Filet z kurczaka z pieczarkami w piekarniku, wolna kuchenka, patelnia: zdjęcia, przepisy kulinarne

Filet z kurczaka gotowany z pieczarkami to smaczne i aromatyczne danie, uwielbiane przez wielu za sycące i pożywne.

Dania z fileta z kurczaka i grzybów dzięki swojemu smakowi mogą stworzyć świąteczny nastrój dla całej rodziny przy stole. Z proponowanych przepisów możesz wybierać opcje według własnych upodobań i zachwycać domowników nowymi potrawami. Gotowanie fileta z kurczaka z grzybami nie zajmuje dużo czasu, chociaż istnieje wiele przepisów. Połączenie mięsa i grzybów uważane jest za najbardziej popularne i pyszne. Dodając warzywa, śmietanę, śmietanę lub majonez, możesz zmienić smak potrawy i nadać jej specjalne nuty.

Filet z kurczaka gotowany z pieczarkami i serem

Pieczony w piekarniku filet z kurczaka z grzybami to aromatyczne, smaczne i sycące danie. Jest przygotowywany bez wysiłku, przy minimalnym zestawie produktów i nie zajmuje dużo czasu.

  • 600 g fileta z kurczaka;
  • 300 g grzybów;
  • 200 ml śmietany;
  • 1 średnia cebula;
  • 100 g sera;
  • 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka;
  • ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz;
  • Olej roślinny;
  • Sól;
  • Pietruszka.

Przepis na gotowanie fileta z kurczaka z pieczarkami w piekarniku opisano etapami.

  1. Posolić filet z kurczaka, posypać przyprawami, mielonym czarnym pieprzem, położyć na talerzu i wstawić do lodówki na 20 minut.
  2. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w cienkie krążki.
  3. Po obraniu pokrój grzyby na kawałki i dodaj trochę soli.
  4. Wlej trochę oleju na gorącą patelnię, dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż lekko się zrumienią.
  5. Wlej pieczarki do cebuli, smaż przez 10 minut, posmaruj formę olejem i połóż ½ części smażonych grzybów z cebulą.
  6. Filet pokroić w plasterki, nałożyć na pieczarki i ponownie rozłożyć na wierzchu pieczarki i cebulę.
  7. Na wierzch rozsmaruj śmietanę, rozprowadź równomiernie i posyp startym serem.
  8. Wstawić do piekarnika i piec 30 minut. w 190 ° C
  9. Po wyłączeniu wyjmij naczynie do pieczenia i posyp posiekane zioła na naczyniu.

Przepis na gotowanie fileta z kurczaka z grzybami i śmietaną w piekarniku

Filet z kurczaka z grzybami gotowany w foremkach na porcje i pieczony w piekarniku jest bardzo soczysty i delikatny. Danie jest przygotowane w zaledwie 40 minut. z niedrogich i prostych produktów i jest przeznaczony na 4 porcje.

  • 400 g fileta;
  • 200 g grzybów;
  • 1 cebula;
  • 3 łyżki. l. olej roślinny;
  • 2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana;
  • 1 jajko;
  • Sól;
  • ¼ godz. L. zmielony czarny pieprz.

Gotowanie fileta z kurczaka z grzybami w piekarniku opisano krok po kroku, co pomoże nawet początkującym kucharzom poradzić sobie z tym procesem.

Mięso opłucz, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój na kawałki, dodaj trochę soli i pieprzu.

Cebulę obrać i pokroić w kostkę, smażyć na oleju na złoty kolor.

Pieczarki pokrój na kawałki i prześlij do cebuli, smaż na średnim ogniu przez 10 minut, dopraw solą i pieprzem.

Formy porcjowane wykonujemy z folii spożywczej (mogą być wykonane w formie szerokich szklanek).

Umieść formy na blasze do pieczenia i włóż do środka 1 łyżkę. l. kawałki mięsa z kurczaka.

Następnie ułóż pieczarki i cebulę oraz ponownie filet z kurczaka.

Jajko ubić szczyptą soli, dodać śmietanę i jeszcze raz trochę ubić.

Wlej do foremek, połóż na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika.

Włącz 180 ° C i piecz przez 30 minut.

Filet z kurczaka z grzybami w kremowym sosie, gotowany na wolnym naczyniu

Nie ma nic lepszego niż połączenie pieczarek i delikatnego dietetycznego mięsa z kurczaka. Filet z kurczaka z grzybami gotowany w powolnej kuchence jest bardzo smaczny i prosty. Danie będzie z przyjemnością spożywane zarówno przez dorosłych członków rodziny, jak i dzieci.

  • 400 g grzybów;
  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 1 marchewka;
  • 100 ml śmietanki;
  • 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
  • 1 cebula;
  • 1,5 łyżki. l. mąka;
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Pęczek zielonego koperku.

Poniżej znajduje się szczegółowy przepis na robienie filetów z kurczaka z grzybami w powolnej kuchence.

  1. Cebulę i marchewkę obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
  2. Włącz multicooker, dodaj olej i podgrzej w trybie „Pieczenie”.
  3. Dodaj warzywa i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. od czasu do czasu mieszając zawartość specjalną łyżką.
  4. Umyj mięso, usuń tłuszcz i pokrój na małe kawałki.
  5. Wlej do multicookera i gotuj w tym samym trybie przez 15 minut.
  6. Pieczarki opłucz, włóż do durszlaka i odcedź.
  7. Pokrój w plastry i włóż do wolnej kuchenki, wlej śmietanę, dodaj mąkę i dodaj trochę wody.
  8. Dodaj sól i mielony czarny pieprz do smaku i dokładnie wymieszaj.
  9. W trybie „Pieczenie” gotować potrawę przez 50 minut.
  10. Pokrój zielenie, po sygnale, wlej do multicookera i wymieszaj.
  11. Podawać na gorąco z puree ziemniaczanym lub gotowanym bulgurem.

Filet z kurczaka gotowany z pieczarkami i majonezem

Smażony filet z kurczaka z grzybami i majonezem to pyszne danie, które można przygotować na rodzinny obiad.

  • 600 g fileta z kurczaka;
  • 500 g grzybów;
  • 300 ml niskotłuszczowego majonezu;
  • 2 cebule;
  • Sól dla smaku;
  • 1 łyżka. l. mąka pszenna;
  • 1/3 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
  • Olej roślinny.

Gotowanie fileta z kurczaka z pieczarkami i majonezem dla wygody opisano etapami.

  1. Filet z kurczaka kroi się na średniej wielkości kawałki, pieczarki myje się i kroi w paski, cebulę obrać i pokroić w kostkę.
  2. Na patelni rozgrzewa się trochę oleju, a mięso układa się w jednej warstwie.
  3. Jest smażony z jednej strony, odwracany z drugiej i smażony (nie układaj całego mięsa na raz, w przeciwnym razie nie usmaży się, ale zacznie się dusić i straci soczystość), aż całe mięso zostanie usmażone na złoty kolor.
  4. Posiekaną cebulę smażymy osobno na oleju przez 3-5 minut. na średnim ogniu.
  5. Dodaje się grzyby i smaży przez 7-10 minut. przy regularnym mieszaniu masy.
  6. Mąkę wlewa się na suchą patelnię, na której zostanie przygotowane danie i smażone przez 2-3 minuty z mieszaniem.
  7. Wlewa się majonez, dokładnie miesza z mąką i podgrzewa.
  8. Dodaj pieczarki, cebulę i smażone mięso, wymieszaj, dodaj sól, pieprz i gulasz przez 5 minut.

Jak możesz gotować filet z kurczaka z pomidorami

Filet z kurczaka z grzybami można gotować z pomidorami, dzięki czemu danie na swój sposób będzie smaczne i apetyczne.

  • 400 g fileta z kurczaka;
  • 300 g grzybów;
  • 3 pomidory;
  • 2 cebule;
  • Zielona cebula, kolendra i koperek - do smaku;
  • Olej roślinny;
  • Sól i czarny pieprz.

Zgodnie z przepisem na gotowanie filetu z kurczaka z pieczarkami i pomidorami na patelni, możesz zaskoczyć swoje gospodarstwo domowe pięknym i pysznym daniem.

  1. Filet pokroić na kawałki, doprawić solą i pieprzem, zetrzeć rękami i odstawić do miski na 10 minut.
  2. Cebulę i grzyby obrać, umyć i posiekać: cebulę w ćwiartki, grzyby w paski.
  3. Pokrój pomidory w drobną kostkę, zioła posiekaj nożem.
  4. Podgrzej patelnię nad ogniem, wlej 4 łyżki. l. masło, rozgrzej i wyślij cebulę.
  5. Smażyć do zrumienienia i dodać grzyby, zamieszać, smażyć 10 minut. na średnim ogniu.
  6. Dodaj pomidory, wymieszaj i przykryj, nie zapominając o wymieszaniu.
  7. Dusić przez 15 minut na małym ogniu, włożyć do osobnej miski i odstawić.
  8. Na patelnię, na której smażono grzyby, włożyć kawałki fileta, polać odrobiną oleju i smażyć ze wszystkich stron na złoty kolor.
  9. Wlej 3-4 łyżki. l. wodę i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut, aż płyn odparuje.
  10. Wlać sos grzybowy, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. na minimalnym ogniu.
  11. Podawać z dodatkami, czy to gotowanymi ziemniakami, czy makaronem.

Smażony filet z kurczaka gotowany z grzybami konserwowymi

Co ugotować na obiad i jak smacznie zadowolić bliskich? Przygotuj smażone pieczarki z puszki z filetem z kurczaka.

  • 700 g fileta z kurczaka;
  • 400 g grzybów;
  • 2 cebule;
  • Olej roślinny;
  • ½ łyżka. l. przyprawa do kurczaka;
  • Zieloni kolendry.

Filet z kurczaka gotowany z grzybami w puszkach będzie smakował wyśmienicie.

  1. Filet opłucz, pokrój w drobną kostkę lub paski.
  2. Pieczarki opłucz wodą i pokrój w kostkę.
  3. Rozgrzej trochę oleju na patelni i rozłóż mięso, smaż na średnim ogniu przez 7 minut.
  4. Dodaj grzyby, zamieszaj i smaż przez 5 minut.
  5. Dodać przyprawę do kurczaka, wymieszać, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, smażyć 5 minut. na średnim ogniu z zamkniętą pokrywką.
  6. Wyłącz ogień, posyp naczynie posiekaną kolendrą i podawaj z dowolnym dodatkiem.

Pieczarki z filetem z kurczaka i serem w tartaletkach

Pieczarki gotowane z filetem z kurczaka i serem to przepyszne połączenie prostych produktów. Przygotuj danie w tartaletkach, które na każdą okazję staną się ozdobą stołu bufetowego.

  • Tartlets (lepiej kupić w sklepie);
  • 1 filet z kurczaka;
  • 600 g grzybów;
  • 1 cebula;
  • 100 g sera;
  • 150 ml śmietany;
  • Sól;
  • Olej roślinny.

Jak prawidłowo ugotować filet z kurczaka z pieczarkami i serem, a potem pięknie podawać w tartaletkach?

  1. Grzyby są obrane, umyte i drobno posiekane nożem.
  2. Smażymy na odrobinie oleju na złoty kolor.
  3. Mięso kroimy w drobną kostkę i smażymy na osobnej patelni na złoty kolor.
  4. Dodaje się posiekaną cebulę i smaży z mięsem przez 10 minut.
  5. Wszystkie smażone składniki miesza się w jednym pojemniku, sola, wlewa się śmietanę, dodaje ser starty na drobnej tarce i duszę przez 5 minut.
  6. Całą masę rozdziela się na tartaletki, które układa się na blasze do pieczenia i wkłada do nagrzanego piekarnika.
  7. Piecz przez 15 minut. w temperaturze 180 ° C

Filet z kurczaka z pieczarkami i czosnkiem w kremowym sosie

Może się wydawać, że gotowanie fileta z kurczaka z grzybami w kremowym sosie to dość skomplikowany proces. Warto powiedzieć, że wcale tak nie jest.

  • 700 g fileta z kurczaka;
  • 1 kg grzybów;
  • 300 ml śmietanki;
  • 1 łyżka. l. mąka;
  • 2 cebule;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Olej roślinny;
  • Sól;
  • ½ łyżeczka zmielony czarny pieprz.

Poniżej znajduje się przepis krok po kroku na robienie filetów z kurczaka z grzybami w kremowym sosie.

  1. Umyć mięso, pokroić w kostkę i smażyć na oleju na złoty kolor.
  2. Dopraw solą i pieprzem, wymieszaj i włóż do przygotowanych garnków.
  3. Pieczarki umyć, odciąć końce nóg i odcedzić, pokroić w paski i smażyć osobno na oleju przez 10 minut. przez intensywne ciepło.
  4. Dodać cebulę, obraną i pokroić w ćwiartki, smażyć razem z pieczarkami 5-7 minut, trochę pieprzyć i posolić.
  5. Na mięso wkładamy garnki i polewamy śmietaną wymieszaną z pokruszonym czosnkiem i mąką.
  6. Wstawić do zimnego piekarnika, ustawić czas na 40 minut. i włącz 180 ° C.
  7. Podawaj garnki na osobnych płaskich talerzach.

Filet z kurczaka z pieczarkami i cebulą w sosie śmietanowym

Mięso z kurczaka, pieczarki i śmietana to przez wielu niedrogie i cenione produkty. Połączenie fileta z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym ostatecznie da przepyszne królewskie danie.

  • 500 g fileta z kurczaka;
  • 700 g pieczarek;
  • 2 cebule;
  • 1 marchewka;
  • Olej roślinny;
  • 1 łyżka. l. mąka pszenna;
  • 300 ml śmietany;
  • 2 ząbki czosnku;
  • Sól i czarny pieprz;
  • 1 łyżka. l. masło;
  • 2 łyżki stołowe. l. posiekany koperek i pietruszka.

Filet z kurczaka z pieczarkami w sosie śmietanowym gotuje się na patelni w następujący sposób:

  1. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na oleju roślinnym na jasnobrązowy kolor.
  2. Dodaj marchewki, pokrój w drobną kostkę i smaż przez kolejne 7 minut.
  3. Przełóż łyżką cedzakową na osobnym talerzu, a na patelni, na której smażono warzywa, dodaj pokrojony w kostkę filet z kurczaka i usmaż.
  4. Włożyć mięso wraz z warzywami, na patelni włożyć pieczarki pokrojone w paski, smażyć 10 minut.
  5. Zmniejsz ogień do niskiego i dodaj do grzybów mięso i warzywa.
  6. Dodać mąkę, pieprz i sól do smaku, wymieszać i wlać śmietanę.
  7. Wymieszaj, dodaj posiekane zioła, pokrojony w kostkę czosnek i masło, ponownie dobrze wymieszaj.
  8. Dusić na minimalnym ogniu przez 10 minut, następnie wyłączyć i przykryć patelnię pokrywką przez 5-7 minut.

Filet z kurczaka z pieczarkami w śmietanie z ostrą papryką

Przepis na filet z kurczaka z grzybami gotowanymi w śmietanie z ostrą papryką spodoba się miłośnikom pikantnych potraw.

  • 2 szt. filet z kurczaka;
  • 600 g grzybów;
  • 2 cebule;
  • 1 łyżeczka starty korzeń imbiru;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 1 strąk chili
  • Olej roślinny;
  • Sól;
  • 300 ml śmietanki;
  • 2 papryki.

Jak pysznie ugotować filet z kurczaka z grzybami w śmietanie z ostrą papryką?

  1. Filet pokroić na porcje, cebulę pokroić w półpierścienie, paprykę słodką w paski, paprykę ostrą w kostkę, pieczarki w plasterki.
  2. Podsmaż mięso na oleju do zrumienienia i przełóż do rondla.
  3. Na tym samym oleju podsmażyć cebulę, po 2 minutach dodać posiekany czosnek, chili i imbir.
  4. Ciągle mieszając smażyć 3-5 minut, dodać paprykę i smażyć 5 minut.
  5. Przenieś wszystkie składniki z patelni do rondla z mięsem.
  6. Włożyć pieczarki do rondla, dolać trochę wody (ok. 50 ml) i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu.
  7. Wlać śmietaną, posolić do smaku, wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.

Przepis na filet z kurczaka z pieczarkami i ziemniakami w śmietanie

Ziemniaki i filety z kurczaka z grzybami w śmietanie to standardowe składniki do gotowania w kuchni rosyjskiej.

  • Po 600 g kurczaka i pieczarek;
  • 800 g już ugotowanych ziemniaków;
  • 3 cebule;
  • Szczypta kolendry, rozmarynu i mielonego czarnego pieprzu;
  • 400 ml śmietany;
  • Masło - do smażenia;
  • Sól.

Nawet początkujący w kuchni poradzi sobie z przepisem na robienie fileta z kurczaka z grzybami, kwaśną śmietaną i ziemniakami, jeśli zastosujesz się do opisu krok po kroku.

  1. Ugotowane ziemniaki obrać, pokroić w grube plastry i ułożyć w natłuszczonej formie, posolić na wierzchu.
  2. Filet z kurczaka pokroić w plastry, włożyć na patelnię i smażyć na oleju na złoty kolor.
  3. Rozłóż na ziemniakach, posyp mielonym pieprzem i kolendrą.
  4. Pieczarki pokroić w paski, podsmażyć na maśle na złoty kolor i położyć na kurczaku.
  5. Pozostałe ziemniaki włożyć, cebulę pokroić w krążki, smażyć 3 minuty. i nałożyć na ziemniaki, posypać rozmarynem i solą.
  6. Na powierzchnię naczynia rozprowadzić śmietanę, wstawić do piekarnika i piec 40 minut. w 190 ° C

Roladki z kurczaka z pieczarkami i kurkumą

Jeśli chcesz czegoś innego, ugotuj w piekarniku roladki z kurczaka z grzybami - pyszne danie.

  • 4 filety z kurczaka;
  • 700 g grzybów;
  • 3 cebule;
  • Na ½ łyżeczki. kurkuma, papryka, granulowany czosnek i mielony czarny pieprz;
  • 100 g masła;
  • Sól.

Proponowany przepis ze zdjęciem gotowania fileta z kurczaka z grzybami pomoże nawet początkującemu poradzić sobie z zadaniem.

  1. Cebulę obrać i drobno posiekać, włożyć do roztopionego masła (niewielka ilość) i smażyć do miękkości.
  2. Dodać pieczarki pokrojone w drobną kostkę i smażyć na średnim ogniu, aż płyn odparuje z patelni - nadzienie gotowe.
  3. Filet pokroić na porcje, przykryć folią spożywczą i delikatnie ubijać młotkiem kuchennym.
  4. Dopraw solą z obu stron i rozłóż nadzienie (po 1-2 łyżki).
  5. Zwiń filet rolką, zapnij wykałaczką lub zawiąż mocną nitką.
  6. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć bułki i smażyć z obu stron na złoty kolor.
  7. Włożyć do naczynia do pieczenia, posmarować wierzch i boki masłem (1 łyżka stołowa) zmieszanym z kurkumą, papryką, czosnkiem i pieprzem
  8. Wstaw do piekarnika na 40 minut, piecz w temperaturze 180 ° C.
  9. Delikatnie usuń wykałaczki lub nitki, połóż w całości na talerzu lub pokrój.

Sałatka z filetu z kurczaka z marynowanymi grzybami

Sałatka z filetu z kurczaka z marynowanymi grzybami okaże się bardzo smaczna - kolejne danie na świąteczną ucztę. Niezwykła porcja sałatki w wysokich szklankach sprawi, że przysmak będzie jeszcze ciekawszy.

  • 500 g marynowanych grzybów;
  • 5 ugotowanych ziemniaków „w mundurach”;
  • 4 jajka;
  • 100 g twardego sera;
  • 2 filety z kurczaka;
  • Majonez lub śmietana do smaku;
  • 1 pęczek zielonej pietruszki;
  • 1 łyżka. l. masło;
  • Sól.

Przepis na zrobienie fileta z kurczaka z pieczarkami na pyszną sałatkę opisano etapami.

  1. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę, grzyby opłukać, odsączyć i pokroić w ten sam sposób.
  2. Jajka ugotować, zalać zimną wodą, ostudzić, obrać i posiekać.
  3. Gotuj filet z kurczaka przez 10 minut. w osolonej wodzie ostudzić, pokroić na małe kawałki i włożyć na patelnię.
  4. Dodaj olej i smaż na złoty kolor.
  5. Wszystkie produkty układamy warstwami (według własnego uznania) w szklankach, dodajemy trochę i natłuszczamy majonezem.
  6. Na wierzchu ułożyć starty ser, udekorować zieloną pietruszką i podawać.

Jak ugotować risotto z kurczaka z grzybami w sosie śmietanowym

Pyszne i nietuzinkowe danie na rodzinny obiad - risotto z kurczaka z grzybami. Delikatny aromat i wyśmienity smak przygotowanej potrawy sprawią, że domownicy będą prosić o więcej.

  • 2 łyżki stołowe. ryż (lepiej wybrać odmianę „arborio”);
  • 2 filety z kurczaka;
  • 1 kostka bulionu drobiowego;
  • 1 litr wody;
  • 100 g suszonych grzybów;
  • 2 szalotki;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki. l. masło;
  • ½ łyżka. kwaśna śmietana;
  • Pietruszka;
  • 100 g sera;
  • 70 ml oliwy z oliwek;
  • Sól i czarny pieprz.

Jak prawidłowo ugotować filet z kurczaka z grzybami, aby uzyskać risotto najwyższej jakości? Postępuj zgodnie z opisem krok po kroku, a będziesz mieć pewność, że w gotowaniu nie ma nic skomplikowanego.

  1. Suszone grzyby zalać ciepłą wodą i pozostawić na 5-6 godzin lub lepiej na noc. Następnie opłucz je zimną wodą i pokrój w plasterki.
  2. Kostkę rosołową rozpuścić w 1 litrze wrzącej wody (można przygotować 1 litr naturalnego bulionu drobiowego).
  3. Na patelni rozgrzej połowę oliwy z oliwek i usmaż filet z kurczaka pokrojony w paski.
  4. Dodaj pokrojone grzyby i smaż przez kolejne 10 minut.
  5. Łyżką cedzakową wyjmij mięso i grzyby w osobnej misce.
  6. Wlej drugą połowę oliwy na patelnię i dodaj posiekaną szalotkę oraz ząbki czosnku.
  7. Smażyć 3 minuty, dodać ryż, mieszać, aż płatki będą nasycone tłuszczem.
  8. Wlać ½ łyżki. gorący bulion, zamieszaj i odstaw na 10 minut. przy minimalnym cieple.
  9. Wlać cały bulion, aby ryż był całkowicie przykryty, gotować na małym ogniu, aż ryż będzie miękki.
  10. Dodaj do ryżu mięso i grzyby, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
  11. Dodać śmietanę, masło i ser starty na grubej tarce.
  12. Dopraw solą i pieprzem, zamieszaj i gotuj przez 5 minut.
  13. Przygotowane risotto posyp posiekanymi ziołami i podawaj bezpośrednio na patelni.