Pyszne sałatki ze smażonymi grzybami: zdjęcia i przepisy z grzybami na świąteczny stół

Najlepszym sposobem na zaskoczenie i zachwyt członków rodziny, a także gości, jest przygotowanie pysznej sałatki ze smażonymi grzybami. Takie dania są przygotowywane po prostu, nawet bez profesjonalnych umiejętności.

Proponowane przepisy na sałatki ze smażonymi grzybami zostały docenione przez wiele gospodyń domowych. Takie danie można słusznie nazwać ulubionym na świątecznym stole, a nawet z jego pomocą urozmaicić codzienne menu rodziny. Należy powiedzieć, że w sałatkach używa się nie tylko świeżych i mrożonych grzybów, ale także marynowanych, dzięki czemu danie będzie bardziej pikantne. Dla uzyskania sytości do sałatek dodaje się ziemniaki, kurczaka, szynkę, warzywa i ryż. Dlatego też zwykła sałatka może być głównym daniem na pełny posiłek.

Sałatka ze smażonymi grzybami, agaricami miodowymi i cebulą

Sałatka ze smażonymi grzybami i cebulą uważana jest za najprostsze danie. Jest przygotowany na każdą okazję - świąteczny stół, codzienną przekąskę i spokojny rodzinny obiad.

  • 1 kg świeżych grzybów;
  • 4 główki cebuli;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
  • 200 ml majonezu;
  • 5 gotowanych jajek;
  • 2 kiszone ogórki;
  • 3 łyżki. l. posiekany koperek i pietruszka.

Przepis na robienie sałatki ze smażonymi grzybami ze zdjęciem krok po kroku pomoże ci poprawnie wykonać wszystkie kroki.

Po wstępnym oczyszczeniu gotować grzyby w osolonej wodzie przez 20 minut. i włóż go do durszlaka.

Płukujemy zimną wodą, pozwalamy jej spłynąć i układamy cienką warstwą na ręczniku kuchennym.

Podczas gdy nadmiar płynu opuszcza grzyby, cebulę obrać i pokroić w grube półpierścienie.

Przełożyć na rozgrzaną olejem patelnię i smażyć na złoty kolor, unikając przypalenia.

Agariki miodowe pokroić na kawałki, smażyć na oleju na złoty kolor, położyć na ręczniku papierowym łyżką cedzakową, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

W głębokiej misce wymieszaj grzyby, cebulę, pokrojone w kostkę pikle, jajka, koperek i natkę pietruszki.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, zalewamy majonezem, dokładnie mieszamy i wkładamy do salaterki.

Posyp sałatkę grzybową na wierzchu niewielką ilością posiekanych ziół do dekoracji i rozłóż kilka smażonych grzybów.

Sałatka ze smażonymi grzybami, kukurydzą i piersią z kurczaka

Sałatka gotowana ze smażonymi grzybami i piersią z kurczaka okazuje się delikatna i soczysta w smaku. Mięso w połączeniu ze smażonymi owocami tylko wzbogaci potrawę i uczyni ją bardziej pożywną i pożywną.

  • 700 g agarics miodowych;
  • 1 pierś z kurczaka;
  • 1 marchewka i 1 cebula;
  • 5 gotowanych jajek;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • 1 świeży ogórek;
  • 200 g kukurydzy w puszkach;
  • 1 pęczek zielonej cebuli;
  • Śmietana lub majonez do sosów;
  • Sól dla smaku;
  • 3 łyżki. l. ocet + 2 łyżki. l. woda + 1 łyżka. l. cukier - do marynowania.

Sałatkę ze smażonymi grzybami i kurczakiem należy przygotowywać etapami.

  1. Po oczyszczeniu grzyby miodowe gotować w osolonej wodzie przez 20 minut, odcedzić, opłukać i odcedzić, wkładając do durszlaka.
  2. Marchewki obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju do miękkości, wybrać łyżką cedzakową bez oleju i włożyć do głębokiej miski.
  3. Podsmażamy grzyby na oleju na złoty kolor, wybieramy łyżką cedzakową i nakładamy marchewki.
  4. Podczas smażenia pieczarek miodowych cebulę pokroić w półpierścienie marynować. Aby to zrobić, wymieszaj ocet, wodę i cukier, dobrze wymieszaj, polej cebulą i pozostaw na 20 minut.
  5. Pierś kurczaka gotować do miękkości z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego, ostudzić w bulionie, a następnie pokroić w paski.
  6. W misce wymieszaj grzyby, marchewkę, mięso, marynowaną cebulę, kukurydzę, świeży ogórek i jajka, pokrój w paski.
  7. Dopraw solą, zalej śmietaną lub majonezem, wymieszaj i włóż do pięknej salaterki.
  8. Posyp sałatkę grzybową na wierzchu posiekaną zieloną cebulą do dekoracji i podawaj.

Sałatka francuska ze smażonymi grzybami, szynką i suszonymi morelami

Jeśli chcesz zaskoczyć znajomych, przygotuj sałatkę francuską ze smażonymi grzybami, suszonymi morelami i szynką. Zamiast świeżych, lepiej jest wziąć marynowane grzyby - to doda potrawie szczególnego wyrafinowania.

  • 500 g marynowanych grzybów;
  • 300 g szynki;
  • 200 g suszonych moreli;
  • 2 cebule;
  • 6 gotowanych jajek;
  • Majonez - do sosów;
  • Masło - do smażenia.

Sałatka przygotowana ze smażonych grzybów, agary miodowej, szynki i suszonych moreli będzie doskonałą ozdobą świątecznego stołu.

  1. Marynowane grzyby myjemy, kroimy na kawałki i wkładamy na rozgrzaną patelnię z masłem, na której smażymy na złoty kolor.
  2. Suszone morele zalać wrzątkiem i odstawić na 20-30 minut, aby zmiękły i pokroić w kostkę.
  3. Cebulę obrać, jedną główkę pokroić na półpierścienie i podsmażyć na oleju, drugą pokroić w kostkę.
  4. Szynkę i jajka na twardo pokroić w paski.
  5. W głębokiej salaterce ułóż wszystkie składniki warstwami i posmaruj majonezem: najpierw warstwa miodu agarowego i warstwa świeżej cebuli.
  6. Następnie warstwa suszonych moreli i smażonej cebuli, następnie warstwa miodu, warstwa jajek i warstwa szynki.
  7. Ułóż warstwę jajek, posmaruj majonezem i udekoruj sałatkę grzybową całymi marynowanymi grzybami.

Sałatka ze smażonymi grzybami, ziemniakami i wędzonym kurczakiem

Sałatka ze smażonymi grzybami i ziemniakami zdecydowanie nie jest dla tych, którzy chcą schudnąć. Wysokokaloryczne danie zachwyci każdego swoim smakiem i doda sił na cały dzień.

  • 700 g gotowanych grzybów miodowych;
  • 400 g gotowanych ziemniaków;
  • 2 marchewki;
  • 500 g wędzonej piersi;
  • 1 czerwona cebula;
  • Majonez;
  • 5 gotowanych jajek;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • 300 g kukurydzy w puszkach;
  • 100 g żurawiny;
  • 1 pęczek zieleniny koperkowej;
  • Sól dla smaku.
  1. Wszystkie składniki obrać i pokroić w kostkę: grzyby na kawałki, ziemniaki, pierś z kurczaka i jajka.
  2. Zetrzyj marchewki na koreańskiej tarce, pokrój cebulę w kostkę i smaż wszystko razem na oleju na złoty kolor.
  3. Pieczarki przełożyć na patelnię i smażyć na oleju na złoty kolor.
  4. W głębokiej misce wymieszaj grzyby, cebulę, marchewkę, ziemniaki, wędzonki, jajka, kukurydzę i żurawinę.
  5. Sól, dopraw majonezem, wymieszaj i włóż do pięknej salaterki.
  6. Na wierzchu udekorować koperkiem i żurawiną.

Możesz ułożyć tę sałatkę w dużym naczyniu warstwami według własnego uznania lub użyć form do gotowania, aby rozłożyć masę na porcje.