Volvariella to grzyb z rodziny Pluteae, który żyje na odpadach drzewnych i glebie bogatej w próchnicę. Ze względu na nieestetyczny wygląd i niewyrażony smak grzyb ten nie jest popularny. Jednak volvariella jest jadalna i może być spożywana po wstępnym ugotowaniu.
Poniżej znajdziesz informacje o najpopularniejszych odmianach tego grzyba - pięknej i jedwabistej volvarielle. Dowiedz się o dubletach, aureoli dystrybucji i zastosowaniu. Zwracamy również uwagę na zdjęcie jedwabistej volvarielli i śluzowej głowy.
Volvariella jest piękna (śluzowa głowa)
Kategoria: warunkowo jadalne.
Przepiękny grzyb volvariella (śluzowa głowa) jest największym przedstawicielem tego gatunku.
Czapka Volvariella gloiocephala (średnica 6-17 cm): biała lub szarawa, rzadziej brązowawa. U młodych grzybów ma kształt małego jaja kurzego, w pozostałej części ma dzwonek z mocno obniżonymi krawędziami i guzkiem pośrodku. Suchy i aksamitny w dotyku, pokryty lepkim śluzem w deszczową pogodę.
Noga volvarielli jest piękna (wysokość 4-22 cm): zwykle szaro-biała lub brudnożółta, solidna, bez pierścienia.
Ma kształt walca, au podstawy ma kształt bulwy. U młodego grzyba wyczuwalny w dotyku staje się z czasem gładki.
Płytki: różowawe lub jasnobrązowe, częste i szerokie, zaokrąglone.
Miąższ: biały i bardzo luźny, bez wyraźnego zapachu.
Odpowiedniki Volvariella: szara pływaczka (Amanita vaginata) i biała muchomor. Volvariella różni się od szarego pływaka szarawym kapeluszem i ciemnoróżowymi płytkami. I prawie wszystkie muchomory mają pierścień na nogach.
Kiedy rośnie: od połowy lipca do prawie końca października w strefie umiarkowanej kontynentu euroazjatyckiego i na Dalekim Wschodzie.
Gdzie go znajdziesz: na hałdach śmieci i gnoju, zgniłej korze lub w połamanym sianie.
Jedzenie: po 10-15 minutach gotowania. Jest uważany za warunkowo jadalny grzyb; nie jest interesujący do gotowania.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy.
Inne nazwy: mucous volvariella, mucous head volvariella, lepka głowa volvariella, śluzowa głowa volvariella.
Mushroom volvariella silky
Kategoria: warunkowo jadalne.
Kapelusz volvariella jedwabisty (Volvariella bombycina) (średnica 6-22 cm): włóknisty, biały lub żółtawy, w kształcie stożka lub dzwonka, czasem z guzkami na całej powierzchni. Jedwabisty w dotyku.
Noga (wysokość 6-16 cm): biała, cylindryczna, zwężająca się od dołu do góry. Bardzo gęsty, włóknisty, z małą bulwą u podstawy.
Płytki: częste i luźne, białe lub lekko żółtawe.
Miąższ: mięsisty, biały u młodych grzybów, żółtawy u starych. Brak specjalnego zapachu w miejscu przecięcia lub złamania.
Odpowiednikiem volvarielli jedwabistej jest biały spławik (Amanitopsis alba), który jednak nie rośnie na drzewach.
Kiedy rośnie: od początku lipca do końca września w północnej części kontynentu euroazjatyckiego.
Gdzie znaleźć: W lasach liściastych, na drzewach osłabionych, często w pobliżu wiązów, lip, osik i topoli.
Jedzenie: chociaż należy do warunkowo jadalnych grzybów, można je jeść na świeżo lub marynowane.
Zastosowanie w medycynie tradycyjnej: nie dotyczy.
Inne nazwy: volvariella bombicin.