Grzyby miodowe zawsze były popularne wśród miłośników „grzybobrania”. Znalazłszy tylko jeden pień lub drzewo przewrócone przez wiatrochron, mogą zebrać więcej niż jeden kosz. Ponadto grzyby miodowe są grzybami wszechstronnymi i nadają się do przygotowania szerokiej gamy potraw: sosów, julienne, sałatek, kawioru, pasztetów, zup.
Jednak zdaniem większości wielbicieli potraw grzybowych miód w doniczkach to jedno z najsmaczniejszych dań. Jeśli zastosujesz sprawdzone i proste przepisy na gotowanie grzybów w garnkach w piekarniku, na zawsze „zagoszczą” one w Twoich kulinarnych zapisach, ponieważ zadowolą wszystkich członków rodziny.
Przepisy na miód w doniczkach pozwolą Ci zachować wszystkie przydatne pierwiastki śladowe. Aby przygotować te potrawy kulinarne, gospodyni powinna zaopatrzyć się w produkty budżetowe i postępować zgodnie z przepisami krok po kroku.
Jak gotować grzyby miodowe w garnkach z ziemniakami i śmietaną
Ten klasyczny przepis na agaric miodowy w garnku z ziemniakami jest dość prosty w przygotowaniu, ale okazuje się, że polizasz palce! Można go podawać nie tylko do codziennego menu, ale także bezpiecznie postawić na świątecznym stole. Grzyby miodowe w doniczkach są dość kaloryczne, więc jeśli nie boisz się polepszyć, możesz spokojnie spróbować tego dania.
- Ziemniaki - 800 g;
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Cebula - 3 szt.;
- Twardy ser - 200 g;
- Śmietana - 200 ml;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- Gałka muszkatołowa - szczypta;
- Zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
Opcja gotowania pieczarek miodowych z ziemniakami w śmietanie w garnkach przeznaczona jest na 5 porcji.
Ziemniaki obrać, opłukać w zimnej wodzie i pokroić na półpierścienie o grubości nie większej niż 0,5 cm.
Smażyć na oleju 15 minut, doprawić solą i pieprzem do smaku, przełożyć na szklany talerz.
Pieczarki umyj, pokrój na kawałki, gotuj 15 minut, odcedź i smaż przez 15 minut.
Cebulę obrać, posiekać i dodać do pieczarek. Smażmy dalej przez 5-8 minut, dodajmy sól i mielony czarny pieprz.
Doniczki posmarować kwaśną śmietaną, rozłożyć ziemniaki, następnie dodać gałkę muszkatołową i zioła prowansalskie.
Zetrzyj ser na grubej tarce i wyślij do ziemniaków.
Następnie ułóż warstwę grzybów i cebuli i ponownie rozprowadź ser.
Śmietanę podgrzać, posolić i wlać zawartość garnków.
Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i piecz przez 50 minut.
Po upieczeniu każdy garnek kładziemy na talerzu, podajemy do stołu.
Grzyby miodowe duszone z mięsem w garnkach
Chyba nie ma nic smaczniejszego niż mięso gotowane na parze z grzybami. Pieczarki miodowe z mięsem w doniczkach - proste i cudownie pyszne. To danie można podawać zarówno w garnkach, jak i umieszczać na porcjowanych talerzach, udekorowane posiekanymi ziołami.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Wieprzowina - 500 g;
- Ziemniaki - 5 szt.;
- Cebula - 2 szt.;
- Ser - 200 g;
- Olej roślinny;
- Sól;
- Mieszanka mielonej papryki - 1 łyżeczka;
- Czosnek - 2 łódeczki;
- Majonez.
Umyć wieprzowinę, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić w drobną kostkę, posolić, doprawić mieszanką papryki i obtoczyć zmiażdżonym czosnkiem.
Namaść ściany garnków majonezem i rozłóż ugotowane mięso.
Ziemniaki obrać, pokroić w cienkie plasterki, smażyć na patelni z masłem przez 15 minut, posolić i nałożyć na mięso.
Pieczarki obrać, umyć i gotować w słonej wodzie przez 15 minut, opłukać pod bieżącą wodą i odcedzić.
Smażyć na oleju przez 15 minut, dodać pokrojoną na pół pierścienia cebulę i dalej smażyć 8-10 minut.
Solić pieczarki i cebulę do smaku, wymieszać i nałożyć na ziemniaki.
3 łyżki. l. majonez rozcieńczyć 100 ml wody, dodać starty ser, wymieszać i wlać do każdego garnka.
Wstaw do gorącego piekarnika na 60 minut i piecz w temperaturze 190 ° C.
Przepis na miód z bakłażanem w doniczkach
Pieczarki miodowe z bakłażanem w garnku to danie łatwe do przygotowania, ale bardzo apetyczne i sycące.
- Grzyby miodowe - 500 g;
- Bakłażan - 5 szt. (średni);
- Cebula - 3 szt.;
- Krem (niskotłuszczowy) - 200 ml;
- Chudy olej;
- Sól;
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka;
- Papryka - 1 łyżeczka;
- Koper i pietruszka.
Aby przygotować grzyby duszone w garnku dla 6 osób, musisz przestrzegać proponowanej receptury.
Bakłażany obrać, pokroić w kostkę 1,5x1,5 cm, smażyć na złoty kolor na oleju roślinnym, posolić do smaku, pieprzyć i posypać papryką.
Grzyby gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem kwasu cytrynowego przez 20 minut, wkładamy do durszlaka i pozostawiamy do całkowitego odsączenia.
Smażyć grzyby na oleju, aż płyn całkowicie wyparuje.
Dodaj cebulę pokrojoną w cienkie krążki i smaż przez kolejne 10 minut. Posolić do smaku, dodać paprykę i mielony pieprz, wymieszać.
W każdej doniczce rozprowadzamy 1,5 łyżki. l. krem, rozprowadzony w kształcie.
Najpierw układamy bakłażany, następnie grzyby i cebulę.
Jeśli chcesz, aby danie było bardziej satysfakcjonujące, posyp zawartość każdego garnka startym serem na grubej tarce.
Pieczemy w temperaturze 180-190 ° C przez 40 minut.
Podczas serwowania dodaj posiekane zioła do każdej doniczki.
Jak gotować grzyby miodowe z ziemniakami w garnkach
Przepis na pieczarki miodowe z ziemniakami w doniczkach spodoba się wszystkim domownikom i gościom.
- Ziemniaki - 1 kg;
- Cebula - 4 szt.;
- Grzyby miodowe - 700 g;
- Majonez - 50 ml;
- Śmietana - 250 ml;
- Sól i mielony czarny pieprz;
- Chudy olej;
- Sos sojowy - 4 łyżki l.
Aby wiedzieć, jak prawidłowo gotować grzyby w doniczkach, radzimy przestrzegać proponowanego przepisu.
Ziemniaki obiera się, myje i kroi na półpierścienie.
Smażyć na oleju roślinnym przez 15 minut, posolić i posypać czarnym pieprzem.
Grzyby miodowe czyści się, myje pod bieżącą wodą i gotuje przez 20 minut. Wrzuca się je z powrotem do durszlaka, pozostawia do odsączenia i umieszcza na patelni do dalszego smażenia.
Smażyć na małym ogniu przez 15 minut, lekko ostudzić i doprawić sosem i półkwaśną śmietaną.
Pokrojona w kostkę cebula jest smażona osobno i łączona z ziemniakami.
Każdy garnek oblewa się majonezem, układa się trochę ziemniaków i cebuli, potem warstwę grzybów, znowu ziemniaki i znowu warstwę grzybów.
Pozostałą śmietanę wymieszać z wodą (1: 1), posolić i wlać zawartość garnków.
Rozgrzej piekarnik i włóż do niego garnki. Piec w temperaturze 180 ° C przez około 40 minut.