Dania z grzybów i cebuli są popularne wśród większości gospodyń domowych, ponieważ główne produkty są dostępne przez cały rok. Istnieje wiele różnych przepisów na robienie grzybów z cebulą i wszystkie będą dobrze wyglądać na stole.
Jak ugotować pieczarki z cebulą, aby nakarmić rodzinę lub gości pysznym daniem? Aby to zrobić, musisz znać kilka prostych zasad, które będą przydatne dla wszystkich gospodyń domowych.
Trzeba powiedzieć, że cebula pieczarki to świetny dodatek. Dodatkowo danie wzbogacane jest o inne produkty - marchew, ziemniaki, paprykę, świeże pomidory i mięso.
Pieczarki z cebulą w słoiku: przepis na szybką przekąskę
Jeśli chcesz czegoś nowego i zawsze smacznego na przekąskę, ugotuj pieczarki z cebulą w słoiku. Danie przygotowywane jest dość prosto, szybko i zawsze będzie pod ręką.
- Świeże grzyby - 1 kg;
- Papryka czerwona słodka - 2 szt.;
- Cebula - 3 szt.;
- Woda - 700 ml;
- Sól i cukier - po 1 łyżce l.;
- Ocet 9% - 100 ml;
- Czarne ziarna pieprzu - 15 szt.;
- Ziele angielskie - 5-7 szt.;
- Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
- Liście laurowe - 3 szt.;
- Goździki - 2 szt.;
- Zioła prowansalskie - ½ łyżeczki;
- Olej roślinny - 50 ml.
Prosty przepis na robienie pieczarek z cebulą jest opisany etapami, chociaż można go nieco zmodyfikować, dodając lub usuwając przyprawę lub przyprawę.
- Grzyby są myte, zabrudzone końce nóg odcinane, napełniane wodą i gotowane przez 15 minut. z dodatkiem niewielkiej ilości soli.
- Są ułożone w durszlaku i pozostawione do spuszczenia nadmiaru płynu.
- Cebulę kroi się na półpierścienie, lekko dociska rękami, aby wypuścić sok, i polewamy octem.
- Paprykę oczyszcza się z nasion i łodyg, kroi w paski.
- Sól i cukier miesza się w wodzie, układa się wszystkie pozostałe przyprawy i słomkę pieprzu.
- Marynatę gotuje się przez 5 minut, dodaje się grzyby i cebulę z octem.
- Gdy tylko marynata się zagotuje, piec wyłącza się, grzyby i warzywa umieszcza się w wysterylizowanych słoikach.
- Zalane marynatą, zamykane nylonowymi pokrywkami i po schłodzeniu wkładane do lodówki. W ciągu jednego dnia przekąska jest gotowa do użycia.
Przepis na robienie pieczarek z cebulą i kwaśną śmietaną
Przepis na robienie pieczarek z cebulą i kwaśną śmietaną można nazwać jednym z najprostszych, ale efekt końcowy jest zawsze doskonały. Delikatne grzyby pasują do każdego przystawki, którą chcesz ugotować.
- Grzyby - 700 g;
- Cebula - 2 głowy;
- Śmietana - 250 ml;
- Sól;
- Olej roślinny;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Jeśli będziesz trzymać się gotowania krok po kroku, możesz zrobić niesamowicie pyszne grzyby z cebulą i kwaśną śmietaną.
Pieczarki pokroić w plasterki, zalać rozgrzanym olejem i smażyć, aż płyn odparuje.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę lub półpierścienie (według uznania).
Dodaj do pieczarek, całą masę smaż na złoty kolor.
Dopraw solą do smaku, pieprzem, wymieszaj i wlej śmietanę.
Jak tylko śmietana zacznie się gotować, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Sos można gotować na wolnym ogniu przez dłuższy czas lub zostawić jako sos do makaronu lub ryżu.
Pieczarki duszone z cebulą, marchewką i czosnkiem
Pieczarki duszone z cebulą i marchewką to nieodłączny element codziennego menu każdej rodziny. Takie danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także bardzo zdrowe.
- Grzyby - 1 kg;
- Cebula - 2 głowy;
- Marchewki - 3 szt.;
- Olej roślinny;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Sól i czarny pieprz;
- Zieloni do smaku.
Gotowanie pieczarek z cebulą i marchewką według proponowanej receptury ze szczegółowym opisem.
- Jeśli grzyby są zamrożone - rozmrozić, świeże - obrać, pokroić na kawałki.
- Gotować w osolonej wodzie przez 10 minut, położyć łyżką cedzakową na ręczniku kuchennym i odsączyć.
- Podczas gdy grzyby spływają, marchewkę, czosnek i cebulę obrać ze skórki, pokroić: marchewkę w cienkie paski, cebulę na pół pierścienia, czosnek posiekać nożem.
- Najpierw podsmaż cebulę na oleju przez 5-7 minut, dodaj marchewki i smaż wszystko razem przez 15 minut.
- Dodaj grzyby, sól, pieprz, mieszaj i smaż przez 15 minut. na średnim ogniu mieszając od czasu do czasu.
- Dodaj czosnek, posyp posiekanymi ziołami, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 5-7 minut.
Pieczarki duszone z cebulą, marchewką i kwaśną śmietaną: opis krok po kroku
Kolejne danie - pieczarki z cebulą i marchewką w śmietanie - zadowoli wszystkich smakoszy. Smak i aromat pieczarek z warzywami nie pozostawi nikogo obojętnym.
- Świeże grzyby - 1 kg;
- Marchewka i cebula - 2 szt.;
- Śmietana - 500 ml;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Goździki - 2 szt.;
- Liść laurowy - 1 szt.;
- Sól;
- Pietruszka lub koper - 2 łyżki l.
Przygotujemy pieczarki z cebulą, marchewką i kwaśną śmietaną zgodnie z opisem procesu krok po kroku.
- Opłucz grzyby, oczyść je z ewentualnych zabrudzeń, włóż do wrzącej wody i gotuj przez 5 minut.
- Wyjmij łyżką cedzakową i rozprowadź na ściereczce, aby ostygła i zeszkliła.
- Pokrój w średniej wielkości kostkę, wlej gorący olej na patelnię i smaż na średnim ogniu przez 15 minut.
- Warzywa obrać, pokroić: marchewkę w drobną kostkę, cebulę w ćwiartki.
- Na osobnej patelni najpierw przesmażyć cebulę na oleju do miękkości, następnie dodać marchewkę i smażyć 15 minut.
- Wymieszaj warzywa z grzybami, solą do smaku, dodaj liście laurowe i goździki.
- Wlej śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. bez osłony.
- Następnie dodaj posiekane warzywa, usuń i wyrzuć liść laurowy.
- Mieszaj mieszaninę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką. na małym ogniu.
Pieczarki z cebulą i serem: przepis ze szczegółowym opisem
To danie najlepiej gotować w piekarniku, piecząc ser w złotobrązowej skórce. Pieczarki pieczone w piecu z cebulą i serem słusznie zajmą pierwsze miejsce w Twojej książce kucharskiej. Gorącą przystawkę można zrobić z czapek pieczarek nadziewanych cebulą i serem.
- Duże grzyby - 15 szt.;
- Cebula - 5 szt.;
- Twardy ser - 200 g;
- Olej roślinny;
- Masło - 1 łyżka. l.;
- Sól i czarny pieprz.
Pieczarki gotujemy z cebulą i serem według przepisu ze szczegółowym opisem.
- Zdejmij folię z czapek grzybów, ostrożnie odkręć nogi (nie wyrzucaj).
- Nogi pokroić na małe kawałki, cebulę obrać i pokroić w kostkę.
- W niewielkiej ilości oleju roślinnego podsmaż cebulę razem z nogami, aż się zrumienią.
- Dopraw solą do smaku, pieprzem i wyłóż na talerz do ostygnięcia.
- Kapelusze ułożyć w natłuszczonej formie, nadziać cebulą z grzybowymi nóżkami.
- Na wierzch każdego kapelusza posyp warstwę startego sera i umieść w nagrzanym piekarniku.
- Piecz przez 20 minut. w temperaturze 180 ° C
Jak gotować pieczarki z cebulą i kurczakiem: przepis na obfite danie
Możesz ugotować grzyby z cebulą i kurczakiem, co sprawi, że danie będzie bardziej satysfakcjonujące, szczególnie jeśli jest dla mężczyzn. Taką ucztę można postawić na świątecznym stole i zapewniamy, że każdemu się spodoba.
- Filet z kurczaka - 500 g;
- Grzyby - 700 g;
- Cebula - 2 głowy;
- Śmietana - 400 ml;
- Olej roślinny;
- Sól i przyprawy do smaku.
Pieczarki z kurczakiem i cebulą przygotowuje się na patelni według przepisu opisanego poniżej w kilku etapach.
- Cebulę obrać, umyć i pokroić w cienkie półpierścienie.
- Jest układany na patelni z dobrze rozgrzanym olejem roślinnym i smażony do miękkości.
- Filet z kurczaka myje się w wodzie, suszy ręcznikiem papierowym i kroi w drobną kostkę.
- Posyp solą i przyprawami do smaku, włóż na suchą patelnię i smaż na złoty kolor.
- Grzyby są obrane, pokrojone w paski, rozłożone na cebulę i smażone przez 15 minut.
- Wlewa się śmietanę, miesza i dodaje filet z kurczaka.
- Ponownie zamieszaj, dodaj sól, jeśli trzeba, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut na małym ogniu. z zamkniętą pokrywą.
- Danie podaje się z gotowanymi ziemniakami, puree ziemniaczanym lub ryżem.
Jak dusić pieczarki z papryką i porem
Danie takie jak pieczarki z porem i papryką nie jest zwykłym dodatkiem, ale bardzo smacznym. Można podawać ze smażonym kurczakiem, puree ziemniaczanym lub kaszą gryczaną.
- Grzyby - 600 g;
- Pory - 3 szt.;
- Papryka czerwona i żółta - 1 szt.;
- Olej roślinny;
- Masło - 3 łyżki l.;
- Ocet balsamiczny - 2 łyżki. l.;
- Bulion warzywny - 150 ml;
- Sól, cukier i pieprz do smaku.
Spróbuj ugotować pieczarki z papryką i porem na rodzinny obiad - nie pożałujesz.
- Pieczarki obrać, opłukać i pokroić na duże kawałki, smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
- Cebulę obrać z suchych łodyg, odciąć końce, przekroić na pół, dokładnie opłukać.
- Pokrój na małe kawałki, włóż do durszlaka i blanszuj we wrzącej wodzie przez 2 minuty.
- Pestki pieprzu pokroić w makaron (paski) lub kostkę.
- W rondelku rozpuść niewielką część masła, dodaj grzyby, wlej bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Wlej ocet, dodaj sól, pieprz i cukier do smaku, wymieszaj.
- Dodaj pieprz i pory, gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. na minimalnym ogniu.
- Dodaj pozostałe masło, wymieszaj i podawaj.
Pieczarki smażone z cebulą w majonezie i białym winie
Pieczarki smażone z cebulą w majonezie to łatwe w przygotowaniu danie, które może opanować nawet młody kucharz. Taka smakowita uczta uzupełni dodatek do makaronu lub ziemniaków.
- Grzyby - 1 kg;
- Cebula - 3 głowy;
- Majonez - 150 ml;
- Wino wytrawne białe - 50 ml;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Pietruszka - opcjonalnie.
Jak prawidłowo ugotować pieczarki z cebulą w majonezie na patelni, dowiedz się ze szczegółowego opisu przepisu.
- Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę, włożyć na patelnię rozgrzaną na oleju i smażyć do miękkości.
- Pieczarki obrać, pokroić w plasterki, dodać do cebuli i smażyć 15 minut. na małym ogniu.
- Wlej wytrawne białe wino, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Wymieszaj majonez ze zmiażdżonym czosnkiem, ubij trzepaczką.
- Wlać do pieczarek i cebuli, posolić i pieprzem do smaku, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Podczas serwowania udekoruj każdy talerz posiekaną natką pietruszki.
Przepis na robienie pieczarek z cebulą i śmietaną
Pieczarki gotowane z cebulą i śmietaną to pyszna i aromatyczna uczta dla gości. Danie można przygotować na obfity rodzinny obiad połączony z mięsem oraz na obiad z gotowanymi ziemniakami.
- Grzyby - 700 g;
- Cebula - 3 głowy;
- Krem - 300 ml;
- Roztopione masło - 5 łyżek. l.;
- Mielona czarna sól i pieprz - do smaku;
- Świeże zielenie koperku - opcjonalnie.
Przepis na robienie pieczarek z cebulą i śmietaną opisano poniżej w etapach, które będą jasne nawet dla początkującego w kuchni.
- Opłucz grzyby, oczyść je z brudu, odetnij czubki nóg i gotuj przez 10 minut.
- Włożyć durszlak, odstawić do odsączenia, pokroić w paski.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki, włożyć na gorącą patelnię, dodać roztopione masło i smażyć do zrumienienia.
- Dodaj grzyby, wymieszaj, smaż na małym ogniu przez 10 minut.
- Dopraw solą do smaku, pieprzem, dodaj śmietanę, wymieszaj, zagotuj (nie gotuj) i zdejmij z ognia.
- Dodaj posiekany świeży koperek i podawaj od razu.
Pieczarki duszone z zieloną cebulą i sezamem
Pieczarki duszone z zieloną cebulą to pyszne danie, które doskonale uzupełnia gotowane ziemniaki, makaron czy płatki zbożowe. Ta uczta sprawi, że Twój obiad lub lunch będzie kompletny i kompletny. A jeśli chcesz upiec ciasto lub zrobić pizzę, nie ma na to lepszego nadzienia.
- Grzyby - 1 kg;
- Cebula zielona - 4 pęczki;
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- Czosnek - 5 goździków;
- Śmietana - 3 łyżki. l.;
- Nasiona sezamu - 3 łyżeczki;
- ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz;
- Sól dla smaku.
Pieczarki duszone z cebulą przygotowywane są według przepisu opisanego poniżej.
- Pieczarki obrać, opłukać w wodzie, osuszyć na ręczniku kuchennym i pokroić w plasterki.
- Na patelni rozgrzać oliwę, dodać grzyby i smażyć na maksymalnym ogniu, aż płyn odparuje.
- Dodaj sól, pieprz, śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Smażyć nasiona sezamu na suchej patelni, rozgnieść w moździerzu.
- Opłucz zieloną cebulę, osusz ręcznikiem papierowym i posiekaj nożem.
- Sezam i cebulę połączyć z grzybami, zmiażdżonym czosnkiem, wymieszać i podawać na rozgrzanym naczyniu.
Suszone grzyby duszone w powolnej kuchence z cebulą i ziemniakami
W tym przepisie głównymi produktami są pieczarki, cebula i ziemniaki, które można kupić w każdym supermarkecie. Grzyby można spożywać świeże, konserwowane, suszone lub mrożone. W naszym przypadku zostaną użyte suszone pieczarki.
Pieczarki duszone w powolnej kuchence z cebulą i ziemniakami to pyszne danie przygotowane na obfity rodzinny obiad.
- Suszone grzyby - 100 g;
- Ziemniaki - 500 g;
- Cebula - 5 głów;
- Olej roślinny - 50 ml;
- Woda - 50 ml;
- Śmietana - 100 ml;
- Koperek - 1 pęczek;
- Łodygi zielonej cebuli - 3 szt.;
- Sól i pieprz do smaku.
Odkryjemy sekret duszenia pieczarek z cebulą i ziemniakami w powolnej kuchence, opisując proces krok po kroku.
- Grzyby zalać wodą, pozostawić na kilka godzin lub lepiej na noc.
- Opłucz zimną wodą, gotuj przez 20 minut, odcedź i pokrój w paski lub plasterki.
- Ziemniaki i cebulę obrać z wierzchniej warstwy, pokroić: ziemniaki w paski, cebulę w kostkę.
- Włącz multicooker w trybie „Smażenie”, wlej olej roślinny do miski i włóż cebulę.
- Smażyć stale mieszając przez 7 minut, dodać ziemniaki, zamknąć pokrywkę multicookera i smażyć przez 20 minut. W tym czasie 2-3 razy zamieszaj ziemniaki.
- Dodaj grzyby, sól, pieprz, mieszaj i smaż przez 15 minut przy otwartej pokrywie.
- Wlej wodę i śmietanę, dodaj posiekane warzywa, zamknij pokrywkę, włącz multicooker w trybie „Gulasz” na 10 minut.
- Po sygnale pozostaw pokrywę multicookera zamkniętą, aby naczynie zostało zaparzone.
- Ten przysmak dobrze komponuje się z kiszoną kapustą lub warzywami w puszkach.