W rzędach występuje ponad 2500 gatunków, z których większość jest jadalna lub warunkowo jadalna, a tylko niewielka ich część jest trująca. Jednym z tych grzybów jest siarkowo-żółta ryadovka, która zostanie omówiona w tym artykule.
Opinie mikologów dotyczące siarkowo-żółtego grzyba są bardzo różne. Niektórzy uważają to za trujące, inni po prostu niejadalne. W Rosji grzyb ten jest klasyfikowany jako gatunek trujący o niskiej toksyczności. Mimo to należy powiedzieć, że w większości publikacji referencyjnych opracowanych w celu identyfikacji i opisu owocników, siarkowo-żółty rząd jest uważany za niejadalny. Jednocześnie inne źródła wskazują, że grzyb jest trujący, choć nie śmiertelny. Najgorsze, co może się zdarzyć po zjedzeniu tego owocnika, to łagodne zatrucie w postaci zaburzenia jelitowego, bez śmierci.
Siarkowy fałszywy rząd rośnie w lasach liściastych i iglastych, częściej na glebie, czasem na zwalonych drzewach i pniach pokrytych mchem.
Owocnikowanie grzyba rozpoczyna się w połowie sierpnia i trwa do pierwszych przymrozków.
Należy o tym pamiętać! Ponieważ opis trującego przedstawiciela zwykłej rodziny jest bardzo podobny do opisu jadalnego zielonka, powinni je zbierać tylko ci, którzy potrafią dokładnie zidentyfikować jadalny okaz od niejadalnego. Dlatego jeśli nie jesteś pewien, który grzyb jest przed tobą, nie ryzykuj go. Ostrożność w tej kwestii pomoże ci uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji, które mogą spowodować fałszywe wiersze.
Szaro-żółty grzyb ryadovka: zdjęcie i opis
W celu przejrzenia sugerujemy przyjrzenie się szczegółowemu opisowi siarkowo-żółtego rzędu i zdjęciu.
Nazwa łacińska: Tricholoma sulphureum.
Rodzina: zwykła.
Synonimy: siarka ryadovka, fałszywa siarka ryadovka.
Kapelusz: średnica waha się od 3 do 8 cm, niektóre okazy osiągają 10 cm, po pierwsze ta część owocnika ma wypukły lub półkulisty kształt. Z wiekiem czapka staje się płasko wypukła z wgłębieniem w środkowej części. Powierzchnia czapki ma siarkowo-żółty kolor, który z czasem nabiera brązowego odcienia z matowymi włóknami. Jest aksamitny w dotyku i śliski w deszczową pogodę. Ta cecha jest wyraźnie pokazana na zdjęciu siarkowo-żółtego rzędu wykonanego po deszczu:
Noga: wysokość waha się od 3 do 12 cm, a grubość od 0,5 do 2 cm, czasem ma zgrubienie w górnej części lub odwrotnie - przerzedzenie. Kolor nogi pod czapką jest jasnożółty, w dół staje się siarkowy. W starszym wieku na powierzchni widoczne są podłużne monochromatyczne lub ciemne włókna. Nogi starszych okazów są zakrzywione, a czasem gęsto pokryte brązowymi łuskami.
Miąższ: kolor może być siarkowo-żółty lub zielonkawy. Ta ostatnia cecha kolorystyczna prowadzi do tego, że fałszywy rząd siarki jest mylony z zieloną herbatą - jadalnym grzybem. Zapach miazgi jest bardzo nieprzyjemny, przypominający zapach acetylenu lub smoły, czasem siarkowodoru lub gazu lampowego. Miąższ siarki ryadovka ma gorzki smak.
Płytki: przylegające do nasady i ząbkowane, o nierównej krawędzi. Zgodnie z opisem rzędu siarkowo-żółtego, jego płytki są raczej rzadkie, grube i szerokie. Mają szaro-żółty kolor z tą samą kolorową krawędzią.
Zarodniki: białe, migdałowe, często nieregularne.
Zastosowanie: nie stosuje się w kuchni, uważany jest za niejadalny grzyb.
Jadalny: niejadalny lub trujący grzyb o niskiej toksyczności, który może powodować łagodne zatrucie żołądka. Jak już wspomniano, ten rodzaj ryadovki ma ostry zapach, przypominający zapach siarkowodoru, a także nieprzyjemny gorzki smak.
Podobieństwa i różnice: ten typ owocu jest często mylony z jadalnymi rzędami - odizolowanymi, ziemisto-szarym, szarym i żółto-czerwonym. Zwróć uwagę na zdjęcie fałszywego rzędu siarki, aby ułatwić odróżnienie go od innych typów. Czasami ryadovka można pomylić z zieloną herbatą, ale jest ona znacznie większa, z częstymi ostrzami i białą lub żółtawą miazgą.
Występowanie: preferuje lasy liściaste, mieszane i iglaste. Rośnie w grupach lub w rzędach, przypominając "kręgi czarownic", na bogatych glebach wapienno-piaszczystych. Często mikoryzę tworzy z bukiem, dębem, trochę rzadziej - z jodłą i sosną. Siarkowożółty rząd często można znaleźć na poboczach dróg, w strefach parków, a nawet w domkach letniskowych.
Wioślarstwo siarkowe jest szeroko rozpowszechnione w całej Rosji i Europie - od Morza Śródziemnego po Arktykę.
Owocowanie: siarkowożółty grzyb ryadovka zaczyna owocować w sierpniu, a kończy w październiku.
Oznaki zatrucia niejadalną siarkowo-żółtą ryadovką
Warto zauważyć, że oznaki zatrucia przy stosowaniu niejadalnego rzędu żółtego siarki nie różnią się od oznak zatrucia innymi trującymi gatunkami grzybów. Pierwsze objawy pojawiają się po około 40 minutach lub w ciągu następnych 2-3 godzin, zaczynają się bóle brzucha, osłabienie, ból głowy, następnie mogą wystąpić nudności i wymioty. Tylko przy terminowej wizycie u lekarza wszystkie objawy szybko znikają i można oczekiwać całkowitego wyzdrowienia bez żadnych komplikacji.
Teraz, znając dokładny opis i patrząc na zdjęcie szaro-żółtego grzyba ryadovka, możesz bezpiecznie udać się do lasu po grzyby. Jednak nawet jeśli masz niezbędną wiedzę na temat tego niejadalnego przedstawiciela, bądź ostrożny i ostrożny. Wtedy zbieranie grzybów nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu, a spacer po lesie pozostawi tylko przyjemne wrażenia.