Grzyby mleczne zawsze były uważane w Rosji za wartościowe i szanowano je za ich smak, pomimo goryczy w miąższu. Pieczarki mleczne są szczególnie smaczne, gdy są solone.
Z grzybów przyrządza się różnorodne potrawy, w tym sałatki i zupy. Można je dodawać do pizzy i ciast, zapiekane z mięsem, zapiekane z zapiekankami serowymi i smażone z ziemniakami. Spróbuj zrobić w domu sałatkę z solonymi grzybami mlecznymi - potrawa będzie miała niepowtarzalny smak i lekką „chrupkość”.
Warto powiedzieć, że ze względu na dużą ilość cennych substancji niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu człowieka, grzyby muszą być okresowo obecne w diecie człowieka. Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie sałatek z solonymi grzybami mlecznymi, które staną się Twoją „frytką” na spotkanie z gośćmi.
Sałatka z solonymi grzybami mlecznymi, ziemniakami i ogórkiem
Sałatka z solonymi grzybami mlecznymi i ziemniakami uważana jest za idealną przystawkę, zarówno na lekkie śniadanie, jak i na świąteczny stół.
W połączeniu z dowolnym produktem sałatki z dodatkiem grzybów mlecznych są wysoko cenione w kuchni rosyjskiej i europejskiej.
- 400 g solonych grzybów mlecznych;
- 5 sztuk. gotowane ziemniaki;
- 1 cebula;
- 1 świeży ogórek;
- 1 pęczek pietruszki i koperku.
Tankowanie:
- 50 ml oliwy z oliwek;
- 1 łyżeczka musztarda;
- 3 łyżki. l. ocet z białego wina;
- 3 łyżki. l. sos sojowy;
- Szczypta mielonego czarnego pieprzu.
Sałatka z solonych grzybów mlecznych z ziemniakami przygotowywana jest zgodnie z poniższym opisem krok po kroku.
- Solone grzyby mleczne namoczyć w zimnej wodzie, aby usunąć nadmiar soli, i wyrzucić do durszlaka.
- Suszone grzyby pokrój w plastry lub kostkę i umieść na głębokim talerzu.
- Zdejmij skórkę z ogórka i pokrój w plasterki, obierz i posiekaj cebulę nożem, wszystko wlej do pieczarek.
- Ugotowane ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dodać do grzybów.
- Posiekaj pietruszkę i koperek, dodaj do sałatki (zostaw 2 gałązki ziół).
- Całość wymieszać i sałatkę doprawić nadzieniem. Aby to zrobić, połącz sos sojowy, ocet winny, szczyptę mielonego pieprzu, musztardy i oliwy z oliwek.
- Nadzienie lekko ubić widelcem i doprawić sałatką grzybową, wymieszać i włożyć do salaterki.
- Udekoruj górę sałatki gałązkami koperku i pietruszki, wstaw do lodówki na 20 minut, aby dobrze namoczyć.
Sałatka z solonymi grzybami mlecznymi i kurczakiem: przepis na przystawkę
Ta oryginalna sałatka z solonymi grzybami mlecznymi i kurczakiem sprawi przyjemność każdemu jedzącemu. Może być podawany na stole jako dodatek do dania głównego lub jako samodzielna przekąska.
- 500 g solonych grzybów mlecznych;
- 5-7 gotowanych jajek;
- 1 puszka kukurydzy w puszkach (można zastąpić groszkiem);
- 2 filety z kurczaka;
- 1 gotowana marchewka;
- Majonez / śmietana - do smaku,
- Bazylia.
Proponowany przepis krok po kroku ze zdjęciem przygotowania sałatki z solonymi grzybami mlecznymi pomoże każdej gospodyni domowej zrealizować jej kulinarne plany.
Lepiej jest namoczyć solone grzyby mleczne, aby usunąć nadmiar soli i wyrzucić do durszlaka.
Ugotuj filet z kurczaka (można go zastąpić dowolną częścią tuszy z kurczaka) i pokrój w cienkie plasterki.
Grzyby mleczne pokroić w kostkę i połączyć z mięsem z kurczaka.Marchewki zetrzeć na grubej tarce, połączyć z głównymi produktami.Obrać jajka, pokroić w kostkę, odcedzić sok z kukurydzy i wszystko dodać do grzybów.
Dopraw sałatkę majonezem, dodaj posiekaną bazylię i dokładnie wymieszaj.
Pożywna sałatka z solonymi grzybami mlecznymi i mięsem
Sałatka z solonymi grzybami mlecznymi i mięsem to pyszny przepis, który polubi zwłaszcza męska połowa. Aby zwiększyć wartość odżywczą potrawy, do sałatki lepiej dodać wieprzowinę.
- 500 g solonych grzybów mlecznych;
- 400 g wieprzowiny;
- 5 sztuk. gotowane ziemniaki;
- 2 cebule;
- 4 jajka na twardo;
- 3 świeże ogórki;
- Pietruszka;
- Majonez;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki.
- Ugotuj wieprzowinę, pokrój w kostkę i smaż przez 5-7 minut.
- Grzyby mleczne opłucz, pokrój w plastry, obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, zdejmij skorupkę z jajek i pokrój tak samo jak ziemniaki.
- Cebulę posiekać, z ogórków zdjąć skórkę i pokroić w plasterki.
- Wszystkie produkty wymieszaj, pieprz, dodaj drobno posiekane zioła i dopraw majonezem.
- Wszystko wymieszaj, włóż do salaterki i udekoruj liśćmi pietruszki.
Sałatka z solonymi grzybami mlecznymi, ziemniakami i paluszkami krabowymi
Zgodnie z proponowanym przepisem na sałatkę z solonych grzybów mlecznych ze zdjęciem otrzymujesz danie o doskonałym smaku.
- 500 g grzybów;
- 200 g paluszków krabowych;
- 2 gotowane ziemniaki;
- 4 jajka;
- 1 szt. marchew i cebula;
- Majonez i koper.
- Pokrój grzyby mleczne na kawałki, połóż na dnie salaterki, posyp posiekaną cebulą i posmaruj majonezem.
- Zetrzyj ugotowane ziemniaki na grubej tarce i ułóż w drugiej warstwie.
- Paluszki krabowe pokrój w kostkę i rozłóż na kolejnej warstwie.
- Zetrzyj marchewki na grubej tarce, a następnie pokrój jajka w kostkę. Każdą warstwę składników należy posmarować majonezem i posypać ziołami.
- Podając do stołu sałatkę można udekorować gałązkami kopru.