Noworoczny stół zawsze pęka w szwach od pysznych i apetycznych potraw. Oryginalne przystawki i sałatki sprawiają, że goście chcą, jeśli nie jeść wszystkiego, to przynajmniej spróbować. Za każdym razem hostessy stają przed pytaniem: jak urozmaicić świąteczny stół i zadowolić gości różnymi przysmakami.
Sałatki z grzybami staną się niezapomnianymi potrawami na Nowy Rok. Nawet jeśli znasz gusta swoich gości, możesz mile zaskoczyć ich różnorodnymi przepisami na grzyby na stole.
Świąteczne sałatki z grzybami są robione prosto, bez zbyt dużych kosztów przygotowania i pięknie wyglądają na stole. Do takich potraw z grzybami możesz wziąć dowolne warzywa i owoce. Jednak z produktów mięsnych grzyby łączy się tylko z kurczakiem.
Sałatka z kurczaka, ananasa i grzybów: przepis krok po kroku ze zdjęciem
Przedstawiony przepis na sałatkę z kurczakiem, ananasem i grzybami pomoże odżywić gości i to nie tylko na wakacjach.
Aby przygotować to danie, potrzebujemy:
- 1 pierś z kurczaka;
- 0,5 kg świeżych pieczarek;
- ½ świeży ananas;
- 1 średnia cebula;
- 1 marchewka;
- 1 puszka kukurydzy w puszkach;
- 1 pęczek kopru;
- sól dla smaku;
- 3 łyżki. l. olej roślinny;
- majonez.
Poniżej zdjęcie sałatki z grzybami, ananasem i kurczakiem:
Ugotuj pierś z kurczaka do miękkości, ostudź i pokrój w kostkę.
Marchewki gotować, obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Umyj grzyby i pokrój na kawałki lub plasterki. Pokrój koperek, połącz z grzybami, smaż na oleju roślinnym przez 7-10 minut i odstaw do ostygnięcia.
Drobno posiekaj cebulę, ananasa i połącz ze wszystkimi przygotowanymi składnikami.
Otwórz puszkę kukurydzy, odcedź i dodaj do sałatki.
Doprawić majonezem, posolić do smaku, dokładnie wymieszać i pozostawić na ok. 2 h. Sałatkę można udekorować gałązkami kopru lub oliwkami.
Do Nowego Roku zostało bardzo mało czasu, a teraz jest czas, aby się do niego przygotować. Tak więc stół noworoczny można ozdobić sałatką z kurczakiem, ananasem i grzybami, a wtedy będzie coś, co zaskoczy Twoich bliskich.
Sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami w puszkach: przepis ze zdjęciem
Ale przepis na sałatkę z wędzonym kurczakiem i grzybami będzie miał zupełnie inny smak, ponieważ wędzonki radykalnie zmieniają go w każdym naczyniu.
Do tego potrzebujemy:
- 300 g wędzonego mięsa z kurczaka;
- 200 g marynowanych grzybów;
- majonez;
- 50 g orzeszków piniowych;
- 3 ząbki czosnku;
- 2 ziemniaki;
- 1 marchewka;
- sól dla smaku;
- liście bazylii;
- pęczek zielonej cebuli.
Spójrz na zdjęcie sałatki z wędzonym kurczakiem i grzybami na proponowany przepis:
Ziemniaki z marchewką ugotuj do miękkości, obierz i pokrój w drobną kostkę.
Pokrój kurczaka, pieczarki z puszki i zieloną cebulę.
Orzeszki pinii posiekaj, zetrzyj czosnek na drobnej tarce lub wyciśnij przez prasę.
Wymieszaj wszystkie składniki, sól, wlej majonez i wymieszaj.
Udekoruj górę listkami bazylii i wstaw do lodówki na 2 h. Sałatka z wędzonym kurczakiem i grzybami nie pozostawi obojętnym żadnego z Twoich gości.
Przepis na sałatkę z grzybami i kurczakiem na świąteczny stół
Świąteczne sałatki z grzybami i kurczakiem są zawsze smaczne ze słodkawym posmakiem. Wiele osób lubiło takie potrawy, a teraz żadna specjalna data dla większości rodzin nie może się bez nich obejść.
Oferujemy przepis na świąteczną sałatkę grzybową z prostych składników, którą można przygotować w 10 minut.
- 1 puszka fasoli we własnym soku;
- 500 g grzybów w puszkach;
- 2 pomidory;
- 5 pomidorków koktajlowych;
- 1 cebula;
- 1 opakowanie grzanek żytnich;
- pęczek pietruszki;
- 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- majonez.
Przełóż grzyby na sito, opłucz i odcedź. Jeśli w słoiku były duże grzyby, należy je pokroić.
Odcedź fasolę z puszki i wymieszaj z grzybami.
Umyj pomidory i pokrój w małe kawałki.
Drobno posiekaj cebulę i warzywa, połącz z grzybami.
Do sałatki wlać grzanki, dodać pieprz, majonez, dobrze wymieszać i włożyć do salaterki. Posyp pietruszką na wierzchu, połóż połówki wiśni i możesz poczęstować swoich gości.
Jeśli zwykły majonez zastąpisz majonezem beztłuszczowym, to sałatka z grzybami na świątecznym stole będzie świetnym daniem, aby nie przerwać postu.
Pyszna świąteczna sałatka z kurczakiem, pieczarkami i serem
Aby przygotować świąteczną sałatkę z kurczakiem, grzybami i serem, która zachwyci smakoszy, będziesz potrzebować:
- 700 g fileta z kurczaka;
- 200 g twardego sera;
- 500 g pieczarek;
- 3 łyżki. l. olej roślinny do smażenia;
- 100 g orzechów włoskich;
- majonez;
- 5 jajek;
- 2 marchewki;
- gałązki zielonej cebuli;
- sól i pieprz do smaku.
Marchewki ugotować, obrać i pokroić w drobną kostkę.
Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć.
Filet z kurczaka ugotować i pokroić w 0,5 cm kostkę.
Pokrój pieczarki w paski i smaż na patelni z masłem przez 10 minut i ostudź.
Orzechy zmiel w moździerzu i dodaj do grzybów razem z jajkami, kurczakiem i marchewką.
Ser twardy zetrzeć na grubej tarce do salaterki, doprawić solą, pieprzem i dobrze wymieszać.
Wszystkie składniki dopraw majonezem i delikatnie wymieszaj. Udekoruj posiekanymi orzechami włoskimi i dymką. Pyszna świąteczna sałatka z grzybów jest gotowa, po prostu pozwól jej parzyć.
Przepis na świąteczną sałatkę francuską z grzybami i serem
Wiele gospodyń domowych woli świąteczną sałatkę francuską z grzybami i serem, która jest szybka w przygotowaniu i wygląda pięknie. Nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie z przygotowaniem tej sałatki.
Składniki:
- 4 gotowane ziemniaki;
- 2 gotowane marchewki;
- 1 puszka groszku w puszkach;
- 200 g twardego sera;
- 1 cebula;
- 4 jajka;
- kwaśna śmietana;
- koperek i pietruszka;
- sól dla smaku.
W salaterce rozłóż drobno pokrojone jedzenie warstwami, zaczynając od grzybów. Posmaruj każdą warstwę kwaśną śmietaną i solą. Udekoruj wierzch sałatki drobno posiekaną natką pietruszki i koperkiem.
Następnie oferujemy kilka przepisów na świąteczne sałatki z grzybami i zdjęciami:
Sałatka z wędzonym kurczakiem z pieczarkami konserwowymi i serem
Sałatka z wędzonym kurczakiem, pieczarkami i serem może zaskoczyć swoją oryginalnością i prostotą. Muszę powiedzieć, że wędzone mięso z kurczaka dobrze komponuje się z grzybami i serem.
Dla niego musisz wziąć:
- puszka grzybów w puszkach;
- 2 wędzone udka z kurczaka;
- 1 cebula;
- 1 gotowana marchewka;
- 3 szt. gotowane ziemniaki;
- 4 jajka;
- 200 g sera;
- kwaśna śmietana;
- zielone cebule;
- sól i pieprz do smaku.
Odcedź płyn z marynowanych grzybów i pokrój grzyby.
Drobno posiekaj cebulę, połącz z grzybami, smaż na oleju roślinnym przez 5-7 minut i ostudź.
Mięso z kurczaka rozerwać na kawałki, marchewki pokroić w paski.
Ziemniaki pokroić w kostkę, obrane jajka zetrzeć na grubej tarce.
Połącz wszystko, dodaj posiekane warzywa, sól, dopraw do smaku czarnym pieprzem.
Zetrzeć twardy ser, połączyć z surówką, doprawić kwaśną śmietaną i delikatnie wymieszać. Niech moczy się i podaje na świątecznym stole.
Sałatka warstwowa z wędzonym kurczakiem, pieczarkami i pomidorami
Sałatka z warstwami wędzonego kurczaka i grzybów jest uważana za nie mniej smaczną. Przepis na tę sałatkę z grzybami na świąteczny stół nie wymaga wielu produktów. Gotuje się w 15-20 minut i natychmiast podaje.
Do przygotowania sałatki na 4 porcje potrzebujemy:
- 500 g wędzonego mięsa z kurczaka;
- 3 duże pomidory;
- 500 g pieczarek w puszkach;
- majonez;
- 1 cebula;
- kukurydza w puszce;
- koperek, cebula i pietruszka;
- sól dla smaku.
W tym przepisie nic nie musi być gotowane, duszone ani smażone. Wszystkie składniki sałatki są gotowe do użycia. Wystarczy pokroić mięso z kurczaka, cebulę, pomidory na małe kawałki i posiekać zieleninę.
Odcedź płyn z grzybów, w razie potrzeby pokrój.
Ułóż każdy składnik warstwami, natłuszczając majonezem i posypując ziołami. Nasmaruj wierzchnią warstwę majonezem i posyp ziołami.
Przepis na sałatkę z kurczaka, grzybów i ogórków
Sałatka z kurczakiem, grzybami i ogórkami jest bardziej odpowiednia dla miłośników świeżych warzyw zimą.
- 300 g fileta z kurczaka;
- 3 świeże ogórki;
- 50 ml oleju roślinnego;
- 1 ząbek czosnku;
- 3 jajka;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu;
- sól dla smaku;
- 1 średnia cebula;
- majonez.
Ugotuj kurczaka do miękkości, ostudź i pokrój na małe kawałki.
Ogórki obrać i pokroić w paski.
Zetrzyj jajka na twardo grubą tarką.
Cebulę pokrój w cienkie półpierścienie i wymieszaj wszystkie składniki. Dopraw solą do smaku, pieprzem, dodaj majonez i dobrze wymieszaj.
Gotowe danie wyślij do lodówki na 2 godziny, aby dobrze namoczyć.
Sałatka z kurczaka z ananasem w puszkach, pieczarkami i serem
Sałatka z kurczakiem, ananasem, grzybami i serem spodoba się tym, którzy bardziej lubią dania serowe. Chociaż ser w tej sałatce jest dodatkowym składnikiem, jego obecność doskonale osłabia smak grzybów i mięsa z kurczaka. Potrzebujemy:
- 1 pierś z kurczaka;
- 400 g pieczarek;
- 4 jajka;
- 200 g sera;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- puszka ananasa w puszkach;
- 30 g masła;
- sól dla smaku;
- majonez.
Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę, podsmażyć razem na maśle i posolić. Smażenie grzybów w tym oleju doda przyprawy sałatce i całkowicie zmieni jej smak.
Kurczaka ugotować, pokroić w paski i włożyć do miski, do której dodać smażone pieczarki i cebulę.
Jajka ugotować, obrać, pokroić na duże kawałki i wysłać na grzyby.
Twardy ser można pokroić w małe kostki lub zetrzeć na grubej tarce i dodać do masy.
Odcedź sok ananasowy, pokrój w plasterki i wyślij do sałatki.
Przełóż czosnek przez kruszarkę, połącz z majonezem, solą i wymieszaj.
Doprawić sałatkę tym sosem, wymieszać i na chwilę wstawić do lodówki.
Sałatka z kurczaka, ananasa i grzybów układana warstwami
Warstwy sałatki z kurczaka, ananasa i grzybów na świąteczny stół również są dość łatwe do wykonania.
Składniki:
- 300 g ananasa w puszce;
- 1 gotowany filet z kurczaka;
- 2 sery topione;
- 300 g marynowanych pieczarek;
- 1 ząbek czosnku;
- majonez;
- liście sałaty;
- Pietruszka;
- 3 jajka + 2 jajka do dekoracji.
Warto zaznaczyć, że każda gospodyni domowa sama ma prawo zmieniać proporcje przepisu i dodawać przyprawy według własnego uznania. Dzięki temu sałatka francuska z kurczakiem, grzybami i ananasami nie straci smaku, a wręcz przeciwnie, zyska nową aromatyczną nutę.
Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki sałatki i zmielić je.
Filet z kurczaka można pokroić w paski lub podrzeć ręcznie.
Odcedź sok z ananasa i pokrój w drobną kostkę.
Zetrzyj stopiony ser na drobnej tarce, pokrój grzyby w kostkę, czosnek przepuść przez kruszarkę.
Połącz majonez z czosnkiem, solą i dobrze wymieszaj, aby zrobić sos.
Połóż liście zielonej sałaty na dnie naczynia, a na wierzchu warstwami ułóż grzyby, mięso z kurczaka, jajka, ananasy. W takim przypadku nie zapominaj, że warstwy należy posmarować sosem czosnkowym.
Żółtka do dekoracji trzech na tarce na sałatce. Pokrój w paski białek i ułóż kilka rumianków, uzupełniając je zielonymi liśćmi pietruszki.
Taka dekoracja będzie od razu widoczna na świątecznym stole i rozweseli Cię.
Przepis na sałatkę krok po kroku z kurczakiem, ananasem, grzybami i szparagami
Przepis na sałatkę z kurczakiem, ananasem i grzybami krok po kroku doskonale uzupełni świąteczny obraz potraw na Twoim stole i zachwyci Twoich gości.
Do przygotowania tego dania potrzebujemy następujących produktów:
- 2 filety z kurczaka;
- 4 jajka;
- 10 kawałków. świeże pieczarki;
- 300 g ananasów w puszkach;
- 200 g szparagów w puszkach;
- majonez;
- 50 g oliwy z oliwek;
- 0,5 łyżeczki Sól;
- 0,5 łyżeczki słodkiej papryki.
Filet z kurczaka ugotować, ostudzić i pokroić na małe kawałki.
Jajka gotować 10 minut, ostudzić zimną wodą, obrać.
Połóż kawałki fileta na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek i smaż nie dłużej niż 5 minut na małym ogniu.
Gotowe mięso przełóż na duży talerz i pozostaw do ostygnięcia.
Pokrój świeże grzyby na małe plasterki i wyślij na patelnię, na której smażono mięso. Smażyć grzyby przez 5-7 minut, wymieszać i smażyć przez kolejne 5 minut.
Jajka na twardo obrać i drobno posiekać.
Otwórz słoik ananasów, odcedź płyn i pokrój na małe ćwiartki lub kawałki.
Oddziel szparagi od płynu i pokrój na kawałki.
Połączyć ugotowane i posiekane potrawy w misce, posolić do smaku, dodać paprykę, majonez i dokładnie wymieszać.
Włożyć do salaterki i wstawić do lodówki na kilka godzin.
To danie nie pozostanie niezauważone na Twoim stole. A goście poproszą Cię o przepis na świąteczną sałatkę z kurczakiem i grzybami.
Sałatka z kurczakiem, pieczarkami, ananasem i oliwkami
Spróbuj innej sałatki z wędzonym kurczakiem, ananasem i grzybami.
Ten przepis będzie jeszcze smaczniejszy, bo w składnikach pojawią się wędzonki, które odmienią i nasycą aromat potrawy.
- 2 wędzone filety z kurczaka;
- 1 puszka ananasów w puszkach;
- 500 g marynowanych grzybów;
- 2 marchewki;
- 50 g zielonych oliwek;
- niskotłuszczowy jogurt klasyczny;
- 200 g twardego sera;
- 100 g orzechów włoskich;
- 2 ząbki czosnku;
- liście bazylii;
- sól i pieprz do smaku.
Wędzoną pierś z kurczaka pokrój w paski lub kostkę (według uznania).
Odcedź ananasa i pokrój w kostkę.
Ser można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w kostkę.
Kiszone pieczarki opłucz pod bieżącą wodą i odcedź na durszlaku. Pokrój w drobną kostkę i połącz z wędzoną piersią, ananasem i serem.
Drobno posiekaj czosnek nożem, orzechy posiekaj w moździerzu, drobno posiekaj oliwki, trzy marchewki na tarce i dodaj wszystko do sałatki.
Wymieszać, doprawić solą, pieprzem, doprawić jogurtem i dobrze wymieszać. Jeśli ktoś nie chce jogurtu, sałatkę można doprawić zwykłym majonezem lub kwaśną śmietaną. Jednak to połączenie wędzonek z klasycznym jogurtem nada potrawie nieopisany smak i aromat.
W razie potrzeby udekoruj sałatkę liśćmi bazylii lub innymi ziołami.
Przepis na sałatkę z kurczakiem, ananasem, jajkiem i grzybami
Innym ciekawym i niepowtarzalnym smakiem jest sałatka z kurczakiem, ananasem, jajkiem i grzybami.
Potrzebuje następujących składników:
- 0,5 kg świeżych pieczarek;
- 2 piersi z kurczaka;
- 4 średnie ziemniaki;
- 5 jajek;
- majonez;
- ananas w puszkach;
- 1 cebula;
- 20 g masła;
- sól dla smaku;
- 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz.
Pieczarki pokroić na kawałki i smażyć na maśle do miękkości.
Cebulę pokroić i dodać do grzybów, smażyć 10 minut, ciągle mieszając, aby się nie przypaliła.
Piersi gotować do miękkości, ostudzić i pokroić w cienką kostkę.
Ziemniaki i jajka ugotować, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Smaż pokrojone ziemniaki na maśle na złoty kolor.
Odcedź ananasy, pokrój w paski i połącz z pozostałymi składnikami w dużej misce.
Dopraw solą, pieprzem i dopraw majonezem, wymieszaj i włóż do salaterki.
Ta niezwykła sałatka z dodatkiem smażonych ziemniaków i grzybów stanie się atrakcją na noworocznym stole.
Oczywiście sałatki świąteczne można zrobić bez grzybów. Nie zapewni to jednak tak wyśmienitego smaku i aromatu, jak na przykład obecność grzybów leśnych w sałatce. Takie potrawy z grzybami zawsze okazują się obfite, delikatne w smaku, zdrowe i godne świątecznego stołu.
Przepis na sałatkę z grzybów leśnych na świąteczny stół
Oferujemy przygotowanie sałatki z grzybów na świąteczny stół i ocenę jej smaku.
Do sałatki „Grzyby pod futrem” potrzebujemy następujących produktów:
- 500 g marynowanego masła;
- 2 średnie cebule;
- 2 ziemniaki;
- 4 jajka;
- 2 pęczki zielonej cebuli;
- 2 kiszone ogórki;
- 1 świeży ogórek;
- 200 g twardego sera;
- majonez lub śmietana;
- 3 łyżki. l. oliwa z oliwek (można użyć warzyw);
- sól i pieprz do smaku.
W tej sałatce nie ma składników mięsnych ani rybnych, ale okazuje się, że jest pożywna, ponieważ zawiera ziemniaki, jajka i ser. Głównym składnikiem jest masło w naczyniu, więc powinno być ich więcej niż pozostałych składników. Dodatkowo „Grzyby pod futrem” okazują się obszerne i niesamowicie prezentują się na stole.
Należy pamiętać, że po przecięciu wszystkie elementy należy przechowywać w oddzielnych pojemnikach.
Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i zetrzeć na grubej tarce.
Ugotować jajka na twardo (10 minut), zalać zimną wodą i odstawić. Po 20 minutach wyjmij, obierz i drobno posiekaj nożem.
Cebulę pokroić w półpierścienie i polać rozgrzaną na patelni oliwą z oliwek.
Wypłucz masło ze śluzu, jeśli to konieczne, pokrój i wyrzuć na durszlak. Dodaj do cebuli i smaż wszystko przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
Zdjąć z ognia, ostudzić i położyć na płaskim talerzu.
W drugiej warstwie ułożyć starte ziemniaki na pieczarki, doprawić solą, pieprzem, natłuścić majonezem i posypać posiekaną cebulą.
Pokrój pikle nożem, wyciśnij solankę i nałóż warstwę cebuli.
Ułóż drobno posiekane jajka na warstwie kiszonych ogórków i posmaruj majonezem.
Ze świeżego ogórka zdjąć skórkę, pokroić w kostkę i nałożyć warstwę jajek, doprawić solą i pieprzem, posmarować majonezem.
Ostatnią warstwą będzie twardy ser starty na grubej tarce, posypany zieloną cebulą na wierzchu.
Pozostaw sałatkę na około 1 godzinę, a będziesz mógł zachwycić gości swoim smakiem.
Sałatka z dzikich grzybów z oliwkami
Sałatka z dzikich grzybów na świąteczny stół z dodatkiem oliwek ucieszy również Ciebie i Twoich gości.
Potrzebuje następujących potraw i przypraw:
- 500 g świeżych grzybów leśnych (borowiki, muchomory, białe);
- 250 g sera;
- 100 g oliwek;
- 2 papryki;
- 1 cebula;
- 5 ziemniaków;
- pietruszka i koper;
- majonez;
- 0,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz;
- 0,5 łyżeczki papryka;
- 4 sek. l. olej roślinny (do smażenia);
- sól dla smaku.
Grzyby gotować w osolonej wodzie przez 20 minut, przełożyć na sito tak, aby woda była dobrze szklana, ostudzić, pokroić i włożyć na patelnię z dodatkiem oleju roślinnego. Smaż przez 15 minut, ciągle mieszaj, aby się nie przypalić.
Cebulę pokroić na półpierścienie, dodać do pieczarek i smażyć razem przez 10 minut.
Ziemniaki gotować do miękkości, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Drobno posiekaj paprykę, oliwki, grubo zetrzyj twardy ser.
Przypraw ugotowane potrawy solą, pieprzem, papryką, ziołami, majonezem. Wszystkie składniki dobrze wymieszaj, wstaw do lodówki na kilka godzin.
Warto powiedzieć, że sałatki grzybowe, nawet przy tak różnorodnych przepisach, nigdy nie mogą się nudzić ani nie lubić. Wśród ogromnej liczby opcji przygotowania sałatek grzybowych każda gospodyni będzie mogła znaleźć swój własny, najlepszy przepis.