Zbieranie grzybów miododajnych to sama przyjemność, bo z jednego pnia można zebrać więcej niż jedno wiadro tych małych i smacznych grzybów.
Pieczarki marynowane są uważane za bardzo smaczne, jednak aby urozmaicić konserwację grzybów, staraj się gotować smażone grzyby z pomidorami na zimę. Ta opcja będzie bardzo nietypowa i oryginalna nawet na świątecznym stole.
Nowicjuszki zadają sobie pytanie: czy można smażyć grzyby z pomidorami na zimę? Jak wspomniano wcześniej, będzie to doskonały, satysfakcjonujący i aromatyczny preparat. Wysiłek i koszty - minimum, a przyjemności smaku - dużo. W końcu grzyby i pomidory doskonale się uzupełniają, aw połączeniu z innymi warzywami otrzymujesz obfite i zdrowe danie.
Smażone pieczarki miodowe z pomidorami można przygotować na wiele sposobów. Wszystkie opcje nie zajmują dużo czasu i brane są najtańsze produkty: cebula, marchew, kapusta, pomidory, papryka. Należy jednak zauważyć, że wszystkie grzyby leśne wymagają szczególnej uwagi podczas gotowania. Ciała owoców mają tendencję do pochłaniania szkodliwych substancji z otoczenia, dlatego obróbka cieplna w postaci gotowania w osolonej wodzie jest dla nich niezwykle potrzebna.
Przepis na gotowanie grzybów miodowych z pomidorami i czosnkiem
Przepis na grzyby miodowe z pomidorami i czosnkiem jest bardzo prosty. I jak wielu wie: wszystko genialne jest proste, aw naszym przypadku jest też pyszne. Ta opcja przygotowania potrawy z grzybów na zimę jest tego tylko potwierdzeniem.
- Pieczarki miodowe - 1 kg;
- Pomidory - 500 g;
- Ząbki czosnku - 7 szt.;
- Mielona czarna sól i pieprz - do smaku;
- Olej roślinny.
Oczyszczamy grzyby, odcinamy dolną część nogi.
Gotować przez 20 minut, włożyć do durszlaka i odcedzić.
Oczyszczamy ząbki czosnku z łuski, kroimy w cienkie plasterki.
Włożyć czosnek do rozgrzanego oleju i smażyć na złoty kolor.
Wytrzyj pomidory mokrym ręcznikiem i pokrój w plasterki.
Wysyłamy grzyby do czosnku i smażymy przez 15 minut na średnim ogniu.
Dodać pomidory do pieczarek, posolić, pieprzyć i smażyć 20 minut pod zamkniętą pokrywką.
Umieścić w suchych słoikach, przykryć metalowymi pokrywkami.
Sterylizujemy przez 30 minut w gorącej wodzie.
Zwijamy, przewracamy i izolujemy, a następnie zabieramy do piwnicy.
Jesienne grzyby z pomidorami i cebulą na zimę
Jesienne grzyby z pomidorami i cebulą gotowane według poniższego przepisu będą doskonałym dodatkiem, który może nawet zastąpić danie główne. Zbiór smażonych grzybów z warzywami nasyci organizm witaminami i pożytecznymi mikroelementami.
- Pieczarki miodowe - 1 kg;
- Pomidory - 300 g;
- Cebula - 500 g;
- Olej roślinny;
- Sól dla smaku;
- Cukier - 1,5 łyżki. l.;
- Ocet 9% - 3 łyżki l.;
- Ziele angielskie - 4 szt.;
- Liść laurowy - 2 szt.
Aby prawidłowo ugotować grzyby z pomidorami i cebulą na zimę, radzimy przestrzegać proponowanego przepisu.
- Pieczarki oczyszczone z resztek leśnych gotować przez 20 minut w wodzie z dodatkiem soli.
- Przełożyć na durszlak, odcedzić i włożyć na gorącą patelnię bez oleju.
- Smażyć na średnim ogniu, aż płyn odparuje i dopiero wtedy dolej oleju.
- Kontynuuj smażenie grzybów na małym ogniu na złoty kolor.
- Na innej patelni usmażyć pokrojoną w kostkę cebulę do miękkości.
- Dodaj cebulę do pieczarek, wymieszaj i dodaj pokrojone w kostkę pomidory.
- Dopraw solą do smaku, dodaj cukier, zamieszaj, przykryj patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Dodaj liść laurowy, ziele angielskie i ocet, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
- Włożyć do gorących słoików, wlać gorący olej roślinny - około 2 łyżki. l. i zamknąć plastikowymi pokrywkami.
- Przykryj kocem, pozostaw do całkowitego ostygnięcia i wyjmij w chłodne miejsce.
Przepis na marynowane grzyby miodowe z pomidorami na zimę
Marynowane grzyby z pomidorami to wyśmienite i apetyczne danie na wszelkie świąteczne biesiady. Przygotowanie jest dość proste, a przepis ten na zimę zaznajomi się z przetworami.
- Grzyby miodowe - 1,5 kg;
- Pomidory - 800 g;
- Cukier - 2,5 łyżki. l.;
- Sól - 1 łyżka l.;
- Olej roślinny;
- Ocet 9% - 3 łyżki l.;
- Goździk - 3 kwiatostany;
- Ziele angielskie - 4 groszki;
- Liść laurowy - 2 szt.
- Oczyszczamy agaryki miodowe z gruzu, spłukujemy dużą ilością wody.
- Gotować w osolonej wodzie przez 20 minut, przełożyć na sito i pozostawić cały płyn do szklanki.
- Włożyć na patelnię z gorącym olejem i smażyć przez 15 minut na małym ogniu.
- Dodaj 100 ml wody, soli, cukru, ziela angielskiego, liści laurowych, goździków.
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Dodaj ocet i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
- Rozprowadzamy w wysterylizowanych słoikach, zamykanych plastikowymi wieczkami.
- Ostudź i włóż do lodówki lub zanieś do piwnicy.
Marynowane grzyby gotowane z pomidorami na zimę docenią Twoja rodzina i przyjaciele.
Smażone grzyby miodowe w puszce z kapustą i pomidorami
Smażone grzyby miodowe z kapustą i pomidorami to dar niebios dla każdej gospodyni domowej. Przepis na gotowanie jest bardzo prosty, ponieważ do przygotowania przyjmuje się najtańsze warzywa. Jednak smak i aromat potrawy zachwyci nawet smakoszy.
Smażone grzyby miodowe, konserwowe z pomidorami i kapustą - niskokaloryczna i lekka sałatka, idealna do dań mięsnych i rybnych.
- Grzyby miodowe - 1,5 kg;
- Cebula - 4 szt.;
- Kapusta - 500 g;
- Pomidory - 300 g;
- Marchewki - 3 szt.;
- Olej roślinny - 300 ml;
- Ocet 9% - 150 ml;
- Cukier - 3 łyżki. l.;
- Sól - 4 łyżeczki;
- Liść laurowy - 4 szt.;
- Ziele angielskie i czarny pieprz - 3 szt.
- Grzyby miodowe są czyszczone, myte w dużej ilości wody i gotowane przez 20 minut.
- Oprzyj się na durszlaku, a następnie rozłóż na ręczniku kuchennym do wyschnięcia.
- Gotowane grzyby smażone są na oleju roślinnym (50 ml) na złoty kolor.
- Kapustę kroi się w cienkie paski, marchewkę trze na koreańskiej tarce, a cebulę na półpierścienie.
- Pieczarki miodowe i wszystkie pokrojone warzywa są mieszane, mieszane.
- Wprowadza się cukier i sól, całą masę dokładnie miesza i pozostawia na 15 minut.
- Dodaje się ocet, dodaje pokrojone w kostkę pomidory i wszystko ponownie miesza.
- Olej wlewa się do głębokiego garnka, całą masę warzywną podgrzewa się i wprowadza.
- Dodaje się pozostałe przyprawy i zioła, a sałatkę dusi się przez 60 minut na małym ogniu bez przykrycia.
- Gotowy przedmiot rozdziela się do słoików, zamyka, pozostawia do ostygnięcia i umieszcza w lodówce.
Przepis na miód z pomidorami i papryką
Przepis na zimowy agaric miodowy z pomidorami i papryką będzie doskonałym dressingiem do każdego przystawki.
Nasycone smakiem i aromatem danie uzupełni zarówno makaron, jak i kaszę gryczaną.
- Pieczarki miodowe - 2 kg;
- Bułgarska papryka - 1 kg;
- Cebula - 500 g;
- Ocet - 70 ml;
- Olej roślinny - 150 ml;
- Pomidory - 500 g;
- Sól.
- Ugotuj grzyby, włóż do durszlaka, opłucz i odcedź.
- Paprykę i cebulę obrać ze skórki i pokroić w paski.
- Na jednej patelni podsmażyć cebulę, na drugiej paprykę.
- Pieczarki wymieszać z papryką i cebulą, zalać octem, posolić i wymieszać.
- Gotuj na wolnym ogniu w zamkniętym rondlu przez 30 minut.
- Pokrój pomidory w kostkę i dodaj do przedmiotu, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 30 minut.
- Rozłóż w wysterylizowanych słoikach i umieść w gorącej wodzie.
- Czas sterylizacji puszek 0,5 l wynosi 20 minut.
- Zamknij pokrywki, ostudź i zabierz do piwnicy.
Przepis na pieczarki miodowe gotowane na zimę z pomidorami i papryką będzie doskonałym dodatkiem do codziennego menu Twojej rodziny.