Mięso z pieczarkami: zdjęcia, przepisy w piekarniku, powolna kuchenka i na patelni

Jeśli weźmiesz mięso z grzybami i uzupełnisz te produkty innymi dostępnymi w danym momencie, możesz otrzymać wspaniałe, niezwykłe, smaczne i satysfakcjonujące dania. Dzieje się tak, ponieważ te składniki dobrze współpracują ze sobą iz wieloma innymi, co pomaga tworzyć pyszne dania bez konieczności sięgania po książki kucharskie. Wystarczy polegać na swoim guście i preferencjach, a także pragnieniach członków rodziny.

Jeśli nadal potrzebujesz pomyśleć o przepisie na gotowanie smażonych grzybów z mięsem, pieczonych w piekarniku lub w powolnej kuchence, zalecamy zapoznanie się z wyborem przedstawionym na tej stronie.

Jak gotować mięso z jabłkami i grzybami w puszkach

Składniki

  • 200 g wołowiny
  • 2 jabłka
  • 1 szklanka pieczarek w puszce
  • 3 łyżki. łyżki masła
  • 1 szklanka mleka
  • 1,5 łyżki. łyżki mąki pszennej

Jak gotować mięso z grzybami, aby było niezwykłe - myślą o tym ci, którzy chcą zadowolić bliskich czymś wyjątkowym i oczywiście smacznym. Kolejny przepis pochodzi z tej serii.

Ugotuj chude mięso i pokrój w cienkie plasterki, a następnie przygotuj sos z mleka i mąki.

Jabłka obrać i wydrążać, pokroić w cienkie plasterki.

W ten sam sposób pokrój grzyby.

Patelnię posmarować masłem, spód ułożyć plasterkami jabłka, na jabłka nałożyć mięso, na przemian z grzybami, polać sosem, posypać roztopionym masłem i zapiec.

Pyszne mięso z pieczarkami, jabłkami i selerem

Składniki

  • 500 g mięsa (filet)
  • 1 szklanka pieczarek w puszce
  • 2 marchewki
  • 1 korzeń selera
  • 1 cebula
  • 2 namoczone jabłka
  • 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 1 cytryna
  • sól pieprz
  1. Aby mięso z pieczarkami było smaczne i aromatyczne, należy je odpowiednio przygotować, a mianowicie umyć, osuszyć serwetkami i wetrzeć w nie sól i pieprz.
  2. Ułóż na blasze do pieczenia i piecz w gorącym piekarniku (na dużym ogniu) przez 10 minut.
  3. Następnie do mięsa dodaj pokrojone w kostkę marchewki, plasterki cebuli i pieczarki z puszki.
  4. Piec przez kolejne 25 minut.
  5. Wyjąć pieczone mięso i podawać z namoczonymi jabłkami i selerem, startym na tarce do warzyw i doprawionym sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
  6. Ten przepis na mięso z pieczarkami w piekarniku po raz kolejny udowadnia, że ​​nawet proste dania mogą być bardzo smaczne, sycące i zdrowe.

Przepis na smażone pieczarki z mięsem w sosie śmietanowo-pomidorowym

Składniki

  • 200 g gotowanych nerek wołowych, cielęcina
  • 100 g szynki, gotowany język, pieczarki z puszki
  • 2 łyżki stołowe. l. ghee, olej roślinny, tarty ser
  • koperek, cebula
  • Sól
  • 300 ml śmietanowego sosu pomidorowego

Przepisy na dania z pieczarkami i mięsem pomagają gospodyniom w przygotowaniu obfitych, urozmaiconych obiadów i rozpieszczają rodzinę, nawet nie będąc profesjonalistą w branży kulinarnej. Na przykład poniższy przepis na danie z pewnością docenią wszystkie gospodarstwa domowe, okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

Ugotowane nerki, cielęcinę, ozór, szynkę i pieczarki pokroić w paski, usmażyć na patelni na oleju roślinnym, dodać śmietanowo-pomidorowy sos i dokładnie umytą i drobno posiekaną zieloną cebulę, zagotować.

Smażone pieczarki z mięsem, sosem i cebulą włożyć do naczynia do pieczenia, posypać startym serem, dodać ghee i zapiec w piekarniku.

Przed podaniem udekoruj dokładnie umytym i drobno posiekanym koprem.

Jak gotować kurczaka w piekarniku w sosie śmietanowym z grzybami

Składniki

  • Mięso z kurczaka o wadze około 1,5 kg
  • 200 g ryżu
  • 2 marchewki
  • 1 główka cebuli
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
  • bułka tarta
  • zmielony czarny pieprz
  • Sól

na sos

  • 250 g pieczarek
  • 200 g śmietany
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
  • koper
  • Sól

Mięso z ryżem w sosie śmietanowym z grzybami okazuje się soczyste, delikatne, aromatyczne i bardzo smaczne, dlatego myśląc o tym, co ugotować, gdy chce się czegoś wyjątkowego na sekundę, trzeba przerwać wybór właśnie na ten przepis.

Kurczaka opłucz pod bieżącą zimną wodą, osusz, pokrój na porcje i włóż do brytfanny. Obierz cebulę i marchewkę, opłucz, połóż w całości na kurczaku i zalej wodą tak, aby tylko przykryła potrawę, następnie solą, pieprzem i gotuj do miękkości. Wyjąć warzywa i kurczaka z bulionu i ostudzić. Usuń kości z kurczaka i pokrój miąższ i warzywa na chybił trafił.

Ryż posortować, umyć i zagotować w bulionie pozostałym po gotowaniu kurczaka w stosunku 1: 2. Mięso połączyć z ugotowanym ryżem i warzywami.

Naczynie do pieczenia (najlepiej forma do ciasta z metalową szklanką pośrodku) posmarować olejem roślinnym, posypać bułką tartą, włożyć do niej mięso i ryż i piec w piekarniku ok. 20 minut.

Przygotowaną zapiekankę połóż na dużym naczyniu, delikatnie odwracając naczynie. Wlej sos grzybowy do środka. Aby go przygotować, umyj grzyby, pokrój, usmaż na oleju roślinnym, a następnie wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do miękkości. Gdy woda wyparuje, wlać śmietanę wymieszaną z mąką i dokładnie umyty i drobno posiekany koperek, zagotować, posolić.

Przepis na gotowanie mięsa z pieczarkami w piekarniku w sosie należy zapisać i okresowo rozpieszczać tym daniem siebie i swoich bliskich.

Pieczone mięso z pieczarkami, szynką i papryką

Składniki

  • 600 g fileta z kurczaka
  • 250 g świeżych pieczarek
  • Po 150 g szynki, marynowana czerwona papryka
  • 8 jajek
  • zmielony czarny pieprz
  • Sól
  • 200 mililitrów) mleka

Potrawy z grzybami, pieczarkami i mięsem można przyrządzać na różne sposoby, np. W formie bułki, co opisano poniżej.

  1. Ugotuj obrane i umyte grzyby w osolonej wodzie, wyrzuć na durszlak i pokrój w cienkie plasterki.
  2. Opłucz filety w zimnej wodzie, osusz i zmiel. Powstałe mięso mielone dopraw solą, pieprzem, dokładnie wymieszaj i dodaj grzyby.
  3. Pokrój marynowaną paprykę i szynkę na małe kawałki i dodaj również do mięsa mielonego.
  4. Następnie wlej mleko do mięsa mielonego, dodaj surowe jajka i dokładnie wymieszaj.
  5. Uzyskaną masę zawinąć w bułkę i gotować do miękkości w osolonej wodzie (około 15-20 minut).
  6. Wyjmij, ostudź i pokrój po przekątnej.
  7. Przed podaniem pieczarki z pieczarkami, szynką i pieprzem pokrój w piekarniku na plastry, ułóż na środku naczynia, udekoruj boki pokrojonymi w cienką kostkę warzywami.

Przepis na robienie pieczarek z mięsem i cebulą

Składniki

  • 900 g miąższu wieprzowego
  • 500 g pieczarek
  • 200 ml majonezu lub śmietany
  • 2 cebule
  • 7 łyżek. l. olej roślinny
  • pietruszka, koperek
  • zmielony czarny pieprz
  • Sól

Wśród wielu kulinarnych znawców popularne są przepisy na pieczarki z wieprzowiną, co jest zrozumiałe, bo te składniki pomagają tworzyć niesamowite potrawy o wyrazistym smaku i magicznym aromacie.

  1. Umyj wieprzowinę pod bieżącą zimną wodą, pokrój na porcje, dopraw solą, pieprzem i podsmaż na dobrze rozgrzanej patelni do uzyskania chrupkości.
  2. Umyj grzyby, gotuj do miękkości, odrzuć na durszlak i pokrój w plasterki. Cebulę obrać, opłukać, drobno posiekać i osobno smażyć.
  3. Połącz mięso z cebulą, gotowanymi grzybami i majonezem. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 8–20 minut.
  4. Podczas serwowania posyp naczynie dokładnie umytymi i drobno posiekanymi ziołami.

Mięso kuropatwy z grzybami

Składniki

  • 2 kuropatwy, 2 cytryny
  • 100 g pieczarek
  • 50 ml oleju roślinnego
  • zmielony czarny pieprz
  • Sól

Przepisy, jak gotować pieczarki z mięsem kuropatwy można nazwać specjalnymi, takie dania mogą zainteresować nawet prawdziwych smakoszy, bo te dwa składniki są smaczne i dietetyczne.

Kuropatwy obrać, wypatroszyć, umyć pod bieżącą zimną wodą, pokroić wzdłuż grzbietu, przeciąć stawy nóg i skrzydełek, lekko spłaszczyć mostek, posypać solą, pieprzem, posmarować olejem roślinnym i usmażyć na ruszcie.

Pieczarki umyć, oddzielić nakrętki, natłuścić oliwą, solą, pieprzem i również usmażyć na ruszcie.

Podczas serwowania kuropatwę układamy na talerzu, przykrywamy grzybkami, wlewamy wokół ptaka mocny bulion mięsny zmieszany z sokiem z cytryny.

Mięso duszone z pieczarkami w kociołku

Składniki

  • 800 g pieczarek
  • 200 g gotowanej wołowiny
  • 150 g boczku
  • 100 g mięsa sojowego
  • 2 główki cebuli, marchewka, ząbki czosnku
  • olej roślinny
  • zmielony czarny pieprz
  • Sól
  • 400 ml bulionu

Obierz i umyj grzyby i warzywa. Zetrzyj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w krążki, grzyby w plasterki. Pokrój wołowinę i mięso sojowe na plasterki, sól i pieprz.

Wlej olej roślinny do kadzi (cienka warstwa na dnie), podgrzej, a następnie ułóż warstwami pokrojony boczek, marchewkę, połowę mięsa, cebulę, czosnek, pieczarki i resztę mięsa, obrane i przepuszczone przez prasę, dodaj sól i pieprz. Włożyć brytfannę do piekarnika i dusić do miękkości.

Gotowany gulasz mięsny udekoruj pieczarkami w ruszcie z kukurydzą przed podaniem i podawaj na gorąco.

Mięso z pieczarkami, papryką i cebulą

Składniki

  • 400 g fileta z kurczaka
  • 250 g ugotowanego ryżu
  • 3 cebule
  • 4 dowolne świeże grzyby średniej wielkości
  • 1 zielona papryka
  • 30 g świeżego rozmarynu
  • 0,5 szklanki keczupu
  • Sól

Umyj filet i pokrój w paski, sól. Umyj i obierz warzywa i grzyby. Cebulę pokrój w krążki, słodką paprykę w kostkę, każdy grzyb pokrój na 4 części. Mięso nałożyć na szaszłyki z grzybami, papryką i krążkami cebuli, naprzemiennie ze sobą. Posmaruj warzywa i mięso keczupem. Umieść szaszłyki na grillu i gotuj przez 10 minut przy otwartych drzwiczkach. Okresowo obracaj mięso i warzywa i skrop keczupem.

Podawaj z gotowanym ryżem i udekoruj dokładnie umytym i drobno posiekanym rozmarynem.

Zrazy z pieczarkami z czerwonym sosem

Składniki

  • 200 g wołowiny, suszone grzyby, boczek wieprzowy
  • 3 kiełbaski
  • 2 cebule
  • 2 łyżki stołowe. l. czerwony sos, olej roślinny
  • 1 łyżka. l. ghee
  • przyprawa
  • Sól

Z mięsa z grzybami można stworzyć zapierający dech w piersiach aromatyczny zrazy z grilla.

  1. Umyj grzyby, napełnij wodą, pozostaw do spęcznienia na 2 godziny, a następnie gotuj w tej samej wodzie do miękkości, wyrzuć na durszlak.
  2. Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać i podsmażać na oleju roślinnym.
  3. Drobno posiekaj grzyby i kiełbaski.
  4. Połącz kiełbaski, pieczarki, pokrojony w kostkę boczek wieprzowy i cebulę i dobrze wymieszaj.
  5. Wołowinę opłucz, pokrój na duże kawałki, zmielić, posolić, pieprzyć i uformować ciastka.
  6. Ułożyć na nich nadzienie grzybowe, zwinąć, uszczypnąć brzegi, położyć na grillu i smażyć na wysmarowanej smalcem ruszcie przez 20 minut.
  7. Zrazy podawać ze smażonymi ziemniakami i czerwonym sosem.

Przepis na mięso smażone z grzybami i cebulą na patelni

Składniki

  • 400 g jagnięciny
  • 150 g świeżych pieczarek
  • 100 g wędzonego mostka, śmietana
  • 2 bulwy ziemniaka
  • Po 1 główce cebula, marchewka, pomidor
  • 3 łyżki. l. olej roślinny
  • koperek, pietruszka
  • zmielony czarny pieprz
  • Sól

Przepis na mięso smażone z grzybami na patelni i duszone w kociołku jest odpowiedni dla tych, którzy chcą przygotować obfite, smaczne danie dla gości lub dużej rodziny.

Opłucz mięso i pokrój na małe kawałki. Warzywa i grzyby obrać i umyć. Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie, pieczarki, ziemniaki i pomidory pokrój w plasterki, a marchewkę w paski. Podsmaż mięso z cebulą na złoty kolor, dopraw solą, pieprzem i dodaj pieczarki.

Na dno gospera kładziemy pokrojony w plasterki mostek, na nim marchewkę, ziemniaki i pomidory, na wierzchu na patelni rozprowadzamy mięso smażone z pieczarkami i cebulą, posypujemy dokładnie umytymi i drobno posiekanymi ziołami i polewamy kwaśną śmietaną. Dusić pieczeń na małym ogniu przez 30-40 minut.

Jak gotować mięso królicze z grzybami na patelni

Składniki

  • królik o wadze około 1,5 kg
  • 250 g obranych pomidorów
  • 500 g świeżych pieczarek
  • 400 g białej fasoli
  • 2 cebule
  • 50 ml oleju roślinnego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka. łyżka posiekanej zieleni
  • 500 ml bulionu mięsnego
  • 15 g skrobi
  • 60 ml białego wina
  • sól i pieprz do smaku

Istnieje wiele ciekawych przepisów, jak gotować mięso z pieczarkami na patelni, ale ten poniżej można nazwać specjalnym. Pomimo tego, że danie jest bardzo satysfakcjonujące, jednocześnie jest dietetyczne, ponieważ zawarte w nim składniki są niskokaloryczne. Warto zwrócić uwagę na jasny smak i pikantny aromat tego dania.

Przygotowanie: przeciąć tuszę, oddzielić mięso od kości z tyłu. Czosnek, cebulę i pomidory pokrój w kostkę. Podsmaż filety królicze na pół oleju i usuń. Smażyć nogi, posolić, pieprzyć i posypać ziołami. Dodaj czosnek, cebulę, pomidory i bulion, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 45 minut. Na pozostałym oleju podsmażamy grzyby. Złóż fasolę w durszlak. Rozcieńczyć skrobię winem i dodać do bulionu. Dodaj fasolę, grzyby, mięso i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Udekorować: grillowane pomidory i puree ziemniaczane.

Królik z sosem z pieczarek i czerwonego wina

Składniki

  • królik o wadze 1 kg
  • 2 szalotki
  • 2 korzenie pietruszki
  • 2 gałązki świeżego tymianku
  • 1 liść laurowy
  • 4 łyżki. łyżki masła
  • 250 ml gorącego bulionu
  • 100 g pieczarek
  • 125 ml wytrawnego czerwonego bordowego wina
  • 2 łyżki stołowe. łyżki masła
  • 1 łyżka. łyżka mąki
  • sól, cukier i pieprz cayenne

Jak w oryginalny sposób ugotować mięso z sosem pieczarkowym, przepis ze zdjęciem poniżej pomoże zrozumieć kulinarny biznes nawet początkującemu.

Przygotowanie: Szalotkę pokrój w kostkę, posiekaj natkę pietruszki i tymianek. Wymieszaj zioła i przyprawy z olejem, dodaj mięso i wstaw do lodówki na 12 godzin. Następnie podgrzej masło z marynaty i podsmaż w nim mięso, dodaj bulion i gotuj na wolnym ogniu przez 25-30 minut do miękkości, okresowo dodając bulion. Pieczarki pokrój cienko. Usuń mięso i przygotuj sos.

Sos: włożyć grzyby do bulionu, dodać czerwonego wina i zagotować. Następnie dodaj mąkę i gotuj przez 10 minut, następnie włóż marynowane warzywa

Mięso z pieczarkami w garnku gotowane w piekarniku

Składniki

  • mięso 0,5 kg
  • pieczarki 400 g
  • Sól
  • ziarna czarnego pieprzu,
  • Liść laurowy
  • ziemniaki 1 kg
  • czosnek
  • bulion z kurczaka 0,5 filiżanki

Mięso z pieczarkami w garnku, gotowane w piekarniku, to danie, z którego zawsze cieszą się zarówno dorośli, jak i dzieci, ponieważ nie tylko urozmaica zwykły obiad czy kolację gotowaną w garnkach i patelni, ale także nadaje niepowtarzalny smak i aromat.

Smażyć mięso do miękkości, dodać czosnek, przyprawy, sól. Zgaś grzyby. Następnie pokrój ziemniaki w drobną kostkę. Ułóż wszystkie składniki warstwami. Gdy garnek jest pełny, wlej do niego 0,5 szklanki bulionu drobiowego. Zamknij pokrywkę i piecz w piekarniku.

Mięso z cebulą i marynowanymi grzybami

Składniki

  • wołowina 400-500 g
  • 1 duża cebula
  • 300 g majonezu
  • 1 puszka marynowanych pieczarek, pokrojona w plastry
  • ziemniaki
  1. Cebulę pokrój w kostkę i usmaż na oleju roślinnym.
  2. Wołowinę pokroić w cienkie paski i dodać do cebuli.
  3. Przykryj, gotuj na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie.
  4. Dodaj grzyby.
  5. Mięso dusić z cebulą i marynowanymi grzybami jeszcze przez 10 minut, następnie dodać majonez, gotować na wolnym ogniu przez 5–7 minut.
  6. Następnie wyłącz, pozwól mu parzyć i podawaj na gorąco.

Roladka mięsna z pieczarkami i pomidorami

Składniki

  • 115 g wołowiny
  • 35 g pomidorów
  • 25 g pieczarek
  • 20 g jajek
  • 60 g cebuli
  • 10 g sucharów
  • 10 g oliwy, pieprz, sól

Rozłóż masę wołową na wilgotnej szmatce lub gazie równą warstwą o grubości 15–20 mm, szerokości 200 mm i długości blachy do pieczenia, na której ma być upieczona bułka. Na środku warstwy mięsa ułóż nadzienie z grzybami i pomidorami na całej długości, połącz brzegi tej masy serwetką. Uformowaną w ten sposób bułkę przenieść (zrolować) z serwetki na wysmarowaną olejem blachę do pieczenia i posypać bułką tartą szewkiem do dołu i równym. Powierzchnię bułki smarujemy ubitym jajkiem, posypujemy bułką tartą, od góry przekłuwamy nożem w trzech lub czterech miejscach, posypujemy masłem i pieczemy w piekarniku. Gotową bułkę pokrój na porcje przed podaniem.

Mięso z grzybami konserwowymi i selerem

Składniki

  • 600 g pulpy wołowej
  • 25 g pieczarek w puszce
  • 80 g masła
  • 1 gałązka selera
  • drobno posiekana cebula i marchewka
  • ⅓ kieliszki białego lub czerwonego wytrawnego wina
  • 4 łyżki bulionu
  • sól, czarny pieprz

Mięso podsmażyć ze wszystkich stron, doprawić solą, pieprzem, dodać seler, marchewkę, cebulę. Wlej wino. Gdy wino wyparuje, dodaj bulion. Rondel szczelnie zamknij pokrywką i pozostaw na małym ogniu na półtorej godziny. Grzyby przecedzić, podsmażyć na pozostałym oleju, włożyć do rondla.

Mięso dusić z grzybami konserwowymi i pozostałymi składnikami jeszcze przez 1 godzinę, a po namoczeniu i ostudzeniu potrawy podawać.

Gęś z pieczarkami w śmietanie

Składniki

  • tusza gęsia
  • pieczarki - 500 g,
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany
  • 2 łyżki stołowe. łyżki masła
  • ocet winny - 100 ml
  • jabłka - 1 kg
  • 1 łyżeczka mąki, czosnku, soli

Pokrój przetworzoną tuszę gęsi na porcje, usuwając duże kości. Zetrzyj mięso solą zmieszaną z rozgniecionym czosnkiem i odstaw na 2 godziny. Pieczarki obrać, umyć, pokroić w paski, dusić na tłuszczu i włożyć koguta. Porcje gęsi przesmażyć w dużej ilości tłuszczu na złoty kolor, ułożyć na patelni grzyby, zalać octem, przykryć i dusić do miękkości. Następnie wlej śmietanę wymieszaną z mąką, zagotuj.

Gęsinę z pieczarkami w śmietanie przełożyć na półmisku i przykryć smażonymi jabłkami, podawać na gorąco.

Mięso duszone z pieczarkami i papryką w folii

Składniki

  • 1 kg wołowiny
  • 300 g pieczarek
  • 2 strąki papryki
  • 70 ml oleju roślinnego
  • 3 cebule
  • pieprz, sól

Gulasz wołowy z grzybami i papryką ma łagodny, lekko pikantny smak i przyjemny aromat. Danie polecane na dni, kiedy chcesz spróbować czegoś wyjątkowego na obiad lub kolację.

Mięso opłucz, pokrój na kawałki po 50-60 g, posyp solą i pieprzem. Posortuj grzyby, opłucz, duże przekrój na pół, a małe pozostaw nietknięte. Umyj paprykę, usuń łodygę i nasiona, umyj i pokrój w krążki. Obierz, umyj i pokrój cebulę. Kawałki mięsa przełożone krążkami cebuli, papryką i kawałkami grzybów ułożyć na folii, skropić olejem roślinnym, zawinąć, zawiązać sznurkiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 1-1,5 godziny.

Grillowane mięso z pieczarkami i serem pleśniowym

Składniki

  • 4 steki z polędwicy po 150 g każdy
  • 1 łyżeczka. (5 ml) sól i pieprz
  • 1 łyżka. l. (15 ml) oleju
  • 250 g posiekanych pieczarek
  • 2 ząbki czosnku, rozgniecione
  • 1/2 łyżeczki (2 ml) suszonego tymianku
  • 2 łyżki stołowe. l. (30 ml) ocet balsamiczny
  • 1/4 szklanki (50 ml) świeżej pietruszki, drobno posiekanej
  • 30 g drobno pokruszonego sera pleśniowego

Mięso z pieczarkami i serem pleśniowym to delikatne danie, które gospodyni może z dumą umieścić na środku świątecznego stołu i otrzymać zasłużone komplementy.

Osusz steki papierowym ręcznikiem. Dopraw je połową ugotowanej soli i pieprzu, a resztę odłóż na bok.

Włącz grill. Wybierz program i naciśnij. W razie potrzeby lekko spryskaj wnętrze olejem. Gdy fioletowa lampka przestanie migać, połóż steki na grillu i zamknij pokrywę.

Gotować do momentu, gdy kolor wskaźnika zmieni się na kolor odpowiadający żądanemu stopniowi wypieczenia: żółty - z krwią, pomarańczowy - średni, czerwony - mocny. Steki przełóż na talerz, przykryj folią. Odczekaj 5 minut przed podaniem.

Podczas gotowania mięsa rozpuść masło na głębokiej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodać grzyby, czosnek, tymianek, pozostałą sól i pieprz. Mieszaj od czasu do czasu, gotuj przez 5 minut lub do zmiękczenia i zrumienienia. Dodaj ocet balsamiczny. Zdjąć z ognia i dodać pietruszkę, wymieszać. Steki podawaj z sosem i serem pleśniowym.

Mięso z ryżem i grzybami w powolnej kuchence

Ci, którzy chcą ugotować smaczne, szybkie i łatwe grzyby z mięsem w powolnej kuchence, z pewnością docenią poniższe przepisy.

Składniki

  • 700-800 g wołowiny
  • 1 słoik pieczarek w puszce
  • 1 opakowanie mieszanki warzywnej
  • 1 szklanka ryżu
  • 2 szklanki wody
  • 2-3 łyżki. l. kwaśna śmietana
  • sól, czarny pieprz
  1. Miąższ wołowy pokrój w paski, smaż w multicookerze w trybie PIECZENIE przez 40 minut.
  2. Do mięsa dodaj słoik grzybów konserwowych, śmietanę, sól, pieprz.
  3. W koszyczku do gotowania na parze zrób filiżankę z folii, aby para przepływała wzdłuż jej krawędzi. Wlej 1 szklankę umytego ryżu, mieszankę warzyw, zalej wodą.
  4. Wstawić naczynie z mięsem do multicookera, gotować w trybie DUSZENIE przez 2 godziny.

Zupa z mięsem, ziemniakami i grzybami

Składniki

  • 500 g kurczaka (pierś)
  • 200 g świeżych pieczarek
  • 1 marchewka
  • 2 bulwy ziemniaka
  • ½ korzeń pasternaku
  • 1 łodyga pora
  • woda, sól, czarny pieprz
  • 4 łyżki. l. olej roślinny
  1. Marchewki umyj i obierz, pokrój w cienkie paski. Ziemniaki umyć i obrać, pokroić w drobną kostkę. Posortuj grzyby, usuń nieodpowiednie, umyj, pokrój. Umyj pory, oddziel białą i zieloną część i posiekaj każdą osobno.
  2. Umyj mięso i pokrój na średniej wielkości kawałki.
  3. Białą część porów, marchewki, pieczarki i mięso włożyć do miski multicooker i smażyć na niewielkiej ilości oleju w trybie PIECZENIE przez 8-10 minut.
  4. Dodać zielone pory, pasternak, ziemniaki. Doprawić solą i pieprzem, zalać 1,5–2 litrami gorącej wody i włączyć DUSZENIE.
  5. W tym trybie multicooker zupa będzie gotowa za 60 minut.
  6. Podając do zupy dodaj śmietanę i zioła.

Pieczone mięso z pieczarkami, fasolą i serem w piekarniku

Składniki

  • 200 g wołowiny
  • 150 g świeżych pieczarek
  • 150 g fasoli
  • 70 g cebuli,
  • 40 g koncentratu pomidorowego
  • 100 g pomidorów
  • 30 g margaryny
  • 50 g śmietany
  • 50 g sera
  • zioła, sól i przyprawy do smaku

W tym przepisie mięso pieczone w garnkach z pieczarkami i serem jest przygotowywane w kilku etapach, po których można przygotować niesamowite drugie danie, nawet nie będąc profesjonalnym szefem kuchni.

  1. Mięso pokroić na kawałki i smażyć z plastrami pomidora i posiekaną cebulą do połowy.
  2. Przełóż jedzenie do garnka. Dodaj posiekane strąki fasoli szparagowej, przyprawy, liść laurowy, dodaj połowę wody i gotuj na wolnym ogniu w piekarniku.
  3. Pokrój grzyby na plasterki i gotuj na wolnym ogniu z cebulą, aż będą prawie ugotowane. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, jajko ubite ze śmietaną i mąką. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
  4. Pieczarki przełożyć do garnka na wierzch wołowiny, posypać startym serem i wstawić do nagrzanego piekarnika na 10 minut.
  5. Mięso z pieczarkami i serem trzymaj w gorącym piekarniku przez kolejne 10 minut, następnie wyjmij, pozwól mu parzyć i podawaj.

Mięso z pieczarkami w kremowym sosie sojowym

Składniki

  • wołowina - 500 g
  • pieczarki - 200 g
  • masło - 50 g
  • sos sojowy - 4 łyżeczki
  • cebula - 1 szt.
  • krem 10-15% - 200 ml
  • olej słonecznikowy - 3-4 łyżki. l.
  • sól, pieprz - do smaku

Mięso z grzybami w kremowym sosie sojowym wybierają ci, którzy lubią szybko i bez większego wysiłku gotować smaczne, obfite i nietuzinkowe dania.

Gotowanie należy rozpocząć od wołowiny, którą należy dobrze umyć i pokroić w drobną kostkę, aby szybciej i lepiej się piec. Do mięsa dodać sos sojowy i marynować na 15 minut.

W międzyczasie pieczarki opłucz, obierz i posiekaj.

Marynowane mięso włożyć na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym, smażyć na złoty kolor.

Na innej patelni na roztopionym maśle smażyć pieczarki i cebulę pokrojone w półpierścienie przez 7 minut. Po tym czasie do pieczarek i cebuli włożyć mięso, sól i pieprz, wszystko dokładnie wymieszać, dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut.