Grzyby miodowe rosną w całej Rosji, gdzie znajdują się strefy leśne. Najczęstszymi miejscami poszukiwania grzybów są lasy szerokolistne, z przewagą brzozy, osiki, dębu, olchy. Czasami rosną na pniach i pniach sosen. Pora zbiorów dla różnych rodzajów agarics miodowych jest inna. Grzyby wiosenne pojawiają się w maju i kontynuują wzrost do końca czerwca. Wtedy zaczyna się sezon na zbieranie letnich grzybów - od lipca do końca sierpnia. Jesienne grzyby, które cieszą się największą popularnością wśród miłośników „cichego polowania”, owocują od końca sierpnia i trwają do końca października, aw niektórych regionach Rosji, gdzie klimat jest łagodny i ciepły, do połowy listopada.
Początkującym zbieraczom grzybów udziela się porady, gdzie szukać grzybów w lesie. Tak więc obszary, na których rosną te grzyby, powinny mieć wysoką wilgotność. Pieczarki miodowe zaczynają rosnąć szczególnie dobrze po jesiennych mgłach. Jeśli zebrałeś te owocniki na jednym pniu lub drzewie, to dosłownie w ciągu 2-4 dni możesz tu wrócić po nowe zbiory.
Pieczarki miodowe są dobrze transportowane, dlatego w przeciwieństwie do innych grzybów można je nawet zbierać w workach lub workach. Te owocniki prawie nigdy nie są robakami. Ze względu na swoją wszechstronność grzyby miodowe znajdują zastosowanie we wszystkich procesach kulinarnych. Są smażone, gotowane, duszone, marynowane, solone, fermentowane, suszone, mrożone. Służą do przygotowania sosów, ciast, kawioru i kotletów. Nawet po obróbce cieplnej grzyby te nie tracą swoich właściwości odżywczych.
Charakterystyczną cechą jesiennych grzybów jest ich blask w ciemności. Tak więc w nocy można od razu zobaczyć w lesie, gdzie szukać grzybów. Oprócz czapek tych owocników świecą również nitki grzybni, które wnikają w drewno i wydaje się, że całe drzewo jest oświetlone.
Gdzie szukać grzybów łąkowych, jesiennych i zimowych?
Bardzo ważne jest, aby pamiętać, że w miejscach, w których będziesz szukać jesiennych grzybów, musisz dokładnie monitorować, aby fałszywe grzyby nie wpadły do kosza. Fałszywe grzyby miodowe są trujące, dlatego trzeba umieć odróżnić grzyby prawdziwe od niejadalnych. Zwróć uwagę, że jesienne grzyby rosną tylko na drzewie lub pniu. Czasami można go znaleźć na ziemi, ale pod jednym warunkiem: gnijące korzenie drzew przechodzą pod powierzchnię. Fałszywe grzyby rosną tylko na ziemi, więc nie bądź leniwy, kopnij ziemię i upewnij się, jakie grzyby znajdziesz. Oprócz tych znaków fałszywe grzyby mają zielone lub zielono-szare płytki pod czapką. Fałszywy agaric miodowy nie ma łusek na czapce, a na nodze nie ma „spódnicy” wykonanej z folii. Kiedy znajdziesz w lesie drzewo lub pień z grzybami, upewnij się, że są one odpowiednie dla wszystkich oznak grzybów jadalnych. Możesz nawet polizać kapelusz: jeśli jest gorzki, to są fałszywe grzyby,a ich zapach jest nieprzyjemny.
Jak wspomniano, grzyby dzielą się na kilka rodzajów, a czas ich zbierania również jest inny. Np. Gdzie szukać grzybów łąkowych, które rosną od maja do czerwca, a druga fala zaczyna się od sierpnia do końca września? Zwykle grzyby łąkowe występują w wilgotnych wąwozach, na polach, wzdłuż poboczy dróg, a nawet w ogrodach. Wiele osób myli ten gatunek z muchomorami i dlatego nie zbiera. Należy jednak pamiętać, że te owocniki są bardzo smaczne i pożywne, chociaż nie rosną tak gęsto jak grzyby jesienne lub zimowe.
Jak sama nazwa wskazuje, każdy zbieracz grzybów będzie w stanie powiedzieć, gdzie szukać grzybów. W każdym lesie liściastym lub sosnowym przeprowadza się wycinkę. To właśnie te miejsca są uważane za najlepsze do uprawy grzybów. Często w lesie można znaleźć ścięte drzewo lub zgniłe pnie usiane tymi małymi owocnikami. Jeśli znalazłeś takie „owocne” miejsce na grzyby, nie spiesz się z wyjazdem. Rozejrzyj się uważnie, a być może zobaczysz kolejny pień z muchomorem. Jeśli masz znajomych, którzy mają doświadczenie w zbieraniu grzybów, zapytaj ich, gdzie lepiej szukać grzybów, w jakich miejscach.
Jesienne grzyby owocują w zaledwie 2-3 tygodnie, dzieląc się na 2 fale. Ale w niektórych regionach Rosji są 3 fale owocowania tych grzybów. Wszystko tutaj będzie zależało od klimatu danego obszaru, a także od warunków pogodowych. Należy zauważyć, że grzyby rosną nie tylko w wiecznej zmarzlinie i warunkach tropikalnych. Ten rodzaj grzyba jest uważany za najpopularniejszy, ponieważ można go zbierać przez cały rok: wiosną, latem, jesienią, a nawet zimą.
Wielu jest zakłopotanych pytaniem: gdzie szukać grzybów zimowych i czy to możliwe? Grzyby zimowe to jedyny rodzaj grzybów, który nie ma fałszywych i trujących odpowiedników. Możesz swobodnie iść do lasu nawet zimą i szukać tych pięknych, kolorowych grzybów.
Te owocniki nie pogarszają się przez całą zimę, a gdy tylko zacznie się odwilż, zaczynają ponownie rosnąć. Grzyby te rosną również na drzewach, ale na większej wysokości niż jesienne. Dlatego w poszukiwaniu zimowych grzybów warto zabrać ze sobą kij z hakiem, aby do nich strzelać. Ponadto musisz pamiętać o miejscach, w których znaleziono grzyby. W przyszłym roku możesz wrócić w to miejsce i zebrać nowe plony.