Chociaż pizza pojawiła się dawno temu i była uważana za pokarm dla ubogich, dziś jest najpopularniejszą przekąską na świecie. Spróbuj zrobić pizzę z grzybami - jednymi z najbardziej aromatycznych i pożywnych owoców.
To danie jest szczególnie smaczne z grzybami. Ktoś zamawia pizzę w domu, a inni wolą zrobić ją samodzielnie. Jak ugotować w domu pizzę z grzybami? Oferujemy kilka prostych przepisów na idealne danie na każdą okazję.
Zanim zaczniesz gotować pizzę z grzybami, musisz wiedzieć jedno: ciasto zawsze wyrabia się ręcznie. Ponadto nie rozwałkowuje się wałkiem, ale ugniata rękami bezpośrednio w naczyniu do pieczenia.
Przepis na pizzę z solonymi grzybami na patelni
Przepis na zrobienie pizzy z solonymi grzybami i serem jest prosty, ponieważ ciasto ma konsystencję śmietany i jest gotowane na patelni.
- 200 ml śmietany;
- 100 ml majonezu;
- 2 jajka;
- 2-2,5 st. mąka;
- 500 g solonych grzybów;
- 200 g sera;
- 150 g gotowanej kiełbasy;
- 2 szt. pomidory;
- ½ łyżka. l. masło;
- Pietruszka;
- Sól.
Przepis na pizzę z solonymi grzybami przygotowuje się zgodnie z poniższym opisem.
- Pieczarki zalać zimną wodą i odstawić na 30-40 minut.
- Odcedzić, włożyć do durszlaka, pokroić w małe plasterki.
- Połącz majonez ze śmietaną, dodaj sól do smaku i ubij trzepaczką.
- Ubij jajka i ubijaj do uzyskania gładkości.
- Mąkę w kilku porcjach dodać do jajek ze śmietaną, wymieszać trzepaczką i odstawić.
- Kiełbasę pokroić w plastry, pomidory umyć i pokroić w krążki.
- Podgrzej patelnię i rozłóż ½ łyżki. l. masło.
- Ciasto wylej na patelnię, posyp ziołami, posyp pieczarkami.
- Dodać kawałki kiełbasy i posypać startym serem.
- Przykryj, włącz na średnim ogniu i piecz przez 15-20 minut.
Przepis na pizzę z suszonymi grzybami, pieczarkami i mielonym kurczakiem
Przepis na pizzę gotowaną z grzybami, a także z dodatkiem mielonego kurczaka może być idealny na rodzinny obiad.
- 100 ml ciepłego mleka;
- 4 łyżki. l. olej roślinny;
- 300-400 g mąki;
- 10-15 g suchych drożdży;
- 50 ml ciepłej wody;
- 100 ml sosu pomidorowego;
- 1 jajko;
- ½ łyżeczka Sahara;
- 200 g twardego sera;
- 70 g suszonego mleka szafranowego;
- 2 szt. cebule;
- 2 szt. pomidory;
- 1 szt. papryka;
- 300 g mielonego kurczaka.
Przepis na pizzę z grzybami z lnianki przygotowywany jest etapami.
- Suszone grzyby napełnij ciepłym mlekiem lub wodą i pozostaw na noc.
- Spłucz, pokrój w kostkę i rękami wyciśnij nadmiar płynu.
- Cukier i drożdże rozpuścić w wodzie, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce na 20 minut.
- Wprowadzamy mleko, pozostałą wodę, sól do smaku, wlewamy 2 łyżki. l. masło, dodaj jajka i mąkę, ugniataj rękami.
- Pozostaw na 40 minut w głębokiej misce, przykrytej ręcznikiem do dopasowania.
- Połącz posiekane grzyby z mielonym kurczakiem i smaż do miękkości.
- Pokrój cebulę, dodaj do pieczarek z mięsem mielonym i smaż przez 10 minut. na małym ogniu.
- Formę smarujemy masłem, rozprowadzamy ciasto i rękoma rozciągamy do samych krawędzi.
- Ciasto posmarować sosem, posmarować pieczarkami mięsem mielonym i cebulą.
- Pokrój pomidory w krążki i ułóż na wierzchu, posyp posiekanym makaronem paprykowym.
- Na wierzch polać startym twardym serem i wstawić do piekarnika.
- Pieczemy w 180 ° przez 30-40 minut.
Pizza z marynowanymi grzybami i kiełbasą
Jeśli masz w lodówce kiełbasę i marynowane grzyby, możesz zrobić pyszną pizzę dla dużej, przyjaznej firmy.
- Drożdże instant - ½ łyżeczki;
- 300 g marynowanych kapsli z mlekiem szafranowym;
- 1 jajko;
- 2 szt. świeże pomidory;
- 1 łyżeczka Sahara;
- szczypta soli;
- 150 g twardego sera;
- 300 g gotowanej kiełbasy;
- 100 ml ciepłego mleka;
- 20-30 g masła;
- 200-300 g mąki;
- 2 szt. cebule;
- Olej roślinny;
- 1 łyżka. l. Keczup;
- 2 łyżki stołowe. l. majonez.
Sugerujemy skorzystanie z przepisu na robienie pizzy z grzybami ze zdjęciem krok po kroku.
Do mleka dodaje się cukier, sól i drożdże, dokładnie miesza.
Wsyp trochę mąki, dodaj masło i jajko, wymieszaj i odstaw na 30 minut.
Resztę mąki dodaje się i ugniata ciasto.
Pozostaw na stole i przykryj ręcznikiem, aż ciasto się podwoi.
Grzyby myje się w wodzie i kroi w cienkie plasterki.
Z ciasta formuje się warstwę o grubości nie większej niż 0,5 cm i rozprowadza się ją na całej blasze do pieczenia, uprzednio nasmarowując ją olejem roślinnym.
Ciasto posmarować majonezem i keczupem, rozprowadzając równomiernie na całej powierzchni.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, rozprowadzić na cieście.
Na wierzch posiekane marynowane grzyby i pokrojona w kostkę kiełbasa.
Krążki pomidorów układa się na wierzchu i posypuje startym twardym serem.
Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec 30-40 minut w temperaturze 180-190 °.