W przeddzień świąt wiele gospodyń domowych zastanawia się, co może zaskoczyć i zadowolić bliskich? Stają przed odpowiedzialnym zadaniem udekorowania świątecznego stołu i ułożenia na nim pysznych i pysznych potraw. Oczywiście żaden posiłek nie jest kompletny bez sałatek. Tak więc sałatki z agarikami miodowymi i koreańską marchewką doskonale poradzą sobie z rolą pożądanych i wyrafinowanych przysmaków. A poza tym takie dania ozdobią nawet najbardziej zwyczajny rodzinny obiad i spokojny romantyczny wieczór.
Poniżej znajdują się 3 przepisy na sałatkę z miodem i koreańską marchewką. Muszę powiedzieć, że ich gotowanie jest całkowicie łatwe, więc nawet początkujący kucharze mogą to zrobić bez strachu.
Koreańska pikantna sałatka z miodem agarics
Koreańska sałatka z miodem i grzybami zachwyci wszystkich miłośników pikantności, ponieważ zawiera czosnek i czerwony mielony pieprz. Ostrość potrawy można oczywiście dostosować według własnego uznania, dodając do marynaty mniej lub więcej składników. Lub możesz skorzystać z podanego przepisu, w którym proporcje są zaprojektowane dla średniego nasilenia.
- Marynowane grzyby - 250 g;
- Gotowe koreańskie marchewki - 350 g;
- Ocet 9% - 2 łyżki l.;
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.;
- Czosnek - 4-6 ząbków;
- Cebula - 1 głowa;
- Cukier - 1,5 łyżeczki.
- Sól, czarny i czerwony mielony pieprz - do smaku;
- Koreańska przyprawa do marchwi - ½ opakowanie;
- Sos sojowy - 1,5 łyżki. l.
Przede wszystkim przygotowujemy marynatę: na talerz wlewamy ocet, olej i sos sojowy. Następnie dodaj cukier, sól, pieprz, przyprawę do marchwi i rozgniecione ząbki czosnku. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie i odstaw na chwilę do zaparzenia.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie i zalać wrzątkiem. Zostawiamy na 15-20 minut, aby goryczka wyszła, a następnie przenosimy do marynaty, pozwalamy parzyć przez 5 minut.
Łączymy marynowane grzyby z marchewką po koreańsku, miksujemy.
Do tych dwóch składników wysyłamy marynatę z cebulą i ponownie dobrze mieszamy.
Po niewielkim zaparzeniu potrawy można podawać z gotowanymi ziemniakami, makaronem lub ryżem.
Sałatka z miodem agarics, koreańską marchewką i kurczakiem
Jeśli chcesz ugotować mniej pikantne danie, użyj przepisu na sałatkę z miodem, kurczakiem i koreańską marchewką.
Przysmak jest robiony szybko i łatwo, co oznacza, że z pewnością pomoże Ci jak najszybciej nakryć do stołu.
- Grzyby miodowe (gotowane) - 400 g;
- Koreańska marchewka (gotowa) - 300 g;
- Jajko - 5 szt.;
- Filet z kurczaka - 1 szt.;
- Olej roślinny - do smażenia;
- Sól;
- Świeże warzywa - 1 mała pęczek;
- Majonez.
Ugotowane grzyby ułożyć na gorącym oleju roślinnym i smażyć do odparowania płynu, włożyć do salaterki.
W międzyczasie włóż jajka i gotuj je mocno przez około 10 minut.
W międzyczasie, gdy jajka się gotują, filety należy szybko pokroić w kostkę lub kostkę. Następnie usmażyć na patelni, na której pieczarki smażono na złoty kolor.
Po ugotowaniu jajek należy spuścić wodę i zalać zimną wodą, odstawić na kilka minut i obrać.
Jajka pokrój w kostkę i wyślij na wspólny talerz, na którym są już grzyby i mięso.
Dodaj koreańską marchewkę, drobno posiekane warzywa, sól do smaku, dopraw majonezem, wymieszaj i podawaj.
Przepis na sałatkę „Polyanka” z marynowanymi grzybami i koreańską marchewką
To piękne i jasne danie doskonale ozdobi każde świąteczne wydarzenie. Głównymi składnikami są tu grzyby, koreańska marchewka i mięso z kurczaka.
Dodatkowymi składnikami są gotowane ziemniaki, jajka i świeże ogórki. Jeśli chcesz, możesz jednak zastąpić dodatkowe składniki. Marynowane grzyby miodowe są używane do sałatki z koreańską marchewką.
- Marynowane grzyby - 350 g;
- Gotowe marchewki w stylu koreańskim - 200 g;
- Gotowany filet z kurczaka - 300 g;
- Ziemniaki w mundurkach - 1-2 szt.;
- Świeży ogórek (można zastąpić solonym) - 1-2 szt.;
- Jajka na twardo - 3 szt.;
- Świeże warzywa;
- Majonez.
Sałatka Polyanka z agarikami miodowymi, koreańską marchewką i kurczakiem jest przygotowywana według określonej techniki, ale możesz samodzielnie wymyślić oryginalną opcję podawania.
Obierz i zetrzyj ziemniaki, wykonaj tę samą procedurę z gotowanymi jajkami.
Ogórek i ugotowane mięso pokrój w paski, wszystko odstaw na bok.
Bierzemy salaterkę i ostrożnie przykrywamy folią spożywczą.
Wzdłuż dna pojemnika rozłóż marynowane grzyby nakrętkami do dołu i posyp drobno posiekanymi ziołami.
Na wierzch połóż warstwę koreańskiej marchwi, a następnie wyślij pokrojony w plasterki ogórek.
Posmarować majonezem i rozprowadzić warstwę kurczaka, ponownie posmarować majonezem.
Rozłóż na wierzchu warstwę ziemniaków i warstwę jajek, rozprowadzając między nimi majonez.
Naczynie delikatnie docisnąć rękami, przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na kilka godzin, najlepiej na noc.
Następnie wyjmujemy sałatkę, przewracamy ją na talerz i usuwamy folię spożywczą.