Każda gospodyni wie, jak smażyć borowiki z ziemniakami, ale nie każdy wie, jak prawidłowo ugotować to danie. Dlatego oferujemy najlepsze przepisy na gotowanie takich potraw do użytku domowego.
Podpowiadają, jak prawidłowo smażyć borowiki z ziemniakami, aby zachować wartości odżywcze wszystkich produktów, a dzięki temu uzyskać doskonały smak potraw. Wybierz nowe sposoby gotowania borowików, eksperymentuj i wypróbuj nowe przepisy. Zróżnicuje to dietę rodziny.
Jak pięknie usmażyć borowiki z ziemniakami
Zanim smakowicie usmażysz borowiki z ziemniakami, przygotuj wszystkie niezbędne składniki:
- 75 g suszonych grzybów
- 300 g ziemniaków
- 20 g smalcu
- 10 g masła (lub 15 g ghee)
- 50 g cebuli
Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę (kółka, ćwiartki lub kostkę). Smażyć na tłuszczu, odwracając do całkowitego zrumienienia. Po lekkim zarumienieniu posyp solą. Pokrój cebulę, usmaż na maśle i wymieszaj z ziemniakami. Udekoruj pieczarkami, drobno posiekane i smażone na pozostałym oleju.
Solone borowiki smażone na oleju roślinnym z ziemniakami
- 1 talerz solonych grzybów
- 1-2 cebule
- 80 ml oleju roślinnego
- 1 kg gotowanych na gorąco ziemniaków
Namocz grzyby w wodzie, następnie wyjmij je łyżką cedzakową i pozwól wodzie spłynąć. Dodaj posiekaną cebulę i usmaż na oleju na patelni.
Podawać z gotowanymi na gorąco ziemniakami.
Marynowane borowiki z ziemniakami i kwaśną śmietaną
- 1 talerz marynowanych grzybów
- 1-2 cebule
- 80 g śmietany
- 1 kg gotowanych na gorąco ziemniaków
Wybierz grzyby z marynaty. Dodaj do nich drobno posiekaną cebulę, wymieszaj. Całość polać kwaśną śmietaną, podawać z gorącymi ziemniakami.
Jak usmażyć świeże borowiki z ziemniakami
- 8 ziemniaków
- 3 cebule
- 1 łyżka. łyżka tłuszczu
- 500 g świeżych grzybów
- sól dla smaku
Przed smażeniem świeżych borowików z ziemniakami, obrane i posiekane borowiki gotujemy w osolonej wodzie, następnie wyjmujemy, odcedzamy, wkładamy na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smażymy. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i usmażyć na tłuszczu. Pod koniec smażenia posolić, wymieszać ze smażonymi grzybami i smażoną cebulą. Podczas serwowania można położyć smażone ziemniaki na jednym końcu naczynia, smażone grzyby na drugim, a na wierzchu udekorować smażonymi plasterkami cebuli.
Borowiki smażone z ziemniakami
- świeże grzyby - 500 g lub grzyby w puszkach - 250 g
- boczek - 50 g
- ziemniaki - 8-10 szt.
- cebula - 1-2 szt.
- Sól
- Kminek
Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w plasterki.
Boczek pokroić w paski.
Na patelni rozgrzać boczek, podsmażyć na nim cebulę.
Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę i usmażyć na boczku, aby uzyskać złocistą skórkę.
Pieczarki wymieszać z ziemniakami, posolić do smaku, dodać kminek i smażyć jeszcze kilka minut.
Przed podaniem posyp ziołami.
Jak usmażyć suszone borowiki z ziemniakami
- 10 ziemniaków
- 600 g suszonych grzybów
- 2 cebule
- 70 g oleju roślinnego
- Sól
- Pieprz
- warzywa
Przed smażeniem suszonych borowików z ziemniakami, borowiki należy namoczyć w ciepłej wodzie na 2 godziny. Obrane i umyte ziemniaki pokrój w kostkę. Wlej olej na patelnię, a gdy będzie gorący, dodaj ziemniaki. Po smażeniu przez 10 minut ze wszystkich stron odstawić. Umyte grzyby pokrój na małe kawałki i dusić we własnym soku, lekko dodając sól. Smażyć drobno posiekaną cebulę na osobnej patelni; gdy będzie gotowe, wlej do niego grzyby. Połącz ziemniaki z grzybami i cebulą i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 7 minut.