Większość z nas uwielbia spędzać czas w lesie, łącząc „biznes z przyjemnością” - przyjemny wypoczynek na świeżym powietrzu z pożytecznym „polowaniem” na grzyby. Ktoś lubi zbierać borowiki, kurki, brązowe borowiki, borowiki itp., A ktoś woli nieokreślone grzyby. Muszę powiedzieć, że takie preferencje są całkowicie uzasadnione, ponieważ za prostym wyglądem kryją się doskonałe walory smakowe, a także bogactwo przydatnych mikroelementów. Ponadto grzyby miodowe doskonale nadają się do różnorodnych procesów przetwórczych, co sprawia, że są uniwersalne i cenione przez wielu miłośników potraw grzybowych.
Ale zanim dotrzemy do naszego stolika, w lesie muszą jeszcze znaleźć się miódki. Wiele osób wie, gdzie i jak zbierać dane o owocnikach. Jednak niewiele osób wie o czasie wzrostu grzybów. Jeśli więc weźmiemy pod uwagę, że wszystkie grzyby są podzielone na gatunki wiosenne, letnie, jesienne i zimowe, to ich wzrost wpływa na odpowiednie pory roku. Są to jednak tylko informacje ogólne i jest mało prawdopodobne, aby przyniosły wiele korzyści. Trzeba wiedzieć, jak szybko w lesie rosną miodowce i jaka pogoda będzie do tego sprzyjać. Kierując się tą informacją, można znacząco podnieść nie tylko jakość, ale także ilość zbieranych grzybów.
Jaka pogoda jest potrzebna do wzrostu grzybów: optymalna temperatura
Wszyscy wiedzą, że grzyby rosną w dużych koloniach, osiadając na zgniłych pniach i zwalonych drzewach. Spotkanie na swojej drodze tak przyjaznej „rodziny” to prawdziwy sukces. Jednak zdarza się, że przychodząc do lasu, natrafiamy na skąpe zbiory zarośniętych muchomorów. Najprawdopodobniej jest to spowodowane nieodpowiednimi warunkami pogodowymi, a także wyborem niewłaściwego czasu na wędrówkę po owocniki. W takim przypadku musisz wiedzieć, jaka pogoda jest potrzebna do wzrostu agarics miodowych. Takie informacje pomogą jak najdokładniej określić, kiedy warto wybrać się na „ciche polowanie”.
Jaka jest optymalna temperatura dla wzrostu miododajnika w lesie? Trzeba powiedzieć, że jednym z najważniejszych czynników wpływających na wzrost owocników jest temperatura. Tak więc dla większości grzybów, w tym niektórych rodzajów miododajnika, średnia temperatura obfitego wzrostu i owocowania wynosi + 15-26 ° C. Jednak zarodniki miodowca jesiennego, wiosennego i zimowego zaczynają rosnąć już w temperaturze + 3-5 ° C. Ale wysoka temperatura powietrza negatywnie wpływa na wzrost owocników. Tak więc przy + 30 ° C i więcej proces wzrostu całkowicie się zatrzymuje, a jeśli obserwuje się również suszę, grzyby zaczynają wysychać i pogarszać się. Ponadto gwałtowne i silne wahania temperatur w dzień i w nocy również znacznie spowalniają wzrost agarics miodowych.
Warunki wzrostu grzybów wiosennych, letnich i jesiennych w lesie (z wideo)
Można powiedzieć, że dla letnich agarics miodowych najbardziej odpowiednia temperatura powietrza wynosi + 23 ° C, a jesienią i wiosną - + 12 ° C. Jednak to nie wszystkie warunki pogodowe pozwalają na obfite owocowanie grzybów. Tak więc płynnie przeszliśmy, być może, do najważniejszego warunku niezbędnego do wzrostu miododajni w lesie. Dobra wilgotność w połączeniu z optymalną temperaturą powietrza stwarza doskonałą glebę dla „bogatych” zbiorów tych owocników. Często zdarza się, że grzyby owocują obficie tyle razy, ile w sezonie występują ulewne deszcze.
Wzrost i rozwój grzybni wymaga również regularnego przepływu powietrza. W większości przypadków grzybnia przechodzi przez górne warstwy gleby i pogłębia się o 6-13 cm, jeśli nadejdzie niesprzyjająca pogoda - silna susza, mróz, stwardnienie gleby, nadmierna wilgoć, wtedy zaczyna się słabo rozwijać i odwadnia, ale nie wpływa to na jej stabilność. Dla optymalnego wzrostu i rozwoju agarics miodowych wilgotność powietrza w górnych warstwach gleby powinna wynosić od 50 do 65%.
W ten sposób staje się oczywiste, że sprzyjająca rozwojowi miododajni pogoda obejmuje ciepło i wilgoć. A co z tempem wzrostu miododajnych? Niestety nie ma jednej odpowiedzi na to pytanie, ponieważ na proces ten wpływa szereg czynników. Nawet doświadczeni grzybiarze nie są w stanie podać konkretnych liczb.
W naszych wypowiedziach często używamy wyrażenia „rosnąć jak grzyby”. Jak widać, ten proces jest wystarczająco szybki. Warto zauważyć, że wzrost łodygi owocnika zatrzymuje się 1-2 dni wcześniej niż wzrost kapelusza. Niesprzyjająca pogoda, a także obecność owadów czy robaków znacznie osłabiają rozwój grzybów.
Z drugiej strony, dobre warunki pozwalają na znaczny wzrost owocnika w ciągu 24 h. A co z grzybami - jak szybko rosną te grzyby w ciągu dnia? Podobnie jak inni przedstawiciele „królestwa” grzybów, grzyby mogą powiększać się o 1,5–2 cm, ale jak już wspomniano, liczby te są przybliżone i nie mogą stworzyć żadnej określonej ramy. Długość życia grzybów zależy od ich odmiany, średnio wskaźniki te wahają się od 10 do 15 dni. Tak więc agariki miodowe całkowicie przestają rosnąć po 11 dniach. Proponujemy obejrzenie filmu pokazującego wzrost agarics miodowych dzięki przyspieszonemu strzelaniu:
Okres wzrostu grzybów jesiennych: jak szybko rosną grzyby we wrześniu po cięciu
Spośród wszystkich rodzajów agarics miodowych najpopularniejsze są jesienne. Istnieje również sprzyjająca „atmosfera” dla aktywnego owocnikowania tych owocników. Wielu grzybiarzy bardzo lubi zbierać te grzyby, ponieważ pod względem smaku należą do trzeciej kategorii. Robią bardzo smaczne i aromatyczne dania, a także preparaty na zimę. Tak więc okres wzrostu agary jesiennych obejmuje ostatnie dni sierpnia, trwa cały wrzesień i kończy się w połowie października. Szczyt wzrostu obserwuje się właśnie we wrześniu wraz z nadejściem pierwszych deszczy.
Wiele osób interesuje się tym, jak szybko miododrzew rośnie we wrześniu, aby nie „przegapić” momentu wyjścia do lasu? Muszę powiedzieć, że jesienne grzyby rosną jeszcze szybciej niż przedstawiciele innych gatunków. Jeśli pozostałe owocniki osiągną duże rozmiary w ciągu 9-12 dni, jesienne grzyby dojrzewają w 6-8. Jednak tempo wzrostu grzybów jesienią zależy również od wielu czynników. Na przykład dla obfitego wzrostu konieczna jest sprzyjająca pogoda - średnia temperatura + 12 ° C (dopuszczalne są niewielkie różnice wskaźników dziennych i nocnych), a także umiarkowane opady. Ponadto stan pnia lub drzewa wpływa również na wzrost i owocowanie. Tak więc, jeśli drewno jest całkowicie zgniłe, zwiększa się tempo wzrostu miodu. Faktem jest, że większy przepływ powietrza i wilgoci otwiera się na takie pnie, co oznacza, że grzyby rosną szybciej.
Wielu grzybiarzy z doświadczeniem zauważa, że jesienne grzyby są gotowe do zbioru w ciągu 1,5-3 dni. Jeśli dziś znajdziesz kikut, na którym prawie ich nie widać, to jutro możesz przyjść w to miejsce. Owocniki będą już gotowe, aby przejść do Twojego koszyka. Ponadto jesienne gatunki muchomorów miodowych rozmnażają się dość szybko. W ciągu jednego dnia na pustym pniu lub drzewie można spotkać wielu przedstawicieli grzybowego „królestwa”. Eksperci mikologiczni zauważają, że już drugiego dnia jesienny miód miodowy osiąga 5 cm długości, a średnica kapelusza wynosi około 2 cm, po 2-3 dniach wskaźniki te zwiększają się o 1,5 cm, a następnie noga zwalnia wzrost, a czapka trwa rosnąć. W ostatnim dniu życia muchomora miodowego (dzień 10) nóżka osiąga 9-14 cm wysokości, a średnica kapelusza ponad 8 cm.
Niektórzy miłośnicy „cichego polowania” pytają, jak szybko miodowce rosną po ścięciu? Tutaj możesz również poczekać 2-3 dni i ponownie udać się do miejsca, w którym już zebrałeś.
Muszę powiedzieć, że wszystkie grzyby, po zakończeniu owocowania, zaczynają się starzeć i gnić już następnego dnia. Proces ten jest bardzo szybki, ale gatunki jesienne w tym przypadku mają przewagę. Starzeją się wolniej, dłużej zachowując jędrność i mięsistość. Wynika to z chłodnej pogody, a także wystarczającej wilgotności.
Jak szybko miodowe grzyby rosną jesienią po deszczu?
A jak szybko grzyby rosną jesienią po deszczu? W tym przypadku pierwsze 2-3 dni po upadku ostatniej kropli na glebę najlepiej nadają się do wędrówek po lesie. Stwierdzono, że najwyższe tempo wzrostu miododajnika występuje właśnie w pierwszych dniach po deszczu. Mając to na uwadze, możesz poprawnie obliczyć czas, w którym możesz udać się do lasu na nowe zbiory.
Poza tym mgły, które można obserwować przez cały wrzesień i październik, są kolejnym sprzyjającym zjawiskiem sprzyjającym rozwojowi jesiennych grzybów. Częste mgły mają również bardzo korzystny wpływ na „bogactwo” upraw grzybów, ponieważ gleba jest nasycona odpowiednią ilością wilgoci. W takim przypadku radzi zaplanować wyprawę do lasu wczesnym rankiem, kiedy słońce nie zdążyło jeszcze oświetlić go bezpośrednimi promieniami.
Jak szybko rosną agaryki miodowe w październiku i czasie wzrostu grzybów ozimych
A co można powiedzieć na październik - jak szybko rosną grzyby w tym miesiącu? Przede wszystkim należy wziąć pod uwagę specyfikę lokalnego klimatu. Czasami jesienne gatunki muchomora można znaleźć nawet na początku listopada, jeśli pozwala na to pogoda. Ale w październiku następuje obfity wzrost owocników na początku tak zwanego „indyjskiego lata”. W tym czasie po pierwszych mrozach następuje kilkudniowa odwilż, co oznacza obfity wzrost grzybów. Jak już wspomniano, to właśnie ciepło i wilgotność są głównymi warunkami wzrostu jesiennych grzybów. Już 2-3 dni po rozpoczęciu ciepłych dni możesz spokojnie wyruszyć w poszukiwaniu nowych zbiorów.
Ale w przypadku zimowych gatunków agarics miodowych pogoda wymaga zupełnie innej pogody, ponieważ są one zbierane przez całą zimę. Jak szybko rosną grzyby zimowe w lesie? Co ciekawe, rosną nawet wtedy, gdy temperatura powietrza osiąga + 7 ° C. Mimo to szybkość ich wzrostu nie różni się od innych rodzajów agaric miodowych. W przeciwieństwie do nich grzyby zimowe nie boją się mrozu, a jedynie pokrywają się lodową skorupą. Następnie, wraz z nadejściem odwilży, ożywają i kontynuują wzrost, zachowując swój pierwotny wygląd i elastyczność.