Niemal każdemu smakują dania z serduszka z kurczaka z pieczarkami. Produkty te można kupić w każdym sklepie, są niedrogie i można je wykorzystać do przygotowania wielu pysznych smakołyków, aby szybko i satysfakcjonująco nakarmić rodzinę.
Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie pysznych dań z serc i grzybów, które pasują do każdego przystawki.
Sałatka z sercami, pieczarkami, serem i jogurtem
Ta sałatka z sercami i grzybami jest idealna na wieczorne obiady lub świąteczne uczty. Najważniejsze w gotowaniu jest dokładne oczyszczenie serc z filmów i krwi zebranej w środku.
- 600 g serduszek i pieczarek;
- 1 biała cebula;
- 1 pęczek pietruszki;
- 50 g sera Feta;
- 200 ml zwykłego jogurtu;
- 2 ząbki czosnku;
- 5 sztuk. gotowane jajka;
- Sól i olej roślinny.
Sałatka z serduszka z kurczaka i pieczarek przygotowywana jest według przepisu z opisem krok po kroku.
- Na początek pokrój serca wzdłuż na 4 części (otrzymasz słomki).
- Napełnij dużą ilością wody i dokładnie spłucz z krwi i usuń film.
- Napełnij serca wodą, dodaj sól i gotuj, gotuj przez 20 minut. na małym ogniu.
- Pieczarki pokroić w kostkę, cebulę obrać, a także pokroić w kostkę.
- Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez 3-4 minuty.
- Ostrożnie usuń czosnek i wyrzuć, a cebulę i grzyby włóż do oleju.
- Smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, włożyć do salaterki bez oleju i ostudzić.
- Jajka na twardo, następnie serca pokrój w kostkę, wymieszaj z grzybami i cebulą.
- Zrobić sos z serem, jogurtem i posiekanymi ziołami, przyprawić sałatkę i dobrze wymieszać (w razie potrzeby posolić).
Sałatka serce z pieczarkami i fasolą
Ta wersja sałatki serduszka z pieczarkami urozmaici Twoje codzienne menu i zawsze będzie wyglądać dostojnie na stole podczas imprez okolicznościowych. Danie okazuje się obfite, oryginalne i oczywiście pyszne.
- 400 g pieczarek;
- 300 g serc;
- 200 g zielonej fasoli;
- ½ część czerwonej i żółtej papryki;
- 300 g słodkiej kukurydzy w puszkach;
- 100 ml sosu sojowego;
- 3 łyżki. l. sok cytrynowy;
- 1 łyżeczka płynny miód;
- Sól i olej roślinny.
Zwróć uwagę na przepis na robienie sałatki z serduszka z kurczaka z grzybami i fasolą - nie pożałujesz.
- Połącz płynny miód, ½ sos sojowy i sok z cytryny, ubij.
- Zdejmij folię z serc, pokrój je na kawałki i dokładnie spłucz rękami w dużej ilości wody 2-3 razy.
- Serca włożyć do przygotowanego sosu, wymieszać i odstawić na 40 minut.
- Smażyć fasolę na dużym ogniu do miękkości (około 5-7 minut).
- Dodać paprykę, pokroić w paski, smażyć 3-5 minut, włożyć do salaterki i odstawić do ostygnięcia.
- Serca przełożyć na rozgrzaną na oleju patelnię, zalać połową marynaty i smażyć 15 minut. na małym ogniu z ciągłym mieszaniem.
- Smaż pokrojone w kostkę grzyby na osobnej patelni przez 10 minut.
- Wszystkie smażone składniki przełożyć do salaterki, dodać kukurydzę, polać pozostałym sosem sojowym, wymieszać i podać.
Serca z kurczaka z pieczarkami gotowane w śmietanie
Serca z kurczaka z grzybami gotowanymi w śmietanie - harmonijne połączenie produktów. Danie jest tak łatwe i proste w wykonaniu, że poradzi sobie z nim każdy kulinarny specjalista.
- 700 g serc z kurczaka;
- 500 g pieczarek;
- 2 cebule;
- 250-300 ml śmietany;
- 1 pęczek zielonego koperku;
- ½ łyżeczka mielone curry;
- Olej roślinny i sól.
Szczegółowo opisano przepis na robienie serc z kurczaka z pieczarkami smażonymi w śmietanie.
- Serca przekrój na pół, spłucz dużą ilością wody, usuń folię.
- Pieczarki obrać, umyć i pokroić w cienkie paski.
- Zdejmij wierzchnią warstwę cebuli, opłucz i pokrój w drobną kostkę.
- Opłucz zielenie w wodzie, osusz, nałóż na papierowy ręcznik, a następnie drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzać 50 ml oleju roślinnego, włożyć pokrojone serca i smażyć na średnim ogniu przez 15 minut. do przyjemnego złocistego brązu.
- Cebulę podsmażyć osobno na niewielkiej ilości oleju.
- Do cebuli dodać paski grzybów, smażyć 10 minut.
- Do serc dodać curry, posolić do smaku, wymieszać, dodać cebulę i grzyby, ponownie wymieszać.
- Polać kwaśną śmietaną, wymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Posyp ziołami i podawaj na porcjach.
Serca z pieczarkami i cebulą, duszone w śmietanie
Serca z pieczarkami duszonymi w śmietanie na patelni nie udają wyszukanych na specjalne okazje. Jednak na prosty rodzinny obiad takie danie jest w sam raz.
- 500 g serc;
- 600 g pieczarek;
- 2 cebule;
- 100 ml śmietanki;
- Sól;
- 1 łyżka. l. zioła prowansalskie;
- Pieprz mielony;
- Liście sałaty - do podania.
Proponowany przepis ze zdjęciem robienia serc z kurczaka z pieczarkami będzie bardzo pomocny dla tych, którzy dopiero zaczynają swoje kulinarne doświadczenia.
Serca przecina się na pół, usuwa się z nich folię, napełnia wodą i myje.
Są układane w osobnej misce, solone, w rękawiczkach, układane na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smażone do połowy ugotowane (najważniejsze jest, aby się nie rozgotować).
Grzyby są obrane, pokrojone w plastry i smażone na oleju na osobnej patelni na złoty kolor, układane na sercach.
Cebulę obrać ze skórki, pokroić w cienkie krążki i osobno smażyć, układać na sercach, a całą masę smażyć przez 5-7 minut.
Wprowadza się śmietanę, dodaje się wszystko, pieprzy, miesza i dusi na małym ogniu przez 15 minut.
Zioła prowansalskie dodaje się na kilka minut przed przygotowaniem, liście sałaty układa się w pięknym naczyniu, wylewa na nie serca z grzybami i podaje na ciepło na stole.
Serca z kurczaka z pieczarkami zapiekane w śmietanie
Serca z kurczaka z pieczarkami zapiekane w śmietanie to smaczne i szybkie danie. Gdy tylko członkowie Twojej rodziny spróbują tego, będą o to nieustannie prosić.
- 700 g serc z kurczaka;
- 400 g ziemniaków;
- 500 g pieczarek;
- 2 główki cebuli;
- 200 ml śmietanki;
- 200 g dowolnego twardego sera;
- 1 szczypta tymianku, mielonego czarnego pieprzu, bazylii i oregano;
- Sól;
- 1 łyżka. l. masło.
- Ziemniaki obierz z wierzchniej warstwy, dokładnie opłucz i pokrój w paski.
- Zdejmij folię z grzybów, opłucz i pokrój na 4 części.
- Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie.
- Połącz grzyby, ziemniaki i cebulę w głębokiej emaliowanej misce.
- Serca przekrój na pół, dokładnie spłucz z krwi, usuń folię, połóż na grzybach.
- Całość posolić do smaku, pieprzyć, dodać przyprawy i dobrze wymieszać dłońmi.
- Naczynie do pieczenia posmarować masłem, włożyć pieczarki, ziemniaki i serca, dodać śmietanę, która po podgrzaniu rozprowadzi się po naczyniu i nada jej delikatny kremowy smak.
- Powierzchnię naczynia posypać startym serem, przykryć folią spożywczą na wierzchu, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i piec 60 minut.
- Następnie zdejmij folię i włóż naczynie z powrotem do piekarnika, aż powierzchnia naczynia będzie złotobrązowa, co zajmie około 10 minut.
Serca z kurczaka z grzybami gotowane na wolnym naczyniu
Inną opcją, która spodoba się nawet wybrednym smakoszom, są serca z kurczaka z grzybami gotowane w powolnej kuchence. Proste artykuły spożywcze i wyposażenie domu sprawiają, że rodzinny obiad jest naprawdę fantastyczny.
- 700 g serc;
- 500 g pieczarek;
- 1 marchewka;
- 2 główki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
- Sól dla smaku;
- 3 łyżki. l. olej roślinny.
Przepis na robienie serc z kurczaka z pieczarkami opisano szczegółowo poniżej.
- Serca opłucz, usuń błonę, tłuszcz, pokrój na 4 części i dokładnie spłucz wodą.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę, włączyć multicooker, ustawić tryb „Fry”.
- Wlej olej, dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty.
- Marchew obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli, smażyć 10 minut.
- Dodaj serca i gotuj, aż staną się jasnobrązowe.
- Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w paski, włożyć do serc i smażyć przez 10 minut, ciągle mieszając.
- Sól, jeśli w multicookerze pozostało mało płynu, wlej 100 ml.
- Zamknij pokrywę, ustaw tryb „Gaszenie” i ustaw go na 60 minut. czas.
- W 10 minut. do miękkości, otwórz multicooker, dodaj posiekany czosnek, śmietanę i wymieszaj.
- Zamknij pokrywkę i poczekaj na sygnał, podawaj na gorąco.
Duszone serca i żołądki z kurczaka z czosnkiem w śmietanie
Jeśli interesuje Cię gotowanie żołądków i serc z kurczaka duszonych z pieczarkami w śmietanie to ta opcja jest dla Ciebie. Takie proste, ale bardzo smaczne danie z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny.
- 500 g serc i żołądków;
- 500 g pieczarek;
- 2 główki cebuli;
- 3 ząbki czosnku;
- 200 ml śmietany;
- Sól, mieszanka zmielonej papryki i gałki muszkatołowej do smaku;
- Koperek;
- Olej roślinny.
- Żołądki i serca obrać, pokroić na kawałki i dokładnie opłukać.
- Gotować w osolonej wodzie przez 40 minut, włożyć do durszlaka i spłukać pod bieżącą wodą.
- Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki i smażyć na oleju do uzyskania przezroczystości.
- Pieczarki obrać, pokroić w grube paski, dodać do cebuli i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką (aby płyn nie wyparował).
- Dodaj podroby do grzybów, a następnie dodaj śmietanę.
- Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszaj.
- Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut, dodać posiekany czosnek i koperek, wymieszać i wyłączyć ogień - danie gotowe!