Nie jest tajemnicą, że najlepsze dania grzybowe przygotowywane są z leśnych kurków. Kurki ze śmietaną są szczególnie smaczne, aromatyczne i sycące.
Przepisy na gotowanie kurków ze śmietaną - kuchnia pierwotnie rosyjska. Takie pyszne dania zawsze zajmowały honorowe miejsce na świątecznych stołach. Należy zauważyć, że prawdziwi smakosze zawsze cenili pachnące, delikatne i pożywne kurki w śmietanie.
Jak prawidłowo ugotować kurki ze śmietaną, aby danie okazało się kremowym aromatem, delikatną konsystencją i doskonałym smakiem. Pomogą w tym przepisy ze szczegółowym opisem procesów.
Oferowane opcje dań, uzupełnione warzywami, mięsem, majonezem, serem i innymi dodatkami, o doskonałym designie w różnych wariantach, tylko poszerzą gamę domowego menu.
Aby wiedzieć, jak gotować kurki ze śmietaną, nie trzeba mieć wieloletniego doświadczenia kulinarnego ani specjalnej wiedzy. Wystarczy wybrać jeden z proponowanych przepisów wraz z zaleceniami i śmiało zabrać się do pracy.
Jak gotować smażone kurki ze śmietaną
Smażone kurki ze śmietaną to jeden z najłatwiejszych i najszybszych przepisów. Nawet jeśli goście przyjdą, ta opcja będzie najbardziej optymalna.
- 700 g gotowanych kurków;
- 300 ml śmietany;
- 1 główka cebuli;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Skorzystaj z opisu przepisu krok po kroku ze zdjęciem gotujących kurki ze śmietaną, jest to bardzo wygodne.
Gotowane kurki pokrój na kawałki i włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.
Smażyć na złoty kolor i dodać pokrojoną w kostkę cebulę.
Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i wlej śmietanę.
Na średnim ogniu dalej smażyć całą masę, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
Jako dodatek podawaj z gotowanymi ziemniakami, kaszą gryczaną lub ryżem.
Obfite danie z kurkami ze śmietaną i ziemniakami
Gotowanie kurki ze śmietaną i ziemniakami różni się nieco od pierwszego przepisu - po dodaniu tego popularnego warzywa danie będzie bardziej pożywne i satysfakcjonujące.
- 600 g ziemniaków i kurków;
- 300 ml śmietany;
- 1 cebula;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekana pietruszka.
Sposób gotowania pysznych kurków ze śmietaną i ziemniakami opisano w przepisie krok po kroku.
- Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby w kostkę i włóż na gorącą patelnię z olejem roślinnym.
- Smażyć na złoty kolor, pamiętając o regularnym mieszaniu masy, aby nie doszło do przypalenia.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, wymieszaj i smaż przez 5-8 minut.
- Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, a także smażyć na patelni na oleju roślinnym do miękkości.
- Połącz z grzybami, solą i pieprzem, wlej śmietanę, wymieszaj.
- Dusić przez 10 minut na małym ogniu z otwartą pokrywką.
- Podczas serwowania posyp ziołami każdy talerz.
Kurki ze śmietaną, cebulą i curry
Szczególnie smaczne są kurki ze śmietaną i cebulą. Fioletowa cebula dodana do grzybów z kwaśną śmietaną sprawi, że danie będzie niesamowicie pachnące i piękne w kolorze. Taka uczta uzupełni dodatek makaronu lub tłuczonych ziemniaków.
- 1 kg gotowanych kurków;
- 500 g fioletowej cebuli (możesz cebulę białą lub zwykłą);
- 300 ml śmietany;
- Szczypta curry;
- Sól dla smaku;
- Masło - do smażenia;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Aby ugotować pyszne kurki ze śmietaną i cebulą, skorzystaj z opisu krok po kroku.
- Ugotowane kurki pokroić w plastry, włożyć na patelnię z masłem i smażyć na złoty kolor.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i oddzielnie smażyć do miękkości.
- Połącz grzyby i cebulę, posól, dodaj curry i mielony pieprz, wymieszaj.
- Dodać śmietanę, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając zawartość naczynia.
- Po ugotowaniu odstaw na wyłączoną kuchenkę na 5-8 minut. i służyć.
Sos kurkowy ze śmietaną i koperkiem
Gotowanie sosu kurkowego ze śmietaną nie zajmuje dużo czasu, ale każda gospodyni domowa powinna słuchać zaleceń doświadczonych szefów kuchni.
- 500 g świeżych kurków;
- 2 cebule;
- 150 ml śmietany;
- 250 ml wody;
- 1 łyżka. l. drobno posiekany koperek;
- 50 g mąki;
- Sól dla smaku.
Przepis na wykonanie sosu kurkowego ze śmietaną opisano etapami.
- Grzyby są dobrze obrane, umyte i pokrojone na kawałki.
- Układa się je w rondlu, dodaje drobno posiekaną cebulę.
- Wlewa się wodę i rozpala silny ogień.
- Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień, przykryj i gotuj przez 30 minut.
- Mąkę rozcieńcza się niewielką ilością wody, a następnie powstałą masę wprowadza się cienkim strumieniem do grzybów.
- Do sosu dodaje się sól, śmietanę i koperek, posieka blenderem i wyjmuje z pieca.
- Sos kurkowy z kwaśną śmietaną podawany jest na gorąco, choć to już kwestia gustu. Niektórzy kochankowie wolą polać zimnym sosem gorące dania.
Sos kurkowy ze śmietaną i mlekiem
Sos kurkowy ze śmietaną ma trwały aromat i wspaniały grzybowy smak, który może poprawić wady dania głównego lub sprawić, że nawet znudzony posiłek będzie niezwykły. Sos można podawać z makaronem, ryżem lub ziemniakami, a także do dań mięsnych i placków ziemniaczanych.
- 300 g grzybów;
- 200 ml śmietany;
- 100 ml mleka;
- 1 łyżka. l. mąka;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżka. l. olej roślinny.
Przepis na kurki ze śmietaną opisano etapami.
- Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby w kostkę i smaż na oleju przez 20 minut.
- Dodaj mąkę, mieszaj i smaż wszystko razem przez 5 minut, ciągle mieszając, aby zapobiec przypaleniu.
- Dodaj sól, śmietanę, dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
- Wlej mleko, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. na małym ogniu.
- Jeśli chcesz mieć idealny sos, po ugotowaniu zmiel go blenderem ręcznym.
Ziemniaki z kurkami, ziołami i śmietaną, gotowane w piekarniku
Ziemniaki z kurkami i kwaśną śmietaną w piekarniku to świetna opcja na świąteczne danie, gdy przy jednym stole gromadzi się duża rodzina.
- 1 kg ziemniaków;
- 700 g gotowanych kurków;
- 3 główki cebuli;
- 1 łyżka. l. mąka;
- 400 ml śmietany;
- Olej roślinny - do smażenia;
- 1 pęczek zieleniny koperkowej;
- Przyprawy do smaku;
- Sól.
Jak ugotować smakowicie kurki ze śmietaną z dodatkiem ziemniaków, krok po kroku opisze przepis.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i smażyć na oleju roślinnym przez 3-5 minut.
- Pieczarki pokroić w kostkę, dodać do cebuli i smażyć razem przez 10 minut.
- Dopraw solą do smaku, dodaj mąkę, wymieszaj i po podgrzaniu masy przez 1 minutę wyłącz ogień.
- Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie krążki i wymieszać z pieczarkami i cebulą.
- Dodaj śmietanę, dodaj ulubione przyprawy i posiekany koperek, dobrze wymieszaj.
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem i przenieś do niego wszystkie wymieszane składniki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C, włącz minutnik na 40 minut. i umieść formularz.
Duszone kurki z piersią kurczaka w śmietanie
Duszone kurki ze śmietaną w rondelku to smaczne i satysfakcjonujące danie dla całej rodziny. A jeśli dodasz do tego mięso z kurczaka, to obiad czy kolacja okażą się po prostu „super”, bo całe twoje gospodarstwo domowe będzie zachwycone.
- 600 g piersi z kurczaka;
- 200 g cebuli;
- 800 g gotowanych kurków;
- 300 ml śmietany;
- Przyprawy - Twój wybór;
- 100 g masła;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
- Mięso opłucz w wodzie, wytrzyj do sucha i pokrój w cienką kostkę.
- Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, połączyć z mięsem i smażyć na maśle na złoty kolor.
- Dodaj pieczarki, pokrój na kawałki, smaż razem przez 15 minut, regularnie mieszając.
- Dopraw solą, dodaj mielony czarny pieprz, przyprawy do smaku i wlej śmietanę.
- Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie, przykryj rondel pokrywką, ustaw ogień na minimum i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
Marynowane kurki gotowane w garnku ze śmietaną
Kurki gotowane w garnku ze śmietaną przypadną do gustu każdemu, kto spróbuje tego dania. Każda gospodyni domowa, nawet bez doświadczenia kulinarnego, może przygotować taką ucztę i nakarmić swoich bliskich.
- 500 g marynowanych kurków;
- 150 ml śmietany;
- 3 główki cebuli;
- 50 g twardego sera;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Pietruszka i / lub koper;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki do smaku.
Przepis na wykonanie kurki ze śmietaną opisano w etapach, które są bardzo łatwe do wykonania.
- Cebulę obiera się z wierzchniej warstwy, kroi na półpierścienie i smaży na oleju na złoty kolor.
- Marynowane kurki kroimy w paski, mieszamy z cebulą i smażymy przez 10 minut. na małym ogniu.
- Całość miesza się, sola i pieprzy, posypuje posiekanymi ziołami i układa w doniczkach.
- Śmietanę miesza się z serem startym na grubej tarce, ubijając trzepaczką do uzyskania gładkości.
- Wlewa się do garnków, które umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180-190 ° C i piecze przez 20-30 minut, w zależności od objętości garnków.
Kurki pieczone w piekarniku z ziemniakami, śmietaną i serem
Jeśli nie masz ochoty długo stać przy piecu, a Twoja rodzina czeka na pyszny obiad, ugotuj w piekarniku kurki ze śmietaną i serem. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie wszystkich niezbędnych produktów, włożenie ich do naczynia do pieczenia i wysłanie do piekarnika.
- 1 kg gotowanych grzybów;
- 5 głów cebuli;
- 4 średnie marchewki;
- 6 dużych ziemniaków;
- 500 ml śmietany;
- 300 g twardego sera;
- Sól dla smaku;
- 2 łyżki stołowe. l. masło.
Kurki ze śmietaną i serem przygotowywane są zgodnie z opisem krok po kroku, co szczególnie ułatwi wysiłki początkujących gospodyń domowych.
- Rozłóż masło na gorącej patelni, aby się rozpuściło.
- Pieczarki pokroić na średniej wielkości kawałki i ułożyć na patelni.
- Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, włożyć do osobnej miski i włożyć na patelnię, na której smażono obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
- Smaż przez 15 minut. na średnim ogniu wyłączyć kuchenkę i pozostawić ziemniaki pod przykryciem zamknięte.
- Naczynie do pieczenia posmarować masłem, najpierw włożyć ziemniaki, następnie półksiężyce cebuli i trochę posolić.
- Następnie włóż marchewki, pokrój w cienkie paski i pieczarki.
- Połącz śmietanę, starty twardy ser, sól, a następnie dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkości.
- Wlać zawartość formy i wstawić do nagrzanego piekarnika nastawionego na 180 ° C.
- Piecz przez 40 minut, a następnie odstaw na 10 minut. w piekarniku i podawaj, układając naczynie na porcjowanych talerzach.
Kurki z warzywami i śmietaną w powolnej kuchence
Tak pyszne danie, przygotowane z kurków ze śmietaną i warzywami w powolnej kuchence, okazuje się tak delikatne i aromatyczne, że w jednej chwili zostaje zmiecione ze stołu przez członków rodziny.
Na 6 porcji potrzebujesz następujących potraw i przypraw:
- 500 g świeżych grzybów i ziemniaków;
- 300 g cebuli;
- 100 g marchewki i papryki;
- Olej roślinny - do smażenia.
- 500 ml śmietany;
- Pietruszka lub bazylia;
- Sól i pieprz do smaku.
Jak ugotować kurki ze śmietaną, by nie tylko zaskoczyć, ale także zadowolić domowników pysznym i aromatycznym daniem?
- Pieczarki obrać, umyć i gotować w osolonej wodzie przez 15 minut.
- Pokrój na kawałki o dowolnym kształcie i włóż do miski multicooker, włączając tryb „Fry” na 15 minut.
- Wlej 3 łyżki. l. olej roślinny i kontynuuj smażenie w tym samym trybie przez kolejne 10 minut.
- Ziemniaki, marchewkę, cebulę i paprykę obrać, umyć i posiekać: ziemniaki i marchew w cienką kostkę, cebulę w półpierścienie, makaron paprykowy.
- Dodaj do pieczarek, dodaj 50 ml oleju roślinnego, włącz tryb „Fry” i ustaw czas na 20 minut.
- W tym czasie należy 3-4 razy otworzyć pokrywę multicookera i wymieszać zawartość, aby się nie przypaliła.
- Dopraw solą i pieprzem, wlej śmietanę, wymieszaj.
- Zamknij pokrywę multicookera, ustaw na panelu tryb „Duszenie” lub „Pieczenie”, ustawiając czas na 40 minut.
- Gotowe danie posyp posiekaną natką pietruszki lub bazylią (do smaku).
Zapiekanka z kurkami i filetem z kurczaka ze śmietaną
Gotowanie kurki ze śmietaną w formie zapiekanki to niezwykle smaczne danie, które może ozdobić nawet świąteczną ucztę. Każda gospodyni domowa przy przygotowywaniu zapiekanki grzybowej może wykazać się wyobraźnią, jeśli wie, z czym łączone są kurki. Mogą to być więc ziemniaki, mięso, ser, warzywa, a nawet makaron.
- 700 g fileta z kurczaka;
- 500 g gotowanych kurków;
- 3 pomidory;
- Olej roślinny;
- 200 g twardego sera;
- 300 ml śmietany;
- 2 kurze jaja;
- Sól dla smaku.
- Filet z kurczaka myje się pod bieżącą zimną wodą, kroi w paski.
- Ognioodporne naczynie do pieczenia jest natłuszczone olejem roślinnym.
- Mięso układa się w formie i dodaje do smaku.
- Pokrojone pomidory na plasterki rozprowadza się z góry, następnie gotowane kurki pokroić w plasterki i wszystko dodaje się ponownie.
- Jajka ubija się trzepaczką, dodaje się śmietanę i ser starty na drobnej tarce.
- Ponownie ubić i wlać do formy, rozprowadzić równą warstwą na całej powierzchni zapiekanki.
- Formę umieszcza się w gorącym piekarniku na 40 minut. i pieczony w 180 ° C
Warto powiedzieć, że można usunąć z przepisu świeże pomidory i zastąpić je cienkimi łódeczkami ziemniaków lub cukinią. W zależności od preferencji można układać kilka warstw warzyw, w tym paprykę, marchewkę, cebulę, bakłażan.