Rząd ziemisto-szary: zdjęcie i opis

Ryadovka, ze względu na swój skromny i niepozorny wygląd, jest ziemisto-szara, zwykle pozbawiona uwagi miłośników „cichego polowania”. I to na próżno: grzyby można łatwo znaleźć w opadłych igłach lub liściach, nie wymagają dodatkowych pracochłonnych kosztów przetwarzania, a poza tym stanowią doskonałe przekąski o pikantnym smaku.

Zbiory grzybów z ziemnego rzędu można zebrać dość szybko, ponieważ w okresie owocowania można je znaleźć w ogromnych ilościach. Aby jednak ich niejadalne odpowiedniki nie trafiły do ​​Twojego koszyka z tymi jadalnymi grzybami, musisz zapoznać się z głównymi cechami ich wyglądu.

Oferujemy zapoznanie się z informacjami ze szczegółowym opisem i zdjęciem wiosłowania ziemistej szarości.

Grzyb ryadovka ziemisto-szary: zdjęcie i opis

Nazwa łacińska: Tricholoma terreum.

Rodzina: zwykła.

Synonimy: rząd ziemi, rząd ziemi.

Kapelusz: do 7-9 cm średnicy, łamliwy, dzwonkowaty, w pełni wydłuża się w wieku dorosłym. Struktura kapelusza jest drobno mięsista, sucha, z pękniętą powierzchnią. Patrząc na zdjęcie rzędu ziarnistej szarości, widać owłosione czarniawe łuski rozmieszczone na całej powierzchni kapelusza:

Noga: do 2-2,5 cm grubości, do 8-10 cm wysokości, wysunięta w kierunku podstawy. Kolor jest różowo-kremowy z białawym odcieniem i pionowymi kreskami charakterystycznymi dla rodzaju Lepista. Miąższ nogi jest zwykle włóknisty z twardymi żyłkami.

Miąższ: biały lub szarawy, zwarty. Ma kwiatowy aromat i lekko słodki smak.

Talerze: nierówne, skąpe o kolorze białym lub jasnoszarym.

Zastosowanie: wioślarstwo ziemisto-szare w gastronomii ma szerokie zastosowanie, gdyż ma dobry smak. Smak, aromat i właściwości odżywcze grzyba nikogo nie pozostawiają obojętnym. Idealny do wielu różnych procesów przetwarzania. Są marynowane, solone, gotowane, smażone, duszone, pieczone, robione z nich sałatki i zupy. Te jadalne grzyby okazały się doskonałymi produktami do długotrwałego przechowywania.

Jadalny: jadalny grzyb o właściwościach odżywczych, który może uzupełniać brakujące witaminy w organizmie człowieka. Należy jednak powiedzieć, że niektórzy grzybiarze uważają ziemisto-szarą niejadalną, a nawet trującą ryadovkę.

Podobieństwa i różnice: ziemiste wioślarstwo z wyglądu przypomina szare wiosłowanie. Główną różnicą jest smukła nóżka, jasnożółty nalot na talerzach, a także przyjemny zapach mąki szarego rzędu. Nawet jeśli pomylisz te typy, nic złego się nie stanie, ponieważ oba rzędy są jadalne. Kolejna ziemista ryadovka według opisu jest podobna do spiczastej trującej ryadovki. Jej czapka ma kształt dzwonu, popielato-szary kolor z prążkowanymi brzegami, mączny zapach i gorzki smak. Ponadto wiosłowanie jest ziemisto-szare, podobnie jak muchomor, ale wiosłowanie na nodze nie ma pierścieniowej spódnicy.

Występowanie: ziemisto-szare wioślarstwo rośnie na glebach wapiennych w lasach iglastych i sosnowych, tworząc symbiozę z tego typu drzewami. Czasami można go spotkać w lasach mieszanych z przewagą sosny. Często występuje na Syberii, w Primorye, na Kaukazie iw całej europejskiej części Rosji. Aktywny wzrost rozpoczyna się w połowie sierpnia, a kończy pod koniec października.