Filet z kurczaka gotowany z pieczarkami to smaczne i aromatyczne danie, uwielbiane przez wielu za sycące i pożywne.
Dania z fileta z kurczaka i grzybów dzięki swojemu smakowi mogą stworzyć świąteczny nastrój dla całej rodziny przy stole. Z proponowanych przepisów możesz wybierać opcje według własnych upodobań i zachwycać domowników nowymi potrawami. Gotowanie fileta z kurczaka z grzybami nie zajmuje dużo czasu, chociaż istnieje wiele przepisów. Połączenie mięsa i grzybów uważane jest za najbardziej popularne i pyszne. Dodając warzywa, śmietanę, śmietanę lub majonez, możesz zmienić smak potrawy i nadać jej specjalne nuty.
Filet z kurczaka gotowany z pieczarkami i serem
Pieczony w piekarniku filet z kurczaka z grzybami to aromatyczne, smaczne i sycące danie. Jest przygotowywany bez wysiłku, przy minimalnym zestawie produktów i nie zajmuje dużo czasu.
- 600 g fileta z kurczaka;
- 300 g grzybów;
- 200 ml śmietany;
- 1 średnia cebula;
- 100 g sera;
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
- ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz;
- Olej roślinny;
- Sól;
- Pietruszka.
Przepis na gotowanie fileta z kurczaka z pieczarkami w piekarniku opisano etapami.
- Posolić filet z kurczaka, posypać przyprawami, mielonym czarnym pieprzem, położyć na talerzu i wstawić do lodówki na 20 minut.
- Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie krążki.
- Po obraniu pokrój grzyby na kawałki i dodaj trochę soli.
- Wlej trochę oleju na gorącą patelnię, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż lekko się zrumienią.
- Wlej pieczarki do cebuli, smaż przez 10 minut, posmaruj formę olejem i połóż ½ części smażonych grzybów z cebulą.
- Filet pokroić w plasterki, nałożyć na pieczarki i ponownie rozłożyć na wierzchu pieczarki i cebulę.
- Na wierzch rozsmaruj śmietanę, rozprowadź równomiernie i posyp startym serem.
- Wstawić do piekarnika i piec 30 minut. w 190 ° C
- Po wyłączeniu wyjmij naczynie do pieczenia i posyp posiekane zioła na naczyniu.
Przepis na gotowanie fileta z kurczaka z grzybami i śmietaną w piekarniku
Filet z kurczaka z grzybami gotowany w foremkach na porcje i pieczony w piekarniku jest bardzo soczysty i delikatny. Danie jest przygotowane w zaledwie 40 minut. z niedrogich i prostych produktów i jest przeznaczony na 4 porcje.
- 400 g fileta;
- 200 g grzybów;
- 1 cebula;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
- 1 jajko;
- Sól;
- ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz.
Gotowanie fileta z kurczaka z grzybami w piekarniku opisano krok po kroku, co pomoże nawet początkującym kucharzom poradzić sobie z tym procesem.
Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki, dodaj trochę soli i pieprzu.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę, smażyć na oleju na złoty kolor.
Pieczarki pokrój na kawałki i prześlij do cebuli, smaż na średnim ogniu przez 10 minut, dopraw solą i pieprzem.
Formy porcjowane wykonujemy z folii spożywczej (mogą być wykonane w formie szerokich szklanek).
Umieść formy na blasze do pieczenia i włóż do środka 1 łyżkę. l. kawałki mięsa z kurczaka.
Następnie ułóż pieczarki i cebulę oraz ponownie filet z kurczaka.
Jajko ubić szczyptą soli, dodać śmietanę i jeszcze raz trochę ubić.
Wlej do foremek, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika.
Włącz 180 ° C i piecz przez 30 minut.
Filet z kurczaka z grzybami w kremowym sosie, gotowany na wolnym naczyniu
Nie ma nic lepszego niż połączenie pieczarek i delikatnego dietetycznego mięsa z kurczaka. Filet z kurczaka z grzybami gotowany w powolnej kuchence jest bardzo smaczny i prosty. Danie będzie z przyjemnością spożywane zarówno przez dorosłych członków rodziny, jak i dzieci.
- 400 g grzybów;
- 500 g fileta z kurczaka;
- 1 marchewka;
- 100 ml śmietanki;
- 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
- 1 cebula;
- 1,5 łyżki. l. mąka;
- Sól i pieprz do smaku;
- Pęczek zielonego koperku.
Poniżej znajduje się szczegółowy przepis na robienie filetów z kurczaka z grzybami w powolnej kuchence.
- Cebulę i marchewkę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
- Włącz multicooker, dodaj olej i podgrzej w trybie „Pieczenie”.
- Dodaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. od czasu do czasu mieszając zawartość specjalną łyżką.
- Umyj mięso, usuń tłuszcz i pokrój na małe kawałki.
- Wlej do multicookera i gotuj w tym samym trybie przez 15 minut.
- Pieczarki opłucz, włóż do durszlaka i odcedź.
- Pokrój w plastry i włóż do wolnej kuchenki, wlej śmietanę, dodaj mąkę i dodaj trochę wody.
- Dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
- W trybie „Pieczenie” gotować potrawę przez 50 minut.
- Pokrój zielenie, po sygnale, wlej do multicookera i wymieszaj.
- Podawać na gorąco z puree ziemniaczanym lub gotowanym bulgurem.
Filet z kurczaka gotowany z pieczarkami i majonezem
Smażony filet z kurczaka z grzybami i majonezem to pyszne danie, które można przygotować na rodzinny obiad.
- 600 g fileta z kurczaka;
- 500 g grzybów;
- 300 ml niskotłuszczowego majonezu;
- 2 cebule;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżka. l. mąka pszenna;
- 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- Olej roślinny.
Gotowanie fileta z kurczaka z pieczarkami i majonezem dla wygody opisano etapami.
- Filet z kurczaka kroi się na średniej wielkości kawałki, pieczarki myje się i kroi w paski, cebulę obrać i pokroić w kostkę.
- Na patelni rozgrzewa się trochę oleju, a mięso układa się w jednej warstwie.
- Jest smażony z jednej strony, odwracany z drugiej i smażony (nie układaj całego mięsa na raz, w przeciwnym razie nie usmaży się, ale zacznie się dusić i straci soczystość), aż całe mięso zostanie usmażone na złoty kolor.
- Posiekaną cebulę smażymy osobno na oleju przez 3-5 minut. na średnim ogniu.
- Dodaje się grzyby i smaży przez 7-10 minut. przy regularnym mieszaniu masy.
- Mąkę wlewa się na suchą patelnię, na której zostanie przygotowane danie i smażone przez 2-3 minuty z mieszaniem.
- Wlewa się majonez, dokładnie miesza z mąką i podgrzewa.
- Dodaj pieczarki, cebulę i smażone mięso, wymieszaj, dodaj sól, pieprz i gulasz przez 5 minut.
Jak możesz gotować filet z kurczaka z pomidorami
Filet z kurczaka z grzybami można gotować z pomidorami, dzięki czemu danie na swój sposób będzie smaczne i apetyczne.
- 400 g fileta z kurczaka;
- 300 g grzybów;
- 3 pomidory;
- 2 cebule;
- Zielona cebula, kolendra i koperek - do smaku;
- Olej roślinny;
- Sól i czarny pieprz.
Zgodnie z przepisem na gotowanie filetu z kurczaka z pieczarkami i pomidorami na patelni, możesz zaskoczyć swoje gospodarstwo domowe pięknym i pysznym daniem.
- Filet pokroić na kawałki, doprawić solą i pieprzem, zetrzeć rękami i odstawić do miski na 10 minut.
- Cebulę i grzyby obrać, umyć i posiekać: cebulę w ćwiartki, grzyby w paski.
- Pokrój pomidory w drobną kostkę, zioła posiekaj nożem.
- Podgrzej patelnię nad ogniem, wlej 4 łyżki. l. masło, rozgrzej i wyślij cebulę.
- Smażyć do zrumienienia i dodać grzyby, zamieszać, smażyć 10 minut. na średnim ogniu.
- Dodaj pomidory, wymieszaj i przykryj, nie zapominając o wymieszaniu.
- Dusić przez 15 minut na małym ogniu, włożyć do osobnej miski i odstawić.
- Na patelnię, na której smażono grzyby, włożyć kawałki fileta, polać odrobiną oleju i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
- Wlej 3-4 łyżki. l. wodę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż płyn odparuje.
- Wlać sos grzybowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. na minimalnym ogniu.
- Podawać z dodatkami, czy to gotowanymi ziemniakami, czy makaronem.
Smażony filet z kurczaka gotowany z grzybami konserwowymi
Co ugotować na obiad i jak smacznie zadowolić bliskich? Przygotuj smażone pieczarki z puszki z filetem z kurczaka.
- 700 g fileta z kurczaka;
- 400 g grzybów;
- 2 cebule;
- Olej roślinny;
- ½ łyżka. l. przyprawa do kurczaka;
- Zieloni kolendry.
Filet z kurczaka gotowany z grzybami w puszkach będzie smakował wyśmienicie.
- Filet opłucz, pokrój w drobną kostkę lub paski.
- Pieczarki opłucz wodą i pokrój w kostkę.
- Rozgrzej trochę oleju na patelni i rozłóż mięso, smaż na średnim ogniu przez 7 minut.
- Dodaj grzyby, zamieszaj i smaż przez 5 minut.
- Dodać przyprawę do kurczaka, wymieszać, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć 5 minut. na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką.
- Wyłącz ogień, posyp naczynie posiekaną kolendrą i podawaj z dowolnym dodatkiem.
Pieczarki z filetem z kurczaka i serem w tartaletkach
Pieczarki gotowane z filetem z kurczaka i serem to przepyszne połączenie prostych produktów. Przygotuj danie w tartaletkach, które na każdą okazję staną się ozdobą stołu bufetowego.
- Tartlets (lepiej kupić w sklepie);
- 1 filet z kurczaka;
- 600 g grzybów;
- 1 cebula;
- 100 g sera;
- 150 ml śmietany;
- Sól;
- Olej roślinny.
Jak prawidłowo ugotować filet z kurczaka z pieczarkami i serem, a potem pięknie podawać w tartaletkach?
- Grzyby są obrane, umyte i drobno posiekane nożem.
- Smażymy na odrobinie oleju na złoty kolor.
- Mięso kroimy w drobną kostkę i smażymy na osobnej patelni na złoty kolor.
- Dodaje się posiekaną cebulę i smaży z mięsem przez 10 minut.
- Wszystkie smażone składniki miesza się w jednym pojemniku, sola, wlewa się śmietanę, dodaje ser starty na drobnej tarce i duszę przez 5 minut.
- Całą masę rozdziela się na tartaletki, które układa się na blasze do pieczenia i wkłada do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 15 minut. w temperaturze 180 ° C
Filet z kurczaka z pieczarkami i czosnkiem w kremowym sosie
Może się wydawać, że gotowanie fileta z kurczaka z grzybami w kremowym sosie to dość skomplikowany proces. Warto powiedzieć, że wcale tak nie jest.
- 700 g fileta z kurczaka;
- 1 kg grzybów;
- 300 ml śmietanki;
- 1 łyżka. l. mąka;
- 2 cebule;
- 2 ząbki czosnku;
- Olej roślinny;
- Sól;
- ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.
Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na robienie filetów z kurczaka z grzybami w kremowym sosie.
- Umyć mięso, pokroić w kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor.
- Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i włóż do przygotowanych garnków.
- Pieczarki umyć, odciąć końce nóg i odcedzić, pokroić w paski i smażyć osobno na oleju przez 10 minut. przez intensywne ciepło.
- Dodać cebulę, obraną i pokroić w ćwiartki, smażyć razem z pieczarkami 5-7 minut, trochę pieprzyć i posolić.
- Na mięso wkładamy garnki i polewamy śmietaną wymieszaną z pokruszonym czosnkiem i mąką.
- Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić czas na 40 minut. i włącz 180 ° C.
- Podawaj garnki na osobnych płaskich talerzach.
Filet z kurczaka z pieczarkami i cebulą w sosie śmietanowym
Mięso z kurczaka, pieczarki i śmietana to przez wielu niedrogie i cenione produkty. Połączenie fileta z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym ostatecznie da przepyszne królewskie danie.
- 500 g fileta z kurczaka;
- 700 g pieczarek;
- 2 cebule;
- 1 marchewka;
- Olej roślinny;
- 1 łyżka. l. mąka pszenna;
- 300 ml śmietany;
- 2 ząbki czosnku;
- Sól i czarny pieprz;
- 1 łyżka. l. masło;
- 2 łyżki stołowe. l. posiekany koperek i pietruszka.
Filet z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym gotuje się na patelni w następujący sposób:
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym na jasnobrązowy kolor.
- Dodaj marchewki, pokrój w drobną kostkę i smaż przez kolejne 7 minut.
- Przełóż łyżką cedzakową na osobnym talerzu, a na patelni, na której smażono warzywa, dodaj pokrojony w kostkę filet z kurczaka i usmaż.
- Włożyć mięso wraz z warzywami, na patelni włożyć pieczarki pokrojone w paski, smażyć 10 minut.
- Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj do grzybów mięso i warzywa.
- Dodać mąkę, pieprz i sól do smaku, wymieszać i wlać śmietanę.
- Wymieszaj, dodaj posiekane zioła, pokrojony w kostkę czosnek i masło, ponownie dobrze wymieszaj.
- Dusić na minimalnym ogniu przez 10 minut, następnie wyłączyć i przykryć patelnię pokrywką przez 5-7 minut.
Filet z kurczaka z pieczarkami w śmietanie z ostrą papryką
Przepis na filet z kurczaka z grzybami gotowanymi w śmietanie z ostrą papryką spodoba się miłośnikom pikantnych potraw.
- 2 szt. filet z kurczaka;
- 600 g grzybów;
- 2 cebule;
- 1 łyżeczka starty korzeń imbiru;
- 3 ząbki czosnku;
- 1 strąk chili
- Olej roślinny;
- Sól;
- 300 ml śmietanki;
- 2 papryki.
Jak pysznie ugotować filet z kurczaka z grzybami w śmietanie z ostrą papryką?
- Filet pokroić na porcje, cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę słodką w paski, paprykę ostrą w kostkę, pieczarki w plasterki.
- Podsmaż mięso na oleju do zrumienienia i przełóż do rondla.
- Na tym samym oleju podsmażyć cebulę, po 2 minutach dodać posiekany czosnek, chili i imbir.
- Ciągle mieszając smażyć 3-5 minut, dodać paprykę i smażyć 5 minut.
- Przenieś wszystkie składniki z patelni do rondla z mięsem.
- Włożyć pieczarki do rondla, dolać trochę wody (ok. 50 ml) i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu.
- Wlać śmietaną, posolić do smaku, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
Przepis na filet z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami w śmietanie
Ziemniaki i filety z kurczaka z grzybami w śmietanie to standardowe składniki do gotowania w kuchni rosyjskiej.
- Po 600 g kurczaka i pieczarek;
- 800 g już ugotowanych ziemniaków;
- 3 cebule;
- Szczypta kolendry, rozmarynu i mielonego czarnego pieprzu;
- 400 ml śmietany;
- Masło - do smażenia;
- Sól.
Nawet początkujący w kuchni poradzi sobie z przepisem na robienie fileta z kurczaka z grzybami, kwaśną śmietaną i ziemniakami, jeśli zastosujesz się do opisu krok po kroku.
- Ugotowane ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry i ułożyć w natłuszczonej formie, posolić na wierzchu.
- Filet z kurczaka pokroić w plastry, włożyć na patelnię i smażyć na oleju na złoty kolor.
- Rozłóż na ziemniakach, posyp mielonym pieprzem i kolendrą.
- Pieczarki pokroić w paski, podsmażyć na maśle na złoty kolor i położyć na kurczaku.
- Pozostałe ziemniaki włożyć, cebulę pokroić w krążki, smażyć 3 minuty. i nałożyć na ziemniaki, posypać rozmarynem i solą.
- Na powierzchnię naczynia rozprowadzić śmietanę, wstawić do piekarnika i piec 40 minut. w 190 ° C
Roladki z kurczaka z pieczarkami i kurkumą
Jeśli chcesz czegoś innego, ugotuj w piekarniku roladki z kurczaka z grzybami - pyszne danie.
- 4 filety z kurczaka;
- 700 g grzybów;
- 3 cebule;
- Na ½ łyżeczki. kurkuma, papryka, granulowany czosnek i mielony czarny pieprz;
- 100 g masła;
- Sól.
Proponowany przepis ze zdjęciem gotowania fileta z kurczaka z grzybami pomoże nawet początkującemu poradzić sobie z zadaniem.
- Cebulę obrać i drobno posiekać, włożyć do roztopionego masła (niewielka ilość) i smażyć do miękkości.
- Dodać pieczarki pokrojone w drobną kostkę i smażyć na średnim ogniu, aż płyn odparuje z patelni - nadzienie gotowe.
- Filet pokroić na porcje, przykryć folią spożywczą i delikatnie ubijać młotkiem kuchennym.
- Dopraw solą z obu stron i rozłóż nadzienie (po 1-2 łyżki).
- Zwiń filet rolką, zapnij wykałaczką lub zawiąż mocną nitką.
- Na patelni rozgrzać olej, ułożyć bułki i smażyć z obu stron na złoty kolor.
- Włożyć do naczynia do pieczenia, posmarować wierzch i boki masłem (1 łyżka stołowa) zmieszanym z kurkumą, papryką, czosnkiem i pieprzem
- Wstaw do piekarnika na 40 minut, piecz w temperaturze 180 ° C.
- Delikatnie usuń wykałaczki lub nitki, połóż w całości na talerzu lub pokrój.
Sałatka z filetu z kurczaka z marynowanymi grzybami
Sałatka z filetu z kurczaka z marynowanymi grzybami okaże się bardzo smaczna - kolejne danie na świąteczną ucztę. Niezwykła porcja sałatki w wysokich szklankach sprawi, że przysmak będzie jeszcze ciekawszy.
- 500 g marynowanych grzybów;
- 5 ugotowanych ziemniaków „w mundurach”;
- 4 jajka;
- 100 g twardego sera;
- 2 filety z kurczaka;
- Majonez lub śmietana do smaku;
- 1 pęczek zielonej pietruszki;
- 1 łyżka. l. masło;
- Sól.
Przepis na zrobienie fileta z kurczaka z pieczarkami na pyszną sałatkę opisano etapami.
- Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, grzyby opłukać, odsączyć i pokroić w ten sam sposób.
- Jajka ugotować, zalać zimną wodą, ostudzić, obrać i posiekać.
- Gotuj filet z kurczaka przez 10 minut. w osolonej wodzie ostudzić, pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię.
- Dodaj olej i smaż na złoty kolor.
- Wszystkie produkty układamy warstwami (według własnego uznania) w szklankach, dodajemy trochę i natłuszczamy majonezem.
- Na wierzchu ułożyć starty ser, udekorować zieloną pietruszką i podawać.
Jak ugotować risotto z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym
Pyszne i nietuzinkowe danie na rodzinny obiad - risotto z kurczaka z grzybami. Delikatny aromat i wyśmienity smak przygotowanej potrawy sprawią, że domownicy będą prosić o więcej.
- 2 łyżki stołowe. ryż (lepiej wybrać odmianę „arborio”);
- 2 filety z kurczaka;
- 1 kostka bulionu drobiowego;
- 1 litr wody;
- 100 g suszonych grzybów;
- 2 szalotki;
- 3 ząbki czosnku;
- 3 łyżki. l. masło;
- ½ łyżka. kwaśna śmietana;
- Pietruszka;
- 100 g sera;
- 70 ml oliwy z oliwek;
- Sól i czarny pieprz.
Jak prawidłowo ugotować filet z kurczaka z grzybami, aby uzyskać risotto najwyższej jakości? Postępuj zgodnie z opisem krok po kroku, a będziesz mieć pewność, że w gotowaniu nie ma nic skomplikowanego.
- Suszone grzyby zalać ciepłą wodą i pozostawić na 5-6 godzin lub lepiej na noc. Następnie opłucz je zimną wodą i pokrój w plasterki.
- Kostkę rosołową rozpuścić w 1 litrze wrzącej wody (można przygotować 1 litr naturalnego bulionu drobiowego).
- Na patelni rozgrzej połowę oliwy z oliwek i usmaż filet z kurczaka pokrojony w paski.
- Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 10 minut.
- Łyżką cedzakową wyjmij mięso i grzyby w osobnej misce.
- Wlej drugą połowę oliwy na patelnię i dodaj posiekaną szalotkę oraz ząbki czosnku.
- Smażyć 3 minuty, dodać ryż, mieszać, aż płatki będą nasycone tłuszczem.
- Wlać ½ łyżki. gorący bulion, zamieszaj i odstaw na 10 minut. przy minimalnym cieple.
- Wlać cały bulion, aby ryż był całkowicie przykryty, gotować na małym ogniu, aż ryż będzie miękki.
- Dodaj do ryżu mięso i grzyby, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
- Dodać śmietanę, masło i ser starty na grubej tarce.
- Dopraw solą i pieprzem, zamieszaj i gotuj przez 5 minut.
- Przygotowane risotto posyp posiekanymi ziołami i podawaj bezpośrednio na patelni.