Grzyby miodowe należą do najpopularniejszych wśród miłośników potraw grzybowych. Mają nie tylko wyraźny leśny aromat, ale także wyrazisty grzybowy smak. Ponadto, mając w swoim składzie składniki odżywcze i witaminy przydatne dla ludzkiego organizmu, grzyby miodowe są cenione w każdej kuchni na świecie. Szczególnie uwielbiają gotować w kuchni rosyjskiej. Z grzybów miodowych można zrobić nie tylko pierwsze i drugie danie, ale także przekąski, sosy, julienne, kotlety. W połączeniu z jajkami miododrzewie okazują się bardzo smaczne i sycące, a danie przygotowywane jest prosto i szybko.
Czy grzyby miodowe można smażyć z jajkami i innymi produktami?
Wiele osób pyta, czy można usmażyć grzyby z jajkami i innymi produktami? Wszystko będzie zależeć od twoich preferencji smakowych. Grzyby te można smażyć z pomidorami, bakłażanem, kapustą, małżami, mięsem itp. Smażone grzyby z jajkiem to „platforma” do kulinarnych eksperymentów. A smak potrawy można podkreślić, dodając jedną lub drugą przyprawę lub przyprawę.
Stosuj proste i niedrogie przepisy na miodowe agaryki z jajkami, które urozmaicą Twoje codzienne menu i wzbogacą Twój organizm w niezbędne witaminy i minerały. Wielu kulinarnych specjalistów będzie mogło docenić te przepisy, bo nie tylko wszystko jest w nich proste. W rezultacie uzyskuje się pyszne grzyby, które można podawać z różnymi dodatkami.
Pieczarki miodowe smażone z jajkiem, cebulą i ziołami
Smażone grzyby z jajkiem i ziołami ucieszą wszystkich członków Twojej rodziny. Zobaczysz, że będą cię prosić o ciągłe gotowanie tego dania. Takie grzyby zjedzą się w jednej chwili.
- Świeże grzyby - 700 g;
- Cebula - 1 szt.;
- Jajka - 3 szt.;
- Sól dla smaku;
- Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
- Olej roślinny;
- Koperek i pietruszka - 1 pęczek.
Chociaż przepis na smażone grzyby miodowe z jajkami i ziołami jest dość prosty w przygotowaniu, lepiej jest trzymać się gotowania krok po kroku.
Grzyby miodowe są oczyszczane z zanieczyszczeń, czubek nogi jest odcinany i myty 2-3 razy pod bieżącą wodą. Rozłóż grzyby na durszlaku i odcedź.
Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym i rozłóż na niej grzyby miodowe. Smażyć na średnim ogniu przez 15 minut, wlać 100 ml wody i gotować na wolnym ogniu pod zamkniętą pokrywką przez 20 minut, aby stały się soczyste.
Cebulę obrać, pokroić na pół pierścienia i oddzielnie smażyć od pieczarek do miękkości.
Połącz z grzybami, dopraw solą i pieprzem, gotuj na wolnym ogniu przez 5-8 minut.
Ubij jajka solą, dodaj do grzybów i dobrze wymieszaj.
Jak tylko jajka „zasiądą”, miododajne są gotowe, można posypać posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Podawaj tylko na gorąco. Danie będzie wyglądało bardzo apetycznie ze świeżymi sałatkami warzywnymi, a jako przystawkę możesz podać kaszę gryczaną lub smażone ziemniaki.
Jak usmażyć grzyby z jajkiem i cebulą w śmietanie
Wiele gospodyń domowych lubi ten łatwy do przygotowania przepis na smażone grzyby miodowe z cebulą i jajkami według ich smaku. Połączenie grzybów, cebuli, jajek, śmietany i masła sprawia, że danie jest niepowtarzalne w smaku.
- Świeże grzyby - 700 g;
- Jajka - 4 szt.;
- Śmietana - 200 ml;
- Cebula - 3 szt.;
- Sól;
- Masło;
- Bazylia.
Jak usmażyć grzyby miodowe z jajkiem i cebulą w śmietanie, żeby były smaczne i aromatyczne?
Odetnij dolną część łodygi od grzybów, opłucz 2 razy pod bieżącą wodą i gotuj przez 20 minut w osolonej wodzie.
Wrzuć grzyby do durszlaka, odcedź, a jeśli grzyby są duże, pokrój na kilka kawałków.
Zdejmij skórkę z cebuli, pokrój na półpierścienie i smaż na maśle do miękkości.
Dodaj grzyby do cebuli i smaż na małym ogniu przez 15 minut, aż cały płyn odparuje.
Dopraw solą do smaku, zamieszaj i smaż przez kolejne 5 minut na złoty kolor.
Ubij jajka ze śmietaną, solą i wlej mieszaninę do grzybów i cebuli. Dokładnie wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 7-10 minut na małym ogniu.
Gotowe danie ułóż porcjami na talerzach, udekoruj listkami bazylii i podawaj. To danie można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dodatkowo można ją postawić na stole jako samodzielne danie lub z gotowanymi kawałkami ziemniaków.
Pieczarki miodowe, smażone z jajkiem i czosnkiem
Smażone grzyby z jajkiem i czosnkiem będą miały ostry smak i aromat, który przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych potraw. Aby uzyskać więcej przypraw, możesz dodać trochę papryczki chili do grzybów.
- Świeże grzyby - 700 g;
- Jajka - 4 szt.;
- Majonez - 100 ml;
- Czosnek - 6 ząbków;
- Papryka chili - ½ strąk;
- Sól;
- Olej roślinny.
Grzyby miodowe czyści się, myje pod bieżącą wodą i pozostawia na durszlaku do odsączenia.
Następnie smażone są na oleju roślinnym na złoty kolor.
Papryczki chili są kruszone w kostkę i dodawane do grzybów, wszystko jest mieszane i gotowane na wolnym ogniu przez 5 minut.
Jajka ubijamy solą, majonezem i zmiażdżonym czosnkiem. Masę wprowadza się do grzybów, miesza i dusi przez 8-10 minut na małym ogniu bez mieszania.
Danie układa się na porcjowanych talerzach i podaje do stołu. W razie potrzeby na każdym talerzu można posypać posiekany koperek.