Wieprzowina z pieczarkami w sosie to niesamowicie smaczny, sycący i apetyczny przysmak, który nie wymaga wiele czasu i wysiłku. Do jego przygotowania można wykorzystać grzyby leśne, które po oczyszczeniu należy poddać obróbce termicznej lub grzyby zakupione w sklepie, które nie wymagają wstępnego gotowania.
Każdy etap zostanie zrozumiany w proponowanych przepisach, dzięki czemu możesz bezpiecznie dołączyć do procesu, nawet bez żadnego kulinarnego doświadczenia.
Wieprzowina z grzybami w sosie śmietanowym z czosnkiem: przepis ze zdjęciem
Gotowanie wieprzowiny z grzybami w sosie śmietanowym to prosty i naprawdę szybki przepis, który zajmie nie więcej niż 40 minut. swojego czasu.
- Chuda pulpa wieprzowa - 700 g;
- Pieczarki - 500 g;
- Śmietana - 500 ml;
- Czosnek - 2 łódeczki;
- Cebula - 3 głowy;
- Przyprawy, sól i olej roślinny.
Przepis na gotowanie wieprzowiny z grzybami w sosie śmietanowym został szczegółowo opisany dla wygody młodych gospodyń domowych.
Mięso pokroić w cienkie podłużne plastry, obraną cebulę pokroić na półpierścienie, a pieczarki w kostkę.
Smażyć w 2 łyżkach. l. owocniki do lekko zarumienionego.
W rondelku, w którym będzie przygotowany sos, podsmaż cebulę na oleju na złoty kolor.
Dodać wieprzowinę, wymieszać z cebulą i gotować 10 minut. przy regularnym mieszaniu całej masy.
Dodaj grzyby, dodaj śmietanę, pieprz, dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
Dusić na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, około 15-20 minut.
Dodaj posiekany czosnek w dowolny sposób i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
Podawaj młode gotowane ziemniaki i świeże pomidory koktajlowe jako dodatek.
Proponujemy Ci obejrzenie zdjęcia gotowej wieprzowiny z grzybami w sosie śmietanowym - bardzo piękne danie.
Wieprzowina z grzybami w sosie śmietanowym z cebulą, duszona w piekarniku
Wyśmienite mięsne przysmaki z grzybami można gotować nie tylko na patelni, ale także w piekarniku. Proste, ale wyszukane danie powstaje w około 60 minut. Spróbuj ugotować wieprzowinę z pieczarkami i sosem w piekarniku w swojej kuchni - uzyskasz doskonały wynik.
- Wieprzowina - 500 g;
- Cebula - 3 głowy;
- Śmietana - 300 ml;
- Woda -100 ml;
- Mąka - 1 łyżka. l.;
- Pieczarki - 300 g;
- Olej roślinny;
- Masło -1 łyżka l.;
- Sól.
Zwróć uwagę, że najpierw wieprzowinę w sosie śmietanowym należy udusić na patelni, a następnie upiec w piekarniku, dzięki czemu gotowe danie będzie kompletne.
- Pieczarki pokroić w plasterki, cebulę obrać na półpierścienie, mięso pokroić w kostkę, z których każdą lekko ubijać młotkiem kuchennym.
- Ułóż kawałki wieprzowiny na patelni z olejem roślinnym i smaż, aż się zrumienią.
- Dopraw solą do smaku, zamieszaj i pozostaw na wyłączonym piecu.
- Osobno na suchej patelni przesmażyć mąkę do uzyskania kremowej konsystencji, dodać masło, wymieszać i doprowadzić mieszaninę do jednolitej konsystencji.
- Wlać śmietanę i wodę, gotować na wolnym ogniu z mięsem przez 2-5 minut, posolić do smaku i zdjąć z ognia.
- Okrągły duży garnek ceramiczny nasmaruj dowolnym olejem, rozłóż mięso, a następnie rozłóż warstwę cebuli i owocników.
- Polać sosem na wierzch, przykryć i wstawić do piekarnika, gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. przy 200 ° C
Przepis na wieprzowinę duszoną z grzybami w kremowym sosie z brandy
Wieprzowina duszona z grzybami w kremowym sosie docenią wszyscy Wasze domowe. Delikatne słomki mięsno-grzybowe z pieczarek z gęstym sosem po prostu proszę.
- Kotlety (wieprzowe) - 5 szt.;
- Pieczarki - 500;
- Szalotka - 100 g;
- Brandy - 50 ml;
- Krem - 300 ml;
- Rosół z kurczaka - 300 ml;
- Olej roślinny;
- Sól i czarny pieprz.
Przepis na gotowanie wieprzowiny z grzybami w kremowym sosie opisano etapami.
- Smażyć kotlety na oleju roślinnym, aż się zrumienią z obu stron.
- Osobno usmażyć pokrojone w kostkę owocniki i posiekaną cebulę na niewielkiej ilości oleju.
- Wlej brandy i gotuj na średnim ogniu, aż wyparuje.
- Śmietanę wymieszać z bulionem, wlać do grzybów, rozłożyć kotlety, posolić do smaku, pieprzyć i gotować na małym ogniu, aż mięso się ugotuje.
Wieprzowina z pieczarkami i porem w białym sosie słodko-kwaśnym
Mając ugotowaną wieprzowinę z grzybami w białym sosie z nutami słodko-kwaśnymi, możesz zaaranżować niesamowity rodzinny obiad dla swojej rodziny.
- Wieprzowina - 600 g;
- Posiekane pory - 100 g;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Pieczarki królewskie - 500 g;
- Rosół z kurczaka - 100 ml;
- Krem ciężki - 300 ml;
- Sok z cytryny - 4 łyżki. l.;
- Mąka - 2 łyżeczki;
- Masło i oliwa z oliwek - po 2 łyżki l.;
- Sól i pietruszka.
Wieprzowina duszona z grzybami w sosie słodko-kwaśnym przygotowywana jest według przepisu z opisem krok po kroku.
- W rondelku rozpuść masło i 1 łyżkę. l. Oliwa.
- Przypraw wieprzowinę solą, pokrój w kostkę 2x2 cm i smaż do zrumienienia.
- Przełóż na talerz, wlej olej na patelnię, dodaj cebulę i posiekane grzyby oraz posiekany czosnek.
- Całość przesmażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut, dodać mąkę, wymieszać i wlać bulion wymieszany ze śmietaną i sokiem z cytryny.
- Dopraw solą do smaku, włóż mięso z powrotem na patelnię, wymieszaj, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
- Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami, aby nadać potrawie piękny wygląd.
Wieprzowina z pieczarkami w sosie pomidorowym ze śmietaną
Jeśli masz dość zwykłego smażonego mięsa na patelni, przygotuj pyszne danie - wieprzowinę z grzybami w sosie pomidorowym. Możesz podawać go z dowolnym przystawką, którą ugotujesz.
- Pulpa wieprzowa - 700 g;
- Cebula - 2 głowy;
- Mąka - 1 łyżka. l.;
- Pieczarki - 400 g;
- Pasta pomidorowa - art. l.;
- Woda - 200 ml;
- Krem - 150 ml;
- Rafinowany olej i sól.
Duszona z grzybami wieprzowina stanie się ulubioną ucztą dla Twojej rodziny.
- Pokrój mięso w kostkę nie większą niż 3x3 cm.
- Wlej olej do rondla, włóż mięso i smaż, aż się zarumieni.
- Pokrój cebulę w drobną kostkę, włóż do mięsa i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Wlej wodę i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut, zwiększając lub zmniejszając intensywność.
- Pieczarki pokroić w kostkę, dodać do wieprzowiny i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać w osobnej misce, rozcieńczyć mąkę 3-5 łyżkami. l. woda.
- Dodaj do pieczarek z mięsem, solą, wymieszaj.
- Wlać śmietanę, trochę ubić i gotować na małym ogniu przez 10 minut.
Wieprzowina z pieczarkami w sosie serowym z ziołami
Wieprzowina z pieczarkami gotowana w sosie serowym to klasyczne połączenie. Danie okaże się niesamowitym smakiem, delikatne, soczyste i aromatyczne.
- Wieprzowina - 700 g;
- Pieczarki - 500 g;
- Krem - 400 ml;
- Twardy ser - 200 g;
- Włoskie zioła - 2 łyżki l.;
- Olej słonecznikowy;
- Sól.
Przepis ze zdjęciem gotowania wieprzowiny z grzybami w sosie pomoże początkującym gospodyniom domowym poradzić sobie z tym procesem.
- Mięso kroi się w drobną kostkę i smaży na oleju na dużym ogniu przez 20 minut.
- Dodaje się pokrojone w paski owoce i smaży je przez 10 minut.
- Całość solimy, dodaje się i miesza włoskie zioła.
- Wlewa się śmietanę, duszoną na minimalnym ogniu przez 10 minut.
- Wlać starty ser na grubej tarce, dokładnie wymieszać i dusić 5-7 minut. pod zamkniętą pokrywą.
Wieprzowina z pieczarkami w sosie czosnkowym z cebulą
Niezwykle smaczna okaże się wieprzowina z grzybami gotowana w sosie czosnkowym. Takie danie nie może pozostać niezauważone na świątecznym stole.
- Chuda wieprzowina - 700 g;
- Pieczarki - 500 g;
- Śmietanka 10% - 500 ml;
- Czosnek - 6-8 ząbków;
- Cebula - 2 głowy;
- Olej słonecznikowy;
- Mielona czarna sól i pieprz - do smaku.
Szczegółowo opisano przepis na gotowanie wieprzowiny z grzybami w sosie.
- Mięso pokroić w kostkę, cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie, grzyby w paski.
- Najpierw owoce są smażone na oleju przez 10 minut, cebula smażona jest osobno na patelni.
- Jak tylko cebula się zarumieni, dodaj wieprzowinę i smaż przez 10 minut.
- Dodaje się słomki grzybowe, wlewa śmietanę zmieszaną z pokruszonym czosnkiem.
- Całość solimy, pieprzowo i mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji.
- Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut na minimalnym ogniu. z ciągłym mieszaniem.
Wieprzowina z pieczarkami w sosie sojowym z czosnkiem
Sos sojowy doda potrawie pikantnego smaku. Gotuj wieprzowinę z grzybami w sosie sojowym, to połączenie zapewni Ci przyjemny smak.
- Mięso - 600 g;
- Sos sojowy - 7 łyżek l.;
- Sok z cytryny - 5 łyżek l.;
- Olej słonecznikowy;
- Sól i mielony czarny pieprz;
- Suszony czosnek - 1 łyżeczka;
- Cebula - 1 głowa;
- Gotowane grzyby - 400 g;
- Skrobia kukurydziana - 1 łyżka. l.
Ugotuj wieprzowinę z pieczarkami z sosem według przepisu krok po kroku opisanego poniżej.
- Mięso pokroić w drobną kostkę, włożyć do miski, dodać sok z cytryny, sos sojowy, sól i mielony pieprz.
- Mieszaj i odstaw na 30 minut do marynowania.
- Gdy mięso jest w marynacie, przygotuj paprykę i pieczarki, pokrój w paski.
- Wlej trochę oleju do rondla, włóż posiekaną cebulę i zmiażdżony czosnek, smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj wieprzowinę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 30 minut. Jeśli płyn wyparował, wlej trochę wody.
- Umieść słomki z grzybami, zamieszaj i od razu dodaj słomki pieprzowe.
- Dusić przez 5 minut na dużym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
- Rozpuść skrobię kukurydzianą w pół szklanki wody, dodaj 2 łyżki. l. sos sojowy.
- Wlej cały płyn do mięsa z grzybami, wymieszaj, gotuj przez 5-7 minut. i zdjąć z ognia.
Wieprzowina z grzybami w kremowym sosie serowym z miodem
Koniecznie wypróbuj przepis na wieprzowinę z grzybami w kremowym sosie serowym. Taki pyszny przysmak nie pozostawi nikogo obojętnym, a Twoja rodzina będzie prosić Cię o wielokrotne gotowanie potrawy.
- Wieprzowina - 600 g;
- Musztarda francuska, miód i majonez - po 3 łyżeczki;
- Sos sojowy - 3 łyżki l.;
- Pieczarki - 300 g;
- Cebula - 2 głowy;
- Krem - 400 ml;
- Czosnek - plastry;
- Ser topiony - 200 g;
- Sól i olej roślinny.
- Mięso pokroić w paski, wymieszać musztardę, majonez, sos miodowy i sojowy i polać wieprzowiną na 20 minut.
- Cebulę i owocniki obrać, pokroić w kostkę.
- Smażyć mięso bez marynaty na złoty kolor na dużym ogniu.
- Do marynaty włożyć cebulę i grzyby, pozostawić na 15 minut.
- Smażyć cebulę bez marynaty na oleju przez 5 minut, dodać grzyby i smażyć przez 15 minut.
- Dopraw solą, dodaj zmiażdżony czosnek, wlej śmietanę, wymieszaj i gotuj.
- Dodaj starty ser, mięso, sól i gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut. na małym ogniu.
Wieprzowina z grzybami w sosie mlecznym lub majonezowym z czosnkiem
Wieprzowina z grzybami gotowana w sosie mlecznym może być bezpiecznie podawana na rodzinny obiad. Danie z pewnością odniesie sukces w Twoim domu.
- Pulpa wieprzowa - 700 g;
- Gotowane grzyby leśne (dowolne) - 400 g;
- Mleko - 300 m;
- Czosnek - 3 ząbki;
- Cebula - 2 głowy;
- Mąka pszenna - 3 łyżeczki;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Korzystając z opisu przepisu krok po kroku, nawet początkująca gospodyni domowa prawidłowo wykona cały proces gotowania.
- Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę lub paski.
- Włożyć do głębokiej miski, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać rękami i odstawić na kilka minut.
- Cebulę obrać z wierzchniej warstwy, posiekać nożem, pieczarki pokroić w paski.
- Wlej olej roślinny na gorącą patelnię, połóż kawałki mięsa i smaż na dużym ogniu na złoty kolor.
- Dodaj cebulę i smaż przez 5-7 minut.
- Wprowadzić owocniki, dodać mąkę, dokładnie wymieszać, posolić i pieprzyć.
- Wlej mleko, ponownie dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką przez 25-30 minut. Jeśli przepis jest wykonany z majonezu, gotuj na wolnym ogniu przez 15-20 minut.
- Wyłącz ogień, do zawartości patelni dodaj posiekany nożem czosnek, wymieszaj i odstaw na 5 minut do zaparzenia.
- Jako dodatek podawaj tłuczone ziemniaki lub gotowany kruchy ryż.
Warto powiedzieć, że zgodnie z tym przepisem można gotować wieprzowinę z grzybami w sosie majonezowym, zastępując mleko majonezem.