Kiedy codzienne menu jest nudne, a rodzina prosi o ugotowanie czegoś nowego, grzyby z mięsem i ziemniakami są dokładnie tym, czego potrzebujesz. Aby stworzyć oryginalne danie, produkty użyte w przepisie zawsze można znaleźć w lodówce. Zauważamy również, że sam proces gotowania jest dość prosty, poradzi sobie z nim nawet początkujący kucharz. A niesamowity smak i aromat przysmaków z pewnością zachwyci wszystkich członków Twojej rodziny.
Smażone ziemniaki gotowane z mięsem i grzybami
Przy minimalnym nakładzie czasu i wysiłku zapewniony jest prosty, ale jednocześnie obfity i aromatyczny obiad dla rodziny i przyjaciół. Doskonałym rozwiązaniem do takich celów są smażone ziemniaki gotowane z mięsem i grzybami.
- 500 g wieprzowiny;
- 800 g ziemniaków;
- 3 główki cebuli;
- 600 g grzybów;
- Olej roślinny;
- Sól, mieszanka zmielonej papryki.
Przepis na gotowanie ziemniaków z mięsem i grzybami został szczegółowo opisany dla wygody.
Mięso opłucz, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę.
Włożyć na patelnię z gorącym olejem i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.
Ostrożnie wybierz wieprzowinę łyżką cedzakową na talerzu i umieść obrane i pokrojone ziemniaki na maśle.
Smażyć na dużym ogniu, aż warzywo się zarumieni, posolić do smaku, dodać cebulę, pokroić na półpierścienie i smażyć 10 minut.
Wybieraj również warzywa łyżką cedzakową i połącz z mięsem.
Podsmaż pokrojone owoce na oleju przez 10 minut, pieprz i włóż mięso i ziemniaki z cebulą na patelnię.
Delikatnie wymieszać drewnianą szpatułką, w razie potrzeby posolić, smażyć 5-7 minut na średnim ogniu.
W razie potrzeby udekoruj posiekanym koprem lub natką pietruszki.
Gulasz z pieczarkami, cebulą i ziemniakami
Mięso gotowane na patelni, duszone z ziemniakami i grzybami to przepis uniwersalny. Można go przygotować jako pierwsze danie (jeśli dodasz więcej bulionu) lub jako drugie danie.
- 500 g tłustej wieprzowiny;
- 1 kg ziemniaków;
- 400 g grzybów;
- 3 cebule;
- 1 marchewka;
- Na ½ łyżeczki. papryka, pieprz czarny;
- Woda - ile potrzebujesz;
- Olej i sól roślinna;
- Pietruszka.
Przepis na pieczenie pieczarek z mięsem i ziemniakami duszonymi na patelni został sprawdzony w praktyce przez wiele gospodyń domowych.
- Mięso pokroić na małe kawałki, posolić, pieprzyć i posypać papryką, wymieszać.
- Pozostaw w misce na 30 minut. do wytrawiania.
- Cebulę obrać ze skórki, pokroić na ćwiartki, a marchewki po obraniu w paski.
- Obrane i umyte ziemniaki kroimy w kostkę, grzyby na 2-4 części.
- Olej rozgrzewa się na patelni (2-3 łyżki), układa się wieprzowinę i smaży na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor.
- Wlewa się kolejne 2-3 łyżki. l. układane jest masło i cebula.
- Smażymy przez 5 minut, ogień ustawia się na minimalny poziom i dodaje się słomki z marchwi.
- 5-7 minut warzywa i mięso duszone, solone do smaku, wprowadzane są ziemniaki.
- Wlewa się wodę (w zależności od tego, jak grube naczynie chcesz uzyskać).
- Patelnię przykrywa się pokrywką, zawartość dusi się przez 30 minut. na minimalnym ogniu.
- Ciała owocowe są dodawane i duszone przez 15 minut, podczas gdy wystarczy 1 raz wymieszać.
- Podczas serwowania posyp pietruszką gorące danie.
Ziemniaki z mięsem, cebulą i pieczarkami w piekarniku
Z pewnością każda gospodyni wie, jak gotować ziemniaki z mięsem i pieczarkami w piekarniku. Takie obfite i apetyczne danie nigdy się nie znudzi.
- 700 g wieprzowiny i ziemniaków;
- 500 g grzybów;
- 3 główki cebuli;
- Olej roślinny - do smarowania;
- Majonez, sól, świeże zioła.
- Pokrój grzyby w plasterki, krążki cebulowe, ziemniaki w plasterki, posiekaj warzywa.
- Mięso pokroić na kawałki, lekko ubić młotkiem kuchennym, posolić z obu stron.
- Nasmaruj spód naczynia, w którym danie będzie pieczone, olejem roślinnym.
- Najpierw ułóż kawałki wieprzowiny, następnie cebulę i pieczarki.
- Dopraw solą, posyp posiekanymi ziołami, ułóż warstwę ziemniaków.
- Posmaruj majonezem, dodaj trochę soli na wierzch i włóż do piekarnika.
- Piec w temperaturze 180 ° C przez 60-70 minut.
Ziemniaki z pieczarkami, mięsem i śmietaną w garnkach
To uniwersalne danie - ziemniaki z grzybami i mięsem gotowane w garnkach zawsze okażą się pyszne, nawet jeśli nie umiesz gotować.
- 500 g wieprzowiny;
- 3 główki cebuli;
- 200 ml śmietany;
- 50 ml oleju słonecznikowego;
- 700 g ziemniaków;
- 400 g grzybów;
- 150 g twardego sera;
- 100 ml wody;
- Sól i mielony czarny pieprz.
- Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym, pokrój w kostkę.
- Rozgrzej patelnię, wlej trochę oleju i wyślij mięso do smażenia.
- Smażyć na złoty kolor, doprawić solą, posypać pieprzem.
- Pokrój owoce w paski, smaż na osobnej patelni na złoty kolor.
- Cebulę pokroić w ćwiartki, dodać do grzybów i smażyć 5-7 minut, doprawić solą i wymieszać.
- Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w cienkie plasterki i włożyć do garnków, których spód jest naoliwiony.
- Dopraw solą i ułóż na wierzchu mięso, następnie rozłóż grzyby i cebulę.
- Śmietanę wymieszać z wodą, w równych ilościach wlać do garnków.
- Na wierzch polać wiórkami serowymi, zamknąć garnki pokrywkami i wstawić do zimnego piekarnika.
- Włącz w 190 ° C i piecz około 60-70 minut.
Ziemniaki z mięsem i grzybami w rękawie
Wiele doświadczonych gospodyń domowych uważa, że nie ma nic trudnego do ugotowania ziemniaków z mięsem i grzybami w „rękawie”, będziecie o tym przekonani.
- 500 g fileta z kurczaka;
- 600 g marynowanych grzybów;
- 800 g ziemniaków;
- 50 g masła;
- 150 ml śmietany lub majonezu;
- Papryka, sól i czarny pieprz do smaku.
- Mięso kroi się w kostkę, grzyby w paski, ziemniaki w plasterki, wszystko układa się w głębokiej misce.
- Majonez miesza się z solą, papryką i mielonym czarnym pieprzem.
- Wlewa się do miski, całą masę miesza, wkłada do „rękawa”.
- Masło kroi się na kawałki i wkłada do rękawa do pieczenia, który kładzie się na blasze do pieczenia.
- Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i pieczemy przez 40 minut.
Ziemniaki z mięsem i grzybami gotowane w powolnej kuchence
Jeśli do ziemniaków i mięsa, jako doskonały duet produktów, dodamy grzyby, danie jest spożywane ze zdwojonym entuzjazmem. Szczególnie smaczne będą ziemniaki z mięsem i grzybami gotowane w multicookerze. Kuchenny „pomocnik” pozwoli Ci zachować w produktach wszystkie pożyteczne i odżywcze dla organizmu substancje.
- 500 g mięsa (dowolnego) i grzybów;
- 1 kg ziemniaków;
- 200 ml wody;
- 2 marchewki i cebule;
- Przyprawy i sól do smaku;
- Pietruszka, koper lub bazylia;
- Olej roślinny.
- Mięso pokroić w średnią kostkę, ziemniaki w paski, grzyby w plasterki.
- Pokrój cebulę nożem, jak najmniejszym, zetrzyj marchewki na grubej tarce.
- Włącz urządzenie i ustaw tryb „Fry” lub „Pieczenie”.
- Wlej 3 łyżki. l. masło, najpierw połóż mięso, smaż przez 15 minut.
- Dodaj cebulę i marchewkę, kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
- Dodaj grzyby, sól, dodaj ulubione przyprawy do smaku, wymieszaj.
- Zamknij pokrywkę i ustaw czas na 20 minut.
- Dodać ziemniaki, ponownie posolić do smaku, wymieszać, zalać wodą.
- Zamknij pokrywę multicookera, ustaw program „Pieczenie” lub „Duszenie” na 40 minut.
- Po sygnale otwórz pokrywkę, dodaj posiekane warzywa, wymieszaj.
- Zamknij pokrywę i ustaw tryb „Ogrzewanie” na 15 minut.