Ziemniaki gotowane z mięsem i grzybami to doskonały dodatek i jednocześnie główne danie mięsne. To kulinarne arcydzieło będzie prezentowało się znakomicie nie tylko na codziennym stole, ale również na świątecznym. Smak i wyposażenie potrawy okazuje się naprawdę cudowne, że polizasz palce!
Istnieje wiele różnych przepisów na gotowanie ziemniaków z mięsem i grzybami, ale wybierając tylko jedną z proponowanych opcji, możesz nie tylko karmić, ale także zaskoczyć swoich bliskich.
Jak ugotować ziemniaki z grzybami i mięsem, żeby danie stało się ucztą dnia? Wszystko będzie zależało od jakości składników, a także od tego, jak bardzo przestrzegano zasad gotowania.
Jak gotować ziemniaki smażone z grzybami, mięsem i ziołami na patelni
Najpierw przygotuj smażone ziemniaki z mięsem i grzybami na patelni. Przepis jest tak prosty, że każdy nastolatek, który poradzi sobie z naczyniami kuchennymi, poradzi sobie z nim.
- 400 g mięsa (można użyć wieprzowiny);
- 700 g obranych ziemniaków;
- 500 g grzybów;
- 5-6 ul. l. olej rafinowany;
- 3 łyżki. l. masło;
- Sól do smaku i posiekane zioła.
Smażone ziemniaki z mięsem i grzybami na patelni gotuje się etapami.
Wypłucz mięso w wodzie, połóż na ręczniku kuchennym i osusz ręcznikiem papierowym.
Pokroić w plastry o grubości 1 cm, na patelni z grubym dnem rozgrzać olej roślinny i włożyć mięso.
Smażyć plastry na dużym ogniu przez 3-5 minut, aż pokryją się skórką.
Ziemniaki umyć, pokroić w plasterki, a także osuszyć na ręczniku.
Pokrój obrane grzyby na kawałki lub paski, dodaj trochę soli.
Wlej pieczarki do mięsa i smaż przez 5-7 minut na dużym ogniu z mieszaniem.
Ziemniaki włożyć, mieszając drewnianą lub silikonową szpatułką, smażyć 10 minut. na dużym ogniu.
Po zrumienieniu ziemniaków dodaj masło i kontynuuj smażenie przez kolejne 15 minut.
Następnie dodaj sól do smaku, dodaj zieleninę, przykryj i pozostaw na wyłączonym piecu na 10 minut, aby ziemniaki były gotowe.
Przepis na gotowanie smażonych ziemniaków na patelni z mięsem, grzybami, cebulą i śmietaną
Nie ma nic smaczniejszego i lepszego niż połączenie ziemniaków z grzybami i mięsem na patelni. Ale jeśli rozcieńczysz danie kwaśną śmietaną, uzyskasz szczyt kulinarnej doskonałości. Nie możesz mieć wątpliwości, że Twoje gospodarstwo domowe będzie cieszyć się tak pysznym daniem.
- 400 g mięsa (można użyć kurczaka);
- 500 g gotowanych grzybów;
- 700 g ziemniaków;
- 3 cebule;
- 200 ml śmietany;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz.
Weź na pokład przepis na gotowanie smażonych ziemniaków z mięsem, grzybami i kwaśną śmietaną - nie pożałujesz!
- Umyj mięso, osusz ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar płynu, pokrój na małe kawałki i włóż na gorącą patelnię z 3 łyżkami. l. obrazy olejne.
- Smażyć na dużym ogniu przez 5-7 minut. i dodaj pieczarki pokrojone w paski.
- Smaż przez 10 minut. na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu drewnianą szpatułką.
- Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w kostkę (mniejszą cebulę), włożyć na osobną gorącą patelnię z masłem i pozostawić na 20 minut, najpierw na średnim ogniu, następnie przełączyć na minimum.
- Włożyć cebulę i ziemniaki z pieczarkami i mięsem, sól, pieprz, wymieszać i wlać śmietanę.
- Przykryj i smaż na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Wyłącz ogień, zostaw patelnię z naczyniem na kuchence na kolejne 5 minut.
- Podając (opcjonalnie) udekoruj posiekanym koprem lub natką pietruszki.
Pieczone ziemniaki z mięsem, serem i marynowanymi grzybami
Ziemniaki pieczone w piecu z mięsem i grzybami - danie z doskonałym połączeniem produktów. A jeśli podczas gotowania dodasz twardy lub stopiony ser, to skorupa z brązowego sera sprawi, że całe danie będzie pożywne i satysfakcjonujące.
- 500 g wieprzowiny i marynowanych grzybów;
- 1 kg ziemniaków;
- 3 cebule;
- Masło;
- 100 ml majonezu i 50 ml wody;
- 200 g sera;
- 3 łyżki. l. sos sojowy, przyprawa do mięsa i 3 łyżki. l. ocet - do marynaty;
- Ulubione przyprawy i sól do smaku.
Zapisz w swojej książce kucharskiej przepis na gotowanie mięsa z ziemniakami, grzybami i serem w piekarniku - na pewno się nie zawiedziesz.
- Umyć wieprzowinę, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na małe kawałki.
- Przełożyć do dużej miski i przykryć marynatą: sosem sojowym, przyprawą do mięsa i octem, wstawić do lodówki na 3 godziny.
- Ziemniaki i cebulę obrać, opłukać i pokroić w krążki.
- Posmaruj formę masłem, ułóż warstwę pokrojonych ziemniaków, a następnie kawałki mięsa.
- Na mięso układamy krążki cebulowe, a następnie warstwę pieczarek pokrojonych w paski.
- Wymieszaj majonez z wodą, dodaj sól i ulubione przyprawy, ubij.
- Zawartość formy wsypać i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C.
- Piec 40 minut, wyjąć formę, na wierzch natrzeć warstwę startego sera i ponownie wstawić do piekarnika na 20 minut obniżając temperaturę do 150 ° C.
Przepis na ziemniaki z mięsem, pieczarkami, serem i czosnkiem
Ziemniaki gotowane z mięsem, grzybami, serem i czosnkiem przez wielu uważane są za popularne danie kuchni rosyjskiej, niezbędne na święta.
- 500 g wieprzowiny;
- 200 g twardego sera;
- 400 g grzybów;
- 8 szt. ziemniaki;
- 3 szt. cebule;
- 4 ząbki czosnku;
- 100 ml majonezu;
- Sól i czarny pieprz.
Ziemniaki z mięsem i grzybami gotowane w piekarniku pod skórką serową na pewno ucieszą każdego.
- Ziemniaki i cebulę obrać: cebulę pokroić na półpierścienie, ziemniak pokroić w plasterki.
- Ziemniaki miesza się z majonezem i przyprawami, dodaje i miesza.
- Mięso kroi się na plasterki toniku i ubija drewnianym młotkiem.
- Pieprz i przyklejamy z obu stron i odstawiamy na kilka minut.
- Grzyby kroimy w plastry i smażymy na suchej patelni przez 3-5 minut.
- Dno formy smaruje się majonezem zmieszanym z pokruszonym czosnkiem, najpierw układa się ziemniaki.
- Układa się na nim kawałki mięsa, a następnie nakłada się na niego cebulę, majonez.
- Grzyby układa się na majonezie, smaruje majonezem i układa kolejną warstwę ziemniaków.
- Wszystko przykrywa się folią i wkłada do piekarnika, pieczonego przez 40 minut. w 180 ° C
- Następnie zdejmuje się folię, wierzch zapiekanki posypuje się warstwą startego sera i wkłada do piekarnika.
- Piecz przez 20 minut. w 150 ° C i gorące podawane do stołu.
Ziemniaki z mięsem, pomidorami, ogórkiem konserwowym i grzybami w powolnej kuchence
Wiele początkujących gospodyń domowych woli używać wolnej kuchenki, gdy gotują mięso z grzybami, ziemniakami i pomidorami. Domowy „pomocnik” wykona większość pracy samodzielnie, co ułatwi ci wysiłki.
- 500 g wieprzowiny;
- 7 szt. ziemniaki;
- 400 g smażonych grzybów;
- 1 ogórek kiszony;
- 3 szt. pomidor;
- 100 g sera;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- Majonez.
Dowiedz się, jak gotować ziemniaki z mięsem i grzybami w powolnej kuchence z przepisu krok po kroku.
- Pokrój wieprzowinę na kawałki, włącz multicooker w trybie „Fry” lub „Bake” i wlej 2 łyżki. l. olej roślinny.
- Smażyć przez 20 minut, mieszając drewnianą lub silikonową łyżką.
- Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki i spłukać dużą ilością wody.
- Włożyć do miski, dodać sól i pieprz iw tym samym trybie smażyć przez 20 minut, nie mieszać.
- Ułożyć smażone pieczarki, następnie pokrojone w plasterki ogórki i pomidory.
- Na wierzch posmarować majonezem, dodać starty ser, zamknąć pokrywkę, włączyć tryb „Gulasz” i ustawić czas - 40 minut.
Jak gotować ziemniaki z mięsem, cebulą i grzybami w powolnej kuchence
Ziemniaki z mięsem i grzybami w śmietanie to świetna propozycja na świąteczną ucztę. Powolna kuchenka pomoże każdej gospodyni domowej i nie pozwoli na wyschnięcie lub przypalenie składników.
- 600 g mięsa (lepiej niż wieprzowina);
- 400 g gotowanych grzybów;
- 800 g ziemniaków;
- 3 szt. Łukasz;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- 1 szt. liść laurowy;
- Sól i przyprawy do smaku.
Sposób gotowania ziemniaków z mięsem i grzybami w powolnej kuchence opisano w przepisie krok po kroku.
- Pokrój wieprzowinę w plastry, ziemniaki obierz, umyj i pokrój w paski, grzyby w paski.
- Wlej olej do miski, ustaw tryb „Pieczenie”, włóż mięso i smaż przez 20 minut.
- Dodać pieczarki, cebulę pokrojoną w półpierścienie i przedłużyć tryb „Pieczenie” na kolejne 20 minut.
- Dodaj ziemniaki, dodaj sól i przyprawy, liść laurowy, wymieszaj i zalej śmietaną.
- Zamknij pokrywę i włącz na panelu tryb „Gaszenie”, ustawiając czas na 60 minut.
Przepis na ziemniaki z mięsem, marchewką i pieczarkami pieczonymi w dyni
Ziemniaki z mięsem i grzybami ugotowane w dyni nabiorą niepowtarzalnych odcieni smakowych, ponieważ wszystkie składniki nasycone będą smakiem i aromatem pomarańczowego warzywa.
- 1 średnia dynia;
- 1,5 kg ziemniaków;
- 700 g grzybów;
- 500 g wieprzowiny lub wołowiny;
- 4 rzeczy. cebule;
- Masło;
- 2 szt. marchew;
- 300 ml śmietany;
- Sól.
Przepis na gotowanie mięsa z grzybami i ziemniakami pieczonymi w dyni opisano etapami.
- Dynię dobrze umyj w ciepłej wodzie za pomocą gąbki kuchennej, wytrzyj ręcznikiem papierowym, odetnij wierzch i usuń pestki niewielką częścią miąższu.
- Mięso pokroić w kostkę, ułożyć na patelni i smażyć 10 minut. na dużym ogniu.
- Pieczarki pokrój w paski, dodaj do mięsa i dodaj 2 łyżki. l. masło smażyć 10 minut. z ciągłym mieszaniem.
- Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w paski, obrać cebulę i marchewkę, posiekać i usmażyć na patelni na odrobinie masła.
- Najpierw do dyni włożyć mięso z grzybami, posolić, potem trochę ziemniaków i cebulę z marchewką.
- Wlej śmietanę, ułóż dynię na blasze i ułóż obrane ziemniaki przekrojone na pół.
- Ziemniaki posmarować roztopionym masłem, posolić i zapiec w gorącym piekarniku.
- Piecz przez 60 minut. w temperaturze 180 ° C, podczas serwowania przełóż dynię na głęboki talerz i połóż na stole.
Ziemniaki z mięsem, cebulą i grzybami gotowane na patelni
Ziemniaki z mięsem i grzybami, gotowane na patelni, mają swoich fanów, zwłaszcza, że takie danie jest łatwe do przygotowania.
- 500 g wieprzowiny;
- 1 kg ziemniaków;
- 600 g gotowanych grzybów leśnych;
- 3 cebule;
- 2 marchewki;
- Sól, papryka i mielony czarny pieprz;
- Olej roślinny;
- Woda lub bulion - w razie potrzeby;
- 2 łyżki stołowe. koncentrat pomidorowy.
Przepis na gotowanie ziemniaków z grzybami i mięsem w rondlu.
- Pokrój wieprzowinę na kawałki, dopraw solą, posyp papryką i czarnym pieprzem, wymieszaj i odstaw na 20 minut.
- Cebulę pokroić w duże półpierścienie, marchew po obraniu w cienkie paski.
- Obrane ziemniaki pokrój w średnią kostkę, pieczarki pokrój w paski.
- Podgrzej 3 łyżki. l. masło na patelni i włożyć mięso, smażyć 10 minut. na dużym ogniu i umieścić w rondlu.
- Dodaj jeszcze 2 łyżki stołowe na patelnię. l. naoliwić i smażyć cebulę przez 5-7 minut, aż będzie lekko miękka.
- Dodaj cebulę do mięsa w rondelku i rozłóż marchewki, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Do mięsa wlać ziemniaki, grzyby, wymieszać do namoczenia w tłuszczu i przyprawach.
- Wlej gorący bulion, dodaj sól (weź tyle bulionu, ile chcesz) i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, mieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
Ziemniaki z mięsem i pieczarkami gotowane w garnkach w piekarniku
Jak prawidłowo ugotować ziemniaki z mięsem i grzybami w garnkach? Ta opcja zakłada układanie jedzenia na surowo, bez wstępnego smażenia.
- 500 g wieprzowiny;
- 10 ziemniaków;
- 2 cebule;
- 6 ząbków czosnku;
- 600 g grzybów;
- Masło;
- Zieloni (dowolne);
- 500 ml wody lub bulionu;
- Do smaku chmielu-suneli, curry i czarnego mielonego pieprzu;
- Sól.
Przepis na gotowanie mięsa z grzybami i ziemniakami w garnkach opisano dalej krok po kroku:
- Przed napełnieniem garnków wyczyść całą żywność, wypłucz w wodzie i zmiel:
- Cebulę i czosnek drobno posiekać nożem, ziemniaki pokroić w kostkę.
- Mięso pokrój na małe kawałki i ubij każdy kawałek, wymieszaj z solą i przyprawami.
- Duże okazy grzybów pokroić na kawałki, małe pozostawić nietknięte, posolić i wymieszać z czosnkiem.
- Ziemniaki doprawić solą, pieprzem do smaku, wymieszać z cebulą i wymieszać.
- Wszystkie składniki wkładamy do rondli posmarowanych masłem w następującej kolejności:
- Wieprzowinę, ziemniaki i grzyby posyp posiekanymi ziołami, zalej wodą lub bulionem i zamknij pokrywki.
- Wstawić do piekarnika, ustawić na 90 minut. i ustawić 180-190 ° C.
Smażone ziemniaki z mięsem, cebulą i suszonymi grzybami
Okazuje się, że bardzo apetyczne ziemniaki smażone z mięsem i suszonymi grzybami. Aromat potrawy jest po prostu niesamowity, a palce polizasz!
- 500 g wieprzowiny;
- 70 g suszonych grzybów;
- 2 cebule;
- 10 ziemniaków;
- Olej roślinny;
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku;
- Posiekana pietruszka.
Ziemniaki z suszonymi grzybami i mięsem przygotowuje się w następujący sposób:
- Grzyby moczyć przez noc w zimnej wodzie, rano spłukać.
- Drobno posiekaj grzyby, ziemniaki obierz, opłucz i pokrój w paski.
- Mięso pokrój w kostkę, rozgrzej olej na patelni i dodaj mięso.
- Smażyć na dużym ogniu, dodać sól, pieprz i cebulę pokrojoną w półpierścienie.
- Smażyć na złoty kolor i dodać grzyby, wymieszać i smażyć jeszcze przez 10 minut.
- Ziemniaki podsmażyć osobno na oleju, wymieszać z mięsem, grzybami i cebulą.
- Posolić, posypać pieprzem i smażyć na małym ogniu przez 5-7 minut, dodać zioła i wyłączyć ogień.
Jak prawidłowo usmażyć ziemniaki z mięsem i grzybami w śmietanie
Inna wersja smażonych ziemniaków z pieczarkami i mięsem jest w śmietanie. Dla tych, którzy chcą obfitego posiłku, ten przepis będzie bardzo przydatny.
- 10 kawałków. ziemniaki;
- 500 g wieprzowiny;
- 300 g mrożonych grzybów (świeże lub marynowane);
- 3 ząbki czosnku;
- Olej roślinny;
- 400 ml śmietanki;
- Sól.
Jak prawidłowo smażyć ziemniaki z mięsem i grzybami w domu, dowiedz się z następującego opisu:
- Ziemniaki są obrane, umyte i pokrojone w plasterki, smażone na oleju na złoty kolor na dużym ogniu.
- Mrożone grzyby rozmrażamy (zostawiamy w pojemniku na dolnej półce lodówki), następnie ręcznie wyciskamy, kroimy i smażymy na suchej patelni do całkowitego odparowania płynu.
- Grzyby układa się w ziemniakach, a wieprzowinę pokrojoną w paski smaży się na niewielkiej ilości oleju na patelni na złoty kolor.
- Dodaje się go do ziemniaków z grzybami, dodaje do smaku i miesza.
- Śmietankę miesza się z pokruszonym czosnkiem, lekko sola i wlewa do ziemniaków z mięsem i grzybami.
- Na małym ogniu całą masę dusimy w śmietanie nie dłużej niż 5 minut. Danie pozostawia się na wyłączonym piecu na około 5-7 minut, tak aby było dobrze nasączone śmietaną i podawane w porcjach.
Gulasz z mięsa z pieczarkami i ziemniakami w koncentracie pomidorowym
Gulasz z mięsa z pieczarkami i ziemniakami to proste i smaczne danie na rodzinny obiad lub kolację. Bardzo często przygotowuje go wiele gospodyń domowych, jeśli chcą w sposób satysfakcjonujący nakarmić rodzinę i przyjaciół. Najważniejsze to mieć mały kawałek mięsa i grzybów w dowolnej formie, można nawet marynowane.
- 400 g kurczaka;
- 500 g marynowanych grzybów;
- 2 główki cebuli;
- 1 marchewka;
- 2 łyżki stołowe. l. pasta pomidorowa i 100 ml wody;
- Olej roślinny;
- 600 g ziemniaków;
- Mieszanka mielonej papryki i soli do smaku;
- 200 g groszku z puszki;
- 2 goździki i 1 liść laurowy.
Przygotowanie jest opisane krok po kroku, wystarczy się go trzymać.
- Warzywa obrać, umyć i pokroić w kostkę, grzyby opłukać zimną wodą i pokroić w paski.
- Mięso z kurczaka opłucz, pokrój na kawałki i usmaż na oleju na dużym ogniu na złoty kolor.
- Włożyć do rondla i smażyć ziemniaki na patelni przez 15 minut. na oleju dodaj cebulę i marchewkę i kontynuuj smażenie przez kolejne 15 minut.
- Marynowane grzyby ułóż osobno na patelni, wlej 2 łyżki. l. olej i smaż przez 10 minut.
- Smażone ziemniaki, a także mięso z grzybami i warzywami wyślij do rondla.
- Dodać groszek z puszki, doprawić solą i pieprzem, dodać goździki i liście laurowe, wymieszać.
- Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, wlać do rondla i wymieszać.
- Gotować na wolnym ogniu przez 15 minut. na małym ogniu i podawać na gorąco, rozlewając na porcje.
- W razie potrzeby każdy talerz można udekorować posiekaną natką pietruszki lub koperkiem.
Zapiekanka ziemniaczana z pieczarkami, mozzarellą i mięsem
Należy powiedzieć, że zapiekanie to sposób przyrządzania potraw, a nie nazwa potrawy. Wszystkie składniki pieczone w piekarniku powinny znajdować się pod grubą warstwą sera lub bułki tartej. Zaskocz swoich ukochanych domowników i przygotuj zapiekankę ziemniaczaną z grzybami i mięsem pod brązową skórką sera Mozzarella.
- 2 piersi z kurczaka;
- 7 obranych surowych ziemniaków;
- 300 g grzybów;
- ½ łyżka. śmietana lub tłuste mleko;
- 300 g sera Mozzarella;
- 2 cebule;
- Sól dla smaku;
- Po 1/3 łyżeczki. curry i czarny pieprz;
- Rafinowany olej roślinny.
Sugerujemy użycie przepisu ze zdjęciem gotowania ziemniaków z grzybami i mięsem, aby lepiej zrozumieć proces.
- Pieczarki ugotować w osolonej wodzie, opłukać i przełożyć łyżką cedzakową na suchą gorącą patelnię.
- Smażyć, aż ciecz wyparuje, następnie dodać trochę oleju i dalej smażyć na złoty kolor.
- Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, przygotowanego kurczaka pokrój w kostkę.
- Naczynie do pieczenia posmarować olejem, najpierw równomiernie ułożyć mięso, posypać solą i pieprzem.
- Następnie ułóż ziemniaki, posol i posyp mielonym curry.
- Na ziemniaki ułożyć smażone pieczarki, następnie cebulę pokrojoną w półpierścienie.
- Część curry rozpuścić w mleku lub śmietanie, ubić i polać zawartość formy.
- Ser zetrzeć na grubej tarce wierzchnią warstwą, rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni i wstawić do nagrzanego piekarnika.
- Piecz przez 40-50 minut. w temperaturze 180 ° C Tak wykwintne danie można bezpiecznie podać gościom na świątecznym stole.