Smażone, duszone lub pieczone grzyby są już same w sobie bardzo smaczne, a jeśli dodasz do nich śmietanę, smak będzie po prostu niesamowity. Pieczarki gotowane w śmietanie można uznać za pełnowartościowe danie główne lub dodatek do innych przysmaków.
Istnieje wiele różnych przepisów na pieczenie w śmietanie. Dzięki temu można zorganizować pełny posiłek lub rodzinny obiad, oryginalną imprezową przekąskę lub lekką przekąskę.
Jak prawidłowo ugotować pieczarki w śmietanie, aby nie tylko zaskoczyć, ale także zadowolić członków rodziny i przyjaciół pysznymi i obfitymi potrawami? Oferujemy kilka przepisów na gotowanie grzybów - w śmietanie na patelni, w piekarniku iw powolnej kuchence.
Prosty przepis na pieczarki w śmietanie na patelni
Potrawa z grzybów w śmietanie gotowana na patelni stała się tradycyjna dla wielu rodzin. Taki tandem produktów stworzy zaskakująco bogaty i harmonijny smak, który nie pozostawi nikogo obojętnym.
- 500 g grzybów;
- 200 ml śmietany;
- Olej roślinny;
- 1 łyżka. l. masło;
- Sól i zioła do smaku;
- ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz.
Ten prosty przepis na robienie pieczarek w śmietanie na patelni zdecydowanie powinien znaleźć się w Twojej książce kucharskiej.
Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w średnią kostkę.
Na patelni podgrzej 2 łyżki. l. olej roślinny, dodaj grzyby i smaż przez 15 minut. na średnim ogniu.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Dodaj masło i śmietanę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
Posiekaj zioła, które lubisz najbardziej i posyp gotowe danie.
Wyłącz kuchenkę i pozostaw grzyby na patelni pod pokrywką na 5 minut do zaparzenia.
Taką ucztę można podawać z gotowanymi ziemniakami.
Jak gotować pieczarki w śmietanie na patelni z cebulą
Pieczarki duszone w śmietanie z dodatkiem cebuli zjadane są bardzo szybko, ponieważ potrawa ma przyjemny smak i niezapomniany aromat.
- 700 g grzybów;
- 3 główki cebuli;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- 1 łyżka. l. masło;
- 300 ml śmietany;
- Sól i pieprz do smaku;
- 1 łyżka. l. posiekana pietruszka.
Dowiedz się, jak gotować pyszne grzyby duszone w śmietanie na patelni z przepisu ze szczegółowym opisem.
- Pieczarki obrać, umyć, pokroić w plasterki i włożyć na suchą patelnię.
- Smażyć przez 5-7 minut. na dużym ogniu wlać olej roślinny i dalej smażyć, aż powstanie złoty rumieniec.
- Na osobnej patelni roztopić masło, włożyć cebulę pokrojoną w cienkie ćwiartki i smażyć do miękkości.
- Włożyć grzyby, wymieszać, posolić i pieprzyć, ponownie zamieszać.
- Wlać śmietanę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.
- Dodaj zieleninę, wymieszaj, wyłącz ogień i pozostaw naczynie na patelni z zamkniętą pokrywką na 5 minut.
Pieczarki smażone w śmietanie z mięsem
Pieczarki smażone w śmietanie z dodatkiem mięsa doskonale uzupełniają każdą przystawkę. Tak smaczne i aromatyczne danie można z dumą postawić na świątecznym stole przed gośćmi.
- 600 g wieprzowiny;
- 2 główki cebuli;
- 400 g grzybów;
- 400 ml śmietany;
- 1 łyżka. l. mąka;
- Gotowana woda;
- Zielenie do smaku (można suszyć);
- Sól i czarny pieprz.
Proponowany przepis ze zdjęciem pomoże ci ugotować pieczarki w śmietanie na patelni.
- Dobrze opłucz wieprzowinę, osusz ręcznik kuchenny i pokrój w paski.
- Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i wrzucić mięso.
- Smażyć na maksymalnym ogniu, aż kawałki się rozjaśnią, a następnie natychmiast zmniejsz temperaturę do minimum.
- Wlej 50 ml wody, przykryj patelnię pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut. (uzupełnij, jeśli woda wyparuje).
- Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę i smażyć na niewielkiej ilości oleju przez 10 minut.
- Dodaj pokrojone grzyby, wymieszaj z cebulą i gotuj na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut.
- Śmietanę wymieszać z mąką, ubić trzepaczką, wlać do grzybów i dodać 1 łyżkę. wrzącą wodę, wymieszać.
- Doprowadzić do wrzenia i polać mięso, mieszać, gotować na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu, regularnie mieszając.
- Dodać zioła, sól do smaku i zmielony pieprz, wymieszać i pozostawić na wyłączonym piecu pod zamkniętą pokrywką na 5-7 minut.
Pieczarki duszone w śmietanie z ziemniakami
Pieczarki duszone w śmietanie z ziemniakami to danie, którego nie trzeba przedstawiać, bo każdy wie, jakie to apetyczne i smaczne.
- 700 g ziemniaków;
- 500 g grzybów;
- 2 cebule;
- 300 ml śmietany;
- Olej roślinny;
- Sól do smaku i czarny pieprz;
- 2 ząbki czosnku.
Opis przepisu ze zdjęciem pomoże ugotować pieczarki w śmietanie z ziemniakami.
- Ziemniaki umyć, obrać, pokroić w cienkie plasterki i ponownie spłukać.
- Włożyć na głęboki talerz, doprawić solą i pieprzem do smaku, wymieszać.
- Obrane pieczarki pokroić w paski, włożyć na patelnię z masłem i smażyć do miękkości, nie zapominając o posoleniu na koniec.
- Na osobnej patelni podsmażyć ziemniaki na oleju na złoty kolor.
- Obraną cebulę pokrój w kostkę i dodaj do ziemniaków, wymieszaj i smaż przez 10 minut.
- Włożyć grzyby, wlać śmietanę i dodać zmiażdżony czosnek, wymieszać.
- Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na małym ogniu przez 10 minut.
Pieczarki pieczone w piecu w śmietanie
Pieczarki pieczone w piecu w śmietanie to danie godne zajęcia miejsca na odświętnym stole. Z takim przepisem w Twojej książce kucharskiej nie musisz martwić się o to, co przygotować na przyjazd gości.
- 700 g grzybów;
- 300 ml śmietany;
- 3 głowice;
- Olej roślinny;
- 1 łyżka. l. masło;
- 2 ząbki czosnku;
- Sól i zioła do smaku.
Gotowanie pieczarek w piekarniku ze śmietaną według następującego opisu:
- Pieczarki obrać z folii, pokroić na kawałki o dowolnym kształcie.
- Dodaj do wrzącej wody i gotuj przez 10 minut, spuść wodę, rozłóż grzyby na ręczniku kuchennym do odsączenia i wysuszenia.
- Podgrzej trochę oleju roślinnego na patelni i włóż grzyby, smaż przez 5 minut.
- Dodać cebulę, pokroić w krążki, wymieszać i dalej smażyć przez 5 minut, posolić do smaku.
- Posmaruj patelnię masłem, włóż usmażoną masę na patelnię.
- Śmietanę wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, polać pieczarkami i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.
- Piecz przez 25-30 minut, przed podaniem posyp posiekanymi ziołami do smaku.
Pieczarki w śmietanie z cebulą i marchewką
Pieczarki w śmietanie z cebulą i marchewką z pewnością ucieszą domowników bez wyjątku. Pieczarki pieczone z warzywami i kwaśną śmietaną doskonale urozmaicą codzienną dietę Twojej rodziny.
- 700 g grzybów;
- 300 g każdej cebuli marchewkowej;
- 400 ml śmietany;
- Masło;
- Sól i zioła do smaku;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Pieczarki zapiekane w śmietanie najlepiej przygotować według proponowanej receptury z opisem krok po kroku.
- Pieczarki, cebulę i marchewkę obrać, pokroić: pieczarki i marchewkę w paski, cebulę w kostkę.
- Na osobnej patelni rozpuść 1 łyżkę. l. masło i rozłóż grzyby.
- Smażyć na złoty kolor, doprawić solą i odrobiną pieprzu.
- Cebulę podsmażyć osobno, następnie dodać marchewkę i smażyć do miękkości.
- Wymieszaj z grzybami, włóż do formy, polej śmietaną na powierzchnię, rozprowadź równomiernie łyżką.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20 minut. w temperaturze 180 ° C
- Wyjmij formę, posyp posiekanymi ziołami i podawaj.
Gotowanie pieczarek z serem i śmietaną w piekarniku
Nie ma nic smaczniejszego i bardziej aromatycznego niż pieczarki zapiekane w śmietanie z serem. To danie można przygotować w maszynkach do robienia kokot lub w garnkach ceramicznych. Skórka serowa i delikatne w smaku grzyby w sosie śmietanowym nie pozostawiają nikogo obojętnym.
- 1 kg grzybów;
- 3 główki cebuli;
- 5 ząbków czosnku;
- 200 g twardego sera;
- 300 ml śmietany;
- Olej roślinny;
- Sól i czarny pieprz;
- Pietruszka.
Gotowanie pieczarek z serem i śmietaną w piekarniku zgodnie z proponowanym opisem krok po kroku.
- Cebulę obrać, umyć i pokroić w kostkę, włożyć na patelnię rozgrzaną na oleju i smażyć, aż pojawi się lekki rumieniec.
- Pokrój obrane grzyby w paski, posol, pieprz i wymieszaj.
- Smażyć na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
- Wymieszać z cebulą, wlać śmietanę, dokładnie wymieszać i rozłożyć do garnków.
- Na wierzchu posyp posiekaną kostką czosnku i posyp startym serem.
- Przykryj i wstaw do zimnego piekarnika.
- Włącz piekarnik na 200 ° C i ustaw na 40 minut.
- W 10 minut. przed upływem czasu otwórz pokrywki, aby uzyskać skórkę sera.
- Wsyp trochę posiekanej natki pietruszki do każdego garnka przed podaniem.
Pyszne pieczarki gotowane w śmietanie z mięsem
Ten przepis na gotowanie pieczarek w piekarniku w śmietanie polega na dodaniu soczystej wieprzowiny, która z pewnością zadowoli męską połowę. To danie można postawić na stole jako samodzielne danie lub dodać tłuczone ziemniaki jako przystawkę, co sprawi, że smakołyk będzie znacznie bardziej satysfakcjonujący.
- 700 g wieprzowiny;
- 500 g grzybów;
- 3 główki cebuli;
- 300 ml śmietany;
- Olej roślinny;
- Sól i zioła prowansalskie do smaku;
- 1 łyżeczka zmielony czarny pieprz;
- 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy.
Pyszne pieczarki gotowane w śmietanie z mięsem podbiją każdego, kto choć raz ich spróbuje. Dlatego sugerujemy od czasu do czasu spisanie przepisu na rozpieszczanie domu tym smakołykiem.
- Mięso dokładnie opłucz, osusz na ściereczce, pokrój w plasterki w poprzek włókien.
- Delikatnie ubij z obu stron młotkiem, pieprzem i solą.
- Smażyć mięso na patelni z każdej strony, aż się zarumieni.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki lub półpierścienie.
- Po obraniu pieczarki pokrój w paski i podsmaż na oleju z ziołami prowansalskimi do miękkości (powinny mieć złocisty kolor).
- Rozłóż kawałki mięsa na natłuszczoną formę, następnie nałóż warstwę grzybów i cebuli, posol, skrop sokiem z cytryny.
- Polać kwaśną śmietaną, wygładzić łyżką na całej powierzchni i wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 40 minut. w temperaturze 190 ° C
Pieczarki gotowane ze śmietaną w powolnej kuchence
Pieczarki gotowane ze śmietaną w powolnej kuchence to przepis na pyszne danie dla całej rodziny. Delikatne i aromatyczne grzyby duszone w sosie śmietanowym, a następnie rozłożone na puree ziemniaczanym staną się niezastąpioną opcją, gdy zapragniesz czegoś prostego i jednocześnie pysznego.
- 700 g grzybów;
- 250 ml śmietany;
- 3 główki cebuli;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki do smaku.
- Pieczarki obrać, opłukać i pokroić na małe kawałki.
- Włącz multicooker, wlej olej roślinny do miski i ustaw na panelu tryb „Fry”.
- Dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż przez 7-10 minut. aż do złotobrązowego.
- Do cebuli dodać grzyby, sól i pieprz z mieszanką papryki, wymieszać.
- Smażyć 10 minut, wlać śmietanę, ustawić tryb „Gulasz” i gotować na wolnym ogniu przez 40 minut.
- Przygotuj dowolną przystawkę, na przykład gotowane ziemniaki, po sygnale, wyjmij grzyby z multicookera i podaj danie na stół.
Gotowanie pieczarek w śmietanie z warzywami
Gotowanie grzybów w śmietanie z dodatkiem warzyw nie zajmie dużo czasu, zwłaszcza że pomoc domowa przejmie całą główną pracę. Będziesz musiał postępować zgodnie z opisem procesu gotowania krok po kroku i dodać składniki do miski multicooker.
Warto zaznaczyć, że warzywa z pieczarkami w śmietanie można gotować w multicookerze zarówno w trybie „Gulasz”, jak i „Pieczenie”. Każda opcja wykorzystująca proponowane składniki sprawi, że Twój lunch będzie obfity i apetyczny.
- 700 g grzybów;
- 200 g cebuli, marchwi i ziemniaków;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- Gotowana woda;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- Na ½ łyżeczki. mielony czarny pieprz i przyprawa do grzybów;
- Pietruszka lub koper.
- Pieczarki zdejmuje się z folii, myje i kroi w drobną kostkę.
- Cebulę, marchewkę i ziemniaki należy obrać z wierzchniej warstwy, umyć w wodzie i pokroić w ćwiartki, marchewki w paski, ziemniaki w kostkę.
- Multicooker włącza się w trybie „Smażenie” i ustawia na 40 minut.
- Do miski wlewa się trochę oleju roślinnego, wylewa się ziemniaki i marchewkę, smaży przez 15 minut.
- Dodaj cebulę, wymieszaj z warzywami i smaż przez kolejne 5-7 minut.
- Wprowadza się posiekane grzyby, smażone przez 10 minut. przy otwartej pokrywie multicookera (jeśli w misce jest mało oleju roślinnego, dodaj trochę).
- Śmietanę miesza się ze 100 ml wody, wlewa do miski multicooker, wszystko dodaje, doprawia pieprzem i przyprawą grzybową.
- Po wymieszaniu na panelu multicookera ustawić program „Gaszenie” na 20 minut.
- Po sygnale dźwiękowym pokrywa się otwiera, zawartość posypuje posiekanymi ziołami i ponownie zamyka.
- Naczynie pozostawia się w multicookerze na 10 minut. w trybie „Ogrzewanie”.
- Tak pyszne i zupełnie nieskomplikowane danie można podawać z gotowanym lub smażonym mięsem.