Serca z kurczaka z pieczarkami: zdjęcia i przepisy na robienie sałatek i innych potraw

Niemal każdemu smakują dania z serduszka z kurczaka z pieczarkami. Produkty te można kupić w każdym sklepie, są niedrogie i można je wykorzystać do przygotowania wielu pysznych smakołyków, aby szybko i satysfakcjonująco nakarmić rodzinę.

Oferujemy kilka przepisów na przygotowanie pysznych dań z serc i grzybów, które pasują do każdego przystawki.

Sałatka z sercami, pieczarkami, serem i jogurtem

Ta sałatka z sercami i grzybami jest idealna na wieczorne obiady lub świąteczne uczty. Najważniejsze w gotowaniu jest dokładne oczyszczenie serc z filmów i krwi zebranej w środku.

  • 600 g serduszek i pieczarek;
  • 1 biała cebula;
  • 1 pęczek pietruszki;
  • 50 g sera Feta;
  • 200 ml zwykłego jogurtu;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 5 sztuk. gotowane jajka;
  • Sól i olej roślinny.

Sałatka z serduszka z kurczaka i pieczarek przygotowywana jest według przepisu z opisem krok po kroku.

  1. Na początek pokrój serca wzdłuż na 4 części (otrzymasz słomki).
  2. Napełnij dużą ilością wody i dokładnie spłucz z krwi i usuń film.
  3. Napełnij serca wodą, dodaj sól i gotuj, gotuj przez 20 minut. na małym ogniu.
  4. Pieczarki pokroić w kostkę, cebulę obrać, a także pokroić w kostkę.
  5. Na rozgrzaną patelnię wlej trochę oleju, dodaj pokrojony w plasterki czosnek i smaż przez 3-4 minuty.
  6. Ostrożnie usuń czosnek i wyrzuć, a cebulę i grzyby włóż do oleju.
  7. Smażyć na średnim ogniu przez 10 minut, włożyć do salaterki bez oleju i ostudzić.
  8. Jajka na twardo, następnie serca pokrój w kostkę, wymieszaj z grzybami i cebulą.
  9. Zrobić sos z serem, jogurtem i posiekanymi ziołami, przyprawić sałatkę i dobrze wymieszać (w razie potrzeby posolić).

Sałatka serce z pieczarkami i fasolą

Ta wersja sałatki serduszka z pieczarkami urozmaici Twoje codzienne menu i zawsze będzie wyglądać dostojnie na stole podczas imprez okolicznościowych. Danie okazuje się obfite, oryginalne i oczywiście pyszne.

  • 400 g pieczarek;
  • 300 g serc;
  • 200 g zielonej fasoli;
  • ½ część czerwonej i żółtej papryki;
  • 300 g słodkiej kukurydzy w puszkach;
  • 100 ml sosu sojowego;
  • 3 łyżki. l. sok cytrynowy;
  • 1 łyżeczka płynny miód;
  • Sól i olej roślinny.

Zwróć uwagę na przepis na robienie sałatki z serduszka z kurczaka z grzybami i fasolą - nie pożałujesz.

  1. Połącz płynny miód, ½ sos sojowy i sok z cytryny, ubij.
  2. Zdejmij folię z serc, pokrój je na kawałki i dokładnie spłucz rękami w dużej ilości wody 2-3 razy.
  3. Serca włożyć do przygotowanego sosu, wymieszać i odstawić na 40 minut.
  4. Smażyć fasolę na dużym ogniu do miękkości (około 5-7 minut).
  5. Dodać paprykę, pokroić w paski, smażyć 3-5 minut, włożyć do salaterki i odstawić do ostygnięcia.
  6. Serca przełożyć na rozgrzaną na oleju patelnię, zalać połową marynaty i smażyć 15 minut. na małym ogniu z ciągłym mieszaniem.
  7. Smaż pokrojone w kostkę grzyby na osobnej patelni przez 10 minut.
  8. Wszystkie smażone składniki przełożyć do salaterki, dodać kukurydzę, polać pozostałym sosem sojowym, wymieszać i podać.

Serca z kurczaka z pieczarkami gotowane w śmietanie

Serca z kurczaka z grzybami gotowanymi w śmietanie - harmonijne połączenie produktów. Danie jest tak łatwe i proste w wykonaniu, że poradzi sobie z nim każdy kulinarny specjalista.

  • 700 g serc z kurczaka;
  • 500 g pieczarek;
  • 2 cebule;
  • 250-300 ml śmietany;
  • 1 pęczek zielonego koperku;
  • ½ łyżeczka mielone curry;
  • Olej roślinny i sól.

Szczegółowo opisano przepis na robienie serc z kurczaka z pieczarkami smażonymi w śmietanie.

  1. Serca przekrój na pół, spłucz dużą ilością wody, usuń folię.
  2. Pieczarki obrać, umyć i pokroić w cienkie paski.
  3. Zdejmij wierzchnią warstwę cebuli, opłucz i pokrój w drobną kostkę.
  4. Opłucz zielenie w wodzie, osusz, nałóż na papierowy ręcznik, a następnie drobno posiekaj.
  5. Na patelni rozgrzać 50 ml oleju roślinnego, włożyć pokrojone serca i smażyć na średnim ogniu przez 15 minut. do przyjemnego złocistego brązu.
  6. Cebulę podsmażyć osobno na niewielkiej ilości oleju.
  7. Do cebuli dodać paski grzybów, smażyć 10 minut.
  8. Do serc dodać curry, posolić do smaku, wymieszać, dodać cebulę i grzyby, ponownie wymieszać.
  9. Polać kwaśną śmietaną, wymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Posyp ziołami i podawaj na porcjach.

Serca z pieczarkami i cebulą, duszone w śmietanie

Serca z pieczarkami duszonymi w śmietanie na patelni nie udają wyszukanych na specjalne okazje. Jednak na prosty rodzinny obiad takie danie jest w sam raz.

  • 500 g serc;
  • 600 g pieczarek;
  • 2 cebule;
  • 100 ml śmietanki;
  • Sól;
  • 1 łyżka. l. zioła prowansalskie;
  • Pieprz mielony;
  • Liście sałaty - do podania.

Proponowany przepis ze zdjęciem robienia serc z kurczaka z pieczarkami będzie bardzo pomocny dla tych, którzy dopiero zaczynają swoje kulinarne doświadczenia.

Serca przecina się na pół, usuwa się z nich folię, napełnia wodą i myje.

Są układane w osobnej misce, solone, w rękawiczkach, układane na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smażone do połowy ugotowane (najważniejsze jest, aby się nie rozgotować).

Grzyby są obrane, pokrojone w plastry i smażone na oleju na osobnej patelni na złoty kolor, układane na sercach.

Cebulę obrać ze skórki, pokroić w cienkie krążki i osobno smażyć, układać na sercach, a całą masę smażyć przez 5-7 minut.

Wprowadza się śmietanę, dodaje się wszystko, pieprzy, miesza i dusi na małym ogniu przez 15 minut.

Zioła prowansalskie dodaje się na kilka minut przed przygotowaniem, liście sałaty układa się w pięknym naczyniu, wylewa na nie serca z grzybami i podaje na ciepło na stole.

Serca z kurczaka z pieczarkami zapiekane w śmietanie

Serca z kurczaka z pieczarkami zapiekane w śmietanie to smaczne i szybkie danie. Gdy tylko członkowie Twojej rodziny spróbują tego, będą o to nieustannie prosić.

  • 700 g serc z kurczaka;
  • 400 g ziemniaków;
  • 500 g pieczarek;
  • 2 główki cebuli;
  • 200 ml śmietanki;
  • 200 g dowolnego twardego sera;
  • 1 szczypta tymianku, mielonego czarnego pieprzu, bazylii i oregano;
  • Sól;
  • 1 łyżka. l. masło.
  1. Ziemniaki obierz z wierzchniej warstwy, dokładnie opłucz i pokrój w paski.
  2. Zdejmij folię z grzybów, opłucz i pokrój na 4 części.
  3. Usuń łuskę z cebuli, pokrój w cienkie półpierścienie.
  4. Połącz grzyby, ziemniaki i cebulę w głębokiej emaliowanej misce.
  5. Serca przekrój na pół, dokładnie spłucz z krwi, usuń folię, połóż na grzybach.
  6. Całość posolić do smaku, pieprzyć, dodać przyprawy i dobrze wymieszać dłońmi.
  7. Naczynie do pieczenia posmarować masłem, włożyć pieczarki, ziemniaki i serca, dodać śmietanę, która po podgrzaniu rozprowadzi się po naczyniu i nada jej delikatny kremowy smak.
  8. Powierzchnię naczynia posypać startym serem, przykryć folią spożywczą na wierzchu, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 ° C i piec 60 minut.
  9. Następnie zdejmij folię i włóż naczynie z powrotem do piekarnika, aż powierzchnia naczynia będzie złotobrązowa, co zajmie około 10 minut.

Serca z kurczaka z grzybami gotowane na wolnym naczyniu

Inną opcją, która spodoba się nawet wybrednym smakoszom, są serca z kurczaka z grzybami gotowane w powolnej kuchence. Proste artykuły spożywcze i wyposażenie domu sprawiają, że rodzinny obiad jest naprawdę fantastyczny.

  • 700 g serc;
  • 500 g pieczarek;
  • 1 marchewka;
  • 2 główki cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 4 łyżki. l. kwaśna śmietana;
  • Sól dla smaku;
  • 3 łyżki. l. olej roślinny.

Przepis na robienie serc z kurczaka z pieczarkami opisano szczegółowo poniżej.

  1. Serca opłucz, usuń błonę, tłuszcz, pokrój na 4 części i dokładnie spłucz wodą.
  2. Cebulę obrać, pokroić w kostkę, włączyć multicooker, ustawić tryb „Fry”.
  3. Wlej olej, dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty.
  4. Marchew obrać, opłukać, pokroić w drobną kostkę i dodać do cebuli, smażyć 10 minut.
  5. Dodaj serca i gotuj, aż staną się jasnobrązowe.
  6. Pieczarki obrać, opłukać i pokroić w paski, włożyć do serc i smażyć przez 10 minut, ciągle mieszając.
  7. Sól, jeśli w multicookerze pozostało mało płynu, wlej 100 ml.
  8. Zamknij pokrywę, ustaw tryb „Gaszenie” i ustaw go na 60 minut. czas.
  9. W 10 minut. do miękkości, otwórz multicooker, dodaj posiekany czosnek, śmietanę i wymieszaj.
  10. Zamknij pokrywkę i poczekaj na sygnał, podawaj na gorąco.

Duszone serca i żołądki z kurczaka z czosnkiem w śmietanie

Jeśli interesuje Cię gotowanie żołądków i serc z kurczaka duszonych z pieczarkami w śmietanie to ta opcja jest dla Ciebie. Takie proste, ale bardzo smaczne danie z pewnością ucieszy wszystkich członków Twojej rodziny.

  • 500 g serc i żołądków;
  • 500 g pieczarek;
  • 2 główki cebuli;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 200 ml śmietany;
  • Sól, mieszanka zmielonej papryki i gałki muszkatołowej do smaku;
  • Koperek;
  • Olej roślinny.
  1. Żołądki i serca obrać, pokroić na kawałki i dokładnie opłukać.
  2. Gotować w osolonej wodzie przez 40 minut, włożyć do durszlaka i spłukać pod bieżącą wodą.
  3. Cebulę obrać, pokroić w cienkie krążki i smażyć na oleju do uzyskania przezroczystości.
  4. Pieczarki obrać, pokroić w grube paski, dodać do cebuli i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut pod zamkniętą pokrywką (aby płyn nie wyparował).
  5. Dodaj podroby do grzybów, a następnie dodaj śmietanę.
  6. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową, wymieszaj.
  7. Dusić pod przykryciem na małym ogniu przez 20 minut, dodać posiekany czosnek i koperek, wymieszać i wyłączyć ogień - danie gotowe!