Smażone ziemniaki z grzybami na patelni: przepisy na gotowanie pysznych potraw z grzybów

Z pewnością każda rodzina okresowo smaży ziemniaki z grzybami na patelni. Jest przygotowywany na różne sposoby, a każdy przepis ma swój indywidualny smak.

Przepisów na gotowanie ziemniaków z pieczarkami na patelni jest wiele, dlatego oferujemy te najprostsze, które nie wymagają wyrafinowanych i drogich składników. Apetyczna chrupiąca skórka z ziemniaków, a także aromatyczne grzyby w połączeniu z innymi prostymi składnikami, nie mogą nie smakować.

Ale proste przepisy mają swoje sekrety, których słuchając, można naprawdę ugotować apetyczne, satysfakcjonujące i smaczne danie.

Jak szybko usmażyć grzyby z ziemniakami na patelni

Już smażone ziemniaki na patelni są pyszne, a jeśli dodasz grzyby, nikt nie może się oprzeć! Smażone ziemniaki z grzybami na patelni można gotować przez cały rok, ponieważ te proste produkty są zawsze dostępne w sprzedaży.

  • 700 g ziemniaków;
  • 500 g pieczarek;
  • 3 główki cebuli;
  • 100 ml rafinowanego oleju;
  • Sól i mieszanka zmielonej papryki do smaku.

Jak szybko usmażyć grzyby z ziemniakami na patelni, możesz dowiedzieć się ze szczegółowego przepisu.

Ziemniaki obrać, następnie dokładnie opłukać w wodzie i pokroić w paski.

Złożyć małą miskę i zalać zimną wodą, aby skrobia wypłynęła, a bulwy nie pociemniały.

Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w dużą kostkę.

Cebulę obrać z wierzchniej warstwy i drobno posiekać nożem.

Umieść kostki grzybów na suchej patelni i smaż, aż płyn odparuje.

Wlać połowę oliwy, dodać posiekaną cebulę i dalej smażyć 10 min.

Na osobnej patelni podgrzej drugą połowę oleju roślinnego i dodaj ziemniaki.

Smażyć na średnim ogniu przez 15 minut na złoty kolor (rzadko trzeba mieszać ziemniaki).

Połącz wszystkie smażone składniki na jednej patelni, posol do smaku, posyp pieprzem i wymieszaj.

Wyłącz kuchenkę, pozostaw naczynie z zamkniętą pokrywką na 5-7 minut. i podawaj z surówką ze świeżych warzyw.

Pieczarki z ziemniakami gotowane w śmietanie na patelni

Ktoś mógłby powiedzieć, że ziemniaki z grzybami to na porządku dziennym. Zapewniamy, że kolejna opcja gotowania tego przysmaku rozwiała uprzedzenia. Dzięki kwaśnej śmietanie pieczarki z ziemniakami, gotowane na patelni, będą miały znaczenie każdego dnia, nawet wakacji.

  • 600 g ziemniaków i pieczarek;
  • 2 główki cebuli;
  • Masło - do smażenia;
  • 300 ml śmietany o dowolnej zawartości tłuszczu;
  • Sól dla smaku;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 1 pęczek koperku zielonego.

Proponujemy krok po kroku, jak prawidłowo ugotować ziemniaki z pieczarkami i śmietaną na patelni.

  1. Pieczarki opłucz, odetnij końce udek i pokrój w plasterki.
  2. Ziemniaki obrać, dobrze wypłukać i pokroić w cienkie paski.
  3. Cebulę obrać z wierzchniej warstwy, opłukać i pokroić w ćwiartki (można użyć półpierścieni).
  4. Najpierw na patelni z dodatkiem 2 łyżek. l. ziemniaki smażyć na złoty kolor, rzadko mieszając, aby nie pękły.
  5. Na innej patelni na 2 łyżki. l. masło, najpierw podsmaż cebulę, następnie dodaj pieczarki i ponownie smaż wszystko, aż masa się zrumieni.
  6. Połącz produkty na jednej patelni, sól, wymieszaj zmiażdżony czosnek ze śmietaną i polej ziemniakami z grzybami.
  7. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu z otwartą pokrywką przez 5 minut.
  8. Wyłącz ogień, posyp naczynie posiekanym koprem i przykryj, pozostawiając na kuchence na 5-7 minut.
  9. Tak pyszne podawaj z kotletami lub innymi daniami mięsnymi.

Ziemniaki z mrożonymi grzybami i majonezem na patelni

Możesz gotować ziemniaki z grzybami na różne sposoby i nadal okaże się bardzo smaczne. W przypadku tej opcji ugotuj ziemniaki na patelni z mrożonymi grzybami.

  • 500 g ziemniaków;
  • 800 g mrożonych grzybów;
  • 3 cebule;
  • 4 łyżki. l. majonez;
  • Olej roślinny;
  • Mielony czarny pieprz i sól do smaku;
  • 1 łyżeczka przyprawa do grzybów;
  • 3 ząbki czosnku.
  1. Wyjąć grzyby z zamrażarki i zostawić na noc na kuchennym stole.
  2. Pokrój w kostkę, ściśnij rękami i umieść na suchej patelni.
  3. Smażyć do całkowitego odparowania płynu, następnie wlać trochę oleju, dodać przyprawę do grzybów i smażyć jeszcze przez 10 minut.
  4. Dodać cebulę, pokroić w półpierścienie, wymieszać i smażyć 10 minut. na minimalnym ogniu.
  5. Ziemniaki obrać, dobrze opłukać i pokroić w kostkę (nie kroić drobno, aby ziemniaki nie straciły kształtu podczas smażenia).
  6. Na osobnej patelni podsmaż ziemniaki na oleju do zrumienienia i połącz z pieczarkami.
  7. Wlać do smaku i pieprzu, wymieszać, dodać majonez, ponownie wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  8. Przed podaniem posyp naczynie drobno posiekanym czosnkiem.

Ziemniaki z pieczarkami, mięsem i bakłażanem, smażone na patelni

Na patelni można również gotować ziemniaki z grzybami i mięsem. To danie zwykle pomaga, gdy przychodzą goście.

  • 500 g wieprzowiny;
  • 400 g ziemniaków;
  • 700 g pieczarek;
  • 1 szt. marchew, cebula i bakłażan;
  • 5 łyżek. l. koncentrat pomidorowy;
  • Olej roślinny;
  • Sól.

Przepis, który krok po kroku pokazuje, jak prawidłowo ugotować ziemniaki z grzybami i mięsem na patelni, będzie idealną pomocą dla początkujących kucharzy.

  1. Warzywa i grzyby obrać, umyć i posiekać: ziemniaki w paski, cebulę pokrojoną w kostkę, marchewkę zetrzeć, pieczarki w plastry, bakłażany w drobną kostkę.
  2. Włóż wszystkie warzywa na głęboką patelnię o grubych ściankach, dodaj olej i smaż na średnim ogniu przez 15 minut.
  3. Podczas smażenia warzyw opłucz mięso, pokrój w kostkę i smaż na innej patelni przez 10 minut.
  4. Dodaj grzyby do warzyw, posol wszystko do smaku, kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
  5. Dodaj wieprzowinę do warzyw i grzybów, dodaj sól i koncentrat pomidorowy.
  6. Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut.

Pieczarki z ziemniakami, czosnkiem i śmietaną na patelni

Jeśli chcesz położyć na stole smakołyk, od którego nie możesz się oderwać, skorzystaj z przepisu na pieczenie pieczarek z ziemniakami i śmietaną na patelni.

  • 500 g ziemniaków;
  • 700 g pieczarek;
  • 300 ml śmietanki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Olej roślinny;
  • 1 pęczek zielonej pietruszki;
  • Mielony czarny pieprz i sól.

Jak prawidłowo usmażyć pieczarki z ziemniakami na patelni z dodatkiem śmietany opisano poniżej.

  1. Ziemniaki należy obrać, pokroić w paski i dobrze opłukać w zimnej wodzie.
  2. Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę obieramy i kroimy w kostkę.
  3. Ziemniaki smażone są na złoty kolor, solone i pieprzne.
  4. Na osobnej patelni pieczarki smażone są na oleju, na koniec lekko solone.
  5. Do ziemniaków dodajemy śmietanę, zmiażdżony czosnek i duszimy nie dłużej niż 7 minut.
  6. Na wierzch posypuje się posiekaną pietruszkę, wyłącza piec i pozostawia pod zamkniętą pokrywką na 10 minut.

Ziemniaki z pieczarkami konserwowymi, cebulą i marchewką na patelni

Chociaż wiele osób wie, jak gotować smażone ziemniaki z grzybami, proponowany przepis będzie wydawał się czymś nowym. Ziemniaki smażone na patelni z grzybami w puszkach to świetna podwieczorek przed kolacją.

  • 1 kg ziemniaków;
  • 400 g pieczarek w puszkach;
  • 1 szt. cebula i marchewka;
  • Olej roślinny;
  • Zieloni do smaku;
  • Sól dla smaku.

Marynowane pieczarki sprawią, że smak potrawy będzie ciekawszy i smaczniejszy.

  1. Obierz, umyj i pokrój ziemniaki w średnie paski.
  2. Obierz marchewki i cebulę, dobrze spłucz w wodzie i pokrój w cienkie paski.
  3. Opłucz grzyby z puszki, włóż do durszlaka i pozostaw do odsączenia.
  4. Na patelni rozgrzać olej roślinny i dodać grzyby.
  5. Smażyć, aż pojawi się kremowy odcień, dodać słomki warzywne z marchwi i cebuli.
  6. Smażyć 10 minut, następnie zawartość patelni przełożyć na osobny talerz.
  7. Smażyć ziemniaki na osobnej patelni, dodając trochę oleju roślinnego.
  8. Gdy tylko warzywo będzie złote i chrupiące, dodaj do niego grzyby i inne smażone warzywa.
  9. Smażyć wszystko razem przez 10 minut, dodać posiekane zioła, w razie potrzeby posolić, wymieszać.
  10. Ziemniaki z grzybami można podawać z surówką ze świeżych warzyw lub dowolnymi warzywami z puszki.

Jak gotować grzyby z ziemniakami i warzywami na patelni

Przepis na gotowanie smażonych ziemniaków na patelni z pieczarkami i warzywami z pewnością przypadnie do gustu każdemu, kto go spróbuje. Wspaniały aromat i niesamowity smak potrawy z łatwością doprowadzą do szaleństwa nawet wybrednych smakoszy.

  • 500 g ziemniaków;
  • 700 g pieczarek;
  • 1 szt. cebula, marchew i papryka;
  • 100 ml śmietany;
  • 3 ząbki czosnku;
  • ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz;
  • Sól dla smaku;
  • Oliwa z oliwek;
  • Koper zielony.

Jak gotować pieczarki z ziemniakami i warzywami na patelni, ucz się z opisu procesu krok po kroku.

  1. Warzywa obrać, opłukać i posiekać: ziemniaki i paprykę w paski, marchewkę zetrzeć na grubej tarce, cebulę pokroić w kostkę.
  2. Po obraniu grzyby opłucz i pokrój w paski, jak ziemniaki.
  3. Rozgrzej oliwę, najpierw ułóż ziemniaki, smaż 10 minut. na średnim ogniu.
  4. Zmniejszyć ogień, następnie dodać cebulę, marchewkę i paprykę, wymieszać i gotować pod przykryciem przez 15 minut.
  5. Dodać grzyby, podgrzać średnio i gotować 10 minut.
  6. Dopraw solą, pieprzem, dodaj śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut.
  7. Za 2-3 minuty. przed końcem wyznaczonego czasu posyp naczynie posiekanymi ziołami i drobno posiekanym czosnkiem, zamieszaj.
  8. Takie danie dobrze pasuje do kotletów z kurczaka lub kotletów kijowskich, a także do kawałków warzyw.