Kategoria: jadalne.
Szczegółowy opis grzyba shiitake jest podany poniżej i obejmuje - wygląd, kiedy i gdzie rośnie grzyb, a także - obszary jego zastosowania.
Kapelusz (średnica 3-10 cm): półkulisty, zwykle brązowy, brązowy lub czekoladowy, często z jasnymi łuskami.
Noga (wysokość 2-8 cm): lżejsza od czapki, solidna.
Talerze: częste, beżowe lub białe.
Odpowiedniki shiitake: pieczarki (Agaricus). Główna różnica polega na tym, że rośliny shiitake rosną na drzewach.
Kiedy rośnie: tylko w ciepłym sezonie, ale w sztucznie stworzonych warunkach może owocować przez cały rok.
Gdzie możesz go znaleźć: najczęściej na pniach długich kastanopsów.
Jak wygląda grzyb shiitake na zdjęciu można zobaczyć poniżej:
Jedzenie: Ponieważ nogi są bardzo sztywne, najczęściej używa się czapek. Przed użyciem są one zwykle suszone i moczone w wodzie.
Inne nazwy: czarny grzyb, shitake, shiitake, shiitake, syangu.
Stosowanie grzybów shiitake
Grzyb shiitake stosowany jest w medycynie ludowej (dane nie zostały potwierdzone i nie przeszły badań klinicznych!) Jako lekarstwo i środek profilaktyczny na wiele schorzeń, w szczególności zaburzenia krążenia, uszkodzenia wątroby, ogólne osłabienie organizmu, przy zaawansowanym zapaleniu gruczołu krokowego.