Jeśli nie masz pewności, co ugotować na przystawkę na obiad, wypróbuj jeden z sugerowanych przepisów na kurki w kremowym sosie. Delikatne połączenie śmietanki i dzikich grzybów nada potrawie wyrafinowania charakterystycznego dla kuchni francuskiej.
Przepis na robienie makaronu z kurkami w kremowym sosie
Przepis na zrobienie makaronu z kurkami w kremowym sosie zaskoczy swoim smakiem domowników. Przygotuj to proste danie z grzybami i nie marnuj czasu!
- 200 g kurków;
- 300 g makaronu farfalle lub fettuccini;
- 1 jajko kurze;
- 1 główka białej cebuli;
- 100 ml śmietanki;
- 1 łyżka. l. mąka;
- 2 ząbki czosnku;
- 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek;
- 100 g twardego sera;
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie;
- Sól dla smaku;
- 2 gałązki tymianku.
Makaron z kurkami w kremowym sosie przygotowuje się etapami.
- Usuń łuskę z cebuli, pokrój w kostkę i umieść w gorącym rondlu z oliwą z oliwek.
- Natychmiast dodać zmiażdżone ząbki czosnku i smażyć, aż się skarmelizują.
- Gotuj kurki po oczyszczeniu przez 20 minut. i pokrój na kawałki. Do dekoracji pozostaw kilka nietkniętych małych grzybów.
- Rozprowadzamy grzyby na cebulę i czosnek, dodajemy prowansalskie zioła i gałązkę tymianku, mieszamy.
- Ciągle mieszając, smażyć grzyby na złoty kolor.
- Wlej śmietanę, zagotuj, a następnie natychmiast wyjmij grzyby łyżką cedzakową do osobnej miski.
- Pozostały sos czosnkowo-cebulowy zmielić blenderem ręcznym.
- Ubijamy surowe jajko, ubijamy trzepaczką i od razu dodajemy mąkę, ubijając, aby zapobiec tworzeniu się grudek.
- Pozostaw na małym ogniu przez 1 minutę. i dodaj starty ser, mieszając, aż się rozpuści.
- Pastę zagotować zgodnie z zaleceniami podanymi na opakowaniu. Jednocześnie podczas gotowania dodaj trochę soli do wody.
- Wlej połowę sosu na osobną gorącą patelnię, dodaj pieczarki i od razu rozprowadź makaron.
- Wlej pozostały sos, potrząśnij patelnią i pozostaw na ogniu na 3-5 minut.
- Układamy na porcjowanych talerzach, a podczas serwowania dekorujemy listkami tymianku.
Włoski makaron tagliatelle z kurkami w kremowym sosie Belonica
W tym przepisie zwykłym włoskim makaronem jajecznym jest makaron tagliatelle, przygotowany z kurkami w kremowym sosie. Takie obfite danie doskonale sprawdzi się, jeśli chodzi o pyszne karmienie głodnych członków rodziny.
- 500 g makaronu tagliatelle;
- 500 g gotowanych kurków;
- 350 ml 35% śmietanki;
- 70 g masła;
- 4 ząbki czosnku;
- 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek;
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz;
- Sól dla smaku.
Makaron z kurkami w kremowym sosie Belonica przygotowuje się w następujący sposób:
Po ugotowaniu pokrój grzyby w cienkie plasterki i posiekaj ząbki czosnku nożem.
Na patelni roztopić masło, dodać czosnek i smażyć 2-3 minuty.
Ostrożnie wyjmij czosnek i wyrzuć, włóż grzyby na patelnię i smaż przez 15 minut. na średnim ogniu.
Dopraw solą, posyp pieprzem, ziołami, wymieszaj i wlej śmietanę.
Dusić mieszając przez 10-12 minut. aż zgęstnieje.
Tagliatelle ugotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soli, nie gotując przez 3 minuty przed czasem wskazanym w instrukcji.
Przełóż do durszlaka do spuszczenia wody i skrop oliwą z oliwek.
Makaron przełożyć na patelnię z sosem, trzymać na małym ogniu przez 2-3 minuty, mieszając łyżką.
Ułóż na porcjowanych talerzach, udekoruj (opcjonalnie) zielonymi gałązkami pietruszki.
Kurczak lub indyk z kurkami gotowanymi w kremowym sosie
Kurczak z kurkami gotowany w kremowym sosie to jedna z najlepszych kombinacji. Można go postawić na stole jako samodzielne naczynie lub z dodatkiem. Żaden z Twoich bliskich nie odmówi takiej pysznej grzybowej uczty. W takim przypadku lepiej jest wziąć delikatnego kurczaka lub indyka.
- 500 g fileta z kurczaka lub indyka;
- 500 g gotowanych kurków;
- 1 pęczek zielonej cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Twardy ser;
- 200 ml śmietanki;
- Sól dla smaku.
Filet z kurczaka z kurkami ugotuj w kremowym sosie według tego przepisu z dokładnym opisem.
- Gotowane grzyby kroimy w plasterki i smażymy na oleju roślinnym na złoty kolor.
- Dodaj posiekaną zieloną cebulę, wymieszaj z grzybami i odstaw na 2 minuty. w ogniu.
- Filet kroi się w kostkę, posmaruje solą i zmiażdżonym czosnkiem i pozostawia do marynowania na 30 minut.
- Naczynie do pieczenia jest naoliwione, ułożony filet z kurczaka, na wierzchu grzyby i cebulę.
- Posyp startym serem na grubej tarce i polej sosem.
- Sos przygotowuje się w następujący sposób: śmietanę lekko rozcieńcza się ciepłą wodą, soląc do smaku.
- Piekarnik nagrzewa się do 180 ° C, w środku umieszczana jest forma.
- Danie piecze się przez 40 minut, układa na porcjowanych talerzach, gdy jest jeszcze gorące i podawane na stół. Możesz zrobić tłuczone ziemniaki jako dodatek.
Indyka gotuje się również w kremowym sosie z kurkami. To niesamowicie smaczne danie, które może zachwycić prawdziwych koneserów wykwintnego jedzenia.
Spaghetti z kurkami w kremowym sosie: przepis krok po kroku
Spaghetti z kurkami w kremowym sosie może stać się codziennym daniem. Pod względem sytości i korzyści nie ustąpi potrawom mięsnym, a każdej gospodyni spodoba się szybki i łatwy sposób gotowania.
- 500 g spaghetti;
- 500 g gotowanych kurków;
- 100 g masła;
- 3 łyżki. l. tłusta śmietana lub śmietana;
- Sól dla smaku;
- Twardy ser;
- Olej roślinny - do smażenia.
Spaghetti z kurkami w kremowym sosie przygotowywane jest według przepisu z opisem krok po kroku.
- Przygotowane kurki pokrój w kostkę, włóż na gorącą patelnię z olejem roślinnym i smaż na złoty kolor.
- Spaghetti zagotuj zgodnie z opisem na opakowaniu, włóż do durszlaka, a następnie wlej do grzybów.
- Dodaj masło, sól do smaku i dodaj śmietanę lub śmietanę.
- Pozostaw na wolnym ogniu przez 5 minut, wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i odstaw na 10 minut.
- Przed podaniem można posypać danie startym serem.
Aromatyczna wieprzowina z kurkami w kremowym sosie
Wieprzowina z kurkami gotowana w kremowym sosie to pachnące i smaczne danie, które zwykle umieszcza się na świątecznym stole.
- 500-700 g wieprzowiny;
- 500 g gotowanych grzybów;
- 2 szt. cebule;
- 300 ml wody gazowanej;
- 300 ml 15% śmietanki;
- 50 ml oleju roślinnego;
- Sól dla smaku;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekana pietruszka;
- 3 czarne ziarna pieprzu;
- 1 goździk i 1 liść laurowy każdy.
Wieprzowina i kurki w kremowym sosie - przepis najlepiej gotować etapami, zgodnie z opisem.
- Pokrój wieprzowinę na cienkie plasterki o długości nie większej niż 4 cm.
- W rondelku rozgrzać olej roślinny, dodać mięso i usmażyć. Przez pierwsze kilka minut mięso będzie duszone we własnym soku, po czym nabierze złotego odcienia.
- Dodać kurki, pokroić na kawałki, smażyć 15 minut.
- Najpierw włożyć goździki i liście laurowe do grzybów, następnie cebulę pokroić w półpierścienie, smażyć 10 minut.
- Wlać gazowaną wodę, przykryć naczynie i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut.
- Dodaj śmietanę, sól, wymieszaj i gotuj do zgęstnienia około 15 minut.
- Wyjmij i wyrzuć liść laurowy i natychmiast dodaj ziarna pieprzu.
- Gotować przez 5 minut. i podawać na gorąco, udekorowane natką pietruszki.
Makaron z kurkami i cebulą w kremowym sosie
Makaron z kurkami w kremowym sosie to zasadniczo dwie potrawy, które są ze sobą zestawiane i duszone w śmietanie.
- 500 g makaronu z pszenicy durum;
- 2 cebule;
- 300 ml śmietanki;
- 400 g gotowanych kurków;
- Sól dla smaku;
- 70 g masła;
- 100 g twardego sera.
Proponujemy gotowanie makaronu z kurkami w sosie śmietanowym według przepisu ze zdjęciem.
- Makaron ugotować do ugotowania, posmarować łyżką cedzakową na gorącej patelni z masłem i smażyć 5-7 minut. na średnim ogniu.
- Przykryj pokrywką, wyjmij z pieca i odstaw na bok.
- Cebulę pokroić w kostkę, smażyć do karmelizacji, dodać pokrojone pieczarki i smażyć dalej przez 15 minut.
- Wlać śmietanę, sól, wymieszać, przykryć i dusić przez 10 minut.
- Makaron połączyć z pieczarkami, cebulą i sosem, dusić 3-5 minut, a do podania posypać startym serem.
Duszona wołowina z kurkami w kremowym sosie
Wołowina z kurkami duszona w kremowym sosie bez problemu może konkurować z dowolnymi restauracyjnymi daniami mięsnymi.
- 500 g gotowanych kurków;
- 700 g wołowiny;
- 4 łyżki. l. masło;
- 3 główki cebuli;
- 300 ml śmietanki;
- 50 ml białego wina;
- 3 ząbki czosnku;
- ½ łyżka. woda;
- Sól dla smaku;
- ½ łyżeczka suszony tymianek.
- Mięso kroimy w drobną kostkę, solimy, posypujemy tymiankiem, mieszamy i marynujemy około 20 minut.
- Cebulę obrać i posiekać, grzyby pokroić w plasterki.
- Najpierw mięso smażone jest na oleju na złoty kolor, wyjmowane łyżką cedzakową i układane na talerzu.
- Grzyby smażone są na tym samym oleju, następnie dodaje się cebulę i smaży na złoty kolor.
- Mięso łączy się z grzybami i cebulą, wlewa wodę i gotuje pod przykryciem na małym ogniu przez 40 minut.
- Wino wlewa się i po 5 minutach. śmietanę, masę miesza się i dusi przez 10 minut.
- Wprowadza się zmiażdżony czosnek, sól do smaku, miesza i pozostawia na wyłączonym piecu na 10 minut.
Filet z piersi kurczaka gotowany z kurkami w kremowym sosie
Pierś z kurczaka gotowana z kurkami w kremowym sosie niczym filet okazuje się bardzo delikatna, soczysta i aromatyczna.
- 500 g gotowanych kurków;
- Olej roślinny;
- 2 piersi z kurczaka;
- Sól, gałka muszkatołowa i mielony czarny pieprz do smaku;
- 300 ml śmietanki;
- 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy;
- 3 ząbki czosnku;
- 200 g sera.
Pierś z kurczaka gotowana z kurkami, zapiekana w kremowym sosie, stanie się wyśmienitym daniem dla Twojej rodziny, które będzie serwowane tylko w święta.
- Pieczarki pokroić, smażyć do miękkości i włożyć do osobnej miski.
- Mięso oddzielamy od kości, kroimy na plasterki, natrzyjamy solą, gałką muszkatołową i czarnym pieprzem, pozostawiamy do marynowania na 30 minut.
- Włożyć do naczynia do pieczenia, skropić odrobiną śmietanki wymieszanej z pokruszonym czosnkiem i sokiem z cytryny.
- Ułóż grzyby na drugiej warstwie i ponownie dodaj sos.
- Na wierzch ułożyć starty ser, rozgnieść łyżką i wstawić do piekarnika.
- Piecz przez 90 minut. w temperaturze 180-190 ° C Podawaj na porcjowanych talerzach i udekoruj pokrojonymi w plasterki świeżymi warzywami.
Przepis na gotowanie cielęciny z kurkami w kremowym sosie
Przepis na gotowanie cielęciny z kurkami w kremowym sosie pomoże nakarmić całą rodzinę kompletnym obiadem.
- 400 g cielęciny i gotowanych grzybów;
- 500 ml śmietanki;
- Gorąca woda;
- 50 g masła;
- 2 cebule;
- 1 łyżka. l. mąka;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
- Cielęcinę kroimy w długie paski i smażymy na maśle do karmelizacji.
- Cebulę kroimy w drobną kostkę, miesza się z pokruszonym czosnkiem.
- Smażymy na maśle na złoty kolor, dodajemy grzyby i smażymy przez 15 minut.
- Mąkę wlewa się i ostrożnie wciera drewnianą szpatułką, aby nie było grudek.
- Zalać solą i mielonym pieprzem, wymieszać całą masę: cielęcinę, cebulę, grzyby.
- Wlewa się śmietanę, dodaje trochę gorącej wody, miesza i dusi pod zamkniętą pokrywką przez 30 minut. na małym ogniu.
- Piec wyłącza się i naczynie pozostawia się na 5 minut do zaparzenia.