Istnieje wiele bardzo prostych przepisów na ciasta grzybowe. Sugerujemy, abyś zapoznał się z takimi przepisami, aby młodym gospodyniom zaszczepić wiarę w swoje umiejętności kulinarne, a bardziej doświadczonym urozmaicić domowe menu.
Prosty przepis na ciasto grzybowe w piekarniku
To jeden z najłatwiejszych sposobów na zrobienie pysznego ciasta grzybowego. Prostota procesu polega na tym, że ciasto zawsze ma 5+. Po przygotowaniu pachnącego nadzienia po prostu kładziemy go na produkcie i pieczemy.
- Masło - 120 g;
- Śmietana - 170 ml;
- Mąka - 2 łyżki;
- Sól - szczypta;
- Cukier - ½ łyżeczki;
- Jajko kurze - 3 szt. (1 do smarowania).
Nadzienie:
- Pieczarki (lub boczniak) - 400 g;
- Cebula - 1 szt.;
- Olej słonecznikowy;
- Mieszanka soli, pieprzu.
Ten prosty przepis na ciasto pieczarkowe zaczyna się od przygotowania ciasta śmietanowego.
W osobnej głębokiej misce ubij śmietanę dwoma jajami.
Gdy masa stanie się jednorodna, dodać masło, sól i cukier.
Ponownie ubij dobrze i dodawaj mąkę porcjami, a następnie ugniataj ciasto.
Gdy masz pewność, że proces wyrabiania ciasta jest zakończony, wstaw je do lodówki na pół godziny, uprzednio przykryte folią spożywczą.
Kolejnym etapem będzie nadzienie, które ugotujemy podczas „odpoczynku” ciasta.
Pieczarki pokroić oczyszczone z brudu i umyć w kostkę i cienkie plasterki.
Robimy to samo z cebulą.
Wlej olej na patelnię i najpierw usmaż cebulę, a następnie dodaj grzyby. Wszyscy razem kontynuujemy smażenie na średnim ogniu, posolimy, pieprzymy i zamieszamy.
Nie przykrywaj zawartości patelni pokrywką, ale poczekaj, aż płyn wyparuje. Wyłącz ogień i odstaw do ostygnięcia.
Ciasto podzielić na dwie, ale nie równe części. Większość zawinąć wałkiem do ciasta i włożyć do wysmarowanej tłuszczem foremki, wyciąć na całej powierzchni wykałaczką lub widelcem otwory i rozłożyć nadzienie.
Weź drugi kawałek ciasta i również rozwałkuj warstwę.
Przykryj wierzch ciasta tą warstwą i połącz z dolnymi krawędziami ciasta.
Piec 40 minut ustawiając temperaturę na 180 ° C. 10 minut przed gotowaniem posmaruj ciasto jajkiem.
Prosty przepis na ciasto z pieczarkami i ziemniakami
Oferujemy kolejny prosty przepis na ciasto z grzybami i ziemniakami, przy którym nie można wątpić w udany wynik.
Wasze kulinarne przedsięwzięcia z pewnością zostaną nagrodzone pysznym daniem.
- Ciepła woda (gotowana) - 1,5 łyżki;
- Cukier - 1 łyżeczka;
- Sól - szczypta;
- Mąka - 3,5-4 łyżki;
- Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l.;
- Drożdże (suche) - 2 łyżeczki
Nadzienie:
- Grzyby (pieczarki) - 0,5 kg;
- Cebula - 1 szt.;
- Ziemniaki w mundurkach - 4 szt.;
- Olej słonecznikowy;
- Przyprawy - sól, pieprz.
Prosty placek z pieczarkami i ziemniakami tradycyjnie zaczyna się od przygotowania ciasta. Jak zapewne już zauważyłeś, ciasto do tej opcji jest zrobione bez jajek.
W misce z wysokimi bokami połącz wodę, drożdże i cukier, trochę zamieszaj.
Po 5-7 minutach dodaj sól, masło i mąkę i zacznij wyrabiać ciasto.
Dokładnie wymieszaj, aby masa była miękka, na to odłóż na co najmniej 15 minut.
Weź czysty ręcznik kuchenny i przykryj pojemnik ciastem, pozostaw w ciepłym miejscu.
Odczekaj godzinę, następnie przekłuj palcem w kilku miejscach ciasto i odstaw ponownie na 20 minut.
W tym czasie przygotować nadzienie: ziemniaki obrać ze skórki i pokroić w kostkę 5x5 mm.
Cebulę i kostkę pieczarek przesmażyć na oleju na złoty kolor, doprawić solą i pieprzem.
Podsmażoną mieszankę połączyć z ziemniakami i odstawić.
Rozwałkuj cienki kęs ciasta i rozprowadź na natłuszczonej blasze do pieczenia. Warstwa powinna być znacznie większa niż sama blacha do pieczenia. Następnie podważ krawędzie i złóż je do środka jak kopertę.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 ° C i piec 40-45 minut.
Placek naleśnikowy z pieczarkami i marchewką
Bardzo oryginalne, ale jednocześnie irytująco proste ciasto grzybowe.
Pachnące nadzienie, ukryte w delikatnych naleśnikach, nie pozostawi nikogo obojętnym, a goście będą zaskoczeni Twoją wyobraźnią.
- Mleko - 0,5 l;
- Jajka - 2 szt.;
- Cukier - 1 łyżka. l.;
- Sól - szczypta;
- Olej roślinny - 70 ml;
- Mąka 1,5 łyżki.
Nadzienie:
- Grzyby - 0,6 kg;
- Cebula zielona - 10 piór;
- Marchewki - 1 szt.;
- Olej roślinny;
- Śmietana - 4 łyżki. l.;
- Jajko - 1 szt.;
- Sól i pieprz do smaku.
Kroki tworzenia prostego ciasta z grzybami pokażą przepis ze zdjęciem opisu krok po kroku.
Wszystkie składniki ciasta wymieszać z mlekiem, z wyjątkiem mąki. Dodaj mąkę małymi porcjami i dobrze ubij. Przepis wskazuje przybliżoną ilość mąki, tutaj lepiej spojrzeć w oczy. Mieszanina nie powinna być płynna ani gęsta.
Gdy ciasto będzie jednolite i bez grudek, zacznij gotować naleśniki, wykorzystując całą powstałą masę.
Następnie przygotuj nadzienie: pieczarki i cebulę opłucz w wodzie i pokrój na kawałki.
Marchew obrać, zetrzeć i połączyć z posiekaną potrawą.
Smażyć na oleju do odparowania płynu, posolić, pieprzyć i ostudzić.
Wymieszaj śmietanę z jajkiem, solą i pieprzem.
Z każdego naleśnika zwinąć rolkę, po nałożeniu na nią nadzienia. Powinno być wystarczająco dużo rolek, aby wypełnić brytfannę, ale najpierw przykryj ją papierem do pieczenia.
Posmaruj każdą warstwę naleśników sosem śmietanowym i piecz w piekarniku przez 25 minut w 180 ° C.
Najłatwiejsze ciasto lawaszowe z grzybami
Ta wersja prostego ciasta grzybowego jest również szybka i łatwa do wykonania.
- Lawasz - 3 szt.;
- Jajko - 1 szt.
Nadzienie:
- Grzyby - 700 g;
- Cebula - 2 szt.;
- Śmietana - 5 łyżek. l.;
- Olej roślinny;
- Sól pieprz.
Naszym zdaniem to najprostszy placek z grzybami, bo tutaj wystarczy zrobić farsz, a „ciasto” w postaci lawaszu jest sprzedawane w sklepie.
Smażyć grzyby z cebulą w oleju roślinnym do połowy ugotowanego.
Następnie dodaj śmietanę, sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu pod otwartą pokrywką do miękkości.
Ułóż jedną pita na natłuszczonej formie (dopasuj do wielkości dna formy, ale zostaw trochę krawędzi), a na wierzchu nałóż grubą warstwę nadzienia, a następnie drugą pita.
Więc ułóż nadzienie i chleb pita warstwa po warstwie.
W kilku miejscach przekłuć ciasto wykałaczką, a wierzch posmarować jajkiem.
Piec w temperaturze 180 ° C na złoty kolor.
Prosty przepis na ciasto w galarecie z kurczakiem i grzybami
To proste ciasto z kurczakiem i grzybami zajmie Ci tylko 60 minut czasu pieczenia.
- Kefir - 1 łyżka;
- Masło - 50 g;
- Jajko - 3 szt.;
- Olej roślinny - 3 łyżki. l.;
- Mąka - 200 g;
- Sól - szczypta;
- Soda - 1 łyżeczka.
Nadzienie:
- Grzyby - 400 g;
- Gotowana pierś z kurczaka - 350 g;
- Cebula - 1 szt.;
- Ulubione przyprawy.
Tutaj prosty przepis na ciasto z kurczakiem i grzybami byłby mądry, aby rozpocząć od nadzienia.
Drób pokroić w paski i smażyć na oleju na złoty kolor.
Osobno podsmażyć drobno posiekaną cebulę i pieczarki.
Połącz z kurczakiem, dopraw przyprawami i odstaw na bok.
Przygotuj ciasto: połącz kefir w temperaturze pokojowej z sodą, jajkami, solą i ubij. Dodać masło i dalej ubijając dodać mąkę.
Nasmaruj formę olejem i wylej połowę powstałego ciasta.
Rozprowadzamy nadzienie i wypełniamy pozostałą masą na wierzchu.
Piekarnik wkładamy do galaretowatego ciasta i pieczemy 40 minut w temperaturze 180 ° C.