Zbieranie grzybów w lesie to nie tylko znalezienie owocników do dalszego kulinarnego wykorzystania. To także odpoczynek, rozrywka, sposób na spędzenie kilku godzin w ciszy, podziwianie piękna przyrody, marzenie, wymyślenie czegoś wzniosłego. Lub wręcz przeciwnie, możesz zbierać grzyby tak, jak radzą niektórzy amatorzy - w wesołym towarzystwie, z piosenkami i anegdotami.
Rosyjscy mieszkańcy zawsze okazywali miłość do natury. Zbiór grzybów, czyli „grzybów”, obchodzi się nie o każdej porze roku - wszystko zależy od kaprysów pogody. Każdy powinien zawsze przestrzegać prostych zasad zbierania grzybów, które uchronią Cię przed zatruciem i dadzą maksimum przyjemności z „cichego polowania”.
Dowiesz się, jak zbierać grzyby w lesie, czytając materiał na tej stronie.
Jak zbierać grzyby w lesie
Krótkie przypomnienie zasad zbierania grzybów jest następujące:
- W każdym razie stanowczo wyrzuć nieznane grzyby, nawet jeśli masz choć trochę wątpliwości, pamiętaj, że nawet jeden wątpliwy grzyb może kosztować cię życie.
- Po raz pierwszy lub z niewielkim doświadczeniem wybierz się do lasu z doświadczonymi grzybiarzami, których znasz osobiście, skorzystaj z podręczników.
- Przestrzegając podstawowych zasad, grzybobranie powinno odbywać się w miejscach czystych ekologicznie, z dala od miast i dużych przedsiębiorstw przemysłowych, w odległości co najmniej 500 m od autostrad.
- Nie używaj starych grzybów i okazów nawet z niewielkimi śladami pleśni.
- Grzyby należy zbierać, konserwować i przechowywać według receptur doświadczonych specjalistów.
- Nigdy nie kupuj grzybów od nieznanych sprzedawców i w przypadku braku oficjalnego sklepu.
Spójrz na zdjęcie, jak zbierać grzyby w lesie:
Wchodź do lasu w ciasnych, zamkniętych ubraniach, zawsze w czapce, używaj środka odstraszającego komary i kleszcze, wytrząśnij ubranie po leśnym spacerze, natychmiast skonsultuj się z lekarzem, jeśli zauważysz kleszcze na ciele (w niektórych obszarach kleszcze nie są encefalityczne i przy pierwszych oznakach zatrucia ciała owocowe.
Ten film szczegółowo wyjaśnia, jak prawidłowo zbierać grzyby w lesie:
Odpowiednie wyposażenie dla zbieracza grzybów
Nie wystarczy wiedzieć, jak prawidłowo zbierać grzyby. Wychodząc do lasu grzybiarze muszą mieć odpowiedni sprzęt. W przeciwnym razie wędrówki po lesie mogą spowodować problemy zdrowotne.
Zgodnie z zasadami zbierania grzybów w lesie, obowiązkowy zestaw musi zawierać:
- wodoodporny kombinezon na deszczową pogodę;
- obcisłe dżinsy i wiatrówka, która nie gryzie komarów, a nawet os, na suchą i słoneczną pogodę;
- buty w deszczową i wilgotną pogodę, a także wcześnie rano, gdy trawa jest mokra od rosy;
- wygodne i trwałe buty sportowe, takie jak trampki na suchą pogodę;
- kompas ręczny lub kieszonkowy i nie zapomnij określić przeciwnego kierunku przy wejściu do lasu;
- środek odstraszający owady;
- ostry nóż do grzybów, najlepiej składany;
- wymagany jest kosz, nie bierz plastikowych toreb: grzyby w nich zgniatają się i psują z wyprzedzeniem;
- jeśli zbierasz różne rodzaje grzybów, wśród których są płaszcze przeciwdeszczowe i jeże, które mają odpadające kolce i przyklejają się do wszystkich innych grzybów lub mech, który może plamić wszystkie inne gatunki, a także delikatne młode chrząszcze gnojowe, to powinieneś zrobić jeden lub dwa w koszyku ścianki działowe lub weź dodatkowy mały kosz;
- W lesie konieczne jest nakrycie głowy lub chusteczka.
Wielu grzybiarzy nie może się doczekać początku sezonu jesiennego. To nie przypadek, że jesień śpiewa wielu poetów, jak można być spokojnym o pięknym złocistym listowiu i wyjątkowym pięknie jesiennego lasu! Jesienią jest dużo grzybów. Jednak grzyby można zbierać o każdej porze roku. Musisz tylko wiedzieć, gdzie i kiedy ich szukać. I oczywiście nie zapomnij o podstawowych zasadach zbierania grzybów jadalnych.
Dobrzy grzybiarze jesienią przygotowują pokaźne zapasy marynowanych, solonych, mrożonych, suszonych grzybów, które starczy na następny sezon.
Szukaj miejsc grzybowych
Klimat znacząco wpływa na czas owocowania i wielkość zbiorów. Na przykład w bardzo deszczowe lato 2008 roku w centralnej Rosji o miesiąc wcześniej niż zwykle - od 15 do 25 sierpnia - obserwowano masowe zbiory grzybów jesiennych. Na zbiory wpłynęła również anomalia pogodowa: szczyt był potężny, ale krótkotrwały, w ciągu 10 dni wszystkie grzyby zniknęły. Anomalia znalazła również odzwierciedlenie w fakcie, że podczas bezprecedensowo wczesnych zbiorów miododajnych w każdym grzybie były małe brązowe robaki. Ponadto w 2008 roku był szczyt zimowych zbiorów grzybów. Wiele z najpiękniejszych perłowo-czerwonych i brązowożółtych błyszczących grzybów znajdowało się na świerkach, aw 2009 i 2010 - żółto-brązowych w parkach. W 2011 roku było niewiele agarics miodowych, ale w miejscach wilgotnych było dużo borowików i polskich grzybów. W 2012 r. Było niewiele agarics, russula i kurki, ale natura nigdy nie jest „pusta”w tym samym roku było wiele ukochanych borowików.
Jeśli weźmiemy pod uwagę różne rodziny grzybów jadalnych, to możemy śmiało powiedzieć, że istnieją dobre miejsca, w których cenne gatunki grzybów rosną w różnym czasie, a nawet w różnych latach.
Jeśli zidentyfikowałeś trzy lub cztery takie grzyby, możesz być pewien, że Cię nie zawiodą i nadal będą Cię zachwycać nowymi rodzajami grzybów, w zależności od klimatu i pory roku.
W ten sposób staje się jasne, dobrze znane zdanie, że należy przede wszystkim szukać miejsc grzybowych, a następnie same grzyby zostaną znalezione.
W niektórych przypadkach wystarczy jedno uważne spojrzenie, aby zidentyfikować dobre plamy grzybowe. Tak więc z daleka widoczny jest sosnowy las, zwykle na brzegach rzek i zbiorników wodnych, często występują tu borowiki, pieczarki, borowiki, grzyby, miód wiosenny. Ale miejsca „piętowe” (gdzie rosną jesienią i latem grzyby) są najczęściej zlokalizowane w wiatrowskazach, gdzie jest mnóstwo powalonych drzew i konopi. Ponadto wiele z nich jest w pobliżu domków letniskowych i wiosek, gdzie jest dużo ściętych i połamanych drzew oraz pniaków.
Tutaj można zobaczyć wybrane zdjęcia dotyczące zbierania grzybów w lesie ":
Rozprzestrzenianie się zarodników grzybów
Ucząc się, jak prawidłowo zbierać grzyby, możesz sprawić radość ludziom wokół siebie, rozsiewając zarodniki w pobliżu budynków mieszkalnych. Nie wymaga to dużego wysiłku. Musisz wiedzieć, że Twoje ulubione borowiki, borowiki, borowiki, grzyby, grzyby mleczne i inne grzyby rosną pomyślnie tylko w symbiozie z korzeniami niektórych roślin i drzew. Mogą to być świerk, brzoza, jarzębina, sosna, olcha, paprocie, mchy i tak dalej.
Jeśli w twojej spółce ogrodniczej lub we wsi jest aleja brzóz, świerków, sosen, możesz bezpiecznie wlać zmieszaną wodę ze starymi grzybami w pobliżu korzeni. Stare borowiki, borowiki, osiki są często wyrzucane. Weź od nich podkładkę lub rurową część niżej od nasadki. Zawiera wiele kontrowersji. Wymieszaj go w ciepłej wodzie, aby roztwór do sadzenia był dla Ciebie gotowy. Następnie wlej ten roztwór pod jodły, brzozy, jarzębiny i inne drzewa. W rezultacie tylko leniwi nie zbierają borowików, borowików i innych cennych grzybów w alei obok domów.