Kurczak z grzybami w śmietanie, gotowany na patelni, w piekarniku iw powolnej kuchence

Przysłowie „Wszystko genialne jest proste” można z powodzeniem zastosować w wielu potrawach kulinarnych z grzybów. A jednym z tych przysmaków jest kurczak gotowany z pieczarkami w śmietanie. Dlatego jeśli w lodówce znajdują się jakiekolwiek części kurczaka, pieczarek i śmietany, nie krępuj się przygotować tego smacznego, satysfakcjonującego i aromatycznego dania. Mięso drobiowe w połączeniu z owocami i sfermentowanym produktem mlecznym okazuje się niesamowicie soczyste, kruche i smaczne.

To danie idealnie komponuje się z puree ziemniaczanym, ziemniakami gotowanymi, ryżem czy kaszą bulgur. Grzyby można stosować świeże, konserwowane, a nawet mrożone.

Kurczak duszony z grzybami i cebulą w śmietanie

Kurczak z pieczarkami duszony na patelni w śmietanie to proste i sycące danie z kategorii dań rodzinnych. Po prostu nie można go zepsuć, ponieważ kroki krok po kroku są dość proste nawet dla początkujących kucharzy.

  • 500 g fileta lub innej części kurczaka;
  • 2 cebule;
  • 400 g grzybów;
  • 300 ml śmietany;
  • Olej roślinny;
  • Sól i czarny pieprz.

Przepis na gotowanie kurczaka z pieczarkami w śmietanie pomoże prawidłowo poradzić sobie z tym procesem.

  1. Pieczarki umyć, oderwać brud, usunąć folię z czapek, pokroić w paski.
  2. Zdejmij wierzchnią warstwę cebuli, pokrój na półpierścienie, pokrój mięso w kostkę.
  3. Na patelni rozgrzać olej roślinny, włożyć cebulę i smażyć na złoty kolor.
  4. Dodać kostki mięsa, wymieszać i smażyć 10 minut. na średnim ogniu.
  5. Wlać słomki z grzybami, smażyć w tym samym trybie przez kolejne 10 minut.
  6. Dopraw solą do smaku, pieprzem, wymieszaj i wlej śmietanę.
  7. Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką. całą zawartość naczynia.
  8. Podawać z puree ziemniaczanym i surówką warzywną.

Filet z kurczaka z grzybami i czosnkiem w śmietanie

Filet z kurczaka gotowany z grzybami w śmietanie z czosnkiem z pewnością zachwyci Ciebie i Twoją rodzinę swoim wyjątkowym pikantnym smakiem.

  • 2 filety z kurczaka;
  • 300 g mrożonych grzybów;
  • 300 ml śmietany;
  • 6 ząbków czosnku;
  • 1 cebula;
  • Olej roślinny;
  • 1 pęczek świeżej pietruszki
  • Sól, mielony czarny pieprz i rozmaryn do smaku.

Przepis na gotowanie kurczaka duszonego z grzybami w śmietanie opisano poniżej etapami.

Umyj mięso z kurczaka, osusz papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar płynu i pokrój w cienkie paski.

Grzyby rozmrozić, wycisnąć rękami i pokroić w kostkę.

Czosnek i cebulę obrać z wierzchniej warstwy, opłukać, pokroić w kostkę.

Wlej trochę oleju na rozgrzaną patelnię, dodaj całą cebulę i połowę posiekanego czosnku.

Smażyć na średnim ogniu przez 5-7 minut, dodać paski mięsa, dalej smażyć przez 10 minut.

Osobno w oleju roślinnym podsmaż kostkę grzybów przez 10 minut, połącz z mięsem i warzywami, posol do smaku, pieprzem i dodaj szczyptę rozmarynu.

Ponownie zamieszaj, dusić przez 5-7 minut, wlej śmietanę zmieszaną z pozostałym czosnkiem.

Dusić na małym ogniu przez 10 minut.Podczas serwowania każdą porcję posyp posiekaną natką pietruszki.

Gulasz z kurczaka i pieczarek w śmietanie z koncentratem pomidorowym

Nie ma nic smaczniejszego i bardziej aromatycznego niż gulasz z kurczaka z grzybami w śmietanie. Soczysty i bogaty w smaki przysmak zasługuje na duże uznanie kulinarne. Danie przygotowywane jest tradycyjnie: mięso i grzyby duszone są w sosie ze śmietany, koncentratu pomidorowego i mąki z dodatkiem ulubionych przypraw i ziół.

  • 500 g mięsa z kurczaka (dowolna część jest możliwa);
  • 500 g grzybów;
  • 2 główki cebuli;
  • 1 marchewka;
  • 300 ml śmietany;
  • 2 łyżki stołowe. l. koncentrat pomidorowy;
  • 1 łyżka. l. mąka pszenna;
  • Rafinowany olej słonecznikowy;
  • 1 szczypta kurkumy
  • Sól, czarny pieprz - do smaku.

  1. Mięso, skórę, kości obrać, opłukać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
  2. Na patelni rozgrzać olej, ułożyć kostki mięsa, smażyć na średnim ogniu ze wszystkich stron, aż lekko się zrumienią.
  3. Dopraw solą do smaku, pieprzem, wymieszaj i włóż do rondla.
  4. Pokrój obraną cebulę, usmaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
  5. Dodaj obrane i grubo startą marchewkę, zamieszaj i smaż przez kolejne 7 minut.
  6. Wlej owoce pokrojone w paski i smaż, aż płyn całkowicie wyparuje.
  7. Włożyć warzywa i grzyby do rondla na mięso, posolić do smaku, dodać kurkumę i przesianą mąkę, dokładnie wymieszać.
  8. Wlej śmietanę zmieszaną z koncentratem pomidorowym, wymieszaj, zagotuj mieszaninę i zmniejsz intensywność ognia do minimum.
  9. Dusić gulasz nie dłużej niż 15 minut, po wyłączeniu kuchenki odstawić na 5-7 minut. i służyć.

Kurczak z grzybami w śmietanie, gotowany w piekarniku

Kurczak gotowany z pieczarkami w śmietanie i pieczony w piecu to idealna propozycja na pyszny rodzinny obiad. Pieczarki i mięso są nasycone wszystkimi sokami potrawy i nasycone ostrym aromatem warzyw.

  • 700 g fileta z kurczaka;
  • 500 g grzybów;
  • 2 cebule;
  • 6-8 ząbków czosnku;
  • 300-350 ml śmietany;
  • Olej roślinny;
  • Sól i mieszanka zmielonej papryki - do smaku;
  • Świeże zioła koperkowe.
  1. Cebulę obrać, pokroić na półpierścienie i smażyć na patelni na rozgrzanym oleju do uzyskania lekko złotego koloru.
  2. Pieczarki pokroić w cienkie paski, dodać do cebuli i smażyć 15 minut.
  3. Dopraw solą i pieprzem do smaku, wymieszaj i wyłącz kuchenkę.
  4. Filety pokroić w cienkie plasterki, lekko ubić drewnianym młotkiem, posolić i pieprzem z mieszaniną zmielonej papryki z obu stron.
  5. Włożyć kawałki mięsa do wysmarowanej tłuszczem naczynia do pieczenia, posmarować kwaśną śmietaną zmieszaną z pokruszonym czosnkiem.
  6. Następnie ułóż warstwę grzybów z cebulą, ponownie rozprowadź śmietanę.
  7. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w temperaturze 190 ° C przez 50-60 minut.
  8. Podczas serwowania udekoruj posiekanym świeżym koprem.

Pieczarki smażone z kurczakiem, śmietaną i serem

Mięso z kurczaka z grzybami to jedna z najwspanialszych kombinacji. A jeśli dodasz do niego ser śmietankowy, możesz skończyć z pachnącym i smacznym daniem, którego trudno będzie odmówić. Pieczarki smażone z kurczakiem i pieczone w śmietanie to niesamowicie pyszna uczta dla wszystkich członków rodziny.

  • 700 g grzybów;
  • 600 g fileta z kurczaka;
  • 3 łyżki. l. masło;
  • 2 główki cebuli;
  • 300 ml śmietany;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 200 g serka śmietankowego;
  • Sól.
  1. Pokrój owoce w paski i smaż na maśle przez 10-15 minut, aż uzyskają złoty kolor.
  2. Filet z kurczaka pokroić w plastry, posmarować solą z obu stron i smażyć na maśle, aż się zrumieni.
  3. Najpierw włożyć plastry mięsa do naczynia do pieczenia, posmarować kwaśną śmietaną zmieszaną z rozgniecionymi ząbkami czosnku.
  4. Następnie rozprowadź smażone pieczarki, rozprowadź na nich cienkie półpierścienie cebuli.
  5. Ponownie posmaruj kwaśną śmietaną i posyp warstwą startego serka śmietankowego.
  6. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 ° C i pieczemy 20-30 minut.

Kurczak z pieczarkami i śmietaną, gotowany na wolnym naczyniu

Kurczak z grzybami w śmietanie gotowany w powolnej kuchence to doskonały przepis dla tych, którzy nie lubią długo stać przy kuchence, ale muszą nakarmić członków rodziny obfitym obiadem lub kolacją. Jeśli masz takiego „pomocnika domowego”, możesz rozpocząć proces gotowania od wcześniejszego zakupu wszystkich oferowanych składników.

  • 700 g fileta z kurczaka (można zastąpić innymi częściami kurczaka);
  • 600 g grzybów;
  • 300 ml śmietany;
  • 2 główki cebuli;
  • 2 szczypty mielonego czarnego pieprzu;
  • 1,5 łyżki. l. mąka pszenna;
  • 100 ml wody;
  • 3 łyżki. l. olej roślinny;
  • 1 łyżeczka przyprawa do kurczaka;
  • Sól dla smaku;
  • Pęczek świeżego kopru lub pietruszki.
  1. Kurczaka opłucz w wodzie, połóż na ręczniku kuchennym, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w paski.
  2. Usuń folię z czapek z owocników, odetnij zanieczyszczone czubki nóg, pokrój w cienkie paski.
  3. Cebulę obierz z wierzchniej warstwy, posiekaj nożem, zieleninę opłucz pod bieżącą wodą zimną wodą, strząśnij i drobno posiekaj.
  4. Włącz sprzęt, ustaw program „Smażenie”, dolej trochę oleju.
  5. Rozgrzej, dodaj cebulę i smaż do miękkości.
  6. Dodaj paski mięsa, zamieszaj i smaż przez 10 minut przy otwartej pokrywie. w tym samym trybie.
  7. Wlać pokrojone owoce, zamieszać i smażyć w trybie „Fry”, aż płyn grzybowy wyparuje.
  8. Wymieszaj śmietanę z wodą, dodaj mąkę, ubij trzepaczką, aby nie było grudek.
  9. Wlać do miski, włączyć program „Gulasz” i ustawić na 40 minut.
  10. W 15 min. przed sygnałem dźwiękowym otworzyć miskę multicooker, posolić naczynie, posypać przyprawami, zamieszać.
  11. Podczas serwowania udekoruj przysmak posiekanymi świeżymi ziołami.