Pieczarki miodowe, wśród innych rodzajów grzybów, uważane są za najpopularniejsze do zbioru. Rzeczywiście, na jednym zgniłym pniu lub zwalonym drzewie możesz zebrać kilka wiader lub koszy naraz. Najważniejsze jest, aby znaleźć ten pień i rozpocząć monotonną, ale przyjemną pracę ich cięcia.
Najważniejszą rzeczą dla każdego grzybiarza jest znajomość pory grzybobrania w lasach Rosji i opis ich wyglądu. Znając wszystkie te informacje, a także czasy wzrostu różnych gatunków grzybów, można spokojnie udać się do lasu na „ciche polowanie”. Istnieją jednak pewne niuanse: wzrost agarics miodowych zależy od warunków pogodowych.
Sezon na zbieranie grzybów leśnych i łąkowych
Warto powiedzieć, że sezon grzybów leśnych rozpoczyna się w maju, kiedy pojawiają się wiosenne grzyby. Dalej pojawiają się grzyby letnie i łąkowe, które rosną od czerwca do sierpnia. Chociaż te grzyby są uważane za jadalne, nie są tak popularne jak grzyby jesienne. Ale sezon jesiennych grzybów zaczyna się od końca sierpnia i trwa przez cały wrzesień, październik, prawie do pierwszych dni listopada. Zbieracze grzybów określają najlepszy czas na zbieranie owoców we wrześniu i pierwszej dekadzie października.
Pieczarki miodowe pod każdym względem są najbardziej praktycznymi i wygodnymi grzybami. Można je znaleźć na terenie prawie całej Rosji, we wszystkich lasach i na plantacjach leśnych. Ponadto nie jest trudno ich szukać, ponieważ rosną w dużych koloniach na leśnych polanach, zasiedlając zgniłe pnie lub zwalone pnie. Dlatego przyjemnie jest je zbierać dla wszystkich zbieraczy grzybów.
Głównym czynnikiem rozpoczynającym sezon miodowo-agarowy są letnie i jesienne deszcze. Jeśli po długich deszczach nastanie ciepła i słoneczna pogoda, to dosłownie za 7 dni udaj się do lasu na grzyby. Zapewniamy, że nigdy nie wrócisz z „cichego polowania” z pustymi rękami. Grzyby miodowe są szczególnie cenione w kuchni rosyjskiej: można z nich ugotować dowolne danie. Te owocniki są tak wszechstronne, że przechodzą wszystkie procesy przetwarzania i przygotowania. Nawet po ugotowaniu grzyby te nie tracą swoich właściwości odżywczych.
Doświadczeni grzybiarze, często odwiedzający lasy liściaste lub iglaste, wiedzą, gdzie szukać grzybów. Często grzyby te osadzają się nie tylko na zwalonych drzewach, polanach i dużych zwalonych gałęziach. Czasami można je znaleźć na zdrowych drzewach lub u podstawy korzeni. Po znalezieniu rodziny muchomorów na pniu drzewa można tam powrócić kilka razy z rzędu, gdyż grzyby te nie lubią „skakać” z miejsca na miejsce.
Już w drugiej połowie października średnia dobowa temperatura powietrza spada o kilka stopni, zaczynają się niewielkie nocne przymrozki, a sezon grzybowy słabnie.
Dla początkujących zbieraczy grzybów chciałbym zauważyć, że grzyby jadalne różnią się od fałszywych. Każdy dobry grzyb ma na łodydze film, który wygląda jak „spódnica”. Ta osłona była ochroną przed grzybem miodowym w młodym wieku i pozostaje na łodydze nawet na dojrzałych grzybach. Ponadto zapach niejadalnych grzybów jest bardzo nieprzyjemny, z nutami zgnilizny.
Zbieracze grzybów, wiedząc, kiedy w lesie zaczyna się sezon miododajny, zauważają również, że po zebraniu jednego zbioru tych owocników w ciągu 4-6 dni można zebrać nowy. Ze względu na tempo wzrostu, duże kolonie, a także wszechstronność, grzybiarze uwielbiają zbierać te owocniki.
Grzyby miodowe są uważane za grzyby pasożytnicze, które infekują wiele różnych rodzajów drzew. Te grzyby mają swoją własną strategię: po pierwsze, umierające drzewo jest pokryte białym nalotem. Doświadczeni zbieracze grzybów, odkrywszy takie drzewo, z pewnością to zauważą, ponieważ za rok pojawi się tu duża rodzina miododajników. Nawet przechodząc obok pnia, nie bądź leniwy, oderwij korę i znajdź grzybnię, wróć po chwili w to miejsce i zabierz cały kosz.
Ulubione drzewa miododajni to brzoza, dąb, akacja i leszczyna. Czasami w trudno dostępnych miejscach w lesie, zwłaszcza tam, gdzie wycinano drzewa, można spotkać plantacje pniaków usianych miodomą. Kiedyś na takim terytorium zbieracze grzybów zbierają kilka wiader lub dużych koszy tych owocników.
Kiedy zaczyna się sezon na zbieranie grzybów ozimych w lesie i kiedy
Jednak pod koniec października kończą się jesienne grzyby i zaczyna się sezon na ozimy. Czy naprawdę można zbierać grzyby zimą? Spadzka zimowa to najnowszy gatunek grzybów zbieranych w zimowym lesie. Te grzyby są bardzo jasne, z pomarańczową lub czerwoną czapką. Sezon na zbieranie agaric miodowych rozpoczyna się pod koniec listopada i trwa do marca włącznie. Ten gatunek muchomora miodowego nie psuje się nawet podczas najsilniejszych mrozów, ale po prostu spowalnia jego wzrost. Gdy tylko zaczną się roztopy, grzyby znów zaczną rosnąć. Ale warto zauważyć, że grzyby zimowe rosną na drzewach wysoko nad ziemią. Aby dostać się do tych owocników, będziesz potrzebować długiego kija z haczykiem. Należy powiedzieć, że grzyby zimowe nigdy nie tracą witamin i składników odżywczych, nawet podczas silnych mrozów.
Miłośnicy „cichego polowania” w czasie silnych mrozów nie powinni udawać się do lasu. Za akceptowalną normę zbierania grzybów zimą uważa się temperaturę od -5 do -10 ° C. Kiedy kończy się sezon agarics miodowych w Rosji? Zależy to od warunków pogodowych, ale wiele osób ostatni miesiąc zimy nazywa lutym.
Doświadczeni grzybiarze wiedzą, że zbieranie grzybów w pobliżu zakładów przemysłowych jest surowo zabronione. Wszystkie owocniki mają zdolność gromadzenia pierwiastków chemicznych i soli metali ciężkich, które są szkodliwe i niebezpieczne dla organizmu człowieka. Dlatego spożywanie takich grzybów i narażanie swojego zdrowia i życia jest źle przemyślanym ryzykiem.