Rzędy nazywane są całą rodziną grzybów, która obejmuje ogromną różnorodność odmian. Większość z nich jest jadalna i można je swobodnie jeść. Istnieją również warunkowo jadalne, niejadalne, a nawet trujące gatunki. Wszystkie mają inny kolor i smak. Ryadovka jest uważana za jeden z najczęstszych owocników, ale nie wszyscy grzybiarze decydują się na ich zbieranie. Faktem jest, że ze względu na ich niezwykły kolor można je pomylić z trującymi muchomorami. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak wyglądają jadalne rzędy, kiedy je zbierać iw jakich lasach.
Same rzędy są bardzo smaczne, z których można ugotować wiele niesamowicie zdrowych potraw i zrobić doskonałe przygotowania na zimę. Na naszym terenie rośnie około 250 gatunków jadalnych wioślarzy. Można je znaleźć w prawie wszystkich obszarach leśnych. Najpopularniejsze to szare, topolowe, fioletowe, olbrzymie, masywne i żółte. Grzyb matsutake jest również uważany za nie mniej popularny, ale w Rosji można go znaleźć tylko na Terytorium Primorskim.
Gdzie rosną rzędy i kiedy je zbierać?
Zanim dowiesz się, kiedy zacząć zbierać grzyby rzędowe, musisz zwrócić uwagę, które lasy i gleby preferują. Tak więc te owocniki wybierają na swoje zasiedlenie głównie lasy mieszane i iglaste. Często rosną na glebie piaszczystej lub dnie lasu. Bardzo często rzędy rosną w rzędach lub kołach, tworząc tak zwane „pierścienie czarownicy”. W ten sposób z jednego małego obszaru możesz zebrać więcej niż jeden kosz smacznych owocników.
Kiedy więc możesz zbierać rzędy w lesie? Przede wszystkim należy powiedzieć, że zdecydowana większość rzędów to grzyby jesienne. Można je spotkać od końca sierpnia do końca października. Czasami rzędy można znaleźć nawet w połowie i pod koniec listopada: wszystko będzie zależało od cech klimatycznych danego obszaru.
Najbardziej obfite owocowanie obserwuje się po pierwszej wrześniowej chłodnej pogodzie, a także na początku października, kiedy zaczyna się „babie lato”.
Niektóre rzędy „giną” w czasie i zaczynają rosnąć w maju, ale zdarza się to dość rzadko. Najlepiej jednak udać się do lasu z nadejściem pierwszego miesiąca jesieni lub gdy wszystkie liście już opadły. Kiedy zbierać grzyby ryadovki, jak wyglądają i jak odróżnić je od gatunków niejadalnych i trujących to główne pytania, na które każdy zbieracz grzybów powinien wiedzieć.
