Jak ugotować pyszne grzyby miodowe ze śmietaną: przepisy z cebulą, ziemniakami i innymi składnikami

Grzyby zawsze były uważane za tradycyjny składnik kuchni rosyjskiej. We współczesnej kuchni istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie owoców, ale wytrawni smakosze preferują przede wszystkim aromatyczne i smaczne grzyby ze śmietaną.

Grzyby te nie wymagają specjalnego przygotowania do gotowania, wystarczy je opłukać i gotować przez 15 minut. Jednak wiele gospodyń domowych woli po prostu blanszować owoce, aby zachować wszystkie ich właściwości odżywcze. Jednak w tym przypadku grzyby podlegają dłuższemu prażeniu i duszeniu.

Jak prawidłowo ugotować grzyby miodowe ze śmietaną, aby zaskoczyć gości i zadowolić domowników? Najpierw musisz znać kilka punktów: śmietanę zawsze dodaje się pod koniec procesu gotowania. Ponadto dania z miododajów zawsze można uzupełnić mięsem, warzywami, serem i ziołami.

Przepisy na gotowanie grzybów miodowych ze śmietaną w różnych wariantach pomogą znacznie rozszerzyć menu Twojej rodziny. W związku z tym w artykule przedstawiono najpopularniejsze opcje z opisem krok po kroku. Z pewnością przypadną do gustu każdemu, kto kocha potrawy grzybowe, nasycone kremowym aromatem i delikatnym smakiem.

Pieczarki miodowe ze śmietaną na patelni: wersja podstawowa

Danie według tego przepisu z agarics miodowych ze śmietaną można przygotować bez żadnych problemów. Każda gospodyni domowa powinna znać tę podstawową opcję przygotowania potrawy z grzybów. Ponadto grzyby miodowe gotuje się na patelni - najprostszym urządzeniu kuchennym, które jest zawsze pod ręką.

  • 800 g miodowych agarics;
  • 1 szt. cebule;
  • 300 ml śmietany;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • ½ łyżka. tłuste mleko;
  • Sól i mielony czarny pieprz do smaku;

Jak gotować grzyby miodowe ze śmietaną na patelni, jeśli jako przepis przyjmuje się początkującego kucharza? Sugerujemy skorzystanie z poniższego opisu krok po kroku.

Pieczarki obrać ze skórki, opłukać i włożyć do wrzącej wody na 15 minut.

Włóż na sito i odcedź, pokrój (jeśli duże grzyby) i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Cebulę obrać, umyć, pokroić w drobną kostkę i dodać do smażonych grzybów, wymieszać i smażyć dalej, aż cebula będzie miękka.

Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj mleko ze śmietaną, wlej do grzybów i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.

Gotowane młode ziemniaki świetnie nadają się do duszonych grzybów.

Grzyby miodowe duszone ze śmietaną i cebulą: przepis na pyszne danie

Szczególnie smaczne i aromatyczne są grzyby miodowe ze śmietaną i cebulą. W tej wersji główne produkty (cebula i grzyby miodowe) nasycone są imponującą porcją sosu śmietanowego, który uzupełni dodatek makaronu, gotowanego ryżu, ziemniaków czy mięsa.

  • 1 kg agarics miodowych;
  • 500 g cebuli;
  • Masło - do smażenia;
  • 400 ml śmietany;
  • 2 łyżki stołowe. l. mąka;
  • 1 łyżeczka papryka;
  • Sól dla smaku;
  • 2 łyżki stołowe. l. posiekany koperek i pietruszka.

Grzyby miodowe ze śmietaną i cebulą według tego przepisu przygotowuje się w następujący sposób:

  1. Przygotowane grzyby włożyć do wrzącej wody i gotować przez 15 minut.
  2. Przecedzić przez durszlak, opłukać i odstawić do odsączenia.
  3. Włożyć na suchą patelnię i smażyć, aż cały płyn odparuje.
  4. Dodaj 2 łyżki. l. masło i smażyć grzyby na złoty kolor.
  5. Cebulę obrać, umyć, pokroić na półpierścienie i smażyć na oleju do miękkości.
  6. Połączyć z grzybami na jednej głębokiej patelni, posolić, dodać paprykę, zamieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
  7. Wymieszaj śmietanę z mąką, ubij trzepaczką, solą i wlej do grzybów i cebuli.
  8. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
  9. Za 5 min. do końca dodaj posiekane warzywa, wymieszaj.

Obfite danie z grzybów miodowych z ziemniakami w śmietanie

Niesamowite w smaku danie, które można przygotować według zaleceń przepisu - pieczarki miodowe ze śmietaną i ziemniakami. Nie pozostawi obojętnym nawet kapryśnemu smakoszowi. Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie to bardzo satysfakcjonujące danie, które można podawać samodzielnie.

  • 600 g pieczarek miodowych i ziemniaków;
  • 2 cebule;
  • 300 ml śmietany;
  • 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz;
  • Sól dla smaku;
  • 5 groszków czarnego i ziela angielskiego;
  • Olej roślinny - do smażenia.

Weź pod uwagę szczegółowy opis przepisu na gotowanie grzybów miodowych ze śmietaną i ziemniakami.

  1. Obrane grzyby myjemy, wkładamy do wrzącej wody i gotujemy przez 15 minut.
  2. Ponownie spłucz, spuść wodę i połóż grzyby na ręczniku kuchennym.
  3. Zdejmij skórkę z ziemniaków, pokrój w paski i smaż na oleju roślinnym przez 15 minut. aż w połowie gotowe.
  4. Cebulę obrać, posiekać, połączyć z grzybami, posypać zmielonym pieprzem i smażyć na średnim ogniu przez 10 minut.
  5. W jednym rondelku wymieszać grzyby, ziemniaki i cebulę, posolić do smaku, dodać groszek czarny i ziele angielskie, wymieszać.
  6. Wlej śmietanę, ponownie dokładnie wymieszaj i zamknij pokrywką.
  7. Dusić na małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając, aby zapobiec przypaleniu.

Jak dusić marynowane grzyby ze śmietaną w powolnej kuchence: opis krok po kroku

Inną opcją przygotowania smacznego i aromatycznego dania są marynowane grzyby duszone ze śmietaną.

Aby zachować przyprawę z marynowanych owocników w przygotowanym naczyniu, użyj wolnej kuchenki.

Aby kontrolować zawartość kalorii w naczyniu, masło można zastąpić olejem roślinnym, a tłustą śmietanę - beztłuszczową.

  • 700 g marynowanych grzybów;
  • 4 główki cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 400 ml śmietany;
  • Olej roślinny;
  • 1 łyżeczka mielony pieprz cytrynowy;
  • 2 goździki;
  • Sól dla smaku.

Pieczarki miodowe ze śmietaną w powolnym naczyniu przygotowywane są zgodnie z opisem krok po kroku.

  1. Marynowane grzyby myje się w wodzie, układa w misce multicooker, w której wlewa się 3 łyżki. l. olej roślinny.
  2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, włożyć do miski i włączyć na 15 minut tryb „smażenie”.
  3. Dodaj sól, pieprz, dodaj goździki, wlej śmietanę i czosnek, pokrój w kostkę.
  4. Tryb „pieczenia” lub „duszenia” jest ustawiony na 30 minut.
  5. Jeśli po sygnale zauważysz, że w multicookerze nie ma wystarczającej ilości płynu, możesz dodać ½ łyżki. mleko i ponownie zgaś, włączając tryb „duszenia” na 10 minut.
  6. Po ugotowaniu danie można podawać z gotowanym ryżem, makaronem lub puree ziemniaczanym.

Jak prawidłowo ugotować smażone grzyby ze śmietaną: przepis z wideo

Smażone grzyby miodowe ze śmietaną i koperkiem nie mają konkurencji. Takie pachnące i bogate danie ozdobi stół na każdą okazję.

  • 600-800 g agarics miodowych;
  • 2 cebule;
  • 2 papryki;
  • 400 ml śmietany;
  • 2 łyżki stołowe. l. masło i oleje roślinne;
  • Sól dla smaku;
  • Szczypta rozmarynu;
  • 1 pęczek kopru.

Jak prawidłowo ugotować smażone grzyby ze śmietaną, pokaże się przepis wideo.

  1. Mieszankę warzyw i masła rozprowadza się na gorącej patelni, wprowadza oczyszczone i umyte grzyby.
  2. Smażyć na średnim ogniu przez 20 minut, ciągle mieszając łopatką.
  3. Cebulę i czosnek obrać, pokroić w kostkę, dodać do grzybów, wymieszać i smażyć na małym ogniu przez 20 minut.
  4. Z papryki wyjmuje się nasiona, kroi na makaron, dodaje do grzybów i smaży przez 5-7 minut.
  5. Śmietanę miesza się z posiekanym koprem i rozmarynem, dobrze sola i wlewa do grzybów.
  6. Przykryj patelnię pokrywką, włącz mały ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

Jak gotować pieczarki miodowe ze śmietaną, serem i czosnkiem w piekarniku

Aby ugotować pieczarki miodowe w piekarniku ze śmietaną i czosnkiem, możesz nie mieć dużego doświadczenia kulinarnego ani specjalnej wiedzy. Do tej opcji można użyć naczyń do pieczenia lub garnków ceramicznych. Dodane do grzybów ząbki czosnku, a także twardy ser z kwaśną śmietaną wzbogacą tylko smak potrawy, czyniąc ją niezwykle delikatną i pikantną.

  • 600 g grzybów miodowych;
  • 300 g śmietany;
  • 200 g twardego sera;
  • 6 ząbków czosnku;
  • 3 główki cebuli;
  • 3 łyżki. l. masło;
  • 2 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
  • Szczypta bazylii;
  • Sól dla smaku.

W opisie procesu krok po kroku dowiesz się, jak gotować grzyby ze śmietaną i czosnkiem.

  1. Po wstępnym przygotowaniu pieczarki wkładamy do durszlaka i zanurzamy we wrzącej wodzie na 3 minuty.
  2. Opłucz, odcedź i włóż na patelnię.
  3. Smażyć na średnim ogniu przez 15 minut, dodać 2 łyżki. l. masło i sól do smaku, dalej smażyć przez 10 minut.
  4. Zdjąć łuskę z cebuli, opłukać, pokroić na półpierścienie i smażyć na osobnej patelni na pozostałym maśle na złoty kolor.
  5. Połącz zmiażdżony czosnek, mielony pieprz, bazylię i starty ser ze śmietaną.
  6. Pieczarki wymieszać z cebulą, włożyć do garnków lub formy do pieczenia.
  7. Wlej mieszaninę śmietany z czosnkiem i wstaw do nagrzanego piekarnika.
  8. Pieczemy przez 30-40 minut w temperaturze 180 ° С, a po ugotowaniu podajemy na gorąco.

Sałatka ze świeżych warzyw będzie doskonałym dodatkiem do dania.

Grzyby miodowe duszone ze śmietaną i piersią kurczaka

Jak możesz cudownie ugotować miodowe grzyby ze śmietaną i kurczakiem, aby uzyskać doskonały dodatek do każdego przystawki? Tylko 60 minut. czas spędzony na talerzu i Twoim stole zostanie udekorowany obfitym i aromatycznym poczęstunkiem dla 5 osób.

  • 600 g grzybów miodowych;
  • 1 pierś z kurczaka;
  • 2 główki cebuli;
  • 3 łyżki. l. sos sojowy;
  • 300 ml śmietany;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • Sól dla smaku;
  • 2 łyżeczki mielona papryka;
  • 2 sekundy. l. posiekana pietruszka i koperek.

Grzyby miodowe duszone ze śmietaną i piersią z kurczaka przygotowywane są etapami, zgodnie z proponowanym opisem.

  1. Gotuj grzyby po oczyszczeniu przez 15 minut, włóż do durszlaka i odcedź.
  2. Smażyć na złoty kolor w oleju roślinnym.
  3. Ugotuj pierś z kurczaka do miękkości, oddziel kości, pokrój na kawałki.
  4. Połącz sos sojowy, a także cebulę, paprykę i sól pokrój na pół pierścienia do smaku.
  5. Wylej powstałą masę na mięso i pozostaw do marynowania na 40 minut.
  6. Mięso przełożyć na patelnię z olejem roślinnym i smażyć na średnim ogniu 15 minut.
  7. Dodaj grzyby, wlej śmietanę, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. na małym ogniu.
  8. Podczas serwowania udekoruj naczynie posiekanymi ziołami.

Przepis na gotowanie agarics miodowych ze śmietaną, serem i jajkiem

Przepis ten znany jest wielu dzięki połączeniu produktów - pieczarek miodowych, sera i kurzych jaj.

Jest dość łatwy w przygotowaniu, ponieważ wymaga minimum składników i bardzo mało czasu w kuchni.

Zanim ugotujesz pieczarki miodowe ze śmietaną, topionym serem i jajkami, powinieneś wziąć następujące produkty:

  • 1 kg gotowanych grzybów;
  • 500 ml śmietany;
  • 2 kurze jaja;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 200 g przetworzonego sera;
  • 2 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
  • 1 łyżka. l. przyprawy „10 warzyw”;
  • Masło - do smażenia.

Jak dusić grzyby miodowe z kwaśną śmietaną, serem i jajkami, aby stworzyć w daniu idealne połączenie smaku i aromatu, a potem cieszyć się swoim kulinarnym arcydziełem?

  1. Gotowane grzyby smażone są na maśle na złoty kolor.
  2. Układa się je w naczyniu do pieczenia posmarowanym masłem.
  3. Śmietanę łączy się z tartym topionym serem, zmiażdżonym czosnkiem, mieloną papryką, jajami kurzymi i przyprawami, ubijając do uzyskania gładkości.
  4. Wlać do formy z pieczarkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C, pieczonego przez 20-30 minut.

Jak gotować świeże grzyby ze śmietaną

To aromatyczne i satysfakcjonujące danie spodoba się wszystkim członkom Twojej rodziny. Połączenie grzybów miodowo-grzybowych z warzywami i kwaśną śmietaną ma swoje szczególne nuty smakowe.

  • 500 g świeżych grzybów;
  • 4 marchewki i 4 cebule;
  • Olej roślinny - do smażenia;
  • 400 g śmietany;
  • 1 łyżka. l. mąka;
  • 1 łyżeczka Sahara;
  • Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
  • 1 pęczek zielonej cebuli.

Jak prawidłowo przygotować świeże grzyby ze śmietaną, pokaże krok po kroku opis procesu.

  1. Po oczyszczeniu włóż świeże grzyby do wrzącej wody i gotuj przez 15 minut.
  2. Odcedź i smaż na oleju roślinnym przez 15 minut.
  3. Cebulę i marchewkę obierz, posiekaj i usmaż oddzielnie na oleju do miękkości.
  4. Połącz grzyby z warzywami, dodaj cukier, sól (do smaku), mielony pieprz, wymieszaj.
  5. Śmietanę wymieszać z mąką, ubijać trzepaczką, wlać do grzybów z warzywami, dusić przez 10 minut. i dodaj posiekaną zieloną cebulę.

To danie jest często podawane z dodatkiem gotowanych ziemniaków, ryżu lub kaszy gryczanej.