Pieczarki zapiekane z serem w piekarniku można gotować zarówno w dni powszednie, jak i na święta. Przystawka wygląda pięknie i apetycznie, wyśmienicie pachnie i może wyglądać jak osobne porcje - to bardzo wygodne. Jeśli wiesz, ilu gości przyjdzie, możesz dokładnie obliczyć wymaganą liczbę.
Przepisów na pieczenie pieczonych pieczarek z serem jest wiele. Danie gotuje się w całości lub pokroić w plasterki, dodać śmietanę, mięso mielone, mięso, warzywa. Jednak każdy rodzaj sera jest niezbędnym składnikiem, który po upieczeniu poprawia smak i aromat potraw.
Jak upiec całe pieczarki w piekarniku z serem
Należy powiedzieć, że do pieczenia grzyby tego samego rozmiaru są pobierane w całości, tak aby wszystkie czapki były równomiernie ugotowane. Pieczenie całych grzybów w piekarniku z dodatkiem sera jest dość proste. Aby to zrobić, musisz mieć grzyby, ser, folię do pieczenia i chęć.
- 20 dużych pieczarek;
- 200 g twardego sera;
- 3 ząbki czosnku;
- 70 g masła;
- Sól i pieprz do smaku.
Przepis ze zdjęciem pomoże ci ugotować pieczarki zapiekane z serem.
- Umyj grzyby, zdejmij folię z nakrętek, załóż ręcznik papierowy i pozostaw do wyschnięcia.
- Nogi przekrój na pół, do czapek włóż mały kawałek masła.
- Ser twardy zetrzeć na grubej tarce, doprawić solą i pieprzem, dodać zmiażdżony czosnek i dokładnie wymieszać.
- Zawiń każdy grzyb osobno w folię, kładąc na wierzch ser i czosnek.
- Wszystkie grzyby zawinięte w folię ułożyć na blasze do pieczenia, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 20-25 minut. w 180 ° C
Pieczone pieczarki z kurczakiem, serem i majonezem
Pieczarki zapiekane z kurczakiem i serem to doskonałe samodzielne danie, które można przygotować na obiad dla dużej rodziny. Podaje się z puree ziemniaczanym lub gotowanymi młodymi ziemniakami.
- 1 kg pieczarek;
- 700 g mięsa z kurczaka (dowolna część);
- 4 główki cebuli;
- Olej roślinny;
- 200 ml majonezu;
- 100 ml wody;
- 250 g sera;
- Sól i pieprz do smaku.
Gotowanie pieczonych w piekarniku pieczarek z serem i kurczakiem według przepisu krok po kroku.
Mięso pokroić w plastry, włożyć na gorącą patelnię, wlać 2 łyżki. l. oliwę i smażyć do zrumienienia.
Dopraw solą, pieprzem i włóż do głębokiego naczynia nasmarowanego olejem roślinnym.
Na wierzch ułożyć trochę pieczarek pokrojonych w paski, posolić i pieprzyć.
Następnie rozłóż cebulę pokrojoną w półpierścienie i ponownie ułóż warstwę grzybów.
Wymieszaj majonez z wodą, solą i polej powierzchnię naszego przyszłego dania.
Posyp warstwą startego sera, przykryj folią i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.
Piecz przez 30 minut, zdejmij folię i kontynuuj pieczenie na złoty kolor.
Pieczarki zapiekane w piecu nadziewane serem, mięsem i warzywami
Pieczone pieczarki nadziewane serem, mięsem i warzywami to prosta, ale jednocześnie oryginalna przystawka. Przygotowanie dania nawet dla początkujących kucharzy jest elementarne, smak i aromat będą po prostu niesamowite.
- 20-25 dużych pieczarek;
- 1 marchewka, cebula, papryka i pomidor;
- 200 g wieprzowiny;
- 1 łyżka. l. kwaśna śmietana;
- 200 g sera (dowolnego);
- Sól dla smaku;
- Masło;
- Posiekana pietruszka.
Ugotujemy pieczarki nadziewane mięsem i warzywami, zapiekane w piecu z serem, według przepisu krok po kroku opisanego poniżej.
- Warzywa obrać, pokroić w drobną kostkę, najpierw na rozgrzanej patelni z odrobiną masła włożyć cebulę i marchewkę, smażyć na złoty kolor.
- Następnie dodaj paprykę i pomidory, sól, wymieszaj i smaż przez kolejne 10 minut. na minimalnym ogniu.
- Osobno podsmażyć wieprzowinę pokroić na małe kawałki, posolić i połączyć z warzywami.
- Dopraw solą, dodaj śmietanę i wymieszaj, ostudź.
- Oddziel nakrętki od nóg (nie wyrzucaj nóżek, mogą być potrzebne do innego dania, np. Sosu).
- Na każdą nakrętkę wkładamy nadzienie, nakładamy na natłuszczoną blachę do pieczenia i na wierzch posypujemy startym serem.
- Naczynie do zapiekania wstawiamy do gorącego piekarnika ustawiając temperaturę na 180 ° C i czas na 20 minut.
- Po ugotowaniu posyp pieczarki posiekaną natką pietruszki.
Pieczarki zapiekane z mięsem mielonym, serem i czosnkiem
Jeśli nadziewasz pieczarki mięsem mielonym i dodajesz ser, danie będzie smakować zupełnie inaczej. Pieczarki zapiekane z mięsem mielonym i serem w piekarniku to doskonała przystawka do stołu bufetowego, a także samodzielne danie na małą przekąskę dla całej rodziny.
- 1 kg dużych pieczarek;
- 200 g cebuli;
- 500 g mięsa mielonego;
- 200 g twardego sera;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka. dowolny bulion;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Postępując zgodnie z przepisem na pieczarki pieczone w piecu z serem i mięsem mielonym krok po kroku, możesz przygotować pyszne i satysfakcjonujące danie, które jest podawane zarówno na zimno, jak i na gorąco.
- Nogi są starannie oddzielone od czapek, pokrojone w małe kostki.
- Cebule są obrane, pokrojone w kostkę i smażone na oleju do miękkości.
- Wlewa się posiekane nogi i po kilku minutach smażenia dodaje się mięso mielone.
- Wymieszaj widelcem z grudek i smaż przez 10 minut. na średnim ogniu.
- Jest schłodzony, solony i pieprzny do smaku, zmieszany z pokruszonym czosnkiem, półtartym serem.
- Kapelusze układa się w natłuszczonym naczyniu do pieczenia, nadziewane nadzieniem i bulionem wlewa się do formy.
- Formę umieszcza się w gorącym piekarniku, danie piecze się przez 15 minut. w temperaturze 200 ° C
- Następnie po ugotowaniu posyp pozostałym serem, piecz jeszcze 10 minut.
Pieczarki zapiekane z twardym serem w piekarniku
Grzyby zawsze mogą przyjść na ratunek, jeśli potrzebujesz przygotować pyszne i piękne porcje potrawy na nieoczekiwane przybycie gości. Czapki z pieczarek zapiekane z serem w piekarniku są tym, czego potrzebujesz na taką okazję.
- 15-20 dużych pieczarek;
- 300 g twardego sera;
- 1 łyżka. l. masło;
- Sól i mieszanka zmielonej papryki - do smaku;
- 1 łyżka. l. posiekany koperek i pietruszka.
- Ostrożnie zdejmij nogi z czapek, posiekaj nożem i smaż na maśle na złoty kolor.
- Wyłożyć na talerz, ostudzić i wymieszać z tartym serem, posiekanymi ziołami, solą do smaku i pieprzem.
- Dobrze wymieszać w jednorodną masę i wypełnić nakrętki.
- Rozłóż folię do pieczenia na blasze do pieczenia, posmaruj olejem i włóż nadziewane czapki.
- Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 ° C i piec 15-20 minut. aż utworzy się złocista skórka serowa.
- Pieczarki zapiekane z serem w piekarniku można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło.
Pieczarki zapiekane w śmietanie z serem na świąteczną ucztę
Warto zaznaczyć, że pieczarki zapiekane w śmietanie z serem to zawsze zwycięskie danie na uroczystą ucztę.
Taki przysmak doskonale uzupełni danie z kurczaka lub wieprzowiny.
- 1 kg pieczarek;
- 3 główki cebuli;
- 200 g twardego sera;
- 400 ml śmietany;
- 100 g masła;
- Sól, zioła i przyprawy do smaku.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i smażyć na niewielkiej ilości oleju do miękkości.
- Pieczarki pokroić w paski, dodać do cebuli, doprawić solą, dodać ulubione przyprawy, wymieszać i smażyć 10 minut.
- Naczynie do pieczenia posmarować masłem, włożyć grzyby i cebulę.
- Polać kwaśną śmietaną, posypać warstwą sera startego na grubej tarce, pozostałe masło włożyć pokrojone na kawałki i wstawić do rozgrzanego piekarnika.
- Piecz przez 20 minut. w temperaturze 190 ° C
- Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami według własnego uznania.
Pieczarki zapiekane z szynką, serem i koperkiem
Inny przepis na pieczone pieczarki to szynka i ser. Faszerowane czapki z grzybów mają niesamowity smak i aromat, który podbije każdego smakosza. To danie najlepiej podawać z dowolnym sosem, dzięki czemu będzie jeszcze smaczniejsze.
- 10-15 dużych pieczarek;
- 3 cebule;
- 300 g szynki;
- 5 łyżek. l. kwaśna śmietana;
- Olej roślinny;
- Koperek;
- 200 g sera;
- Sól i mielony czarny pieprz - do smaku.
- Umyj pieczarki, usuń folię, ostrożnie zdejmij nogi i łyżeczką nabierz trochę miąższu.
- Pokrój udka miazgi w drobną kostkę, koperek posiekaj nożem i cebulę pokrój w kostkę.
- Szynkę pokroić w kostkę, twardy ser zetrzeć na grubej tarce.
- Najpierw podsmaż cebulę na oleju do miękkości, następnie dodaj pieczarki i smaż przez 10 minut.
- Dodaj szynkę, koperek, śmietanę i 2 łyżki. l. starty ser, wymieszaj i smaż na małym ogniu przez 7-10 minut.
- Posolić i pieprzyć mieszaninę do smaku, ostudzić lekko i wypełnić nakrętki.
- Rozłóż na blasze do pieczenia, posyp serem na wierzchu i piecz w piekarniku przez 20-25 minut. w 190 ° C