Grzyby zawierają dużą ilość witamin, białek i minerałów, które są niezbędne dla organizmu człowieka. Szczególnie przydatne są pierwsze dania, które można przygotować nie tylko ze świeżych owoców. Zupa pieczarkowa w puszkach to pyszny gulasz grzybowy dla całej rodziny.
Pierwszy kurs przygotowywany jest dość szybko io każdej porze roku. Może być podawany na śniadanie, obiad lub kolację. Przyjemny i niezwykły aromat emanujący z zupy grzybowej nie sprawi, że będziesz długo czekać przy stole. Z reguły usatysfakcjonowani domownicy będą nieustannie prosić o suplementy. A rozpieszczanie gości takim przysmakiem to sama przyjemność!
Zupa pieczarkowa w puszkach z jajkiem
Zupa grzybowa z pieczarek w puszce to uczta, na którą powinna zwrócić uwagę każda zapracowana gospodyni domowa. Danie jest przygotowywane na tyle szybko, że wolny czas można spędzić dla siebie i swojej rodziny.
- 500 g marynowanych grzybów;
- 5 bulw ziemniaka;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 3 jajka;
- Olej roślinny;
- Sól, liście laurowe, zioła.
Dla wygody szczegółowo opisano przepis na robienie zupy z grzybów w puszkach.
- Marynowane grzyby opłucz w wodzie, pokrój w kostkę.
- Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w paski, włożyć do rondla z wrzącą wodą i gotować na średnim ogniu przez 15 minut.
- Cebulę obrać z wierzchniej warstwy, posiekać nożem i smażyć na niewielkiej ilości oleju, aż się zrumieni.
- Marchew obrać, opłukać i zetrzeć, dodać do cebuli i smażyć do miękkości.
- Dodaj pokrojone owoce i smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj smażone składniki do ziemniaków, wymieszaj i gotuj pod zamkniętą pokrywką przez 10 minut.
- W osobnej misce ubić widelcem jajka, dodać posiekane warzywa i powoli wlać do wrzącego bulionu, ciągle mieszając łyżką.
- Sól do smaku, w razie potrzeby gotować przez 5-7 minut. i wyłączając ogień, pozwól naczyniu parzyć przez kilka minut.
Zupa pieczarkowa w puszkach ze śmietaną
Przepis na zupę grzybową z pieczarek w puszkach ze śmietaną przyda się tym, którzy uwielbiają fermentowane produkty mleczne na pierwszych daniach. Tak pyszny przysmak przygotowuje się w pół godziny, ale nie wpływa to w żaden sposób na jego wartości odżywcze i sytość.
- 1,5-2 litry wody;
- 500 g grzybów;
- 5 ziemniaków;
- 1 cebula i 1 marchewka;
- 2-3 ul. l. kasza ryżowa;
- 150 ml śmietany;
- Olej roślinny;
- Sól, liście laurowe, pietruszka.
Przepis ze zdjęciem krok po kroku, jak zrobić zupę pieczarkową w puszkach, będzie sposobem dla początkujących gospodyń domowych, aby mogły odpowiednio poradzić sobie z tym procesem.
Kaszę ryżową opłucz, włóż do wrzącej wody, gotuj 10 minut.
Ziemniaki obrać, opłukać i oddzielić: natychmiast dodać dwie bulwy do płatków i gotować przez 30 minut.
Pokrój obraną cebulę, smaż na niewielkiej ilości oleju przez 5 minut.
Dodaj marchewki, obrane i starte na grubej tarce, zamieszaj i smaż przez kolejne 10 minut.
Wlać śmietanę, wymieszać, gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut. pod zamkniętą pokrywą.
Wyjmij całe ziemniaki z bulionu, zetrzyj w puree ziemniaczanym.
Pozostałe ziemniaki pokrój w paski, dodaj do bulionu.
Umyj marynowane grzyby w wodzie, pokrój w kostkę i dodaj do bulionu z ziemniakami.
Gotować 10 minut, dodać smażone i tłuczone ziemniaki, wymieszać.
Dopraw solą do smaku, dodaj liść laurowy, gotuj przez 5 minut, wyłącz ogień i zostaw na kuchence do zaparzenia na kilka minut.
Podczas serwowania dodaj posiekaną natkę pietruszki na każdy talerz lub według własnego uznania.
Zupa pieczarkowa w puszkach ze śliwkami
Zupa grzybowa z owocowych ciałek z jęczmieniem i śliwkami nigdy nie zostanie zapomniana przez tych, którzy jej spróbują. Przepis z prezentowanymi zdjęciami przygotowania zupy z pieczarek w puszkach pomoże początkującym kucharzom określić kolejność procesu.
- 500 g grzybów;
- 2 litry wody;
- 3 łyżki. l. jęczmień perłowy;
- 5 ziemniaków;
- 1 marchewka i 2 cebule;
- 100 g suszonych śliwek;
- 50 ml śmietanki;
- Masło;
- Pietruszka i seler.
- Grzyby prosto ze słoika razem z marynatą włożyć do rondla z wodą.
- Dodaj jęczmień i gotuj na małym ogniu, aż płatki będą miękkie.
- Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, grubo startą marchewkę i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie.
- Na maśle (2 łyżki) podsmażyć posiekaną cebulę, dodać posiekany seler i pietruszkę.
- Dodać do bulionu, śliwki pokroić w drobną kostkę i dodać do gotującej się zupy.
- Gotować 10 minut, wlać śmietanę, wymieszać i doprowadzić naczynie do wrzenia.
Jak gotować zupę grzybową w puszkach z serem
Doświadczone gospodynie domowe zawsze znajdą w pojemnikach słoik z marynowanymi owocami, z którego można przygotować pierwsze danie. Radzimy skorzystać z przepisu na zupę z puree z pieczarek w puszkach, aby zadowolić domowników pysznym i obfitym obiadem.
- 1 litr wody;
- 400 g grzybów;
- 3 bulwy ziemniaka;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 200 g przetworzonego sera;
- Pietruszka.
Opis krok po kroku pokaże Ci, jak prawidłowo ugotować zupę puree z grzybów w puszkach.
- Ziemniaki i marchewkę obrać z wierzchniej warstwy, dokładnie opłukać i pokroić w kostkę (marchewki należy pokroić w drobną kostkę).
- Pokrojone warzywa umieszcza się we wrzącej wodzie i gotuje przez 15 minut.
- Cebulę obrać, posiekać i dodać do ziemniaków, gotować przez 10 minut.
- Wszystkie warzywa na patelni kroimy blenderem ręcznym.
- Grzyby kroi się na kawałki, dodaje do puree i gotuje na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Dodaj ser pokrojony na kawałki i gotuj, aż się rozpuści.
- Podane, udekorowane posiekaną natką pietruszki lub według uznania. To danie bardzo przyjemnie podaje się w małych glinianych miseczkach, które długo utrzymują temperaturę potrawy.
Krem z pieczarek w puszkach ze śmietaną
Delikatny i przyjemny aromat przygotowanej zupy kremowej z grzybów konserwowych nie pozostawi nikogo obojętnym. Delikatna kremowa konsystencja pysznego przysmaku jest idealna na lekką rodzinną kolację lub romantyczne spotkanie przy blasku świec.
- 500 g grzybów;
- Masło;
- 4 ziemniaki;
- 700 ml wody;
- 100 ml śmietanki;
- 100 g przetworzonego sera;
- 1 główka cebuli;
- Koper i / lub pietruszka;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Korzystając z przepisu krok po kroku, możesz dowiedzieć się, jak prawidłowo przygotować zupę grzybową z pieczarek w puszkach.
- Marynowane owoce opłucz, włóż na patelnię z roztopionym masłem (2 łyżki) i smaż przez 10 minut.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę, zamieszaj i smaż przez kolejne 5 minut.
- Ugotuj obrane ziemniaki do miękkości, połącz z grzybami i posiekaj blenderem.
- Wrzuć pokrojone jedzenie do wrzącej wody, dodaj mielony czarny pieprz, posiekane zioła, śmietanę i pokrojony w kostkę ser.
- Dobrze wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, wyłącz ogrzewanie i pozostaw naczynie z naczyniem na kuchence do zaparzenia na kilka minut.
- W razie potrzeby podczas serwowania można włożyć 2-3 kawałki smażonych marynowanych grzybów na każdy talerz porcjowany, uprzednio pokroić je w grube plasterki.