Każda gospodyni uwielbia gotować dania kuchni rosyjskiej: barszcz, makaron z kurczakiem, smażone ziemniaki. Jednak ziemniaki pieczone w piekarniku z kurkami są szczególnie cenione w domowej kuchni. Danie można urozmaicić dodając śmietanę, śmietanę, mięso, a nawet warzywa.
Chociaż istnieje wiele przepisów na gotowanie kurków z ziemniakami w piekarniku, w tym artykule omówimy najpopularniejsze i najbardziej pożądane. Trzeba powiedzieć, że danie można upiec w rękawie, w garnkach lub po prostu w dużej formie dla całej rodziny.
Przepis na gotowanie ziemniaków z kurkami i kwaśną śmietaną w piekarniku
Prosty i niedrogi przepis na gotowanie ziemniaków z kurkami i kwaśną śmietaną w piekarniku pomoże szybko „zbudować” pyszny i oryginalny obiad dla całej rodziny.
- 1 kg ziemniaków;
- 700 g świeżych kurków;
- Olej roślinny;
- 300 ml tłustej śmietany;
- 100 g twardego sera;
- ½ strąk chili;
- 3 ząbki czosnku;
- Szczypta gałki muszkatołowej;
- Świeże liście pietruszki;
- Sól dla smaku.
Kurki gotowane w piekarniku z ziemniakami w śmietanie łączy się z marynowanymi lub świeżymi warzywami.
- Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, dolać wody, aby nie ściemniały.
- Po wstępnym oczyszczeniu pokrój grzyby na duże kawałki.
- Czosnek obrać ze skórki i pokroić w cienkie, prawie przezroczyste krążki, chili drobno posiekać nożem.
- Podgrzej patelnię, dodaj olej roślinny i smaż chili i czosnek na złoty kolor.
- Dodaj grzyby i smaż na złoty kolor.
- Sól śmietanę do smaku dodać zmieloną gałkę muszkatołową, ubijamy i wlewamy do grzybów.
- Dobrze wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Szklaną formę ogniotrwałą nasmarować olejem, na wierzch ułożyć ziemniaki, masę grzybową (można wypełnić formę warstwami).
- Posyp cienką warstwą startego sera na wierzchu i wstaw do piekarnika.
- Piecz przez 60 minut. w temperaturze 180 ° C (krojenie ziemniaków i grzybów jest inne, dlatego należy postępować zgodnie z procesem gotowania).
- Po upieczeniu posyp naczynie posiekaną natką pietruszki.
Kurki z kurczakiem, ziemniakami i majonezem w piekarniku
Najlepszym sposobem na wyżywienie dużej rodziny jest gotowanie kurczaka z kurkami i ziemniakami w piekarniku. Idealny przepis będzie wymagał minimalnej pracy, ponieważ nie musisz wcześniej niczego rozgotować.
- 700 g ziemniaków;
- 600 g dowolnych części kurczaka;
- 500 g kurków;
- 200 ml majonezu;
- 100 ml keczupu;
- 1 łyżka. l. gorące mieszanki przypraw;
- Sól dla smaku.
Kurczak i kurki z ziemniakami w piekarniku przygotowuje się według opisu krok po kroku.
Przygotowanie sosu do marynowania mięsa i grzybów: wymieszać keczup i majonez, przyprawy, dokładnie wymieszać.
Obrane grzyby kroi się na kilka kawałków, kurczaka myje, usuwa tłustą skórę, a także kroi na kawałki.
Mięso i grzyby wylewa się majonezem, miesza i pozostawia do marynowania na 40 minut.
Ziemniaki są obrane, pokrojone w duże paski i ułożone na głębokiej blasze do pieczenia, lekko solone.
Mięso z grzybami układa się na wierzchu i wylewa na wszystko z nadzieniem.
Wstawiamy do gorącego piekarnika, pieczemy 40 minut. w temperaturze 180 ° C
Jest wyjmowany, delikatnie mieszany i ponownie wstawiany do piekarnika na 40 minut.
Podczas serwowania posyp warzywami świeżymi lub z puszki.
Kurki z wieprzowiną i ziemniakami: jak gotować grzyby z mięsem w piekarniku
Przygotowanie obiadu dla domowników zawsze zajmuje dużo czasu i wysiłku. Co zrobić, aby mieć wystarczająco dużo czasu na odpoczynek i rodzinę? Oferujemy gotowanie wieprzowiny z kurkami i ziemniakami pieczonymi w piecu.
- 700 g polędwicy wieprzowej;
- 10 dużych ziemniaków;
- 500 g kurków;
- 2 główki cebuli;
- 200 g twardego sera;
- 5 łyżek. l. majonez;
- Sól i czarny pieprz;
- Olej rafinowany;
- Folia do spiekania.
Ziemniaki z kurkami i mięsem ugotuj w piekarniku w następujący sposób:
- Przygotuj mięso: pokrój na porcje i ubij młotkiem kuchennym.
- Posyp solą i mielonym pieprzem, przetrzyj dłońmi.
- Ziemniaki obrać, pokroić w cząstki, zalać wodą, po czym ułożyć na ręczniku kuchennym do wyschnięcia.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki, kurki po obraniu pokroić w plasterki.
- Naczynie do pieczenia wyłożyć folią spożywczą, natłuścić olejem.
- Najpierw ułóż kawałki mięsa, następnie ziemniaki, które należy posolić i posmarować majonezem.
- Następnie włóż krążki cebulowe i posiekane grzyby, ponownie posmaruj majonezem.
- Zawartość formy przykryj folią i wstaw do rozgrzanego piekarnika.
- Piec w temperaturze 200 ° C przez 60 minut.
- Następnie sprawdź gotowość i jeśli to konieczne, kontynuuj pieczenie.
- Za 20 min. do momentu wyjęcia folii i włożenia formy z powrotem do piekarnika, posyp warstwą startego sera.
- Po ugotowaniu pozostaw w piekarniku na kilka minut, a następnie podawaj.
Ziemniaki z kurkami, gotowane w garnkach w piekarniku
Gotowanie ziemniaków z kurkami w garnkach w piekarniku jest dość proste i szybkie. Ponadto bierze się do tego najtańsze produkty, najważniejsze jest posiadanie garnków ceramicznych i kurków w puszkach.
- 1 kg ziemniaków;
- 600 g marynowanych kurków;
- 2 główki cebuli;
- 1 marchewka;
- Olej roślinny;
- 5 ząbków czosnku;
- Sól;
- 200 ml śmietany i 100 ml mleka;
- 200 g twardego sera;
- 3 łyżki. l. posiekana pietruszka.
Kurki pieczone z ziemniakami w piekarniku najlepiej gotować etapami, aby było wygodniej.
- Obierz ziemniaki, opłucz w zimnej wodzie i pokrój w kwadraty.
- Pokrój marynowane kurki, smaż przez 10 minut. w oleju.
- Dodaj cebulę, pokrój na pół-pierścienie i smaż przez kolejne 10 minut.
- Wprowadź pokrojone w kostkę marchewki, aby uzyskać pomarańczowy odcień.
- Smaż przez 10 minut. dopraw solą i pieprzem do smaku i zdejmij z ognia.
- Nasmaruj garnki w środku olejem i zacznij napełniać.
- W pierwszej warstwie ułożyć trochę ziemniaków i posolić do smaku.
- Potem trochę grzybów z warzywami, znowu ziemniaki i pozostałe grzyby.
- Wymieszaj śmietanę ze zmiażdżonym czosnkiem, mlekiem, solą, wymieszaj i zalej zawartość garnków.
- Ułóż starty ser na wierzchu, przykryj i włóż do nagrzanego piekarnika.
- Piec w temperaturze 180 ° C przez 40-50 minut.
- Podawaj na gorąco, bezpośrednio w garnkach, posyp pietruszką na wierzchu.
Jak upiec smażone kurki z ziemniakami w piekarniku
Kurki z ziemniakami można gotować w piekarniku z dodatkiem warzyw, co wpłynie na zdrowie i kondycję.
- Po 1 bakłażanie, papryka, cukinia i marchewka;
- 3 szt. świeże pomidory;
- 2 główki cebuli;
- 6 ziemniaków;
- 600 g kurków;
- 4 ząbki czosnku;
- Olej rafinowany;
- Sól i mielony czarny pieprz;
- 3 łyżki. l. posiekany zielony koperek.
Smażone kurki z ziemniakami trzeba upiec w piekarniku według przepisu krok po kroku.
- Umyj, obierz i pokrój wszystkie warzywa, wybierając kształt cięcia według własnego uznania.
- Głęboką blachę posmarować olejem i posmarować marchewką i cebulą, doprawić solą i pieprzem, skropić olejem.
- Następnie ponownie włóż bakłażana, paprykę, ziemniaki, cukinię i sól.
- Na kolejną warstwę ułóż pomidory pokrojone w plasterki.
- Warstwy wykończyć plasterkami kurki usmażonymi na patelni, doprawić solą i pieprzem.
- Na wierzch pokroić w kostkę czosnek i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
- Piec w temperaturze 190 ° C przez 40-50 minut, w zależności od krojenia.
- Naczynie posyp natką pietruszki i odstaw do piekarnika na 5-7 minut.