Boczniaki to wyjątkowe grzyby, które rosną przez cały rok. W sklepie grzyby te można kupić również o każdej porze roku, a pod względem wartości odżywczych i witamin nie ustępują mięsem. Dodatkowo boczniaki dla wegetarian i poszczących są produktem bardzo atrakcyjnym: pod względem smaku porównywane są do borowików.
Z boczniaków można przygotować szeroką gamę dań: sałatki, zupy, gulasze, julienne, kotlety, kotlety, pasztety i kawior. Mogą być marynowane, smażone, duszone, fermentowane, mrożone. Grzyby te dobrze komponują się z warzywami, makaronem, ziemniakami, ryżem, kaszą gryczaną i domowym makaronem.
Jeśli Twoja rodzina preferuje zdrowe jedzenie, przepisy na gotowanie boczniaków w multicookerze są dla Ciebie. Te dania będą idealne nie tylko dla miłośników grzybów, ale także mięs.
Warto powiedzieć, że dania z boczniaków w multicookerze przygotowuje się bardzo prosto, szybko i łatwo, bez zajmowania dużo czasu w kuchni. Grzyby są soczyste, nie tracą wartości odżywczych i wzbogacają organizm człowieka w witaminy.
Jak gotować boczniaki ze śmietaną w powolnej kuchence
Przepis na boczniaki w śmietanie w powolnej kuchence zajmuje tylko 40 minut, wraz z wstępną obróbką produktów.
- Boczniaki - 1 kg;
- Śmietana - 150 ml;
- Masło - 3 łyżki. l.;
- Woda - 1 łyżka;
- Ząbki czosnku - 3 szt.;
- Sól dla smaku;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
Aby dowiedzieć się, jak gotować boczniaki w powolnej kuchence, przeczytaj szczegółowy opis przepisu. Ponieważ danie zawiera minimum składników, jego kremowy, grzybowy smak jest niesamowity. A doprawienie "ziół prowansalskich" czosnkiem nada potrawie niezwykłego smaku.
Podzielić grzyby na osobne części, odciąć grzybnię, umyć pod bieżącą wodą, trochę wysuszyć i pokroić na kawałki.
Do miski multicooker włóż masło, które tylko wzmocni aromat grzybów i nie zakłóci go, jak olej roślinny.
Połóż pokrojone grzyby, posyp posiekanymi kostkami czosnku.
Wymieszać, posolić, posypać ziołami prowansalskimi i polać śmietaną połączoną z wodą.
Ustaw tryb „Duszenie warzyw” w multicookerze i po sygnale pozostaw masę na 10 minut.
Rozłóż boczniaki w powolnej kuchence ze śmietaną na talerzach, udekoruj zieleniną według uznania i podawaj. Do tego dania nadają się ziemniaki gotowane na kawałki.
Gotowanie boczniaków z kaszą gryczaną w powolnej kuchence
Każda rodzina uwielbia pyszne, urozmaicone i szybkie jedzenie. Dlatego boczniaki z kaszą gryczaną w powolnej kuchence powinny zawsze znajdować się w codziennym domowym menu.
Gotowanie boczniaków w multicookerze z kaszą gryczaną jest niesamowicie proste, a poza tym danie okazuje się bardzo smaczne. Wypróbuj tę opcję i przekonaj się, jak łatwo jest się przygotować.
- Boczniaki - 700 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Kasza gryczana - 2 łyżki;
- Woda - 2 łyżki;
- Masło - 3 łyżki. l.;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Lavrushka - 2 szt.
Przepis na boczniaki w powolnej kuchence jest przeznaczony na 6 porcji, co wystarczy dla dużej rodziny.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, włożyć do miski multicooker, dodać masło, przełączyć w tryb „Fry” i smażyć na złoty kolor.
Boczniaki rozłóż na osobne grzyby, opłucz i pokrój na duże kawałki.
Włożyć cebulę i dalej smażyć, aż płyn wyparuje.
Kaszę gryczaną opłucz, wlej do wolnej kuchenki, dodaj wodę, sól, dodaj mielony pieprz, lawruszkę i wymieszaj.
Włącz tryb „Pieczenie” lub „Zupa” i gotuj, aż owsianka będzie gotowa.
Gotowana kasza gryczana z dodatkiem masła będzie smakować bardzo delikatnie. Podawać na gorąco, udekorować koperkiem lub natką pietruszki.
Możesz urozmaicić owsiankę: zamiast 2 łyżki. kasza gryczana weź 1 łyżkę. kasza gryczana i 1 łyżka. pszenica, smak będzie niesamowity.
Przepis na gotowanie boczniaków z ziemniakami w powolnej kuchence
Przepis na boczniaki z ziemniakami w multicookerze należy do kategorii klasycznych, więc nigdy nie wyjdzie z mody.
- Boczniaki - 600 g;
- Ziemniaki - 600 g;
- Cebula - 3 szt.;
- Przyprawa do ziemniaków - 1 łyżeczka;
- Sól dla smaku;
- Zielone bazylia;
- Olej rafinowany;
- Krem - 100 ml;
- Woda - 200 ml.
Jak ugotować boczniaki z ziemniakami w powolnej kuchence, aby zadowolić rodzinę pysznym daniem? Generalnie nigdy nie używaj dużej ilości przypraw, aby nie zepsuć smaku grzybom.
Obierz, umyj i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie.
Grzyby obierz z grzybni, opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w dużą kostkę.
Wlej olej do miski multicooker, włącz tryb „Owsianka” i dodaj cebulę, smaż przez 5 minut do miękkości.
Do cebuli dodać pieczarki, przykryć i dusić przez 15 minut.
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, na wierzch na grzyby włożyć do wolnej kuchenki, posolić, posypać przyprawą ziemniaczaną.
Wlej śmietanę, wodę, wymieszaj, zamknij pokrywkę i włóż z powrotem do trybu „Owsianka” na około 40 minut. W tym czasie ziemniaki i grzyby są dobrze duszone i nasycone swoim aromatem.
Przed podaniem udekoruj talerze posiekanymi ziołami bazylii. Przygotuj sałatkę ze świeżych ogórków i pomidorów jako uzupełnienie dania głównego. Za tak pyszny obiad domownicy będą Ci wdzięczni.
Jak gotować marynowane boczniaki w powolnej kuchence
Boczniaki marynowane w wolnowarowej kuchence są doskonałą przystawką do dań mięsnych. Ma niesamowity smak i aromat.
- Boczniaki - 1 kg;
- Olej roślinny - 100 ml;
- Ocet 9% - 8 łyżek l.;
- Sól - 1 łyżka l.;
- Cukier - 2 łyżki. l.;
- Ziele angielskie - 5 szt.;
- Czarne ziarna pieprzu - 7 szt.;
- Lavrushka - 3 szt.
Jak ugotować boczniaki w powolnej kuchence według tego przepisu i zaskoczyć gości, którzy zebrali się na uroczystą ucztę?
Pierwszym krokiem jest oczyszczenie grzybów z grzybni, opłukanie pod bieżącą wodą i odcięcie dolnej części nogi.
Boczniaki pokrój na kawałki (jeśli są duże okazy), a małe pieczarki pozostaw nietknięte.
Włóż do miski multicooker, przykryj cukrem, solą i dodaj lavrushkę, czarny pieprz i ziele angielskie.
Grzyby zalej gorącą wodą, aby były całkowicie przykryte.
Włącz tryb „Gaszenie” na około 15 minut. W tym czasie grzyby wchłoną marynatę, ale nie będą miały czasu na gotowanie.
Po sygnale otwórz pokrywkę i wlej olej i ocet do marynaty.
Ważne jest, aby wiedzieć, że nie można wlewać octu do wrzącej wody. Pozwól więc płynowi przestać wrzeć, a następnie wlej ocet.
Zamknij ponownie pokrywę i ustaw tryb „Gaszenie” na 5 minut. W tym czasie boczniaki nasycone są smakiem oliwy i octu - grzyby będą marynowane w pełnym tego słowa znaczeniu.
Po sygnale dźwiękowym boczniaków nie należy wyjmować z multicookera: grzyby muszą całkowicie ostygnąć.
Po 4 godzinach marynowane grzyby można położyć na stole do degustacji.
Aby sałatka wyglądała atrakcyjnie, można ją doprawić półpierścieniami fioletowej cebuli, ale nie dodawać octu i oleju, tak jak w marynacie.
Ryż z boczniakami, gotowany na wolnym naczyniu
Aby nauczyć się gotować boczniaki w powolnej kuchence z ryżem i warzywami, wystarczy zapoznać się z tym przepisem. Smaczne danie przyda się również osobie w jej wartości odżywczej. Dzięki właściwościom multicookera wszystkie witaminy są zachowywane w produktach.
- Boczniaki - 700 g;
- Ryż - 1 łyżka;
- Cebula - 1 szt.;
- Bułgarska papryka czerwona i żółta - 1 szt.;
- Pomidory - 3 szt.;
- Marchewki - 1 szt.;
- Woda - 1,5 łyżki;
- Masło;
- Sól;
- Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka;
- Pióra zielonej cebuli.
Wszystkie warzywa obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
Włącz multicooker w trybie „Pieczenie”, włóż masło do miski, dodaj warzywa i smaż przez 10 minut.
Boczniaka oczyścić z zanieczyszczeń, odciąć nogi, opłukać pod bieżącą wodą i pokroić na kawałki. Dodaj do warzyw, wymieszaj i smaż przez kolejne 15 minut.
Ryż opłucz i wlej do miski multicooker, dodaj sól do smaku, mieszankę zmielonej papryki, zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj.
Włącz multicooker w trybie „Pilaf”, zamknij pokrywę i poczekaj, aż sygnał zakończy pracę.
Ciasto podziel na talerze, posyp posiekaną zieloną cebulą i podawaj na gorąco.
Ryż z boczniakami, gotowany na wolnym naczyniu, doskonale komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw.
Smażone ziemniaki z boczniakami w powolnej kuchence
Smażone ziemniaki z boczniakami w powolnej kuchence to najsmaczniejszy, obfity i dość prosty obiad lub kolacja. Może być podawany z dowolną sałatką warzywną, z mięsem lub jako samodzielne danie.
- Ziemniaki - 700 g;
- Boczniaki - 600 g;
- Cebula - 4 szt.;
- Oliwa z oliwek - 50 ml;
- Sos sojowy - 3 łyżki. l.;
- Woda - 200 ml;
- Papryka - 1 łyżeczka;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Lavrushka - 2 szt.;
- Sól;
- Tymianek - ½ łyżeczki
Aby ugotować ziemniaki z boczniakami w powolnej kuchence, musisz je najpierw marynować.
Ziemniaki obrać, opłukać, pokroić w kostkę, dodać sos sojowy, paprykę, tymianek, sól i mielony pieprz, wymieszać i odstawić na 30 minut.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, włączyć multicooker w trybie „Fry”.
Wlej oliwę do miski, dodaj cebulę i smaż przez 7 minut, ciągle mieszając specjalną łopatką do multicookera.
Boczniaki rozłóż na osobne grzyby, odetnij brud i pokrój na kilka części.
Do cebuli dodać pieczarki i smażyć w trybie „Fry” przez kolejne 10 minut. Powstałego soku nie trzeba wybierać, ziemniaki będą nasycone aromatem grzybowym.
Do miski multicooker wrzuć ziemniaki ze wszystkimi przyprawami, dodaj lavrushkę i wymieszaj. Zamknij pokrywkę i włącz tryb „Smażenie” na 25 minut.
Twoja rodzina naprawdę polubi smażone ziemniaki z boczniakami w multicookerze w każdy dzień tygodnia, także w święta.
Przepis na ziemniaki z mięsem i boczniakami w powolnej kuchence
Ziemniaki z mięsem i boczniakami przygotowywane są w multicookerze dowolnego modelu. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować następujących składników i przypraw.
- Mięso z kurczaka - 500 g;
- Boczniaki - 600 g;
- Ziemniaki - 500 g;
- Marchewki - 1 szt.;
- Olej roślinny;
- Woda - 200 ml;
- Cebula - 2 szt.;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Rozmaryn - ½ łyżeczki
Umyj mięso, zdejmij skórę i pokrój na małe kawałki.
Rozłóż grzyby, umyj i pokrój w dużą kostkę.
Marchew obrać, opłukać w wodzie i zetrzeć na grubej tarce.
Podsmaż mięso i startą marchewkę na oleju roślinnym w misce multicooker w trybie „Pieczenie” lub „Smażenie”. Smaż przez 15 minut, od czasu do czasu mieszając (nie zamykaj pokrywki).
Dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut przy zamkniętej pokrywie.
Ziemniaki obrać, dobrze umyć, pokroić w drobną kostkę, wrzucić do miski multicooker.
Sól, dodaj wszystkie przyprawy, dodaj sól, wodę i dobrze wymieszaj.
Włącz multicooker w trybie „Gaszenie” na 40 minut.
Po sygnale masę przełożyć na porcjowane talerze i posypać świeżymi ziołami.
Przepis na boczniaki w powolnej kuchence z mięsem i ziemniakami spodoba się całej rodzinie.
Danie ze smażonych udek boczniaka w powolnej kuchence
Proponujemy gotowanie potrawy z nóżek boczniaka w powolnej kuchence. Skorzystaj z przepisu i przekonaj się, jak smaczne i ciekawe są grzyby. Chociaż nogi mają twardą konsystencję, należy je gotować w taki sam sposób jak czapki. Multicooker pomoże zmiękczyć grzybowe nóżki, a danie nie straci soczystości i wartości odżywczych.
- Grzybowe nogi - 600 g;
- Cebula - 3 szt.;
- Ząbki czosnku - 2 szt.;
- Sól;
- Olej roślinny;
- Papryka - 1 łyżeczka;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
W przypadku smażonych boczniaków w powolnym naczyniu czosnek należy używać oszczędnie. Ten składnik powinien podkreślać delikatny grzybowy aromat, a nie go niwelować.
Boczniaki podziel, umyj pod bieżącą wodą, osusz trochę na ręczniku papierowym i pokrój na małe kawałki.
Zdejmij skórkę z cebuli i posiekaj nożem.
Wlej oliwę do multicookera, włóż cebulę, włącz tryb „Pieczenie” i smaż przez 5-7 minut.
Na cebulę położyć boczniaki, posypać solą, papryką i mielonym czarnym pieprzem, wymieszać i smażyć przez 20 minut.
Pod koniec smażenia dodaj 2-3 łyżki. l. śmietaną (opcjonalnie) i udekoruj świeżymi liśćmi bazylii.
Po sygnale otwórz pokrywkę i dodaj drobno posiekany czosnek, pozostaw na 10 minut i podawaj.
Przepis na pilaw z boczniakami w powolnej kuchence
Zdarza się, że osoba odmawia potraw mięsnych podczas diety lub postu. Dlatego pilaw z boczniakami w powolnej kuchence będzie doskonałym rozwiązaniem na taką sytuację.
Sugerujemy użycie przepisu krok po kroku ze zdjęciem gotowania boczniaków w powolnej kuchence.
- Boczniaki - 600 g;
- Marchewki - 3 szt.;
- Cebula - 3 szt.;
- Ryż długoziarnisty - 1 łyżka;
- Olej roślinny;
- Woda - 2 łyżki;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka.
Pokrój obrane marchewki w drobną kostkę, włóż do miski multicooker, dodaj 3-4 łyżki. l. olej roślinny i włącz tryb „Fry”.
Smaż marchewki przy otwartej pokrywie przez 10 minut.
Cebulę obrać, pokroić, dodać do marchewki i smażyć razem przez 5 minut.
Włożyć posiekane boczniaki do miski, posolić, dodać mielony pieprz i zalać gorącą wodą.
Ryż opłucz i dodaj do miski z warzywami, nie mieszaj.
Włącz tryb „Ryż”, zamknij pokrywę i zablokuj.
Po sygnale, aby wyłączyć program, otwórz pokrywę multicookera i zamieszaj pilaw.
Przepis na boczniaki w powolnej kuchence Redmond
Ten przepis na boczniaki w multicookerze Redmond jest przygotowany tak prosto, że nawet tego nie zauważysz. Dodatkowo w tym wariancie grzyby mają czysty smak i aromat bez dodanych składników. Boczniaki w multicookerze tej marki polecane są do podawania z kaszą gryczaną lub puree ziemniaczanym.
- Boczniaki - 800 g;
- Olej roślinny - 4 łyżki. l.;
- Sól i czarny pieprz.
Boczniaki dobrze opłucz, pokrój na duże kawałki.
Wlej olej do miski multicookera Redmond, włącz tryb pieczenia i smaż grzyby przez 15 minut.
Grzyby można podawać z gotowanymi ziemniakami i surówką ze świeżych warzyw. Uwierz mi, twoje gospodarstwo domowe doceni to danie.