Wszystkie grzyby czapeczki są podzielone na rurkowate i blaszkowate. Jako przykład grzybów rurkowych można przytoczyć takie znane gatunki jak borowik, opałka, dąb, koła zamachowe, borowik, osika i wiele innych. Z reguły w większości odmian grzybów rurkowych miąższ na nacięciu zmienia kolor na niebieski, ale nie wpływa to w żaden sposób na ich smak.
Grzyby rurkowe rosnące na drzewach i posuszu
Lakierowany polipor (Ganoderma lucidum).
Rodzina: Ganodermaceae (Ganodermataceae)
Sezon: lipiec - listopad
Wzrost: w grupach
Opis:
Noga jest boczna, nierówna i bardzo gęsta.
Hymenofor to ochra, składa się z krótkich rurek z małymi zaokrąglonymi porami.
Kapelusz jest płaski, lśniący, nierówny, jego powierzchnia składa się z koncentrycznych słojów o różnych odcieniach.
Miąższ jest zdrewniały, koloru ochry.
Ten rurkowaty grzyb jest niejadalny; stosowany w leczeniu wielu chorób.
Ekologia i dystrybucja:
Jest to grzyb rurkowaty, który rośnie na bazie drzew osłabionych i zamierających, a także na drzewach liściastych. W Rosji jest rozpowszechniany na terytoriach Stawropola i Krasnodaru, na Północnym Kaukazie.
Dwuletnia płytka gipsowa (Coltricia perennis).
Rodzina: Hymenochetes (Hymenochaetaceae)
Sezon: początek lipca - listopad
Wzrost: w grupach
Kapelusz jest suchy, skórzasty, ze złotobrązowymi lub ceglastoczerwonymi koncentrycznymi okręgami, warstwa rurkowata jest lekko opadająca, drobno porowata, brązowawa.
Noga zwężona, często z guzkiem, aksamitna, matowa, brązowa.
Miąższ jest skórzasty, brązowy, zardzewiały.
Niejadalny.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach iglastych i mieszanych, często na glebach piaszczystych, w pożarach.
Kasztanowiec (Polyporus badius).
Rodzina: Polyporous (Polyporaceae)
Sezon: połowa czerwca - listopad
Wzrost: w grupach
Opis:
Miąższ skórzasty, bardzo gęsty, białawy, brzeg kapelusza nierówny, falisty.
Łodyga jest centralna lub ekscentryczna, silnie zwężona w kierunku podstawy, twarda, biaława, częściowo ograniczona ciemną aksamitną strefą.
Kapelusz jest lejkowaty, cienki, w kolorze jasnej ochry, żółtobrązowy lub czerwonobrązowy Warstwa rurkowa jest bardzo drobno porowata, opadająca do łodygi, biała lub kremowa, po naciśnięciu żółknie.
Niejadalny ze względu na zwarty miąższ.
Zobacz, jak wygląda ten grzyb rurowy na zdjęciu:
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na pniakach, w lesie, w parkach, na drzewach liściastych (brzoza, dąb, olcha, lipa). Rzadko ten grzyb rurkowy rośnie na żywych drzewach. Preferuje wilgotne miejsca. Występuje powszechnie i obficie.
Następnie możesz zobaczyć zdjęcia i nazwy grzybów rurkowych, które zmieniają kolor na niebieski na przekroju.
Grzyby rurkowe, które po pokrojeniu zmieniają kolor na niebieski
Piękny borowik (Boletus calopus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: lipiec - październik
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Kapelusz jest półkulisty, później wypukły, skóra matowa, sucha o brązowo-brązowym odcieniu, warstwa rurkowata żółta, pory zaokrąglone, małe, po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski.
Miąższ jest białawy lub jasnokremowy, miejscami zmienia kolor na niebieski na przekroju, gorzki w smaku.
Noga początkowo beczkowata, później maczugowata, u góry cytrynożółta z białą siateczką, pośrodku karminowa z czerwoną siateczką, poniżej brązowawo-czerwona.
Niejadalne z powodu nieprzyjemnego gorzkiego smaku.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach iglastych, dębowych i liściastych. Preferuje kwaśne gleby piaszczyste. Ukazuje się w Europie i na południu europejskiej części Rosji.
Cętkowany dąb (Boletus luridiformis).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: połowa maja - październik
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Skórka jest aksamitna, matowa, sporadycznie śluzowata, brązowawo-brązowa, ciemnieje lub czernieje po naciśnięciu Kapelusz jest półkulisty, później poduszkowaty.
Miąższ żółtawy, na rozcięciu szybko zmienia kolor na niebieski, na łodydze brązowawy, kanaliki żółto-oliwkowe, pory zaokrąglone, małe, żółte, później czerwienieją, po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski.
Łodyga beczkowata, później maczugowata, koloru żółto-czerwonego, bez siatkowatego wzoru, z czerwonymi łuskami.
Warunkowo jadalny grzyb. Używany na świeżo (po zagotowaniu) lub suszony.
Ekologia i dystrybucja:
Grzyb rurkowy zwany dębem plamistym tworzy mikoryzę z bukiem, dębem, świerkiem, jodłą. Rośnie w lasach i na terenach podmokłych, wśród mchów, preferuje gleby kwaśne. W Rosji występuje na Kaukazie, we wschodniej Syberii, rzadziej w części europejskiej i zachodniej Syberii.
Dąb oliwkowo-brązowy (Boletus luridus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: lipiec - wrzesień
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Miąższ żółtawy, gęsty, czerwonawy u nasady nogi, na rozcięciu zmienia kolor na niebieski, następnie brązowieje Skórka jest aksamitna, śluzowata w deszczową pogodę, kolor od jasnobrązowo-żółtego, ciemnieje od dotyku.
Czapka tego grzyba rurkowatego jest półkulista lub wypukła, rzadko płaska, kanaliki wolne, żółte, później zielonkawe; pory są zaokrąglone, bardzo małe, czerwonawe, po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski.
Noga obojczykowa, żółto-pomarańczowa, z wypukłym brązowo-czerwonym wzorem siatki.
Warunkowo jadalny grzyb. Wilgotne lub niedogotowane może spowodować zatrucie.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach liściastych i mieszanych na glebach wapiennych, głównie w miejscach lekkich, dobrze nagrzanych przez słońce. Występuje w Europie, na Kaukazie, rzadko w zachodniej Syberii i na południu Dalekiego Wschodu.
Grzyb polski (Boletus badius).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - listopad
Wzrost: pojedynczo lub w rzadkich grupach
Opis:
Czapka młodych grzybów jest półkolista, później - w kształcie poduszki.
Łodyga jest włóknista, brązowa lub żółta z czerwonawo-brązowymi włóknami, jaśniejsza powyżej i poniżej.
Miąższ zwarty, żółtawy; lekko niebieski na rozcięciu, następnie ponownie rozjaśnia się w kapeluszu, brązowieje na łodydze. Kanaliki stają się niebieskie po naciśnięciu. Skórka brązowa, nie odpada, gładka w dotyku, lekko lepka w deszczową pogodę. Warstwa rurkowata z niewielkim nacięciem na łodydze, żółtawa na pniach.
Ładny jadalny grzyb.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z sosną, rzadziej z innymi gatunkami. Jest to grzyb rurowy rosnący w lasach iglastych, rzadziej liściastych, częściej na glebach piaszczystych, niekiedy rośnie na nasadach pni.
Boletus dziewica (Boletus appendiculatus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - wrzesień
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Skórka jest filcowa cienka, złocista lub czerwonobrązowa, kapelusz wypukły z lekko zakrzywionymi brzegami
Miąższ jest gęsty, jasnożółty, na przekroju zmienia kolor na niebieski, o przyjemnym zapachu.
Podstawa kończyny stożkowo zakończona. Noga jest lekka, pokryta wzorem siatki. Warstwa rurkowata przylegająca do zęba, grubość 1-2,5 cm, jasny cytrynowożółty kolor, po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski
Pyszny grzyb jadalny.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z drzewami liściastymi. Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, najczęściej pod dębami, grabami i bukami, w górach wśród jodeł. Preferuje gleby wapienne. Ukazuje się w regionach o ciepłym klimacie umiarkowanym.
Pęknięte koło zamachowe (Boletus pascuus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: lipiec - wrzesień
Wzrost: w grupach
Opis:
Czapka jest wypukła lub poduszkowata, spękana siateczkowa.Skóra sucha, matowa, barwa - od bordo-czerwonej do brązowej.Warstwa rurkowa o dużych porach, przylegająca do nogi, rurki żółte, po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski.
Noga obojczykowa, gładka, u góry drobno łuskowa, poniżej jasnożółta, poniżej czerwona.
Miąższ białawy lub żółtawy, czerwonawy u nasady łodygi i pod skórą kapelusza, intensywnie niebieski w miejscu cięcia.
Grzyb jest jadalny, ale uważany za przeciętny. Lepiej jest zbierać młode grzyby. Wymaga wstępnego wrzenia.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, a niekiedy iglastych, na dobrze spulchnionych glebach kwaśnych. Tworzy mikoryzę z drzewami liściastymi (często z bukiem).
Czerwone koło zamachowe (Boletus rubellus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: lipiec - wrzesień
Wzrost: w grupach i pojedynczo
Opis:
Łodyga jest solidna, włóknista, kolor pod kapeluszem jest żółty, bliżej podstawy czerwonawy lub czerwono-brązowy, z małymi łuskami.
Skórka jest ciemnoczerwona, nie można jej usunąć, dojrzałe grzyby są lekko popękane.
Kapelusz jest początkowo miękko wypukły, u dojrzałych grzybów czasami się prostuje, rurkowata warstwa kapelusza jest żółta, powoli zmienia kolor na niebieski po naciśnięciu; u dojrzałych grzybów brązowieją.
Miąższ jest gęsty, żółtawy, przy zerwaniu zmienia kolor na niebieski
Jadalny grzyb rurkowy, ma przyjemny zapach, bez smaku. Często jest robak.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach liściastych i mieszanych, wśród niskiej trawy lub mchu. Szczególnie preferuje gaje dębowe. Ukazuje się w Europie i na Dalekim Wschodzie. To jest rzadkie.
Zielone koło zamachowe (Boletus subtomentosus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: maj - październik
Wzrost: w grupach i pojedynczo
Opis:
Czapka ma kształt poduszki, jest aksamitna, szaro lub oliwkowo-brązowa lub czerwono-brązowa.
Miąższ luźny w kapeluszu, włóknisty na łodydze, białawo-żółtawy, intensywnie niebieski na nacięciu Warstwa rurkowata jest gruboporowata, przylegająca, żółtawa, później wypukła, ochrowo-żółta, intensywnie niebieska po naciśnięciu.
Łodyga jest gładka, włóknista z ciemnobrązową siateczką.
Grzyby jadalne. Zwykle jest używany świeżo przygotowany. Po wyschnięciu zmienia kolor na czarny.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę zarówno z drzewami iglastymi, jak i liściastymi. Rośnie w różnych lasach, często na polanach, na krawędziach dróg. Czasami spotykany na mrowiskach. W Rosji jest szeroko rozpowszechniony.
Grzyb satanistyczny (Boletus satanas).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - wrzesień
Wzrost: w grupach i pojedynczo
Opis:
Kapelusz jest suchy, białawy lub szary.
Miąższ jest biały lub żółtawy, na rozcięciu umiarkowanie niebieski, ma nieprzyjemny zapach, kanaliki żółtawe, pory małe, żółtawe, później zaczerwienione, po naciśnięciu zmieniają kolor na niebieski.
Noga jest początkowo jajowata lub kulista, beczkowata lub repiforma, zwężona ku górze, gęsta, czerwona, żółtawa u góry, pokryta siatkowatym wzorem z zaokrąglonymi komórkami.
W swojej surowej postaci grzyb ten jest silnie trujący, powodując poważne zaburzenia układu pokarmowego.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lekkich lasach liściastych, głównie na glebach wapiennych. Tworzy mikoryzę z dębem, bukiem, grabem, leszczyną, lipą. W Rosji występuje na południu części europejskiej, na Kaukazie, na południu Kraju Nadmorskiego.
Borowik czerwony (Leccinum aurantiacum).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - październik
Rozwój: pojedynczo iw grupach-rodzinach
Opis:
Czapka ma kształt poduszki, łatwo odpina się od łodygi.
Miąższ jest mięsisty, gęsty, biały, na nacięciu szybko zmienia kolor na niebieski, a następnie zmienia kolor na czarny.
Skórka jest czerwona, pomarańczowa lub brązowoczerwona, nie można jej usunąć.
Czapka młodych grzybów jest półkulista z krawędzią mocno dociśniętą do łodygi.
Łodyga jest solidna, szaro-biała, pokryta podłużnymi włóknistymi łuskami Wolna rurkowata warstwa grubości 1-3 cm z małymi kanciastymi porami, biała, następnie brązowo-szara, ciemnieje od dotyku
Jeden z najlepszych grzybów jadalnych. Jest używany świeży (gotowany i smażony), suszony i marynowany do marynowania. Zwykle ciemnieje podczas przetwarzania.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z różnymi gatunkami drzew liściastych. Występuje w lasach liściastych i mieszanych pod młodymi drzewami, w małych lasach liściastych, na polanach i wzdłuż leśnych dróg, w trawie. W suchych latach występuje w wilgotnych lasach osikowych o wysokich pniach. Występuje w całej strefie leśnej Eurazji, występuje w tundrze wśród brzóz karłowatych. Sezonowość. Pierwsza warstwa („kłoski”) - pojawia się od końca czerwca do pierwszych dni lipca, niezbyt obficie; druga warstwa - („ściernisko”) - w połowie lipca; trzeci („liściasty”) - od połowy sierpnia do połowy września.
Naczynie do masła różnorodnego (Suillus variegatus).
Rodzina: oleista (Suillaceae)
Sezon: lipiec - październik
Wzrost: w grupach i pojedynczo
Opis:
Noga jest gładka, żółta, poniżej z czerwonawym odcieniem.
Skórka z włóknistymi łuskami, słabo oddzielona od kapelusza, kolor - od oliwkowego do brązowo-czerwonawego i jasnej ochry.
Czapka w młodości jest wypukła, z zawiniętym brzegiem.
Miąższ jest żółtawy, w nacięciu zmienia kolor na niebieski, pachnie igliwiem.
Warstwa rurkowa przymocowana do nogi, żółte odcienie, brązowe pory, małe, zaokrąglone.
Grzyby jadalne. Używany świeży (po ugotowaniu), marynowany, solony. Podczas obróbki cieplnej robi się ciemno.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z sosną. Rośnie na glebach piaszczystych (rzadziej kamienistych) lasów iglastych (głównie sosnowych) lub mieszanych, często z wrzosem.
Grzyby o solidnym ciele.
Poniżej znajduje się zdjęcie i opis grzybów rurkowych z wypukłymi nakrętkami:
Pieczarki rurkowe z wypukłymi kapeluszami
Biały grzyb (Boletus edulis).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: od połowy czerwca do połowy października
Wzrost: latem - pojedynczo, jesienią - w grupie, w rodzinie
Opis:
Skórka przylegająca, barwa od czerwono-brązowej do prawie białej, z wiekiem ciemnieje, powierzchnia nogi biaława, brązowawa, czasem czerwonawa, zwykle pokryta siateczką jaśniejszych żyłek.
Łodyga jest masywna, beczkowata lub maczugowata, rozciąga się z wiekiem Warstwa rurkowata z głębokim nacięciem w pobliżu łodygi, łatwo oddziela się od miazgi kapelusza, lekka, o grubości 1-4 cm, pory małe, zaokrąglone.
Kapelusz jest wypukły, u starych grzybów płasko wypukły, rzadko rozpostarty. Powierzchnia jest gładka lub pomarszczona.
Miąższ mocny, soczysty, włóknisty u starych okazów, biały u młodego grzyba, z wiekiem żółknie.
Uważany jest za jeden z najlepszych grzybów jadalnych. Nie jest wymagane wstępne gotowanie. Stosuje się go na świeżo w pierwszym (daje lekki, przezroczysty bulion) i drugich, suszonym (bardzo aromatycznym), lodowym, solonym i marynowanym.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę ze świerkiem, sosną, brzozą, dębem. Rośnie w lasach liściastych, iglastych i mieszanych. Nie lubi wilgotnych miejsc. Latem występuje w młodych gajach i nasadzeniach, jesienią w głębi lasu, w pobliżu starych drzew, wzdłuż ścieżek i opuszczonych dróg. W sezonie wyróżnia się trzy warstwy owocowania: pod koniec czerwca (kłoski są rzadkie i pojedyncze), w połowie lipca (ściernisko - warstwa produkcyjna), w drugiej połowie sierpnia iw pierwszej połowie września (drzewa liściaste - w dużych ilościach).
Borowik siatkowy (Boletus reticulatus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: koniec maja - październik
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Kapelusz początkowo półkulisty, później mocno wypukły.
Łodyga zwężająca się ku górze, brązowawa, pokryta jaśniejszym, gruboziarnistym wzorem, skórka jasnobrązowa, matowa, aksamitna, sucha.
Miąższ jest gęsty, biały, o zapachu grzybów i słodkawym lub orzechowym smaku Warstwa rurkowata jest luźna lub przylegająca z nacięciem, początkowo biała, potem zielonkawożółta. Pory są małe, zaokrąglone
Jest spożywany i ceniony tak samo jak borowiki.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w jasnych lasach liściastych, zwykle pod dębami i bukami. Preferuje suche gleby zasadowe. Częściej na obszarach górskich i pagórkowatych. Na terytorium Rosji występuje na terytorium Krasnodaru.
Pasożytnicze koło zamachowe (Boletus parasiticus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: lato - jesień
Wzrost: w grupach
Opis:
Warstwa rurkowata opadająca, grubość 3-7 mm, pory od cytrynożółtego do rdzawobrązowego, szerokie, kapelusz wypukły, lekko oleisty, barwa od żółtej do ochrowo-brązowej.
Miąższ jest jasnożółty.
Noga jest solidna, cylindryczna.
Grzyb jest jadalny, ale źle smakuje.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na żywych owocnikach pseudo-przeciwdeszczowych (Twardzina skóry). Ukazuje się w Europie i wschodniej Ameryce Północnej. To jest rzadkie.
Sproszkowane koło zamachowe (Boletus pulverulentus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: sierpień - wrzesień
Wzrost: w grupach i pojedynczo
Opis:
Czapka jest początkowo półkulista, następnie wypukła, o brązowym odcieniu, lepko-śluzowa po zamoczeniu.
Noga jest mięsista, mocna, u góry żółta, u nasady rdzawobrązowa.
Miąższ zwarty, żółty, na rozcięciu szybko zmienia kolor na ciemnoniebieski.
Warstwa rurkowa jest żółta, u starszych osobników żółtobrązowa.
Grzyb jest jadalny, ale nie różni się szczególnym smakiem.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie w lasach liściastych i mieszanych rurkowatych (często z dębem, świerkiem). Stosunkowo rzadki. Występuje głównie w ciepłych regionach (Kaukaz, Daleki Wschód).
Poniżej znajduje się opis grzybów rurkowych z białym hymenoforem.
Przykłady grzybów rurkowych z białym hymenoforem
Zimowy polipor (Polyporus brumalis).
Rodzina: Polyporous (Polyporaceae)
Sezon: maj - grudzień
Wzrost: w małych grupach i pojedynczo
Opis:
Miazga elastyczna, w nogach gęsta, później skórzasta, biaława lub żółtawa, hymenofor drobno-rurkowaty, opadający wzdłuż nogi, biały, później kremowy.
Noga jest mocna, aksamitna, szaro-żółta, brązowo-kasztanowa.
Czapka jest płasko wypukła, czasem z wgłębieniem, żółto-brązowa, brązowawa, szaro-brązowa.
Młode czapki można jeść gotowane.
Ekologia i dystrybucja:
Rurkowaty grzyb z białym hymenoforem rośnie na zanurzonych w ziemi gałązkach, pniach, korzeniach i pniach wierzby, brzozy, olchy, jarzębiny, leszczyny i innych drzew liściastych.
Łuskowaty polipor (Polyporus squamosus).
Rodzina: Polyporous (Polyporaceae)
Sezon: połowa maja - koniec sierpnia
Wzrost: pojedynczo iw grupach; kilka czapek rośnie w kształcie wachlarza, wyłożonych kafelkami
Opis:
Kapelusz jest początkowo reniform, później prostaty, mięsisty, czasem zagłębiony u nasady Hymenofor jest lekki, porowaty, z dużymi kanciastymi komórkami.
Łodyga jest ekscentryczna, gęsta, od góry - lekka, siatkowata, do podstawy - czarno-brązowa.
Miąższ jest gęsty, elastyczny, o zapachu pudrowym, później zwarty, twardy.
Powierzchnia kapelusza jest jasna, szaro-żółtawa z dużymi brązowymi łuskami.
Grzyb jest jadalny w młodym wieku. Stosuje się świeży (po dłuższym gotowaniu), solony, marynowany.
Ekologia i rozmieszczenie: Rośnie w lasach liściastych i parkach na żywych i osłabionych drzewach (częściej na wiązach).
Parasol poliporowy (Polyporus umbellatus).
Rodzina: Polyporous (Polyporaceae)
Sezon: początek lipca - październik
Wzrost: pojedynczy
Opis:
Kapelusz płasko wypukły, zagłębiony w środku, lekko ochry, później brązowawy, hymenofor rurkowaty, opadający do nasady, biały.
Owocnik o wadze do 4 kg, zaokrąglony, wielokrotnie rozgałęziony w płatki-czapeczki ze wspólną krótką, lekką łodygą.
Miąższ: biały, zwarty, włóknisty, twardnieje z wiekiem.
Jadalne w młodym wieku.
Ekologia i dystrybucja:
To kolejny grzyb należący do rurkowatego. Rośnie w lasach mieszanych i liściastych u nasady starych drzew liściastych (dąb, brzoza, rzadziej klon, lipa), na młodym wzroście i w jego pobliżu, na pniakach, butwiejącym drewnie iw jego pobliżu na glebie. Rzadko spotykany; wymienione w Czerwonej Księdze Rosji.
Polyporus varius.
Rodzina: Polyporous (Polyporaceae)
Sezon: koniec czerwca - październik
Wzrost: pojedynczo iw małych grupach
Opis:
Kapelusz jest częściej lejkowaty, cienkoskórny, jasnobiały lub żółtobrązowy, jaśnieje z wiekiem, hymenofor jest drobnorurkowy, biały, opadający wzdłuż nogi.
Miąższ: białawy, skórzasty, później zdrewniały.
Noga jest mocna, dolna część jest ostro ograniczona ciemną aksamitną strefą.
Niejadalny ze względu na zwartą konsystencję miazgi.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na pniach, w lasach, w parkach, na drzewach liściastych (brzoza, olcha, wierzba, lipa, dąb, jesion), rzadko na żywych drzewach. To jest rzadkie.
W ostatniej części artykułu dowiesz się, jakie są inne grzyby rurkowe.
Inne grzyby rurkowe
Gyroporus blue (Gyroporus cyanescens).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: koniec lipca - wrzesień
Wzrost: pojedynczy
Opis:
Miąższ jest kruchy, biały lub kremowy, w momencie pęknięcia nabiera charakterystycznego chabrowego koloru, smak i zapach są przyjemne.
Nakrętka jest słomkowożółta, brązowożółta lub szaro-brązowa, po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski. Skórka matowa, aksamitna, sucha, ucisk na tubkach pozostawia niebieskie plamy, tubki luźne, długości 5-10 mm, białe, z wiekiem żółkną. Pory są małe i zaokrąglone.
Noga u nasady jest pogrubiona, początkowo bawełnianym wypełnieniem, z wiekiem tworzą się puste przestrzenie.
Pyszny grzyb jadalny. Używany świeży, suszony, solony i marynowany.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z brzozą. Rośnie w jasnych lasach liściastych i mieszanych. Preferuje gleby piaszczyste. Bardzo rzadki w Rosji, wymieniony w Czerwonej Księdze.
Dąb borowikowy (Leccinum quercinum).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - koniec września
Wzrost: w małych grupach
Opis:
Czapka ma kształt półkuli lub poduszki.
Miąższ biały z brązowoszarymi plamkami, gęsty, prawie czarny na skrawku Skórka brązowobrązowa z pomarańczowym odcieniem lekko zwisająca wzdłuż krawędzi kapelusza Warstwa rurkowata wąsko przylegająca, grubości 2-3 cm, brązowawa.
Łodyga jest lekko zgrubiała u podstawy, z małymi czerwono-brązowymi łuskami.
Pyszny grzyb jadalny. Używany świeży, suszony, solony i marynowany
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z dębem. Ukazuje się w lasach północnej strefy umiarkowanej.
Borowik zwyczajny (Leccinum scabrum).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: koniec maja - połowa października
Wzrost: pojedynczo iw grupach
Opis:
Łodyga lekko poszerzona w kierunku podstawy, gęsta, podłużna włóknista, biaława z ciemnoszarymi lub czarno-brązowymi łuskami podłużnymi.
Czapka jest wypukła, w wieku dojrzałym w kształcie poduszki, sucha, matowa, brązowa.
Miąższ w młodym wieku jest lekki, gęsty, delikatny, później luźny, wodnisty, sztywny w łodydze Warstwa rurkowata luźna, drobno porowata, lekka, szara z wiekiem i wypukła.
Ładny jadalny grzyb. Stosowany w zupach i daniach głównych (po ugotowaniu), suszonych, mrożonych, solonych i marynowanych. Zwykle ciemnieje podczas przetwarzania. Lepiej jest zbierać młode, stałe grzyby (stare mocno zgniatają podczas transportu).
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z brzozą. Rośnie w lasach liściastych i mieszanych (z brzozą), lasach, młodych brzozach, na trawie.
Guma szachowa (Leccinum tesselatum).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - wrzesień
Wzrost: pojedynczo lub w grupach
Opis:
Czapka jest półkulista, a następnie w kształcie poduszki.
Miąższ jasnożółty, na rozcięciu czerwienieje, następnie czernieje Skórka sucha, żółtobrązowa, często pęka Warstwa rurkowata grubości 1,5-2,5 cm cytrynowożółta po naciśnięciu zmienia kolor na fioletowo-brązowy.
Noga maczugowata, żółtawa, z żółtymi łuskami w kolorze ochry.
Grzyby jadalne , świeże, suszone i marynowane. Po wyschnięciu zmienia kolor na czarny.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z dębem i bukiem. Rośnie w lasach liściastych. Ukazuje się w ciepłych regionach Europy, w Rosji na Kaukazie.
Grzyb żółciowy (Tylopilus felleus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: czerwiec - październik
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Kapelusz wypukły, poduszkowaty, przylegająca warstwa rurkowata, początkowo biała, później brudnoróżowa, skóra sucha, lekko owłosiona, później gładka, żółtobrązowa, rzadziej kasztanowa.
Noga jest maczugowata, poszerzona w kierunku podstawy, żółtawo-ochrowa, z brązowo-brązowym wzorem siatki.
Miąższ jest biały, bezwonny, o gorzkim smaku lub palącym posmaku, lekko zaróżowiony przy nacięciu, bardzo rzadko zmienia się w robactwo.
Ten grzyb czapkowy jest niejadalny ze względu na gorzki smak.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z drzewami iglastymi i liściastymi. Częściej spotykany w lasach iglastych na kwaśnych żyznych glebach, często u podstawy drzew, czasem na zgniłych pniach. Występuje w całej strefie leśnej.
Koza (Suillus bovinus).
Rodzina: oleista (Suillaceae)
Sezon: początek lipca - październik
Wzrost: pojedynczo iw grupach
Opis:
Warstwa rurkowata: słabo opadająca, o dużych porach, z wiekiem wypukła, brązowożółta, noga zwężona, często zakrzywiona, gęsta, gładka, w kolorze kapelusza.
Miąższ jest gęsty, elastyczny, z wiekiem - gumowaty, żółtawy, czasem na rozcięciu zmienia kolor na różowy.
Czapka jest wypukła, następnie płaska, gładka, lepka, w odcieniach brązu.
Grzyby jadalne niskiej jakości. Spożywany jest na świeżo (po ugotowaniu), solony i marynowany.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę głównie z sosną. Występuje w lasach iglastych z sosną na glebach kwaśnych, pożywnych, w miejscach wilgotnych, przy drogach, na torfowiskach torfowiskowych.
Maselniczka granulowana (Suillus granulatus).
Rodzina: oleista (Suillaceae)
Sezon: czerwiec - listopad
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Kapelusz jest półkulisty, następnie poduszkowaty, skóra jest gładka, śluzowata, czerwono-brązowa, później ochrowo-brązowa.
Noga jest solidna, żółtawa, bez pierścienia.
Miąższ jest mięsisty, żółtawy, włóknisty w łodydze, o zapachu grzybów Warstwa rurkowa jest drobno porowata, przylegająca, żółtawa, często z białymi kroplami płynu
Pyszny grzyb jadalny. Przed gotowaniem zdejmij śluzówkę z czapki.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę zwykle z sosną zwyczajną, rzadziej z innymi sosnami. Rośnie w lasach iglastych z udziałem sosny, na glebach piaszczystych, na polanach, polanach, wzdłuż dróg.
Puszka olejku modrzewiowego (Suillus grevillei).
Rodzina: oleista (Suillaceae)
Sezon: lipiec - wrzesień
Wzrost: w grupach
Opis:
Z wiekiem czapeczka staje się płasko wypukła, następnie płaska, skórka lepka, gładka, pokryta śluzem, barwa od cytrynożółtej do złocistobrązowej; usunięte z trudem.
Miąższ soczysty, mocno włóknisty, żółty, u dojrzałych grzybów lekko różowawy na nacięciu, następnie brązowiejący, noga nad pierścieniem siateczkowa cytrynowożółta, pierścień biały lub żółtawy.
Noga jest solidna, ziarnista siatka powyżej, kolor nogi jest taki sam jak czapka lub jest czerwono-brązowy.
Czapka młodych grzybów jest wypukła w kształcie poduszki.
Ładny jadalny grzyb. Wymaga gotowania. Najlepiej smakuje marynowany, stosowany również na świeżo (do zup, smażony) i solony.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z modrzewiem. Rośnie w lasach z modrzewiem, na plantacjach, w sadach, czasami owocniki można znaleźć daleko od drzewa żywiciela. Preferuje gleby kwaśne, żyzne.
Zwykła maselniczka (Suillus luteus).
Rodzina: oleista (Suillaceae)
Sezon: koniec czerwca - połowa października
Wzrost: w grupach
Opis:
Warstwa rurkowata jest przylegająca, słabo opadająca, pory żółtawe, oliwkowożółte, małe, kanciasto zaokrąglone, po dociśnięciu brązowieją Warstwa rurkowata jest początkowo zamknięta żółtawą błoniastą woalką.
Miąższ w kapeluszu jest soczysty, białawy lub żółtawy, rdzawobrązowy u nasady łodygi, pierścień jest brązowawy.
Łodyga jest solidna, podłużnie włóknista, biaława, a pokrywa młodych grzybów jest biała.
Uważana jest za najsmaczniejszą wśród masła. Podczas marynowania lepiej usunąć śluzową skórę z czapki.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z sosną. Rośnie w lekkich drzewach iglastych, zwykle młodych lasach sosnowych i nasadzeniach, na trawie, na obrzeżach, przy drogach. Preferuje gleby piaszczyste i miejsca z dobrym oświetleniem.
Grzyb owczy (Albatrellus ovinus).
Rodzina: Albatrellaceae
Sezon: lipiec - październik
Wzrost: w dużych grupach, rzadko pojedynczo
Opis:
Czapka jest mięsista, sucha, o nierównej wyboistej powierzchni, barwa od białej do szaro-brązowej.
Miąższ jest gęsty, kruchy, biały, po wyschnięciu żółknie, o zapachu mydła.
Łodyga gładka, mocna, niekiedy ekscentryczna, zwężona ku nasadzie, barwa od białej do jasnobrązowej Warstwa rurkowata silnie opadająca na łodygę o długości 1-2 mm, biała lub żółtawa.
Zjada się tylko młode czapki (po ugotowaniu). Może powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe u niektórych osób.
Ekologia i dystrybucja:
Rośnie na glebie pod świerkami w suchych lasach iglastych i mieszanych, na polanach, polanach, obrzeżach lasów, wzdłuż dróg.
Papryka (Chalciporus piperatus).
Rodzina: Boletaceae (Boletaceae)
Sezon: lipiec - październik
Wzrost: pojedynczo lub w małych grupach
Opis:
Miąższ luźny, żółtawy, siarkowożółty na łodydze, lekko czerwonawy na kawałku, o pieprzowym smaku.
Kapelusz jest gładki, lekko lepki, w odcieniach brązu. Nie odrywa się naskórka od nasadki Warstwa rurkowata jest przylegająca lub opadająca, pory czerwono-brązowe, duże, kanciaste.
Noga jest solidna, gęsta, krucha, kolor jest taki sam jak czapka.
Uważany za niejadalny, ale może być stosowany w niewielkich ilościach jako przyprawa na gorąco; ugotowane i ugotowane nadaje potrawie łagodną goryczkę.
Ekologia i dystrybucja:
Tworzy mikoryzę z sosną. Rośnie w lasach iglastych z udziałem sosny, rzadziej w lasach świerkowych, mieszanych i liściastych.