Duszone w rondelku, smażone na patelni lub pieczone w piecu pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie to tradycyjne danie kuchni rosyjskiej. Wykwalifikowana gospodyni może z takich prostych produktów zrobić prawdziwe arcydzieło kulinarne. To danie to świetna propozycja na obfity obiad lub wieczorny posiłek dla całej rodziny.
Jak pysznie ugotować grzyby miodowe z ziemniakami w śmietanie, żeby domownik nie pamiętał nawet o tradycyjnym mięsie czy rybach, a jednocześnie był sycący i sycący? Jak już wspomniano, metody przygotowania tego dania są zupełnie inne: można je upiec w piekarniku, smażyć na patelni, dusić w rondlu lub użyć wolnej kuchenki - tak jak lubisz.
Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie, smażone na patelni
W tym przepisie grzyby miodowe z ziemniakami smażonymi w śmietanie lepiej jest stosować zasadę oddzielnego gotowania głównych produktów, aby okazały się chrupiące. A dodany zielony lub suszony koperek rozjaśni potrawę świeżością lata.
- 500 g świeżych grzybów;
- 6-8 średnich ziemniaków;
- 400 ml śmietany;
- 2 szt. cebule;
- Olej roślinny - do smażenia;
- 1 pęczek kopru lub 1 łyżka. l. wysuszony;
- Sól dla smaku.
Przepis na smażone ziemniaki z grzybami miodowymi w śmietanie opisano etapami.
Grzyby miodowe są wstępnie oczyszczane, myte, końce nóg są odcinane i gotowane w osolonej wodzie przez 15-20 minut.
Odcedzić, włożyć do durszlaka i pokroić na kawałki.
Ziemniaki obrać, pokroić w paski o średniej grubości i włożyć na gorącą patelnię z olejem roślinnym.
Smażyć do połowy ugotowanego, posolić do smaku i dalej smażyć na małym ogniu do miękkości.
Grzyby wkłada się na inną patelnię, smażymy do odparowania płynu, a dopiero potem wlewa się olej.
Cebulę obrać, pokroić na półpierścienie, dodać do pieczarek i wszystko razem smażyć na złoty kolor.
Połącz na jednej patelni, dodaj sól do smaku, dodaj koper, wlej śmietanę i dobrze wymieszaj.
Przykryj, gotuj na małym ogniu przez 10 minut. i podawany do stołu.
Jak gotować pieczarki miodowe z ziemniakami i śmietaną w piekarniku
To danie z ziemniaków z grzybami i kwaśną śmietaną gotuje się w piekarniku. Cała rodzina natychmiast podbiegnie do przyjemnego zapachu wydobywającego się z kuchni, oczekując następnego posiłku.
- 700 g agarics miodowych;
- 6-8 ziemniaków;
- 4 rzeczy. cebule;
- 400 ml śmietany;
- Olej roślinny - do smażenia;
- 100 g przetworzonego sera;
- Sól i pieprz do smaku;
- 1 pęczek pietruszki;
- 3 ząbki czosnku.
Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie przygotowywane są w piekarniku według przepisu opisanego poniżej.
- Gotuj grzyby po wstępnej obróbce w osolonej wodzie przez 15-20 minut.
- Włożyć durszlak do odsączenia i pokroić na kawałki.
- Ziemniaki i cebulę obrać, posiekać: cebulę na pół pierścienia, ziemniaki w średnie pierścienie.
- Smażyć grzyby na oleju na złoty kolor, ułożyć w natłuszczonej formie i trochę posolić.
- Połącz cebulę z marchewką, solą, pieprzem, wymieszaj i połóż na pieczarkach.
- Połącz śmietanę z tartym serem na drobnej tarce, dodaj posiekane zioła, zmiażdżony czosnek i dobrze ubij.
- Składniki wlać do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.
- Piec 40-45 minut, a po ugotowaniu ułożyć na porcjowanych talerzach do podania.
Pieczarki miodowe z ziemniakami duszone w śmietanie: przepis na multicooker
Multicooker w kuchni to doskonały „pomocnik” dla każdej gospodyni domowej. To urządzenie ułatwia życie każdej kobiecie, biorąc proces gotowania we własne ręce. Spróbuj zrobić grzyby z ziemniakami w śmietanie w powolnej kuchence - nie pożałujesz!
- 500 g ziemniaków;
- 600 g grzybów miodowych;
- 200 ml śmietany;
- 1 główka czerwonej cebuli;
- 4 ząbki czosnku;
- Posiekane warzywa (do smaku);
- Olej roślinny - do smażenia;
- Sól dla smaku;
- 1 łyżeczka zioła prowansalskie;
- 2 łyżeczki suszona słodka papryka.
Grzyby miodowe duszone z ziemniakami w śmietanie są przygotowywane po prostu, dlatego wielu woli ten konkretny przepis na leczenie swoich gospodarstw domowych.
- Dobrze myjemy grzyby, myjemy je w wodzie, aby usunąć piasek, odcinamy końce nóg.
- Włożyć do wrzącej wody i gotować na średnim ogniu przez 15 minut.
- Włóż do durszlaka, pozwól mu osuszyć i lekko ostygnąć.
- Cebulę obrać i pokroić na półpierścienie, włożyć do miski multicooker i wlać trochę oleju.
- Włączamy tryb „Fry” i smażymy przez 5 minut.
- Włożyć pieczarki do cebuli, włączyć tryb „Podgrzewanie” i gotować 20 minut. Pieczarki powinny wyglądać na złocistobrązowe.
- Ziemniaki pokrój w paski, dodaj wszystkie przyprawy, trochę wody i śmietanę.
- Zamieszaj i włącz multicooker w trybie „Gulasz” na 50 minut.
- Po sygnale otwórz pokrywę multicookera i wyślij tam posiekane warzywa, wymieszaj.
W misce pozostaje dużo sosu, który można podawać z grzybami i ziemniakami lub zostawić do innych dań, np. Makaronu.
Pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie, gotowane w garnkach
Szczególnie smaczne są pieczarki miodowe z ziemniakami w śmietanie, gotowane w garnkach.
Produkty są tak pachnące, że nie sposób tego nie zauważyć.
- 500 g ziemniaków;
- 800 g miodowych agarics;
- 1 udko z kurczaka;
- 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
- 2 łyżeczki stopiony miód;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- 3 główki cebuli;
- 200 ml śmietany;
- 4 ząbki czosnku.
Przepis krok po kroku na gotowanie agarics miodowych z ziemniakami w śmietanie pomoże nawet niedoświadczonym gospodyniom domowym przygotować pyszne danie.
- Usuń mięso z kości i pokrój na kawałki.
- Połącz sos sojowy, miód i czarny pieprz, marynuj mięso i odstaw na 20 minut.
- Po wstępnym przygotowaniu grzyby miodowe wkładamy do wrzącej wody i gotujemy 15-20 minut.
- Odcedź przez durszlak, opłucz i nałóż ręcznik kuchenny, aby dobrze odsączyć.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę lub paski.
- Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, mieszamy, łączymy z pieczarkami i mięsem.
- Włożyć do garnków, wymieszać śmietanę ze zmiażdżonym czosnkiem i zalać zawartość garnków.
- Przykryj pokrywką, wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i piecz przez 60 minut. Czas pieczenia zależy od wielkości garnków. Jeśli są małe, skraca się również czas gotowania.
Danie podawane jest ze świeżymi warzywami.