Sałatki grzybowe są uważane za dania restauracyjne we wszystkich kuchniach, ale można je również przygotować w domu. W tym artykule możesz wybrać proste i pyszne przepisy na robienie sałatek ze smażonymi grzybami, które sprawdzały już tysiące gospodyń domowych.
Dzięki przedstawionym poniżej opcjom sałatek ze smażonymi grzybami każdy szef kuchni będzie mógł przygotować to danie na każdą okazję: codzienną przekąskę czy świąteczną ucztę.
Prosta sałatka ze smażonymi grzybami i kurczakiem
Prosta sałatka ze smażonymi pieczarkami i kurczakiem nie zajmie dużo czasu, ale skosztuje jej nawet smakosze.
- Świeże grzyby - 600 g;
- Mięso z kurczaka (dowolne) - 400 g;
- Ser - 200 g;
- Orzechy włoskie - 150 g;
- Majonez;
- Czosnek - 2 łódeczki;
- Sól;
- Masło - 2 łyżki. l.
Poniżej zdjęcie sałatki ze smażonymi grzybami z przepisem krok po kroku. Może doskonale uzupełnić codzienne menu, jak również stanowić świąteczną ozdobę stołu.
Gotuj dowolną część kurczaka w wodzie przez 25-30 minut.
Ostudzić, usunąć kości i skórę, pokroić w drobną kostkę.
Pieczarki ugotować w osolonej wodzie, włożyć do durszlaka, opłukać pod bieżącą wodą, odcedzić i włożyć na suchą patelnię.
Smażyć na średnim ogniu, aż płyn odparuje, dodać masło i smażyć przez 15 minut na złoty kolor.
Susz orzechy włoskie na patelni (10 minut) i zmiażdż.
Wymieszaj pieczarki miodowe, kurczaka, orzechy włoskie, zmiażdżone ząbki czosnku i starty ser.
Dopraw solą, majonezem, wymieszaj i umieść na salaterce ze zjeżdżalnią.
Jeśli chcesz, możesz udekorować całymi grzybami lub posiekanymi ziołami.
Sałatka ze smażonymi grzybami, piersią kurczaka i warzywami
Sałatka zawiera smażone pieczarki z piersią kurczaka i warzywami. Wszystkie składniki po połączeniu uzyskują wyraźną sytość i soczystość.
- Grzyby miodowe - 600 g;
- Piersi z kurczaka - 1 szt.;
- Ziemniaki - 5 szt.;
- Marchewki - 2 szt.;
- Jajka - 5 szt.;
- Kukurydza w puszkach - 300 g;
- Kwaśna śmietana;
- Olej słonecznikowy;
- Świeży ogórek - 1 szt.;
- Cebula zielona - 1 pęczek;
- Sól.
Grzyby miodowe gotuje się w osolonej wodzie przez 20 minut, myje i wyrzuca na durszlak. Dobrze odcedzić, ostudzić, a następnie pokroić na kawałki.
Smażyć na oleju na złoty kolor na średnim ogniu.
Umyj ziemniaki, marchewkę, jajka, gotuj do miękkości, obierz i pokrój w kostkę.
Pierś kurczaka gotować z dodatkiem soli i liścia laurowego przez 20 minut, wyjąć, ostudzić i pokroić na kawałki.
Połącz wszystkie posiekane składniki, dodaj posiekaną cebulę i ogórki.
Kukurydza jest wysyłana do masy całkowitej i solona do smaku.
Doprawić kwaśną śmietaną, dokładnie wymieszać i włożyć do salaterki.
Sałatka francuska ze smażonymi grzybami, suszonymi śliwkami i kurczakiem
Masz okazję zaskoczyć swoich gości, przygotowując sałatkę francuską ze smażonymi grzybami, śliwkami i wędzonym kurczakiem.
- Pieczarki miodowe - 400 g;
- Wędzony kurczak - 200 g;
- Śliwki - 4 łyżki. l.;
- Ziemniaki - 3 szt.;
- Jajka - 3 szt.;
- Marchewki - 1 szt.;
- Majonez;
- Jądra orzecha włoskiego - 100 g;
- Sól;
- Olej roślinny.
Pieczarki ugotować, wyjąć łyżką cedzakową na durszlak i odcedzić.
Smażyć na oleju na złoty kolor, włożyć do durszlaka tak, aby olej był szklany.
Ziemniaki, marchewki i jajka ugotować do miękkości, ostudzić, obrać ze skórki i pokroić w kostkę, włożyć do oddzielnych miseczek.
Wyjmij wędzone mięso z kurczaka z kości i pokrój na kawałki.
Namocz suszone śliwki w wodzie, jeśli są suche, pokrój w paski.
Zaczynamy składać sałatkę: marchewki układamy dolną warstwą, dociskamy łyżką i polewamy majonezem.
Następnie wlej ½ części mieszanki jajecznej, ale nie smaruj majonezem.
Następnie ½ części ziemniaków polewamy majonezem.
Ułóż warstwę posiekanych śliwek na wierzchu i z majonezu zrób siatkę.
Następnie rozprowadzamy wędzone mięso z kurczaka bez majonezu, warstwę pieczarek, przykrywamy „futrem” ziemniaków z majonezem i posypujemy resztą pokrojonych jaj.
Nasmarować majonezem, posypać pokruszonymi orzechami i włożyć sałatkę francuską ze smażonymi grzybami do lodówki na 2 godziny.
Sałatka ze smażonymi grzybami, ziemniakami i jagodami
Sałatka ze smażonymi grzybami miodowymi, ziemniakami i jagodami jest dość prosta w przygotowaniu, ponieważ wystarczy ugotować wszystkie składniki i pokroić.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Ziemniaki - 4 szt.;
- Żurawina i borówka - po 1 łyżce;
- Marchewki - 2 szt.;
- Majonez;
- Cebula zielona - 1 pęczek;
- Groch w puszkach - 200 g;
- Koper;
- Sól;
- Olej słonecznikowy.
Ziemniaki, marchewki gotujemy do miękkości, obieramy i kroimy w kostkę.
Gotuj grzyby przez 20 minut w osolonej wodzie, pozwól im spłynąć przez durszlak i pokrój na kawałki.
Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor, ostudzić.
Pieczarki łączymy z warzywami, dodajemy świeże lub rozmrożone jagody, groszek, posiekaną cebulę, sól.
Doprawić majonezem, wymieszać, włożyć szkiełko do salaterki i posypać posiekanym koprem.
Sałatka ze smażonymi grzybami miodowymi i fasolką szparagową
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Fasola szparagowa 500 g;
- Cebula - 1 szt.;
- Majonez;
- Olej słonecznikowy;
- Sól.
Sałatka ze smażonymi grzybami i zieloną fasolką jest idealna dla wszystkich członków Twojej rodziny. Ta przystawka okaże się nie tylko pyszna, ale także pięknie będzie wyglądać na stole.
Pieczarki gotować przez 20 minut, włożyć do durszlaka i smażyć na oleju do odparowania płynu.
Gotuj fasolkę szparagową do miękkości, odcedź i ostudź.
Połącz fasolę i pieczarki miodowe, wymieszaj i dodaj cebulę pokrojoną w półpierścienie, wstępnie usmażoną na złoty kolor.
Wlać majonez, posolić, wymieszać i włożyć do salaterki.
Sałatka ze smażonymi grzybami, agaricami miodowymi i paluszkami krabowymi
Za jedną z najsmaczniejszych sałatek ze smażonymi grzybami uważa się sałatkę z piklami i paluszkami krabowymi.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Paluszki krabowe - 300 g;
- Ogórki Kiszone - 2 szt.;
- Cebula zielona - 1 pęczek;
- Jajka - 4 szt.;
- Majonez;
- Olej słonecznikowy.
Grzyby miodowe gotuje się przez 20 minut w osolonej wodzie, wrzuca do durszlaka i smaży na oleju na złoty kolor.
Jajka gotować 10 minut, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Połącz grzyby z jajkami, dodaj pokrojone w kostkę ogórki i paluszki krabowe.
Pokrój cebulę i wymieszaj ze wszystkimi składnikami.
Doprawić majonezem, wymieszać i włożyć do salaterki.