Ziemniaki gotowane z grzybami w garnkach zawsze okazują się pyszne, sycące, aromatyczne i zawsze wyglądają przepysznie. Zazwyczaj danie przygotowywane jest z dodatkiem różnych rodzajów mięs, ale czasem chce się urozmaicić codzienne menu bez rujnowania rodzinnego budżetu.
Jak gotować pieczarki i ziemniaki w garnkach, by danie było zawsze urozmaicone, łatwe w przyrządzeniu i zachwycało wspaniałym smakiem?
Proponowane przepisy na ziemniaki w piecu pieczone w garnkach są przeznaczone nie tylko do codziennego użytku, ale także do świątecznych obiadów i kolacji. Do głównych składników dodaje się wieprzowinę, kurczaka, kaczkę, warzywa, śmietanę, śmietanę i ser. Danie przygotowywane jest ze świeżych, mrożonych, marynowanych, smażonych i suszonych grzybów. Wybierz opcję, którą lubisz i zabierz się do pracy.
Jak gotować grzyby i ziemniaki w doniczkach: klasyczny przepis
Ziemniaki z grzybami układane w garnkach, a następnie pieczone w piekarniku to przepis na klasyczną kuchnię rosyjską. Danie jest dość proste w przygotowaniu, ale wynik przekracza oczekiwania.
- 800 g ziemniaków i grzybów;
- 300 g cebuli;
- 100 g masła;
- Sól i czarny pieprz;
- 2 łyżki stołowe. dowolny bulion.
Przepis na gotowanie ziemniaków z grzybami w doniczkach jest opisywany etapami dla tych, którzy będą gotować takie danie po raz pierwszy.
- Pieczarki obrać, umyć i gotować przez 20 minut, usuwając pianę.
- Wypłucz, odcedź nadmiar płynu i pokrój w paski.
- Obierz, umyj i pokrój ziemniaki na plastry o grubości nie większej niż 0,3 cm.
- Ziemniaki wymieszać z grzybami, posolić i posypać mielonym pieprzem, wymieszać rękami.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i połączyć z pieczarkami i ziemniakami.
- Garnki posmaruj masłem, rozłóż wszystkie składniki, dociśnij rękami.
- Do każdego garnka włóż kawałek masła i wlej trochę bulionu.
- Przykryj i wstaw do zimnego piekarnika. Włącz w 200 ° C i piecz przez 60-70 minut. (sprawdź gotowość ziemniaków wykałaczką).
Ziemniaki z grzybami i majonezem pieczone w doniczkach
Ziemniaki z grzybami i majonezem, pieczone w garnkach, przypadną do gustu wszystkim członkom rodziny zgromadzonym przy stole. Bądź pewien - nikt nie odmówi tak pysznego i aromatycznego dania!
- 800 g ziemniaków;
- 700 g grzybów (można zamrozić);
- 3 cebule;
- 1 marchewka;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki;
- 200 ml majonezu;
- Olej roślinny;
- 100 ml wody;
- Pietruszka i / lub koperek.
Przepis ze zdjęciem pomoże ci prawidłowo ugotować ziemniaki z grzybami w doniczkach.
- Jeśli grzyby są zamrożone, rozmroź, wyciśnij wodę i pokrój na kawałki.
- Jeśli grzyby są świeże - zagotuj (jeśli leśne), pokrój na kawałki lub paski.
- Podgrzej patelnię, wlej 3-4 łyżki. l. naoliwić i smażyć grzyby, aż płyn całkowicie wyparuje.
- Na osobnej patelni usmażyć marchewki, obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski, połączyć z grzybami, posolić i wymieszać.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w cienkie plasterki.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie krążki, połącz z ziemniakami, dodaj sól i dodaj posiekane warzywa, wymieszaj.
- Najpierw umieść ziemniaki i cebulę w olejowanych garnkach, dociśnij dłońmi.
- Następnie pieczarki z marchewką i wlej majonez wymieszane z wodą.
- Wstaw garnki do piekarnika i piecz przez 60 minut. w 190 ° C
Jak zrobić ziemniaki z grzybami i śmietaną w garnkach w kuchence mikrofalowej
Zapewne niewiele osób wie, że nawet w kuchence mikrofalowej można piec ziemniaki z grzybami w garnkach. Takie wyposażenie jest dostępne niemal w każdej kuchni, więc możesz z niego skorzystać podczas przygotowywania posiłku.
- 7 ziemniaków;
- 3 cebule;
- 500 g świeżych grzybów;
- 3 ząbki czosnku;
- 300 ml dowolnego bulionu;
- 3 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- Sól i papryka;
- 200 g sera.
Grzyby są obrane, umyte i pokrojone w kostkę o średniej grubości.
Ziemniaki, cebulę i czosnek obrać, umyć w wodzie i posiekać: ziemniaki w paski, cebulę w cienkich ćwiartkach, czosnek w plasterki.
Na dnie garnków układa się 2-3 kawałki czosnku, następnie rozprowadza się ziemniaki, posypuje solą i papryką.
Ziemniaki pokryte są cienką warstwą startego sera, następnie pieczarkami i cebulą.
Rosół dodaje się, miesza ze śmietaną i wlewa do garnków.
Garnki wstawia się do kuchenki mikrofalowej i gotuje z maksymalną mocą przez 20 minut.
Ziemniaki pieczone w garnkach z grzybami, śmietaną i kaczką
Ziemniaki pieczone w garnkach z grzybami i kaczką to niezwykle smaczne i sycące danie. Można go dumnie postawić przed gośćmi na świątecznym stole.
- 500 g mięsa z kaczki;
- 7-9 ziemniaków;
- 3 cebule;
- 700 g grzybów;
- 150 ml śmietany;
- 200 ml dowolnego bulionu;
- Olej rafinowany;
- Sól i przyprawy do smaku.
Przygotowanie ziemniaków z pieczarkami i kaczką w doniczkach według poniższego opisu, którego należy przestrzegać:
- Mięso opłucz, osusz na ręczniku kuchennym i pokrój w kostkę.
- Przełożyć na rozgrzaną olejem patelnię i smażyć na złoty kolor, przełożyć do osobnej miski.
- Cebulę i owoce obrać, pokroić w kostkę i włożyć na patelnię, na której smażono mięso.
- Smażyć na dużym ogniu przez 15 minut. i przełóż do osobnej miski.
- Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w cienkie plasterki, posolić i wymieszać rękami.
- Zacznij zbierać garnki: najpierw połóż mięso, posol, posyp ulubionymi przyprawami.
- Następnie ułóż grzyby i cebulę, lekko dokręć dłońmi i połącz śmietanę z bulionem.
- Dopraw solą do smaku, dodaj własne przyprawy i ubij.
- Wlej zawartość garnków i wstaw do piekarnika do zapieczenia.
- Gotuj przez 60-80 minut. w temperaturze 190 ° C (czas gotowania zależy od objętości garnków).
Ziemniaki pieczone w garnkach z grzybami o kremowym smaku: przepis z wideo
Ziemniaki z grzybami i śmietaną gotowane w garnkach ceramicznych to doskonały dodatek do mięs.
- 1 kg ziemniaków;
- 700 g gotowanych grzybów;
- 3 główki cebuli;
- 300 ml śmietanki;
- 200 g sera;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekany koperek;
- Sól i mielony czarny pieprz.
Po obejrzeniu filmu o gotowaniu grzybów z ziemniakami w doniczkach możesz bezpiecznie rozpocząć proces.
- Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, dobrze opłukać i rozłożyć w pierwszej warstwie do garnków.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie i posypać ziemniakami.
- Pieczarki pokroić w paski i ułożyć na cebuli, lekko docisnąć dłońmi, aby dokręcić zawartość garnków.
- Podgrzej śmietanę, dodaj sól i pieprz, dodaj zioła, starty ser i wymieszaj.
- Wlać równomiernie do garnków i wstawić do zimnego piekarnika.
- Ustaw urządzenie na 200 ° C i piecz przez 60 minut.
Ziemniaki pieczone w garnkach z grzybami nabierają kremowego smaku.
Jak gotować ziemniaki z grzybami i serem w garnkach
Smak ziemniaków pieczonych w garnkach z pieczarkami i serem na długo zapadnie w pamięć wszystkim gościom i bliskim. Pod skórką z brązowego sera danie nabiera niesamowitego smaku.
- 500 g grzybów;
- 6 ziemniaków;
- 2 cebule;
- 200 ml śmietany;
- 300 g przetworzonego sera;
- Suszona pietruszka i mielony czarny pieprz - do smaku;
- Sól.
Z opisu krok po kroku dowiesz się, jak prawidłowo ugotować ziemniaki z grzybami i serem w garnkach.
- Ziemniaki i cebulę należy obrać, umyć i pokroić w kostkę (ziemniaki są większe).
- Przygotowane grzyby kroimy w paski i łączymy z ziemniakami i cebulą.
- Całość solimy, pieprzymy i posypujemy suszoną natką pietruszki, mieszamy.
- Na dnie garnków wlewa się 1,5 łyżki. l. śmietaną i rozłożyć z ziemniakami, grzybami i cebulą.
- Polać kwaśną śmietaną i wstawić do zimnego piekarnika, aby nie pękł.
- Urządzenie ustawia się na 180 ° C i ustawia na 60 minut. czas na pieczenie.
- Garnki wyjmuje się, a zawartość posypuje startym serem.
- Garnki nie są przykryte pokrywkami, wstawiamy je do piekarnika na kolejne 15 minut.
- Danie podaje się bezpośrednio w garnkach, co pozwala na długo utrzymać ciepło przygotowanej potrawy.
Ziemniaki z suszonymi grzybami w doniczkach: przepis krok po kroku
Ten przepis na ziemniaki z suszonymi grzybami w doniczkach jest wygodny, ponieważ danie jest przygotowywane z wyprzedzeniem i przechowywane w gorącym piekarniku do przybycia krewnych lub gości.
- 200 g suszonych grzybów;
- 2 kg ziemniaków;
- 3 cebule;
- Masło;
- 400 litrów mleka;
- 200 ml śmietany;
- Sól i zioła prowansalskie do smaku.
Ziemniaki z grzybami w doniczkach przygotowywane są zgodnie z następującym opisem krok po kroku:
- Pieczarki namoczyć w dużej ilości wody na 3-4 godziny, odcedzić przez durszlak, opłukać i pokroić w paski.
- Wlej ciepłe mleko i pozostaw do namoczenia na kolejną godzinę.
- Ziemniaki obrać, dobrze opłukać i pokroić w cząstki.
- Pozostaw w zimnej wodzie, aby nie ściemniała i od czasu do czasu mieszaj z rękami.
- Włożyć grzyby do mleka na ogniu i gotować na małym ogniu przez 30 minut.
- Cebulę obrać, umyć, pokroić w kostkę i usmażyć w 1 łyżce. l. obrazy olejne.
- Dodaj do pieczarek i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. na małym ogniu.
- Naczynie do pieczenia posmarować olejem, posolić, posolić i posolić ziołami prowansalskimi.
- Wymieszać łyżką, polać na wierzch pieczarki i cebulę i polać kwaśną śmietaną.
- Wstawić do piekarnika, ustawić 180 ° C i piec 40-50 minut.
Ziemniaki z marynowanymi grzybami i papryką w doniczkach
Ziemniaki z marynowanymi grzybami gotowane w garnkach nie pozostawią nikogo w Twoim domu obojętnym. Gotowanie takiego dania to przyjemność i zajmuje bardzo mało czasu.
- 1 kg ziemniaków;
- 600 g marynowanych grzybów;
- 100 ml śmietany i majonezu;
- 2 cebule;
- 1 papryka;
- Szczypta rozmarynu;
- 3 ząbki czosnku;
- Mielona czerwona papryka i sól;
- Olej rafinowany.
Jak prawidłowo ugotować ziemniaki z grzybami w garnku, ucz się ze szczegółowego przepisu.
- Cebulę obrać, opłukać i podsmażać na oleju do uzyskania pysznego złocistego koloru, około 10 minut.
- Dodaj makaron paprykowy, mieszaj i smaż przez 3-5 minut.
- Marynowane grzyby opłucz w wodzie, osusz na ręczniku kuchennym i pokrój w paski.
- Włożyć pieczarki do cebuli, wlać po each części każdego majonezu i śmietanę, rozmaryn, trochę soli i czosnek posiekać nożem.
- Mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut.
- Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w paski, smażyć na niewielkiej ilości oleju do połowy ugotowanego, dodać trochę soli.
- Wypełnij garnki do 1/3 pojemności ziemniakami, następnie dodaj mieszankę grzybów i cebuli.
- Na wierzch ułożyć pozostałe ziemniaki, skropić majonezem i kwaśną śmietaną, wymieszać z czerwoną papryką i zamknąć garnki.
- Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić 180 ° C na 40-45 minut. czas.
Pyszne ziemniaki z grzybami i śmietaną w doniczkach
Ziemniaki z grzybami w garnkach są bardzo smaczne, zwłaszcza jeśli piecze się je w śmietanie.
- 1 kg ziemniaków;
- 800 g grzybów;
- 2 cebule;
- 3 jabłka słodko-kwaśne;
- 500 ml niskotłuszczowej śmietany;
- Mielony czarny pieprz i sól;
- Szczypta cynamonu;
- 1 łyżka. woda;
- Masło;
- 1 łyżeczka suszona pietruszka.
Przepis na gotowanie ziemniaków z grzybami w doniczkach opisano w kolejności.
- Obrane i umyte grzyby pokroić w paski, ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w plasterki.
- Obierz i posiekaj cebulę i jabłka: cebulę w cienkie półpierścienie, jabłka w kostkę.
- Wymieszaj śmietanę, wodę, suszoną natkę pietruszki, sól, pieprz i cynamon w jedną konsystencję.
- Na dno garnków nałóż mały kawałek masła, następnie ziemniaki i trochę soli.
- Kolejną warstwę układamy jabłkami, następnie pieczarkami, znowu jabłkami i cebulą.
- Polać sosem śmietanowym na ramiona garnka, przykryć i wstawić do piekarnika.
- Włącz sprzęt i ustaw go na 190 ° С na 40-50 minut.
Ziemniaki zapiekane z pieczarkami, serem, pomidorami i kurczakiem w doniczkach
Oczywiście ziemniaki zapiekane z grzybami i kurczakiem są bardzo smaczne w doniczkach. Mięso drobiowe doda soczystości pozostałym składnikom, dzięki czemu potrawa okaże się aromatyczna, delikatna i pożywna. Zestaw produktów przeznaczony jest na 4 doniczki o pojemności 500 ml.
- 700 g ziemniaków;
- 2 cebule;
- 500 g gotowanych grzybów;
- 2 udka z kurczaka;
- 100 g twardego sera;
- 500 ml bulionu (lepiej niż kurczak);
- 3 świeże pomidory;
- Mielony czarny pieprz i sól;
- Olej rafinowany.
Gotowanie ziemniaków z kurczakiem i grzybami w doniczkach według czynności opisanych w przepisie.
- Ziemniaki opłucz, obierz, pokrój w plastry i ponownie opłucz.
- Dopraw solą do smaku i umieść na patelni z rozgrzanym olejem.
- Smaż przez 5 minut. na średnim ogniu i włożyć do garnków, na wierzch posypać zmielonym pieprzem.
- Mięso odetnij od kości, opłucz i pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem, wymieszaj rękami, smaż na oleju 10 minut. i włóż ziemniaki.
- Pieczarki pokroić w paski, podsmażyć na oleju, gdzie smażono mięso ok. 10 minut, nałożyć na mięso.
- Cebulę obrać, opłukać w wodzie, pokroić w półpierścienie i ułożyć warstwę w doniczkach.
- Pokrój pomidory na plasterki i nałóż na cebulę.
- Wlej bulion do każdego garnka, nie dodając 2-3 cm do góry.
- Ser pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce, górną warstwę włożyć do garnków i przykryć pokrywkami.
- Prześlij do zimnego piekarnika, włącz 180 ° С i ustaw na 60-70 minut. Do naczynia można dodać sos śmietanowy z czosnkiem, który doda pikanterii ziemniakom i mięsu.
Jak gotować ziemniaki z grzybami i wieprzowiną w garnkach
Możesz skomplikować danie i ugotować ziemniaki z grzybami i wieprzowiną w garnkach. W tej wersji produkty nie są smażone, ale układane na surowo.
- 600 g miazgi wieprzowej;
- 9 ziemniaków;
- 3 cebule;
- 5 ząbków czosnku;
- 500 g grzybów;
- 50 g masła;
- Pietruszka;
- 500 ml wody lub bulionu;
- Do smaku chmielu-suneli, curry i czarnego mielonego pieprzu;
- Sól.
Gotowanie ziemniaków z grzybami i wieprzowiną w doniczkach opisano krok po kroku poniżej, co znacznie ułatwi twoje wysiłki.
- Przed napełnieniem garnków całą żywność należy wyczyścić, umyć i posiekać:
- Drobno posiekaj cebulę i czosnek nożem, ziemniaki pokrój w kostkę 1 x 1 cm.
- Zdejmij folię z mięsa, pokrój na małe kawałki i ubij każdy kawałek, wymieszaj z solą i przyprawami.
- Duże okazy grzybów pokroić na kawałki, małe pozostawić nietknięte, posolić i wymieszać z czosnkiem.
- Ziemniaki dopraw solą, pieprzem do smaku, wymieszaj z cebulą i wymieszaj rękami.
- Wszystkie produkty wkładaj do smarowanych masłem garnków w następującej kolejności:
- Wieprzowinę, ziemniaki i grzyby posyp posiekanymi ziołami, zalej wodą lub bulionem i zamknij pokrywki.
- Wstawić do piekarnika, ustawić na 90 minut. i ustawić 180-190 ° C.
- Podczas serwowania pod każdy garnek umieść talerz, a obok niego małą miskę z sałatką warzywną.
Ziemniaki z pieczarkami i ogórkami kiszonymi pieczone w piecu w garnku
W tym przepisie ziemniaki z grzybami pieczone w garnku w piekarniku okazują się bardzo nietypowe, ale jednocześnie pyszne. A niezwykłe jest to, że do naczynia dodaje się kiszone ogórki i wszystko piecze się w jednym dużym ceramicznym garnku. Taka uczta będzie wyglądać świetnie na świątecznym stole, gdy zbierze się cała rodzina.
- 700 g dowolnego mięsa (możliwa jest wieprzowina);
- 6 szt. ogórki kiszone;
- 4 główki cebuli;
- 2 kg ziemniaków;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki - do smaku;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- Przyprawy do smaku.
Gotowanie potrawy według przepisu krok po kroku opisanego poniżej.
- Wieprzowina jest myta, krojona w paski, ogórki są również krojone w paski.
- Cebulę obrać ze skórki, pokroić w cienkie półpierścienie, aby po upieczeniu się stopiły.
- Wymieszaj cebulę, ogórki i mięso, pieprz z mieszanką mielonej papryki, dodaj ulubione przyprawy, w razie potrzeby posól.
- Ziemniaki są obrane, dobrze umyte i pokrojone w paski, pieprz i sól, wymieszane.
- Garnek smaruje się w środku dużą ilością śmietany, a następnie układa się mięso z ogórkami i cebulą.
- Następnie ziemniaki miesza się ze śmietaną i układa na mięsie.
- Garnek przykrywa się pokrywką i umieszcza w zimnym piekarniku.
- Temperaturę włącza się o 180 ° C, dzięki czemu duży ceramiczny pojemnik rozgrzewa się równomiernie, ustawiony na 90 minut. i pieczone.
- Następnie danie kładzie się na stole bezpośrednio w garnku i układa na porcjowanych talerzach.