Jak ugotować pyszne kurki ze śmietaną: zdjęcia, przepisy na gotowanie potraw z grzybów

Nie jest tajemnicą, że najlepsze dania grzybowe przygotowywane są z leśnych kurków. Kurki ze śmietaną są szczególnie smaczne, aromatyczne i sycące.

Przepisy na gotowanie kurków ze śmietaną - kuchnia pierwotnie rosyjska. Takie pyszne dania zawsze zajmowały honorowe miejsce na świątecznych stołach. Należy zauważyć, że prawdziwi smakosze zawsze cenili pachnące, delikatne i pożywne kurki w śmietanie.

Jak prawidłowo ugotować kurki ze śmietaną, aby danie okazało się kremowym aromatem, delikatną konsystencją i doskonałym smakiem. Pomogą w tym przepisy ze szczegółowym opisem procesów.

Oferowane opcje dań, uzupełnione warzywami, mięsem, majonezem, serem i innymi dodatkami, o doskonałym designie w różnych wariantach, tylko poszerzą gamę domowego menu.

Aby wiedzieć, jak gotować kurki ze śmietaną, nie trzeba mieć wieloletniego doświadczenia kulinarnego ani specjalnej wiedzy. Wystarczy wybrać jeden z proponowanych przepisów wraz z zaleceniami i śmiało zabrać się do pracy.

Jak gotować smażone kurki ze śmietaną

Smażone kurki ze śmietaną to jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów. Nawet jeśli goście przyjdą, ta opcja będzie najbardziej optymalna.

  • 700 g gotowanych kurków;
  • 300 ml śmietany;
  • 1 główka cebuli;
  • Olej roślinny;
  • Sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Skorzystaj z opisu przepisu krok po kroku ze zdjęciem gotujących kurki ze śmietaną, jest to bardzo wygodne.

Gotowane kurki pokrój na kawałki i włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.

Smażyć na złoty kolor i dodać pokrojoną w kostkę cebulę.

Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i wlej śmietanę.

Na średnim ogniu dalej smażyć całą masę, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu.

Jako dodatek podawaj z gotowanymi ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem.

Obfite danie z kurkami ze śmietaną i ziemniakami

Gotowanie kurki ze śmietaną i ziemniakami różni się nieco od pierwszego przepisu - po dodaniu tego popularnego warzywa danie będzie bardziej pożywne i satysfakcjonujące.

  • 600 g ziemniaków i kurków;
  • 300 ml śmietany;
  • 1 cebula;
  • Olej roślinny;
  • Sól dla smaku;
  • 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz;
  • 2 łyżki stołowe. l. posiekana pietruszka.

Sposób gotowania pysznych kurków ze śmietaną i ziemniakami opisano w przepisie krok po kroku.

  1. Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby w kostkę i włóż na gorącą patelnię z olejem roślinnym.
  2. Smażyć na złoty kolor, pamiętając o regularnym mieszaniu masy, aby nie doszło do przypalenia.
  3. Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, wymieszaj i smaż przez 5-8 minut.
  4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, a także smażyć na patelni na oleju roślinnym do miękkości.
  5. Połącz z grzybami, solą i pieprzem, wlej śmietanę, wymieszaj.
  6. Dusić przez 10 minut na małym ogniu z otwartą pokrywką.
  7. Podczas serwowania posyp ziołami każdy talerz.

Kurki ze śmietaną, cebulą i curry

Szczególnie smaczne są kurki ze śmietaną i cebulą. Fioletowa cebula dodana do grzybów z kwaśną śmietaną sprawi, że danie będzie niesamowicie pachnące i piękne w kolorze. Taka uczta uzupełni dodatek makaronu lub tłuczonych ziemniaków.

  • 1 kg gotowanych kurków;
  • 500 g fioletowej cebuli (możesz cebulę białą lub zwykłą);
  • 300 ml śmietany;
  • Szczypta curry;
  • Sól dla smaku;
  • Masło - do smażenia;
  • ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.

Aby ugotować pyszne kurki ze śmietaną i cebulą, skorzystaj z opisu krok po kroku.

  1. Ugotowane kurki pokroić w plastry, włożyć na patelnię z masłem i smażyć na złoty kolor.
  2. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i oddzielnie smażyć do miękkości.
  3. Połącz grzyby i cebulę, posól, dodaj curry i mielony pieprz, wymieszaj.
  4. Dodać śmietanę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając zawartość naczynia.
  5. Po ugotowaniu odstaw na wyłączoną kuchenkę na 5-8 minut. i służyć.

Sos kurkowy ze śmietaną i koperkiem

Gotowanie sosu kurkowego ze śmietaną nie zajmuje dużo czasu, ale każda gospodyni domowa powinna słuchać zaleceń doświadczonych szefów kuchni.

  • 500 g świeżych kurków;
  • 2 cebule;
  • 150 ml śmietany;
  • 250 ml wody;
  • 1 łyżka. l. drobno posiekany koperek;
  • 50 g mąki;
  • Sól dla smaku.

Przepis na wykonanie sosu kurkowego ze śmietaną opisano etapami.

  1. Grzyby są dobrze obrane, umyte i pokrojone na kawałki.
  2. Układa się je w rondlu, dodaje drobno posiekaną cebulę.
  3. Wlewa się wodę i rozpala silny ogień.
  4. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 30 minut.
  5. Mąkę rozcieńcza się niewielką ilością wody, a następnie powstałą masę wprowadza się cienkim strumieniem do grzybów.
  6. Do sosu dodaje się sól, śmietanę i koperek, posieka blenderem i wyjmuje z pieca.
  7. Sos kurkowy z kwaśną śmietaną podawany jest na gorąco, choć to już kwestia gustu. Niektórzy kochankowie wolą polać zimnym sosem gorące dania.

Sos kurkowy ze śmietaną i mlekiem

Sos kurkowy ze śmietaną ma trwały aromat i wspaniały grzybowy smak, który może poprawić wady dania głównego lub sprawić, że nawet znudzony posiłek będzie niezwykły. Sos można podawać z makaronem, ryżem lub ziemniakami, a także do dań mięsnych i placków ziemniaczanych.

  • 300 g grzybów;
  • 200 ml śmietany;
  • 100 ml mleka;
  • 1 łyżka. l. mąka;
  • Sól dla smaku;
  • 1 łyżka. l. olej roślinny.

Przepis na kurki ze śmietaną opisano etapami.

  1. Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby w kostkę i smaż na oleju przez 20 minut.
  2. Dodaj mąkę, mieszaj i smaż wszystko razem przez 5 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
  3. Dodaj sól, śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
  4. Wlej mleko, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. na małym ogniu.
  5. Jeśli chcesz mieć idealny sos, po ugotowaniu zmiel go blenderem ręcznym.

Ziemniaki z kurkami, ziołami i śmietaną, gotowane w piekarniku

Ziemniaki z kurkami i kwaśną śmietaną w piekarniku to świetna opcja na świąteczne danie, gdy przy jednym stole gromadzi się duża rodzina.

  • 1 kg ziemniaków;
  • 700 g gotowanych kurków;
  • 3 główki cebuli;
  • 1 łyżka. l. mąka;
  • 400 ml śmietany;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • 1 pęczek zieleniny koperkowej;
  • Przyprawy do smaku;
  • Sól.

Jak ugotować smakowicie kurki ze śmietaną z dodatkiem ziemniaków, krok po kroku opisze przepis.

  1. Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym przez 3-5 minut.
  2. Pieczarki pokroić w kostkę, dodać do cebuli i smażyć razem przez 10 minut.
  3. Dopraw solą do smaku, dodaj mąkę, wymieszaj i po podgrzaniu masy przez 1 minutę wyłącz ogień.
  4. Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie krążki i wymieszać z pieczarkami i cebulą.
  5. Dodaj śmietanę, dodaj ulubione przyprawy i posiekany koperek, dobrze wymieszaj.
  6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i przenieś do niego wszystkie wymieszane składniki.
  7. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, włącz minutnik na 40 minut. i umieść formularz.

Duszone kurki z piersią kurczaka w śmietanie

Duszone kurki ze śmietaną w rondelku to smaczne i satysfakcjonujące danie dla całej rodziny. A jeśli dodasz do tego mięso z kurczaka, to obiad czy kolacja okażą się po prostu „super”, bo całe twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone.

  • 600 g piersi z kurczaka;
  • 200 g cebuli;
  • 800 g gotowanych kurków;
  • 300 ml śmietany;
  • Przyprawy - Twój wybór;
  • 100 g masła;
  • Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
  1. Mięso opłucz w wodzie, wytrzyj do sucha i pokrój w cienką kostkę.
  2. Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, połączyć z mięsem i smażyć na maśle na złoty kolor.
  3. Dodaj pieczarki, pokrój na kawałki, smaż razem przez 15 minut, regularnie mieszając.
  4. Dopraw solą, dodaj mielony czarny pieprz, przyprawy do smaku i wlej śmietanę.
  5. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie, przykryj rondel pokrywką, ustaw ogień na minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.

Marynowane kurki gotowane w garnku ze śmietaną

Kurki gotowane w garnku ze śmietaną przypadną do gustu każdemu, kto spróbuje tego dania. Każda gospodyni domowa, nawet bez doświadczenia kulinarnego, może przygotować taką ucztę i nakarmić swoich bliskich.

  • 500 g marynowanych kurków;
  • 150 ml śmietany;
  • 3 główki cebuli;
  • 50 g twardego sera;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Pietruszka i / lub koper;
  • Sól i mieszanka zmielonej papryki do smaku.

Przepis na wykonanie kurki ze śmietaną opisano w etapach, które są bardzo łatwe do wykonania.

  1. Cebulę obiera się z wierzchniej warstwy, kroi na półpierścienie i smaży na oleju na złoty kolor.
  2. Marynowane kurki kroimy w paski, mieszamy z cebulą i smażymy przez 10 minut. na małym ogniu.
  3. Całość miesza się, sola i pieprzy, posypuje posiekanymi ziołami i układa w doniczkach.
  4. Śmietanę miesza się z serem startym na grubej tarce, ubijając trzepaczką do uzyskania gładkości.
  5. Wlewa się do garnków, które umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180-190 ° C i piecze przez 20-30 minut, w zależności od objętości garnków.

Kurki pieczone w piekarniku z ziemniakami, śmietaną i serem

Jeśli nie masz ochoty długo stać przy piecu, a Twoja rodzina czeka na pyszny obiad, ugotuj w piekarniku kurki ze śmietaną i serem. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich niezbędnych produktów, włożenie ich do naczynia do pieczenia i wysłanie do piekarnika.

  • 1 kg gotowanych grzybów;
  • 5 głów cebuli;
  • 4 średnie marchewki;
  • 6 dużych ziemniaków;
  • 500 ml śmietany;
  • 300 g twardego sera;
  • Sól dla smaku;
  • 2 łyżki stołowe. l. masło.

Kurki ze śmietaną i serem przygotowywane są zgodnie z opisem krok po kroku, co szczególnie ułatwi wysiłki początkujących gospodyń domowych.

  1. Rozłóż masło na gorącej patelni, aby się rozpuściło.
  2. Pieczarki pokroić na średniej wielkości kawałki i ułożyć na patelni.
  3. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, włożyć do osobnej miski i włożyć na patelnię, na której smażono obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
  4. Smaż przez 15 minut. na średnim ogniu wyłączyć kuchenkę i pozostawić ziemniaki pod przykryciem zamknięte.
  5. Naczynie do pieczenia posmarować masłem, najpierw włożyć ziemniaki, następnie półksiężyce cebuli i trochę posolić.
  6. Następnie włóż marchewki, pokrój w cienkie paski i pieczarki.
  7. Połącz śmietanę, starty twardy ser, sól, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
  8. Wlać zawartość formy i wstawić do nagrzanego piekarnika nastawionego na 180 ° C.
  9. Piecz przez 40 minut, a następnie odstaw na 10 minut. w piekarniku i podawaj, układając naczynie na porcjowanych talerzach.

Kurki z warzywami i śmietaną w powolnej kuchence

Tak pyszne danie, przygotowane z kurków ze śmietaną i warzywami w powolnej kuchence, okazuje się tak delikatne i aromatyczne, że w jednej chwili zostaje zmiecione ze stołu przez członków rodziny.

Na 6 porcji potrzebujesz następujących potraw i przypraw:

  • 500 g świeżych grzybów i ziemniaków;
  • 300 g cebuli;
  • 100 g marchewki i papryki;
  • Olej roślinny - do smażenia.
  • 500 ml śmietany;
  • Pietruszka lub bazylia;
  • Sól i pieprz do smaku.

Jak ugotować kurki ze śmietaną, by nie tylko zaskoczyć, ale także zadowolić domowników pysznym i aromatycznym daniem?

  1. Pieczarki obrać, umyć i gotować w osolonej wodzie przez 15 minut.
  2. Pokrój na kawałki o dowolnym kształcie i włóż do miski multicooker, włączając tryb „Fry” na 15 minut.
  3. Wlej 3 łyżki. l. olej roślinny i kontynuuj smażenie w tym samym trybie przez kolejne 10 minut.
  4. Ziemniaki, marchewkę, cebulę i paprykę obrać, umyć i posiekać: ziemniaki i marchew w cienką kostkę, cebulę w półpierścienie, makaron paprykowy.
  5. Dodaj do pieczarek, dodaj 50 ml oleju roślinnego, włącz tryb „Fry” i ustaw czas na 20 minut.
  6. W tym czasie należy 3-4 razy otworzyć pokrywę multicookera i wymieszać zawartość, aby się nie przypaliła.
  7. Dopraw solą i pieprzem, wlej śmietanę, wymieszaj.
  8. Zamknij pokrywę multicookera, ustaw na panelu tryb „Duszenie” lub „Pieczenie”, ustawiając czas na 40 minut.
  9. Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki lub bazylią (do smaku).

Zapiekanka z kurkami i filetem z kurczaka ze śmietaną

Gotowanie kurki ze śmietaną w formie zapiekanki to niezwykle smaczne danie, które może ozdobić nawet świąteczną ucztę. Każda gospodyni domowa przy przygotowywaniu zapiekanki grzybowej może wykazać się wyobraźnią, jeśli wie, z czym łączone są kurki. Mogą to być więc ziemniaki, mięso, ser, warzywa, a nawet makaron.

  • 700 g fileta z kurczaka;
  • 500 g gotowanych kurków;
  • 3 pomidory;
  • Olej roślinny;
  • 200 g twardego sera;
  • 300 ml śmietany;
  • 2 kurze jaja;
  • Sól dla smaku.
  1. Filet z kurczaka myje się pod bieżącą zimną wodą, kroi w paski.
  2. Ognioodporne naczynie do pieczenia jest natłuszczone olejem roślinnym.
  3. Mięso układa się w formie i dodaje do smaku.
  4. Pokrojone pomidory na plasterki rozprowadza się z góry, następnie gotowane kurki pokroić w plasterki i wszystko dodaje się ponownie.
  5. Jajka ubija się trzepaczką, dodaje się śmietanę i ser starty na drobnej tarce.
  6. Ponownie ubić i wlać do formy, rozprowadzić równą warstwą na całej powierzchni zapiekanki.
  7. Formę umieszcza się w gorącym piekarniku na 40 minut. i pieczony w 180 ° C

Warto powiedzieć, że można usunąć z przepisu świeże pomidory i zastąpić je cienkimi łódeczkami ziemniaków lub cukinią. W zależności od preferencji można układać kilka warstw warzyw, w tym paprykę, marchewkę, cebulę, bakłażan.